Trattoria da Zacca ar 20

세 가지 종류의 작고 튀긴 속을 채운 앙트레. 겉은 바삭하고 속은 맛있는. 식욕을 돋우는 식사 시작에 이상적입니다.

페코리노 크림과 흑후추를 채운 튀긴 파스타 조각. 바삭한 형태로 로마의 전형적인 맛이 폭발합니다.

아마뜨리치아나 소스를 채운 튀긴 파스타. 진한 고기 맛과 풍부한 맛.

삶은 고기를 찢어 빵가루를 입혀 만든 미트볼. 속은 부드럽고 겉은 황금빛 빵가루 코팅.

두 사람을 위한 집의 혼합 특선 요리. 로마 전채 요리의 완전한 경험을 위한 다양한 시식 포함.

지역 및 지역 치즈 셀렉션과 곁들임. 유제품 애호가에게 완벽합니다.

전통적인 혼합 육가공품 플래터. 숙성된 다양한 살루미를 빵과 함께 즐길 수 있습니다.

다양한 토핑(토마토, 파테, 채소 등)을 얹은 구운 빵 세 조각. 클래식하고 바삭한 시골풍 전채 요리입니다.

돼지 껍질과 함께 찐 콩으로 만든 로마 전통의 소박한 요리. 풍부하고 진하며 매우 맛있는.

수제 새끼 돼지 로스트. 허브와 향신료로 맛을 낸. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기와 풍미 있는 껍질.

계란, 페코리노 로마노, 바삭한 관찰레, 흑후추로 맛을 낸 두꺼운 파스타. 크리미하고 풍부하며 로마 요리의 상징입니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 넉넉한 흑후추로 맛을 낸 신선한 계란 파스타. 강렬하고 매콤한 맛.

바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 후추를 곁들인 짧은 파스타. 계란 없이 카르보나라의 조상으로 간주됩니다.

토마토 소스, 관찰레, 페코리노를 곁들인 구멍 뚫린 긴 파스타. 토마토의 단맛과 살루미의 짠맛의 완벽한 균형.

카우다 알라 바치나라 스튜 소스를 곁들인 짧은 파스타. 풍부한 고기 맛과 셀러리 맛.

매콤한 토마토 소스, 마늘, 파슬리를 곁들인 짧은 파스타. 간단하지만 강하고 결정적인 맛의 요리.

구운 새끼 돼지 고기를 시칠리아 튀김과 함께 제공합니다. 고기는 부드럽고 껍질은 바삭하며 채소의 쓴맛과 함께 제공됩니다.

천천히 찐 송아지 위, 로마 민트, 페코리노 치즈를 곁들인 요리. 독특한 맛과 부드러운 식감의 전통 요리.

구운 어린 양고기를 구운 감자와 함께 제공합니다. 고기는 향긋하고 육즙이 풍부하며 로마 축제의 클래식입니다.

화이트 와인과 향신료로 구운 송아지 가슴살. 부드럽고 맛이 좋으며 종종 감자와 함께 제공됩니다.

토마토, 셀러리, 건포도, 잣을 곁들인 황소 꼬리 스튜. 고기는 매우 부드러워 뼈에서 떨어집니다.

프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인에 졸인 송아지 가슴살 조각. 빠르고 맛있는 요리.

구운 다진 고기 큰 미트볼을 감자와 함께 제공합니다. 가정식, 부드럽고 편안한 요리.

토마토 소스에 천천히 찐 미트볼. 육즙이 풍부하여 빵과 함께 "스카르페타"를 만들기에 완벽합니다.

올리브 오일과 로즈마리로 구운 큼직한 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

마늘, 올리브 오일, 고추와 함께 볶은 삶은 시칠리아. 쓴맛과 매운맛.

제철 신선한 채소. 익히거나 날것으로 제공될 수 있으며, 오늘의 가용성은 직원에게 문의하십시오.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 스푼 디저트. 쓴 카카오 가루를 뿌립니다.

피스타치오 크림이나 부순 피스타치오로 풍성하게 만든 티라미수 변형. 달콤하고 향긋합니다.

비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 선택한 토핑과 함께 제공됩니다.

집 치즈 케이크의 특별한 변형.

비스킷 베이스에 비쇼네(신맛 나는 야생 체리) 잼을 채운 타르트. 로마 전통 디저트.

레몬 맛의 시원하고 상쾌한 얼음 디저트. 식사 후 입가심으로 좋습니다.

당일 제공되는 신선한 과일 셀렉션.

병에 담긴 미네랄 워터.

달콤하고 상쾌한 탄산음료.

무설탕 탄산음료.

오렌지 맛 탄산음료.

이탈리아 스파클링 화이트 와인 한 잔. 드라이하고 과일 향이 나며 아페리티프로 좋습니다.

식후 소화를 돕기 위해 제공되는 허브 리큐어.

생맥주로 제공되는 금발 에일. 가볍고 상쾌한 맛.

토스트한 맥아 향이 나는 앰버 에일. 생맥주로 제공됩니다.

클래식한 이탈리아 에스프레소. 작고 진한 잔에 제공되는 강렬하고 향긋한 커피.

디카페인 에스프레소.

리큐어(보통 그라파 또는 삼부카)를 소량 첨가한 에스프레소.

에스프레소와 거품 우유로 만든 음료.

나무통에서 숙성된 포도 찌꺼기 브랜디. 호박색 색상과 부드러운 맛.

젊고 투명한 포도 찌꺼기 브랜디. 강렬하고 드라이한 맛.

호수 지역의 전형적인 소화 리큐어.

아몬드 또는 살구 씨앗 커널을 베이스로 한 달콤한 리큐어.

감귤류 리큐어, 신선하고 향긋합니다.

허브를 베이스로 한 수제 아페리티프. 소화제로 완벽합니다.

복숭아 향이 나는 달콤하고 과일 향이 나는 리큐어.

배 맛의 향긋한 리큐어.

네비올로와 샤르도네 포도 찌꺼기에서 얻은 젊은 그라파. 깨끗하고 우아한 맛.

피에몬테 포도 블렌드로 만든 호박색의 약간 숙성된 그라파.

꿀과 그라파를 섞어 만든 리큐어. 달콤하고 부드러우며 풍부합니다.

5년 숙성 리저브 그라파. 복합적이며 나무와 향신료 향이 납니다.

진한 감초 맛의 진하고 어두운 리큐어.

체제제 포도로 만든 라치오 지역의 현지 레드 와인. 과일 향과 향신료 향.

강렬하고 풀바디한 레드 와인으로, 후추와 붉은 과일의 전형적인 풍미가 있습니다.

시라와 메를로 블렌드. 균형 잡히고 부드러우며 풍부한 와인.

시라 100% 레드 와인. 구조감이 있고 지속적인 풍미.

메를로 100%. 부드러운 와인으로 잘 익은 과일 향이 납니다.

카베르네 소비뇽 100%. 강력하고 타닌이 풍부하며 숙성 잠재력이 있는 와인.

통 숙성 메를로. 복합적이고 우아하며 구조감이 있습니다.

클래식한 이탈리아 품종의 블렌드 와인. 조화롭고 다재다능한 와인.

산지오베제 포도로 만든 로제 와인. 신선하고 꽃 향이 나며 마시기 좋습니다.

메를로와 시라의 로제 블렌드. 과일 향이 풍부하고 바디감이 좋습니다.

라치오 지역의 현지 화이트 와인. 신선하고 향긋하며 가볍습니다.

국제 및 현지 화이트 품종 블렌드. 향긋하고 균형 잡힌 와인.

말바시아 푼티나타 100%. 짭짤하고 미네랄 풍미의 화이트 와인.

피아노 포도로 만든 화이트 와인. 구조감이 있으며 헤이즐넛과 과일 향이 납니다.

트레비아노 라치알레 100%. 신선하고 즐거운 와인.

나무 숙성 샤르도네. 크리미하며 바닐라와 버터 향이 납니다.

라치오 IGT 화이트 와인.

트렌티노 클래식 스파클링 와인. 섬세하고 우아한 기포.

고품질 프로세코. 신선하고 과일 향이 나며 활기찹니다.

리볼라 옐로우 포도로 만든 스파클링 와인. 꽃 향과 감귤 향.

클래식 브뤼 스파클링 와인. 드라이하고 구조감이 있으며 우아합니다.