Tagliolino all'uovo fatto in casa trafilato in bronzo, con zucchine, pesce bianco e bottarga
알레르기 유발 물질: 1-4-8
신선한 계란 파스타, 얇게 썬 파스타, 애호박, 섬세한 흰살 생선 조각, 말린 생선알(보타르가)을 곁들여 짭짤한 맛을 더했습니다.
€20≈ ₩33,935
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메인 요리
소금에 절인 랑구스틴 (100g당)
Scampi al sale (l'etto)
최소 300g
알레르기 유발 물질: 2
소금으로 익힌 통 랑구스틴. 이 조리법은 육즙을 촉촉하게 유지하고 자연스러운 맛을 향상시킵니다. 무게당 가격(100g당).
€14≈ ₩23,754
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신선한 오징어 구이
Grigliata di calamaro fresco
알레르기 유발 물질: 14
신선한 통오징어 구이. 가볍고 기분 좋은 훈제 향이 납니다.
€25≈ ₩42,418
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해산물 튀김
Frittura di mare
알레르기 유발 물질: 1-2-4-5-14
작은 생선, 오징어, 새우를 가볍게 밀가루 입혀 튀긴 것. 황금빛으로 바삭합니다.
€20≈ ₩33,935
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오징어 다리, 감자, 리크, 타گیا스케 올리브로 속을 채운 오징어 롤, 갑각류 소스, 신선한 지중해식 토마토 소스
Calamaro farcito con tentacoli di calamaro, patate, porro e olive taggiasche con riduzione di crostacei su salsa di pomodorino fresco alla mediterranea
알레르기 유발 물질: 2-14
감자, 리크, 올리브로 만든 풍미 있는 소로 속을 채운 통오징어. 신선한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.
€20≈ ₩33,935
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흰살 생선 필레, 노란 방울토마토, 바질, 타گیا스케 올리브
Filetto di pesce bianco con datterino giallo, basilico e olive taggiasche
알레르기 유발 물질: 1-4
신선한 생선 필레, 달콤한 노란 방울토마토, 바질, 올리브로 조리. 섬세하고 향긋한 요리.
€25≈ ₩42,418
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감귤류와 신선한 허브로 향을 낸 소금 크러스트에 익힌 랑구스틴과 붉은 새우
Scampi e gamberi rossi in crosta di sale aromatizzato agli agrumi ed erbe aromatiche fresche
알레르기 유발 물질: 2
감귤류와 허브로 향을 낸 소금 크러스트에 익힌 고급 갑각류. 육즙과 향을 보존하는 조리법.
€35≈ ₩59,386
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쏨뱅이, 페초냐, 산 피에트로, 갈리넬라, 덴티체, 농어, 프라골리노, 넙치 (100g당)
Scorfano, Pezzogna, San Pietro, Gallinella, Dentice, Cernia, Fragolino, Rombo (l'etto)