모듬 브루스케타 Bruschette Miste 마늘, 올리브 오일, 소금으로 양념하고 종종 신선한 토마토나 소스를 곁들인 구운 시골빵 슬라이스. 바삭하고 맛있습니다. 이탈리아의 대표적인 전채 요리입니다. €3 ≈ ₩5,090 − 0 +
대구 필레/호박꽃 (개당) Filetto di Baccalà/Fiore di Zucca (al pz) 염장한 대구 조각 또는 모짜렐라와 멸치를 채운 호박꽃을 가벼운 반죽에 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 로마 길거리 음식의 고전입니다. €3~ ≈ ₩5,090 담기0
아란치노/수플리 (개당) Arancino/Supplì (al pz) 튀긴 쌀 크로켓. 수플리(Supplì)는 로마식으로 토마토와 모짜렐라 치즈가 들어있고, 아란치노(Arancino)는 더 크며 종종 라구 소스나 완두콩이 들어있습니다. 바삭한 튀김옷과 부드럽고 늘어나는 속. €2~ ≈ ₩3,393 담기0
페이졸리 알 우체리에토 (콩 요리) Fagioli all'uccelletto 마늘과 세이지를 넣고 토마토 소스에 천천히 끓인 카넬리니 콩. 소박하고 크리미하며 매우 풍미 있는 요리입니다. 빵과 함께 즐기기 좋습니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
모듬 구운 채소 Misto di Verdure Grigliate 올리브 오일로 양념한 제철 채소 (주키니, 가지, 피망 등) 구이. 가볍고 약간 훈제 향이 납니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
카프레제 샐러드 Caprese 신선한 모짜렐라 치즈, 토마토 슬라이스, 바질로 만든 신선한 샐러드. 유제품의 부드럽고 섬세한 맛으로 가볍게 식사를 시작하기에 좋습니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
모듬 튀김 (대구, 호박꽃, 아란치노) Fritto Misto (Baccalà, Fiore di Zucca, Arancino) 로마식 튀김 요리 모듬: 바삭한 반죽의 대구, 모짜렐라와 멸치를 채운 호박꽃, 수플리/아란치노. 풍미와 바삭한 식감의 폭발. 다양한 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
프로슈토와 부팔라 모짜렐라 Prosciutto e Bufala 숙성된 프로슈토와 신선한 부팔라 모짜렐라. 햄의 짭짤한 맛과 모짜렐라의 달콤하고 크리미한 맛이 완벽하게 조화를 이룹니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
모듬 햄과 치즈 플래터 (2인분) Tagliere Misto di Salumi e Formaggi (per 2 persone) 플래터에 제공되는 풍성한 이탈리아식 햄과 치즈 셀렉션. 달콤한 맛부터 매콤한 맛까지 다양합니다. 두 명이 나눠 먹기 좋은 양입니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
아마트리치아나 Amatriciana 토마토 소스, 바삭한 구안찰레, 페코리노 로마노로 맛을 낸 파스타. 강렬하고 짭짤하며 약간 기름진 맛. 로마의 상징적인 요리 중 하나입니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
까르보나라 Carbonara 날달걀 크림, 페코리노 로마노, 구안찰레, 후추로 맛을 낸 파스타. 풍부하고 크리미하며 매우 맛있습니다. 크림은 들어가지 않습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
신선한 멸치와 방울토마토 스파게티 Spaghetti con Alici Fresche e Pomodorini 신선한 멸치와 체리 토마토로 맛을 낸 스파게티. 간단하지만 맛있는 해산물 파스타, 짠맛과 단맛이 조화롭습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
볼로네제 스파게티 Spaghetti Alla Bolognese 다진 고기와 토마토 소스로 맛을 낸 파스타. 푸짐하고 맛있으며 편안한 요리로 전 세계적으로 유명합니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
곱창과 페코리노 치즈를 곁들인 메제 만니케 파스타 Mezze Maniche con Trippa e Pecorino 로마식 곱창과 페코리노 치즈를 곁들인 짧은 파스타. 강하고 소박한 맛과 독특한 식감. 전통적인 서민 요리입니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
카초 에 페페 통가렐리 Tonnarelli Cacio e Pepe 페코리노 로마노 크림과 구운 후추로 맛을 낸 신선한 달걀 파스타 (두꺼운 스파게티와 유사). 매콤하고 매우 짭짤한 맛, 크리미한 식감. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
코다 알라 바치나라 리가토니 Rigatoni alla Vaccinara 코다 알라 바치나라 조리 국물로 맛을 낸 리가토니. 풍부하고 젤라틴 같은 로마 요리의 특징인 고기 소스입니다. 매우 맛있습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
수제 오븐 라자냐 Lasagna al forno fatta in casa 달걀 파스타와 라구 소스, 베샤멜 소스, 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 요리. 풍부하고 부드러우며 황금빛 크러스트가 있습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
뇨키 (목요일에만) Gnocchi (solo il Giovedi) 감자 뇨키는 수제로 부드럽고 섬세합니다. 로마 전통에 따라 목요일에만 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
파야타 리가토니 Rigatoni alla Pajata 송아지 장(파야타)으로 만든 소스로 파스타. 장 안에 아직 소화액이 남아있어 소스가 크리미하고 독특하며 강렬한 맛을 냅니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
폴페테 알 수고 (미트볼 토마토 소스) (3개) Polpette al Sugo (3 pz) 풍부한 토마토 소스에 천천히 끓인 다진 고기 미트볼. 부드럽고 맛있습니다. 빵으로 소스를 닦아 먹는 '스카르페타'를 놓치지 마세요. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
가지 파르미지아나 Parmigiana di Melanzane 튀긴 가지, 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 만든 캐서롤. 풍부하고 맛있는 채식 요리로 입안에서 녹는 듯한 식감입니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
구운 소시지와 감자튀김 Salsicce ai Ferri con Patate fritte 구운 돼지고기 소시지와 감자튀김. 훈제되고 맛있는 맛, 간단하고 만족스러운 메인 요리입니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
로마식 곱창 Trippa alla Romana 토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 오랫동안 끓인 곱창. 부드러우면서도 쫄깃한 식감, 민트의 신선한 향이 특징입니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
레몬/와인 소스 스칼로피네 Scaloppina al Limone/Vino 밀가루를 묻혀 팬에 레몬즙이나 화이트 와인으로 볶은 얇게 썬 송아지 고기 슬라이스. 선택에 따라 부드러운 고기와 섬세하거나 향긋한 맛. €13~ ≈ ₩22,058 담기0
로마식 소고기 롤 (2개) Involtini di Manzo alla Romana (2pz) 다진 고기, 프로슈토, 채소 등으로 속을 채워 토마토 소스에 끓인 얇게 썬 소고기. 부드럽고 풍미가 좋습니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
로마식 살팀보카 Saltimbocca alla Romana 프로슈토와 세이지 잎으로 장식하고 화이트 와인으로 데글레이즈한 송아지 고기 슬라이스. 빠르고 맛있는 요리, 로마의 큰 고전입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
루꼴라, 파르미지아노, 발사믹 식초를 곁들인 소고기 타야타 Tagliata di Manzo con Rucola, Grana ed Aceto Balsamico 구운 소고기 등심을 스트립으로 잘라 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각, 발사믹 식초를 곁들여 제공합니다. 신선하고 맛있습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
피키아포 스타일 삶은 소고기 Bollito alla Picchiapò 삶은 소고기를 조각내어 양파와 토마토를 많이 넣고 팬에 볶은 것. 전통적인 재활용 요리로, 양파 덕분에 매우 부드럽고 달콤합니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
구운 등심 스테이크 Bistecca ai Ferri 그릴에 구운 소고기 슬라이스. 육즙이 풍부하고 소금과 올리브 오일로만 간을 하여 자연스러운 맛을 냅니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
아바키오 스코타디토 (구운 어린 양갈비) Abbacchio Scottadito 그릴에 구운 어린 양갈비. 손으로 뜨거울 때 먹기 때문에 '스코타디토'(타는 손가락)라고 불립니다. 부드럽고 맛있으며 약간 훈제 향이 납니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
코다 알라 바치나라 (소꼬리 스튜) Coda alla Vaccinara 셀러리, 토마토, 기타 향신료(때로는 코코아)와 함께 몇 시간 동안 끓인 소꼬리. 고기가 젤라틴처럼 부드러워져 뼈에서 분리됩니다. 역사적이고 매우 풍부한 요리입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
알 아그로 또는 리파사토 스타일 치코리 Cicoria all'agro o ripassata 약간 쓴맛이 나는 잎채소. 레몬을 곁들여 삶거나(알 아그로) 마늘과 고추를 넣고 볶아서(리파사토) 제공될 수 있습니다. €5~ ≈ ₩8,484 담기0
알 아그로 또는 리파사토 스타일 브로콜리 Broccoletti all'agro o ripassati 순무 잎과 비슷한 로마식 채소. 삶거나 마늘과 고추를 넣고 볶아서 제공됩니다. 강하고 약간 쓴맛. €5~ ≈ ₩8,484 담기0
로마식 또는 유대식 아티초크 (겨울에만) Carciofo alla Romana o alla Giudia (solo in Inverno) 전통 방식으로 준비된 신선한 아티초크: 민트와 마늘을 넣고 끓이거나(알 로마나) 통째로 튀겨 감자칩처럼 바삭하게 만듭니다(알라 지우디아). 제철에만 가능합니다. €6~ ≈ ₩10,180 담기0
티라미수 Tiramisù 커피에 적신 사보이아르디 쿠키, 마스카포네 크림, 쓴 코코아 가루를 층층이 쌓은 크림 디저트. 크리미하고 달콤하며 활력을 줍니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
크레마 카탈라나 Crema Catalana 커스터드 크림을 테라코타 그릇에 담고 바삭하게 캐러멜화된 설탕으로 덮었습니다. 차가운 크림과 따뜻한 껍질의 맛있는 대비. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
하우스 레드/화이트 와인 1/2 리터 Vino Rosso/Bianco della casa 1/2 Lt 하우스 와인 반 리터, 주전자(Caraffa)에 담아 제공됩니다. €6~ ≈ ₩10,180 담기0
하우스 레드/화이트 와인 1리터 Vino Rosso/Bianco della casa 1 Lt 주전자(Caraffa)에 담아 제공되는 하우스 와인 1리터. €10~ ≈ ₩16,967 담기0