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Trattoria Picchiapò

传统罗马美食

4.2 (668) $$Moderate

开胃菜

什锦烤面包
Bruschette Miste
烤制的乡村面包片,配以大蒜、油和盐,通常搭配新鲜番茄或酱汁。酥脆可口。意大利开胃菜的典范。
€3 ≈ ¥25
鳕鱼柳/西葫芦花(每份)
Filetto di Baccalà/Fiore di Zucca (al pz)
炸制的脱盐鳕鱼块或酿有马苏里拉奶酪和凤尾鱼的西葫芦花。外酥内软。罗马街头小吃的经典。
€3~ ≈ ¥25
炸饭团/炸丸子(每份)
Arancino/Supplì (al pz)
炸米饭丸子。Supplì是罗马特色,带有番茄和马苏里拉奶酪心;Arancino更大,通常带有肉酱或豌豆。外层酥脆,内部柔软拉丝。
€2~ ≈ ¥16
牧童豆
Fagioli all'uccelletto
奶油豆用番茄酱、大蒜和鼠尾草慢炖而成。一道乡村风味、奶油般顺滑且非常美味的菜肴。非常适合搭配面包享用。
€6 ≈ ¥49
什锦烤蔬菜
Misto di Verdure Grigliate
烤时令蔬菜(如西葫芦、茄子和辣椒),用橄榄油调味。清淡,略带烟熏味。
€6 ≈ ¥49
卡普雷塞沙拉
Caprese
新鲜马苏里拉水牛芝士、番茄片和罗勒组成的沙拉。奶味浓郁,口感细腻,非常适合清淡地开始用餐。
€6 ≈ ¥49
什锦炸物(鳕鱼、西葫芦花、炸饭团)
Fritto Misto (Baccalà, Fiore di Zucca, Arancino)
罗马特色炸物拼盘:炸鳕鱼、酿西葫芦花和炸饭团/炸丸子。一场风味和酥脆口感的爆炸。非常适合品尝各种特色菜。
€7 ≈ ¥57
火腿和水牛芝士
Prosciutto e Bufala
陈年意大利生火腿配新鲜马苏里拉水牛芝士。火腿的咸味与马苏里拉的甜味和奶油味完美结合。
€9 ≈ ¥74
什锦冷切肉和奶酪拼盘(两人份)
Tagliere Misto di Salumi e Formaggi (per 2 persone)
丰盛的意大利特色冷切肉和奶酪拼盘,放在木板上。风味多样,从甜到辣。份量适合两人分享。
€17 ≈ ¥139

第一道菜

Amatriciana
意大利面配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。味道浓郁、咸鲜且略带油腻。罗马的标志性菜肴之一。
€9 ≈ ¥74
培根蛋酱意面
Carbonara
意大利面配生鸡蛋奶油、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁、奶油般顺滑且非常美味。不含奶油。
€9 ≈ ¥74
Gricia
被认为是Amatriciana的祖先,这是一种用猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒烹制的“白酱”意面。味道浓郁而咸鲜。
€9 ≈ ¥74
意大利面配新鲜凤尾鱼和圣女果
Spaghetti con Alici Fresche e Pomodorini
意大利面配新鲜凤尾鱼和圣女果。一道简单但美味的海鲜意面,带有咸鲜和甜味。
€9 ≈ ¥74
博洛尼亚肉酱意大利面
Spaghetti Alla Bolognese
意大利面配浓郁的肉末番茄酱。一道丰盛、美味且令人满足的菜肴,闻名世界。
€9 ≈ ¥74
带牛肚和佩克里诺奶酪的短通心粉
Mezze Maniche con Trippa e Pecorino
短通心粉配罗马式牛肚(小牛胃)和佩克里诺奶酪。味道浓烈、乡村风味,口感独特。一道穷人传统菜肴。
€9 ≈ ¥74
奶酪黑胡椒意面
Tonnarelli Cacio e Pepe
新鲜鸡蛋面(类似粗意大利面)配罗马佩克里诺奶酪奶油和烤黑胡椒。味道辛辣且非常咸鲜,口感奶油般顺滑。
€12 ≈ ¥98
牛尾通心粉
Rigatoni alla Vaccinara
用牛尾酱烹制的通心粉。浓郁、胶状且风味十足的肉酱,是罗马美食的特色。
€12 ≈ ¥98
自制烤宽面条
Lasagna al forno fatta in casa
层层叠叠的鸡蛋面皮,夹着肉酱、白酱和奶酪,烤制而成。一道丰盛、柔软且带有金黄色酥脆表面的菜肴。
€10 ≈ ¥82
土豆团子(仅周四供应)
Gnocchi (solo il Giovedi)
自制土豆团子,柔软细腻。根据罗马传统,严格在周四供应。
€10 ≈ ¥82
Pajata通心粉
Rigatoni alla Pajata
用小牛肠(pajata)酱汁烹制的意大利面。特色在于肠子中仍含有乳汁,使酱汁浓稠,味道独特而浓郁。
€14 ≈ ¥115

第二道菜

番茄酱肉丸(3个)
Polpette al Sugo (3 pz)
肉末丸子慢炖在浓郁的番茄酱中。柔软美味。不要错过用面包蘸酱汁的“scarpetta”。
€10 ≈ ¥82
茄子千层面
Parmigiana di Melanzane
层层叠叠的炸茄子,夹着番茄、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。一道丰盛、美味且入口即化的素食菜肴。
€11 ≈ ¥90
烤香肠配炸薯条
Salsicce ai Ferri con Patate fritte
烤猪肉香肠配炸薯条。烟熏味浓郁,一道简单而令人满足的第二道菜。
€10 ≈ ¥82
罗马式牛肚
Trippa alla Romana
牛肚(牛胃)用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖。口感柔软但有嚼劲,带有薄荷带来的独特清香。
€11 ≈ ¥90
柠檬/葡萄酒烩小牛肉片
Scaloppina al Limone/Vino
薄牛肉片,裹面粉后用柠檬汁或白葡萄酒在锅中煎制。肉质鲜嫩,根据选择味道细腻或芳香。
€13~ ≈ ¥107
罗马式牛肉卷(2个)
Involtini di Manzo alla Romana (2pz)
卷起来的牛肉片,里面塞满了美味的馅料(通常是火腿和蔬菜),然后用番茄酱炖煮。肉质鲜嫩,味道浓郁。
€14 ≈ ¥115
罗马式煎牛肉片
Saltimbocca alla Romana
薄牛肉片,配以意大利熏火腿和鼠尾草叶,用白葡萄酒烹制。一道快速美味的菜肴,是罗马的一大经典。
€14 ≈ ¥115
芝麻菜、帕玛森奶酪和香醋烤牛肉片
Tagliata di Manzo con Rucola, Grana ed Aceto Balsamico
烤牛肉里脊切成条状,放在芝麻菜床上,撒上帕玛森奶酪碎和香醋。清爽可口。
€16 ≈ ¥131
Picchiapò炖牛肉
Bollito alla Picchiapò
煮熟的牛肉切块,用大量洋葱和番茄在锅中炒制。一道传统的“废物利用”菜肴,因洋葱而非常鲜嫩香甜。
€14 ≈ ¥115
烤牛排
Bistecca ai Ferri
简单烤制的牛肉片。多汁,味道天然,仅用盐和油调味。
€16 ≈ ¥131
烤羊排
Abbacchio Scottadito
烤羊肋排。之所以叫“scottadito”(烫手指),是因为要趁热用手拿着吃。肉质鲜嫩,风味浓郁,略带烟熏味。
€16 ≈ ¥131
牛尾
Coda alla Vaccinara
牛尾炖数小时,加入芹菜、番茄和其他香料(有时还有可可)。肉质变得胶状,可以脱骨。一道历史悠久且非常丰盛的菜肴。
€16 ≈ ¥131

配菜

什锦沙拉
Insalata Mista
新鲜时令蔬菜沙拉。清淡爽口,非常适合搭配肉类主菜。
€5 ≈ ¥41
炸薯条
Patate fritte
炸制的土豆条。外脆内软,咸度适中。
€5 ≈ ¥41
酸味或炒制菊苣
Cicoria all'agro o ripassata
一种带有微苦味的绿叶蔬菜。可以煮熟后加柠檬(酸味)或用大蒜和辣椒炒制(炒制)。
€5~ ≈ ¥41
酸味或炒制西兰花
Broccoletti all'agro o ripassati
一种罗马特色蔬菜,类似于芜菁。煮熟或用大蒜和辣椒炒制。味道浓郁,略带苦味。
€5~ ≈ ¥41
罗马式或犹太式朝鲜蓟(仅冬季供应)
Carciofo alla Romana o alla Giudia (solo in Inverno)
根据传统制作的新鲜朝鲜蓟:炖煮时加入薄荷和大蒜(罗马式)或整只油炸至像薯片一样酥脆(犹太式)。仅在季节供应。
€6~ ≈ ¥49

甜点和水果

提拉米苏
Tiramisù
手指饼干浸泡在咖啡中,配以马斯卡彭奶油和可可粉的甜点。奶油般顺滑,甜美而充满活力。
€6 ≈ ¥49
加泰罗尼亚奶油布丁
Crema Catalana
奶油冻,盛在陶罐中,上面覆盖一层脆焦糖糖。冷奶油和热脆皮的美味对比。
€6 ≈ ¥49
手工冰淇淋
Gelato Artigianale
自制意大利冰淇淋,浓郁顺滑。采用天然新鲜食材制作。
€5 ≈ ¥41
菠萝
Ananas
新鲜菠萝片。甜美多汁,有助于消化。非常适合以清爽的方式结束用餐。
€5 ≈ ¥41
水果沙拉
Macedonia
新鲜时令水果切块沙拉。通常用少许柠檬汁和糖调味。清淡健康。
€5 ≈ ¥41

饮品和利口酒

矿泉水
Acqua Minerale
1升
大瓶水,有气或无气。
€2 ≈ ¥16
罐装可口可乐/芬达
Coca Cola/Fanta in Lattina
罐装甜味碳酸饮料。
€3~ ≈ ¥25
大瓶啤酒 0.66升
Birra in Bottiglia 0,66
大瓶拉格啤酒。清爽解渴,非常适合搭配披萨或炸物。
€5 ≈ ¥41
家常红/白葡萄酒 1/4升
Vino Rosso/Bianco della casa 1/4 Lt
一小壶家常酒(四分之一升)。
€4~ ≈ ¥33
利口酒
Liquori
餐后消化酒,如苦酒、柠檬酒或格拉巴酒。
€5 ≈ ¥41
家常红/白葡萄酒 1/2升
Vino Rosso/Bianco della casa 1/2 Lt
半升家常酒,壶装。
€6~ ≈ ¥49
家常红/白葡萄酒 1升
Vino Rosso/Bianco della casa 1 Lt
一升家常酒,壶装。
€10~ ≈ ¥82
面包和餐具费
Pane e Coperto
服务费,包括餐具摆放和面包篮。
€1 ≈ ¥8
咖啡
Caffé
意大利浓缩咖啡,短而浓烈。
€1.50 ≈ ¥12
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加奶泡。热饮,口感奶油般顺滑。
€2 ≈ ¥16

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