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Trattoria Da Cesare al Casaletto

★ 4.4 (2,539) $$Moderate 📍 Via del Casaletto, 45, 00151 Roma RM, Italy

Los Antipastos

Boquerones al Aceite de Oliva (4)
Alici all'Olio d'Oliva (4)
Boquerones marinados servidos en aceite de oliva. Un antipasto sencillo con un intenso y sabroso sabor a mar. Para disfrutar con pan fresco.
€10
Bruschetta de Tomate y Albahaca (1.6.10)
Bruschetta al Pomodoro e Basilico (1.6.10)
Rebanada de pan tostado aderezada con tomates frescos en cubitos, albahaca y aceite. Crujiente y aromática. Un clásico antipasto italiano.
€4
Bruschetta al Aceite de Oliva Virgen Extra (1.6.10)
Bruschetta all'Olio Extravergine d'Oliva (1.6.10)
Pan tostado sencillo aderezado con aceite de oliva virgen extra de calidad y una pizca de sal. Realza el sabor del aceite.
€3
Mejillones a la Marinera (14)
Cozze alla Marinara (14)
Mejillones cocidos en sartén con tomate, ajo, perejil y vino blanco. Sabor sabroso y jugoso. Servidos calientes, a menudo con picatostes.
€12
*Mozzarella de Búfala Hecha a Mano (7)
*Mozzarella di Bufala Fatta a Mano (7)
No disponible todos los días.
Mozzarella fresca de leche de búfala elaborada artesanalmente. Textura suave y jugosa, intenso sabor a leche. Para comer sola o con verduras.
€10
Mozzarella de Búfala y Jamón Crudo (7)
Mozzarella di Bufala e Prosciutto Crudo (7)
Maridaje clásico de mozzarella de búfala fresca y jamón crudo curado. Contraste perfecto entre el dulzor de la leche y la salinidad del embutido.
€18
Jamón Crudo al Plato
Prosciutto Crudo al Piatto
Finas lonchas de jamón crudo curado servidas al plato. Sabor delicado y agridulce. Ideal como antipasto ligero.
€14
Selección de Embutidos Nacionales
Selezioni di Salumi Nazionali
Surtido de embutidos italianos variados como salami, jamón y coppa. Sabores variados de dulce a picante. Perfecto para compartir.
€16
Degustación de 2 variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra
Degustazione di 2 varietà di Olio d'Oliva Extra Vergine
Degustación de dos aceites de oliva virgen extra diferentes para apreciar sus matices aromáticos. Se suele servir con pan.
€2

Las Frituras

Algunos productos podrían estar congelados.

Croquetas de Berenjena a la Arrabbiata** (1.3.7.6.10)
Crocchette di Melanzane all'Arrabbiata** (1.3.7.6.10)
**Producto que podría estar congelado.
Albóndigas fritas de berenjena con un toque picante. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Sabor rico y ligeramente especiado.
€9
Filete de Bacalao (1.4.6.10)
Filetto di Baccalà (1.4.6.10)
Filete de bacalao desalado, rebozado y frito. Crujiente y dorado por fuera, tierno y sabroso por dentro. Un clásico de la comida callejera romana.
€4
Flor de Calabacín con Mozzarella y Boquerones** (1.4.7.6.10)
Fiore di Zucca con Mozzarella e Alici** (1.4.7.6.10)
**Producto que podría estar congelado.
Flor de calabacín rellena de mozzarella y un boquerón, rebozada y frita. Sabor delicado con una nota salada aportada por el boquerón.
€3
Gnocchi Fritos sobre Crema de Cacio e Pepe** (1.7.6.10)
Gnocchi Fritti su Crema di Cacio e Pepe** (1.7.6.10)
**Producto que podría estar congelado.
Gnocchi de patata fritos servidos sobre una cremosa salsa de pecorino y pimienta negra. Un primer plato rico y goloso que revisita un clásico.
€12
Albóndigas de Cocido con Pesto de Albahaca** (1.3.7.9.6.10)
Polpette di Bollito con Pesto di Basilico** (1.3.7.9.6.10)
**Producto que podría estar congelado.
Albóndigas hechas con carne de ternera cocida, empanadas y fritas, acompañadas de pesto fresco. Sabor a carne intenso equilibrado por la frescura de la albahaca.
€9
Supplì** (1.3.7.9.6.10)
**Producto que podría estar congelado.
Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Una de las frituras romanas más apreciadas. Crujiente y sabrosa.
€3

La Pizza Frita

Cesarotti
Pizza frita rellena. Masa levada frita, suave y ligeramente aceitosa, rellena de ingredientes variados.
€12
Pizzottelle con Tomate y Mozzarella de Búfala
Pizzottelle con Pomodoro e Mozzarella di Bufala
Pequeñas pizzas fritas aderezadas con salsa de tomate y mozzarella de búfala fresca encima. Una alternativa sabrosa a la pizza al horno.
€9

Los Frutos del Mar Fritos

*Pota
*Totani
*No disponible todos los días.
Anillas de pota enharinadas y fritas. Crujientes y sabrosas, servidas calientes con limón.
€14
Filetes de Boquerones de Anzio
Filetti di Alici di Anzio
Filetes de boquerones frescos, ligeramente enharinados y fritos. Pescado azul de sabor intenso, típico de la costa del Lacio.
€14
*Calamares
*Calamari
*No disponible todos los días.
Anillas de calamar fritas en tempura ligera o harina. Tiernas por dentro y crujientes por fuera. Un clásico plato de mar.
€14

Primeros Platos

Tonnarelli Cacio e Pepe (1.3.7.6.10)
Pasta fresca gruesa similar a los espaguetis, aderezada con una crema de queso Pecorino Romano y pimienta negra molida. Sabor intenso, sabroso y picante.
€13
Tonnarelli alla Gricia (1.3.7.6.10)
Pasta fresca aderezada con papada de cerdo crujiente, Pecorino Romano y pimienta negra. Considerada la antecesora de la Carbonara, sin huevo.
€13
Fettuccine o Gnocchi al Ragú de Rabo de Buey (1.3.7.9.6.10)
Fettuccine o Gnocchi al Sugo della Coda alla Vaccinara (1.3.7.9.6.10)
Pasta a elegir servida con el rico ragú del estofado de rabo de buey (Coda alla Vaccinara), preparado con tomate, apio y especias. Sabor muy intenso y característico.
€13~
Fettuccine o Gnocchi al Ragú de Rollitos a la Romana (1.3.7.9.6.10)
Fettuccine o Gnocchi al Sugo degli Involtini alla Romana (1.3.7.9.6.10)
Pasta a elegir aderezada con el jugo de cocción de los rollitos de carne. Un ragú rojo sabroso, enriquecido por los jugos de la carne.
€13~
Gnocchi de Tomate y Albahaca (1.7.6.10)
Gnocchi al Pomodoro e Basilico (1.7.6.10)
Gnocchi de patata suaves servidos con una salsa sencilla de tomate fresco y albahaca. Plato ligero y perfumado.
€13
Rigatoni o Spaghetti a la Carbonara (1.3.7.6.10)
Rigatoni o Spaghetti alla Carbonara (1.3.7.6.10)
Clásico plato romano con huevos, queso Pecorino Romano, papada de cerdo crujiente y pimienta negra. Cremoso y muy sabroso.
€12~
Rigatoni alla Gricia (1.7.6.10)
Pasta corta aderezada con papada de cerdo y Pecorino Romano. Sabrosa y gustosa, sin tomate.
€12
Bucatini o Rigatoni alla Matriciana (1.7.12.6.10)
Pasta servida con salsa Amatriciana: papada de cerdo, tomate y Pecorino Romano. Un pilar de la cocina romana, rico y sabroso.
€12~
Rigatoni al Ragú de Rabo de Buey (1.7.9.6.10)
Rigatoni al Sugo della Coda alla Vaccinara (1.7.9.6.10)
Pasta corta estriada que recoge perfectamente la salsa densa del estofado de rabo de buey.
€12
Rigatoni al Ragú de Rollitos a la Romana (1.7.9.6.10)
Rigatoni al Sugo degli Involtini alla Romana (1.7.9.6.10)
Pasta corta aderezada con la sabrosa salsa derivada de la cocción de los rollitos de carne.
€12
Ravioli alla Gricia (1.3.7.6.10)
Pasta rellena servida con aderezo alla Gricia (papada de cerdo y pecorino). Un encuentro entre la suavidad del relleno y la crocantez de la papada de cerdo.
€14
Ravioli alla Matriciana (1.3.7.12.6.10)
Pasta rellena aderezada con salsa de tomate, papada de cerdo y pecorino. Sabor rico y tradicional.
€14
Ravioli de Tomate y Albahaca (1.3.7.9.6.10)
Ravioli al Pomodoro e Basilico (1.3.7.9.6.10)
Pasta rellena servida con una salsa sencilla y fresca de tomate y albahaca.
€14

Los Segundos Platos

Carpaccio de Solomillo de Ternera con Rúcula, Tomatitos, Champiñones y Láminas de Parmesano
Carpaccio di Filetto di Manzo con Rucola, Pomodorini, Funghi Champignon, e Scaglie di Parmigiano
Finas lonchas de carne cruda de ternera, servidas frescas con rúcula, tomatitos, champiñones y parmesano. Plato ligero y refinado.
€18

Los Segundos del Día

15,00 / 25,00

Los Segundos del Día
I Secondi del Giorno
Plato variable según la disponibilidad diaria.
Segundos platos que varían cada día según los ingredientes frescos disponibles. Preguntar al personal para más detalles.

Las Guarniciones

Achicoria Salteada en Sartén
Cicoria Ripassata in Padella
Verdura de hoja verde típica romana, hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo y picante.
€6
Achicoria al Agrio
Cicoria all'Agro
Achicoria hervida servida simplemente con aceite y limón. Sabor amargo y fresco, muy ligero.
€6
Ensalada Verde
Insalata Verde
Ensalada fresca solo de hojas verdes. Guarnición sencilla y refrescante.
€4
Ensalada Mixta
Insalata Mista
Ensalada fresca con varios tipos de lechuga y verduras como tomates, zanahorias o maíz.
€5
Patatas Fritas a la Cesarina
Patate Fritte alla Cesarina
Patatas cortadas y fritas de forma casera, crujientes y doradas.
€6
Pimientos Asados
Peperoni Arrosto
Pimientos cocidos al horno o a la parrilla, pelados y aderezados. Suaves y dulces.
€6
Verduras a la Parrilla
Verdure Grigliate
Mezcla de verduras de temporada (calabacines, berenjenas, pimientos) cocidas a la parrilla. Ligero y sabroso.
€8
Verduras a la Parrilla con Pimientos
Verdure Grigliate con Peperoni
Variación de las verduras a la parrilla con la adición específica de pimientos.

Servicio

Pan y Servicio p.p.
Pane e Servizio p.p.
Coste del cubierto que incluye el pan servido en mesa y el servicio.
€3

Lazio Rosso

Cesanese del Piglio Tenuta della Ioria "Casale della Ioria"
Vino tinto local del Lacio, obtenido de uvas Cesanese. Cuerpo medio y notas afrutadas.
€24
Cesanese del Piglio Tenuta della Ioria "Torre del Piano" 2021
Vino tinto estructurado y complejo, añada 2021. Ideal con carnes rojas.
€35
Cesanese "Areia" IGP 2023
Vino tinto joven IGP del Lacio, añada 2023. Fresco y bebible.
€27
Cesanese Monocromo 2024
Vino tinto joven, añada 2024. Carácter afrutado y vivaz.
€21
Cesanese de Olevano Romano Reserva 2020
Cesanese di Olevano Romano Riserva 2020
Vino tinto reserva de Olevano Romano, envejecido. Sabor profundo y tánico.
€41
Cesanese de Olevano Romano Reserva 2022
Cesanese di Olevano Romano Riserva 2022
Versión 2022 del Cesanese Reserva de Olevano Romano.
€41
Cesanese del Piglio "Ju Quarto" 2022
Selección específica de Cesanese del Piglio, añada 2022.
€39
Cesanese del Piglio "Vignali" 2022
Cru de Cesanese del Piglio procedente de la zona Vignali.
€39
Cesanese del Piglio "Ju Lattaro" 2022
Etiqueta de alta gama de Cesanese del Piglio.
€46
Cesanese del Piglio "Mozzatta" 2022
Vino tinto de alta gama de la denominación Cesanese del Piglio.
€55
Cesanese del Piglio 2021
Cesanese del Piglio clásico de la añada 2021.
€29
Syrah IGP 2024
Vino tinto de uvas Syrah, internacional pero producido en el Lacio. Especiado y afrutado.
€16

Las Grapas

Grappa de Amarone Capovilla
Grappa di Amarone Capovilla
Grappa de alta gama obtenida de los orujos del Amarone. Sabor rico y envolvente.
€12
Grappa de Barrica Capovilla
Grappa di Barrique Capovilla
Grappa envejecida en barricas de madera (barrica), que le confieren notas avainilladas y tostadas.
€11
Grappa de Bassano Capovilla
Grappa di Bassano Capovilla
Grappa tradicional de la zona de Bassano. Sabor seco y limpio.
€6
Grappa de Brunello Capovilla
Grappa di Brunello Capovilla
Grappa obtenida de orujos de Brunello di Montalcino. Elegante y persistente.
€9
Grappa de Moscatel Amarillo Capovilla
Grappa di Moscato Giallo Capovilla
Grappa aromática obtenida de uva Moscatel. Aroma intenso y floral.
€9
Grappa de Nebbiolo Capovilla
Grappa di Nebbiolo Capovilla
Grappa piamontesa de uvas Nebbiolo. Estructurada y fina.
€9
Grappa de Nebbiolo Rinaldi
Grappa di Nebbiolo Rinaldi
Otra selección de grappa de Nebbiolo, producida por Rinaldi.
€12
Grappa de Ribolla Gravner Capovilla
Grappa di Ribolla Gravner Capovilla
Grappa muy particular obtenida de orujos de Ribolla Gialla de Gravner. Sabor único.
€12
Grappa de Tabaco Capovilla
Grappa di Tabacco Capovilla
Grappa aromatizada o afinada con tabaco. Notas ahumadas y complejas, para meditación.
€14

Los Destilados

Albaricoque Val Venosta Capovilla
Albicocca Val Venosta Capovilla
Aguardiente de fruta pura obtenido de albaricoques del Val Venosta. Aroma intenso de la fruta fresca.
€14
Frambuesa Silvestre Capovilla
Lampone Selvatico Capovilla
Precioso destilado de frambuesas silvestres. Aroma delicadísimo y raro.
€18
Manzana Decio de Belfiore Capovilla
Mele Decio di Belfiore Capovilla
Destilado obtenido de una variedad antigua de manzanas. Sabor afrutado y limpio.
€12
Manzana Gravensteiner Capovilla
Mele Gravensteiner Capovilla
Destilado de manzanas variedad Gravensteiner. Muy aromático.
€12
Arándano Silvestre Capovilla
Mirtilli Selvatici Capovilla
Destilado de frutos rojos pequeños. Sabor intenso y característico.
€18
Prunus Aurum Capovilla
Destilado especial de fruta, probablemente ciruelas o endrinas silvestres.
€16
Ciruela Mirabel Capovilla
Susine Mirabelle Capovilla
Destilado de ciruelas amarillas Mirabelle. Dulzor natural y aroma afrutado.
€13
Moscatel Fior d'Arancio Capovilla
Uva Moscato Fior d'Arancio Capovilla
Destilado de uva Moscatel Fior d'Arancio. Extremadamente aromático con notas cítricas.
€12

Los Licores

Ron
Rhum
Destilado de caña de azúcar. Sabor cálido y dulce.
€10
Ron Reserva
Rhum Riserva
Ron envejecido durante años en barricas. Sabor más complejo, especiado y amaderado.
€13
Whisky
Destilado de cereales. Sabor decidido y malteado.
€8
Whisky Reserva
Whisky Riserva
Whisky envejecido más tiempo, con notas más suaves y complejas.
€10
Whisky Especial
Whisky Special
Selección especial de whisky, probablemente un single malt o una edición limitada.
€14

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
2539 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Via del Casaletto, 45, 00151 Roma RM, Italy
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