











带鱼肉酱帕尔马干酪
Parmigiana con ragù di pesce spatola
过敏原:1-4-5-6-7
经典帕尔马干酪的海洋风味改良版。层层叠叠的茄子配以美味的带鱼(刀鱼)肉酱。软糯可口。
渔夫餐厅海鲜潘扎内拉沙拉
Panzanella di mare della Trattoria del Pesce
过敏原:1-4-14
用软化的隔夜面包、番茄和脆蔬菜制成的新鲜沙拉,配以海鲜。清爽的夏季菜肴。
贻贝胡椒汤
Impepata di cozze
过敏原:1-14
新鲜贻贝快速烹制,配大量黑胡椒。简单而浓郁的海鲜风味。
香煎带鱼千层酥配炖白菜、葡萄干和奶酪胡椒酱
Millefoglie di ricciola panata con verza stufata con uvetta su salsa cacio e pepe
过敏原:1-4-7
香煎带鱼柳与炖白菜、葡萄干交替,配以美味的佩克里诺奶酪和胡椒酱。
白鱼肉丸配土豆泥和开心果,配西葫芦薄荷蓉
Polpette di pesce bianco con patate soffice e pistacchio su vellutata di zucchine e menta
过敏原:1-4-7-8
用白鱼和土豆制成的软嫩肉丸,配开心果碎。搭配精致的西葫芦薄荷奶油。
茄子卷,内馅为白鱼、菠菜和烟熏普罗沃拉奶酪
Involtino di melanzane con pesce bianco, spinaci e provola affumicata
过敏原:1-4-7
茄子卷,内馅为鱼肉、菠菜和烟熏普罗沃拉奶酪。味道浓郁,口感丰富。
炭烤章鱼,双重口感,配黄肉土豆和姜蓉
Polpo verace alla brace in doppia consistenza su vellutata di patate a pasta gialla e zenzero
过敏原:14
烤章鱼触手,外脆内嫩。配以姜味土豆泥。
热海鲜拼盘(精选6种)
Antipasto caldo di mare (Selezione di 6 tipologie)
最少两人份 每人份 过敏原:1-2-3-4-8-14
六种不同热海鲜开胃菜的什锦品尝。一次品尝店内特色菜的理想选择。
手工制作的卡瓦泰利面,铜制模具压制,配海鲜酱和新鲜番茄
Cavatiello fatto in casa, trafilato al bronzo, allo scoglio con pomodorino fresco
过敏原:1-2-4-14
短而有凹槽的新鲜意大利面(Cavatielli),配以丰富的什锦海鲜和新鲜番茄酱。乡村风味,味道浓郁。
铜制模具压制的粗意面,蒜、油、辣椒配红对虾鞑靼、青柠和薄荷
Spaghettone trafilato al bronzo, aglio, olio e peperoncino con tartare di gamberi rossi, lime e menta
过敏原:1-2
粗意面配经典的蒜、油、辣椒底料,配以生红对虾鞑靼、青柠皮和新鲜薄荷。
铜制模具压制的斯卡利亚泰利面,配马扎恩科尔虾、黄色樱桃番茄和罗勒
Scialatiello trafilato al bronzo, con mazzancolle, datterino giallo e basilico
过敏原:1-2-3
长而厚的方形意大利面,是坎帕尼亚海岸的特色。配马扎恩科尔虾(优质对虾)和甜黄樱桃番茄。
铜制模具压制的弗里尼扁面条,配乌贼、帕奇诺番茄和佩克里诺奶酪
Linguina verrigni trafilata in bronzo, con totani, pachino e pecorino
过敏原:1-8-14
扁面条配乌贼(类似鱿鱼)、帕奇诺番茄和少许佩克里诺奶酪。海陆风味的融合。
手工制作的铜制模具压制的鸡蛋面,配以西葫芦、白鱼和乌鱼子
Tagliolino all'uovo fatto in casa trafilato in bronzo, con zucchine, pesce bianco e bottarga
过敏原:1-4-8
新鲜鸡蛋面,配以西葫芦、鲜嫩白鱼块和乌鱼子(风干鱼卵),增添咸鲜风味。
盐焗挪威海螯虾(每100克)
Scampi al sale (l'etto)
最少300克 过敏原:2
整只挪威海螯虾盐焗。这种烹饪方式能保持肉质湿润并突出其天然风味。按重量计价(每100克)。
烤鲜鱿鱼
Grigliata di calamaro fresco
过敏原:14
新鲜整只乌贼烤制。清淡,带有宜人的烟熏味。
海鲜油炸
Frittura di mare
过敏原:1-2-4-5-14
什锦小鱼、鱿鱼和虾,轻微裹粉油炸。金黄酥脆。
填充鱿鱼,内馅为鱿鱼触手、土豆、韭葱和塔吉亚斯橄榄,配以甲壳类动物浓缩酱和地中海风味新鲜番茄酱
Calamaro farcito con tentacoli di calamaro, patate, porro e olive taggiasche con riduzione di crostacei su salsa di pomodorino fresco alla mediterranea
过敏原:2-14
填充鱿鱼,内馅为土豆、韭葱和橄榄。配新鲜番茄酱。
白鱼柳配黄樱桃番茄、罗勒和塔吉亚斯橄榄
Filetto di pesce bianco con datterino giallo, basilico e olive taggiasche
过敏原:1-4
当日鲜鱼柳配甜黄樱桃番茄、罗勒和橄榄。味道鲜美,香气浓郁。
挪威海螯虾和红对虾用柑橘和新鲜香草香盐焗制
Scampi e gamberi rossi in crosta di sale aromatizzato agli agrumi ed erbe aromatiche fresche
过敏原:2
优质甲壳类动物用柑橘和香草香盐焗制。烹饪方式保留了肉质的鲜嫩和香气。
石斑鱼、红斑鱼、圣彼得鱼、鲂鱼、鲷鱼、石斑鱼、草莓鱼、大比目鱼(每100克)
Scorfano, Pezzogna, San Pietro, Gallinella, Dentice, Cernia, Fragolino, Rombo (l'etto)
白鱼或岩礁鱼,烹饪方式如下:意式炖锅配续随子和柠檬,意式炖锅配柑橘,意式海鲜汤,盐焗,炭烤。 过敏原:4
精选岩礁鱼,按重量计价(每100克)。选择您喜欢的鱼和烹饪方法。
海鲈鱼、金头鲷、安康鱼、海鲂鱼、石斑鱼、海鲫鱼(每100克)
Spigola, Orata, Rana Pescatrice, Sarago, Ombrina, Mormora (l'etto)
白鱼或岩礁鱼,烹饪方式如下:意式炖锅配续随子和柠檬,意式炖锅配柑橘,意式海鲜汤,盐焗,炭烤。 过敏原:4
精选新鲜白鱼,按重量计价(每100克)。可根据要求选择不同的烹饪方式。
渔夫餐厅甲壳类海鲜卡塔拉娜(每100克)
Catalana di crostacei della Trattoria del Pesce (l'etto)
过敏原:2-9
煮熟的甲壳类动物冷食,配红洋葱、番茄和橄榄油沙拉。按重量计价(每100克)。
烤土豆
Patate al forno
切块的土豆烤至金黄色。
罗马田园菊苣(炒或酸味)
Cicoria di campo romano ripassata o all'agro
微苦的绿叶蔬菜。可以与大蒜和辣椒一起炒(炒制)或煮熟后用柠檬调味(酸味)。
脆皮菠菜配橄榄和葡萄干
Scarola croccante con olive e uvetta
炒菠菜配美味橄榄和甜葡萄干,那不勒斯菜肴的特色。
现做西西里经典奶油卷
Cannolo classico siciliano espresso
酥脆的炸面饼,现点现填甜瑞可塔奶酪。
阿马尔菲海岸柠檬冰糕
Sorbetto al limone della Costiera Amalfitana
来自阿马尔菲海岸的清爽冰镇甜点。非常适合清洁味蕾。
马沙拉德巴尔蒂提拉米苏
Tiramisù con Marsala De Bartoli
经典的咖啡和马斯卡彭奶酪甜点,加入了优质马沙拉酒。
榛子或香草冰淇淋
Gelato alla nocciola o vaniglia
奶油冰淇淋杯。有榛子或香草口味。
布龙特开心果半冷冻甜点
Semifreddo al pistacchio di Bronte
冷甜点,口感类似冰淇淋慕斯,带有著名的布龙特开心果风味。
潘泰莱里亚布库拉姆马可·德·巴尔蒂甜酒
Passito di Pantelleria Bukkuram Marco de Bartoli
用阳光晒干的格里比奥葡萄酿制的甜点酒。浓郁而芳香。
诺托马拉比诺麝香葡萄酒
Moscato di Noto Marabino
西西里甜香葡萄酒,非常适合搭配干甜点。
塔斯卡·德·阿尔梅里塔卡波法罗马尔维西亚
Malvasia Capofaro di Tasca D'Almerita
来自埃奥利群岛的甜葡萄酒,带有杏子和蜂蜜的香气。
白葡萄酒甜酒
Passito bianco nuvola di Piè
甜葡萄酒,适合餐后饮用。
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