Trattoria Da Cesare al Casaletto

올리브 오일에 절인 멸치. 강렬하고 짭짤한 바다의 맛을 가진 간단한 애피타이저입니다. 신선한 빵과 함께 즐기세요.

신선한 토마토 큐브, 바질, 올리브 오일로 맛을 낸 토스트 조각. 바삭하고 향긋합니다. 이탈리아의 고전적인 애피타이저입니다.

고품질 엑스트라 버진 올리브 오일과 약간의 소금으로 맛을 낸 간단한 토스트. 오일의 풍미를 향상시킵니다.

토마토, 마늘, 파슬리, 화이트 와인에 팬에 익힌 홍합. 짭짤하고 육즙이 풍부한 맛입니다. 따뜻하게 제공되며 종종 크루통과 함께 제공됩니다.

수제 버팔로 우유 모짜렐라. 부드럽고 육즙이 풍부하며 우유 맛이 강합니다. 단독으로 또는 채소와 함께 드세요.

신선한 버팔로 모짜렐라와 숙성된 생 프로슈토의 클래식 페어링. 우유의 단맛과 육가공품의 짠맛의 완벽한 대조.

접시에 담아 제공되는 얇게 썬 숙성 생 프로슈토. 섬세하고 달콤짭짤한 맛. 가벼운 애피타이저로 좋습니다.

살라미, 프로슈토, 코파 등 다양한 이탈리아식 절인 육류 모음. 달콤함부터 매콤함까지 다양한 맛. 공유하기에 좋습니다.

향긋한 풍미를 감상하기 위해 두 가지 엑스트라 버진 올리브 오일을 시음합니다. 보통 빵과 함께 제공됩니다.

매콤한 맛이 가미된 가지 폴페테 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 풍부하고 약간 매콤한 맛입니다.

염분을 제거한 대구 필레를 반죽하여 튀긴 것. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽고 짭짤합니다. 로마 길거리 음식의 고전입니다.

모짜렐라와 멸치로 속을 채우고 반죽하여 튀긴 호박 꽃. 멸치의 짠맛이 나는 섬세한 맛입니다.

크리미한 페코리노와 후추 소스에 튀긴 감자 뇨끼. 클래식한 첫 번째 코스를 재해석한 풍부하고 맛있는 애피타이저입니다.

삶은 소고기로 만든 폴페테를 빵가루 입혀 튀기고 신선한 페스토와 함께 제공합니다. 신선한 바질로 균형 잡힌 강렬한 육류 맛입니다.

모짜렐라 치즈가 녹아있는 토마토 밥 크로켓을 빵가루 입혀 튀긴 것. 가장 사랑받는 로마식 튀김 중 하나입니다. 바삭하고 맛이 좋습니다.

속을 채운 튀긴 피자. 발효된 반죽을 튀겨 부드럽고 약간 기름지며 다양한 재료로 속을 채웠습니다.

토마토 소스와 신선한 버팔로 모짜렐라로 맛을 낸 작은 튀긴 피자. 오븐 피자의 맛있는 대안입니다.

밀가루를 입혀 튀긴 오징어 고리. 바삭하고 맛이 좋으며 레몬과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

가볍게 밀가루를 입혀 튀긴 신선한 멸치 필레. 강렬한 맛의 등푸른 생선으로 라치오 해안의 특징입니다.

가벼운 반죽이나 밀가루에 튀긴 오징어 고리. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다. 해산물 요리의 고전입니다.

로마노 페코리노 치즈 크림과 으깬 후추로 맛을 낸 두꺼운 신선한 파스타. 강렬하고 짭짤하며 매콤한 맛입니다.

바삭한 관찰레, 로마노 페코리노 치즈, 후추로 맛을 낸 신선한 파스타. 계란 없이 까르보나라의 조상으로 간주됩니다.

소꼬리 스튜 소스(토마토, 셀러리, 향신료로 만든 소꼬리 알라 바치나라)로 맛을 낸 파스타. 매우 강렬하고 특징적인 맛입니다.

고기 롤을 끓여 만든 소스로 맛을 낸 파스타. 고기 육즙으로 풍부해진 맛있는 레드 소스입니다.

신선한 토마토와 바질 소스로 맛을 낸 부드러운 감자 뇨끼. 가볍고 향긋한 요리입니다.

계란, 로마노 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 후추로 만든 로마식 클래식 요리. 크리미하고 매우 맛이 좋습니다.

관찰레와 로마노 페코리노 치즈로 맛을 낸 짧은 파스타. 토마토 없이 짭짤하고 맛이 좋습니다.

토마토 소스, 관찰레, 로마노 페코리노 치즈로 맛을 낸 아마트리치아나 소스 파스타. 로마 요리의 기둥, 풍부하고 맛이 좋습니다.

소꼬리 스튜의 진한 소스를 완벽하게 담아내는 짧고 줄무늬가 있는 파스타.

고기 롤을 끓여 만든 맛있는 소스로 맛을 낸 짧은 파스타.

그리샤 소스(관찰레와 페코리노)와 함께 제공되는 속을 채운 라비올리. 속의 부드러움과 관찰레의 바삭함의 만남입니다.

토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 속을 채운 파스타. 풍부하고 전통적인 맛입니다.

신선한 토마토와 바질 소스로 맛을 낸 속을 채운 파스타.

얇게 썬 신선한 생 소고기 필레, 루꼴라, 방울토마토, 버섯, 파르미지아노 치즈와 함께 제공됩니다. 가볍고 세련된 요리입니다.

신선한 재료에 따라 매일 달라지는 메인 요리. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.

데쳐서 마늘, 올리브 오일, 고추로 팬에 볶은 로마식 잎채소. 쌉싸름하고 매콤한 맛입니다.

삶은 치커리를 올리브 오일과 레몬으로 간단히 제공합니다. 쓴맛과 상큼한 맛, 매우 가볍습니다.

신선한 잎채소 샐러드. 간단하고 상큼한 곁들임 요리입니다.

다양한 상추와 토마토, 당근, 옥수수 등 채소가 들어간 신선한 샐러드.

집에서 썬 감자튀김, 바삭하고 황금빛입니다.

구운 고추 또는 구운 고추, 껍질을 벗기고 양념한 것. 부드럽고 달콤합니다.

구운 제철 채소 모음(주키니, 가지, 고추). 가볍고 맛이 좋습니다.

구운 채소에 고추를 추가한 변형.

테이블에 제공되는 빵과 서비스가 포함된 커버 차지.

체사네제 포도로 만든 라치오 지역의 현지 레드 와인. 중간 정도의 바디감과 과일 향이 납니다.

2021년산의 구조감 있고 복잡한 레드 와인. 붉은 육류와 잘 어울립니다.

2023년산 라치오 IGP의 젊은 레드 와인. 신선하고 마시기 좋습니다.

2024년산의 신선하고 마시기 좋은 젊은 레드 와인.

숙성된 올레바노 로마노 리저브 레드 와인. 깊고 타닌감이 있는 맛입니다.

올레바노 로마노 리저브 체사네제의 2022년 버전.

2022년산 피질리오 체사네제 특정 셀렉션.

비그날리 지역에서 생산된 피질리오 체사네제의 크뤼.

피질리오 체사네제의 고급 라벨.

피질리오 체사네제의 고급 레드 와인.

2021년산 피질리오 체사네제 클래식.

라치오 지역에서 생산된 국제적인 시라 품종의 레드 와인. 향신료와 과일 향이 납니다.

아마로네 포도 찌꺼기로 만든 고급 그라파. 풍부하고 감미로운 맛입니다.

바리크 통에서 숙성되어 바닐라와 구운 향을 더한 그라파.

바사노 지역의 전통 그라파. 드라이하고 깔끔한 맛입니다.

브루넬로 디 몬탈치노 포도 찌꺼기로 만든 그라파. 우아하고 지속적인 맛입니다.

모스카토 포도로 만든 향긋한 그라파. 강렬하고 꽃 향기가 납니다.

네비올로 포도로 만든 피에몬테 그라파. 구조감이 있고 섬세합니다.

리날디에서 생산한 또 다른 네비올로 그라파 셀렉션.

그라브너의 리볼라 옐로우 포도 찌꺼기로 만든 매우 특별한 그라파. 독특한 맛입니다.

타바코로 향을 내거나 숙성시킨 그라파. 훈제되고 복잡한 향, 명상용으로 좋습니다.

발 베노스타 살구로 만든 순수 과일 브랜디. 신선한 과일의 강렬한 향입니다.

야생 라즈베리로 만든 귀한 증류주. 매우 섬세하고 희귀한 향입니다.

고대 품종의 사과로 만든 증류주. 과일 향이 나고 깔끔한 맛입니다.

그라벤슈타이너 사과 품종의 증류주. 매우 향긋합니다.

작은 베리류 증류주. 강렬하고 특징적인 맛입니다.

특별한 과일 증류주, 아마도 야생 자두 또는 플럼일 것입니다.

미라벨 옐로우 플럼 증류주. 자연스러운 단맛과 과일 향입니다.

모스카토 옐로우 플라워 오렌지 포도 증류주. 시트러스 향이 나는 매우 향긋한 향입니다.

사탕수수 증류주. 따뜻하고 달콤한 맛입니다.

통에서 몇 년 동안 숙성된 럼. 더 복잡하고 향신료와 나무 향이 나는 맛입니다.

곡물 증류주. 강하고 맥아 향이 나는 맛입니다.

더 오래 숙성되어 더 부드럽고 복잡한 향을 지닌 위스키.

특별한 위스키 셀렉션, 아마도 싱글 몰트 또는 한정판일 것입니다.