Cerveza Moretti La Bianca
Birra Moretti La Bianca
Una cerveza blanca (weiss) italiana de alta fermentación. Tiene un color claro y turbio, con notas frescas y afrutadas. Suave y refrescante.
€4~
≈
Ristorante pizzeria Buona Forchetta
Ristorante pizzeria Buona Forchetta
★ 4.5
(3,251)
$$Moderate
Cerveza de Barril
Cerveza de Barril
Cerveza Moretti La Rossa
Birra Moretti La Rossa
Cerveza de doble malta de color ámbar oscuro. Sabor rico a malta tostada y caramelo con una graduación alcohólica más alta.
€4~
≈
Cerveza Moretti Ricetta Originale
Birra Moretti Ricetta Originale
La clásica cerveza lager italiana. Color dorado, sabor equilibrado con notas de malta y lúpulo. Muy refrescante y versátil.
€3.50~
≈
Refresco
Té de Melocotón/Limón
Tea Peach/Lemon
Té helado dulce servido con sabor a melocotón o limón. Bebida refrescante sin alcohol.
€3
≈
0
Cola
Bebida dulce y oscura con gas con sabor a cola.
€3
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0
Cola Zero
Versión sin azúcar de la clásica bebida de cola.
€3
≈
0
Entrantes de Tierra
Entrantes
Jamón y búfala
Prosciutto e bufala
Lonchas de jamón crudo curado servidas con mozzarella de búfala fresca y cremosa. Una combinación clásica italiana.
€12
≈
0
Antipasto a la italiana
Antipasto all'italiana
Surtido de embutidos y quesos típicos italianos, a menudo acompañados de verduras en aceite o aceitunas.
€12
≈
0
Queso Mixto y Miel
Misto di formaggi e miele
Surtido de quesos de diversa curación servidos con miel para realzar su sabor.
€10
≈
0
Caprese
Ensalada fresca compuesta por rodajas de tomate, mozzarella y albahaca, aliñada con aceite de oliva.
€10
≈
0
Pastel de boletus y calabacín sobre crema de patatas
Sformato di funghi porcini e zucchine su vellutata di patate
Pastel tierno horneado con boletus y calabacín, servido sobre una suave crema de patatas.
€8
≈
0
Berenjenas a la parmesana
Melanzane alla parmigiana
Capas de berenjenas fritas horneadas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Rico y sabroso.
€10
≈
0
Arrosticini
Brochetas de carne de oveja o cordero cocinadas a la brasa. Típicas de la cocina de Abruzzo.
€10
≈
0
Carpaccio de bresaola, rúcula y grana
Carpaccio di bresaola, rucola e grana
Finas láminas de bresaola (carne de vacuno curada) servidas con rúcula fresca y escamas de queso Grana Padano.
€12
≈
0
Antipasto Buona Forchetta (6 sabores)
Antipasto Buona Forchetta (6 gusti)
Gran plato de antipastos mixtos seleccionados por el chef, que incluye seis especialidades terrestres diferentes.
€20
≈
0
Entrantes de Mar
Entrantes de Mar
Ensalada de mar
Insalata di mare
Ensalada fría de mariscos mixtos como calamares, gambas, pulpo y mejillones, aliñada con limón y perejil.
€12
≈
0
Ensalada de pulpo y patatas
Insalata di polpo e patate
Trozos de pulpo tierno hervido servidos con patatas cocidas, aliñados con aceite de oliva y perejil.
€12
≈
0
Salmón marinado
Salmone marinato
Finas láminas de salmón crudo marinadas en zumo de cítricos, aceite y especias.
€12
≈
0
Boquerones marinados
Alici marinate
Filetes de anchoas frescas marinadas en vinagre o limón. Sabor intenso y acidulado.
€10
≈
0
Boquerones fritos
Alici fritte
Boquerones enteros enharinados y fritos hasta dorar. Crujientes y sabrosos.
€10
≈
0
Salteado de mejillones
Soutè di cozze
Mejillones cocidos en sartén con aceite, ajo, perejil y a veces vino blanco. Servidos con su jugo.
€10
≈
0
Impepata di cozze
Mejillones cocidos rápidamente con abundante pimienta negra. Plato sencillo y picante típico napolitano.
€10
≈
0
Sopa de mejillones
Zuppa di cozze
Mejillones servidos en un sabroso caldo, a menudo con tomate y picatostes.
€10
≈
0
Pulpitos fritos
Moscardini fritti
Pulpitos pequeños (moscardini) enharinados y fritos. Tiernos por dentro y crujientes por fuera.
€12
≈
0
Antipasto Buona Forchetta (6 sabores)
Antipasto buona forchetta (6 gusti)
Gran plato de entrantes de mar mixtos seleccionados por el chef, que incluye seis especialidades diferentes.
€20
≈
0
Pulpo en guiso
Polpo in guazzetto
Pulpo estofado lentamente en una sabrosa salsa de tomate.
€12
≈
0
Albóndigas de mero
Polpette di cernia
Albóndigas tiernas hechas con carne de mero, empanadas y fritas.
€8
≈
0
Salteado de almejas
Soutè di vongole
Almejas veraces cocidas en sartén con aceite, ajo y perejil.
€15
≈
0
Primeros Platos de Tierra
Primeros Platos
Bucatini all'amatriciana
Pasta larga y hueca aliñada con salsa de tomate, guanciale crujiente, pecorino y pimienta negra. Plato típico romano.
€10
≈
0
Mezze maniche alla carbonara
Pasta corta servida con una crema de huevos, pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Rica y sabrosa.
€10
≈
0
Mezze maniche alla gricia
Considerada la antecesora de la carbonara, es una pasta aliñada con guanciale, pecorino y pimienta, sin huevos ni tomate.
€10
≈
0
Tonnarelli cacio e pepe
Pasta fresca al huevo aliñada con una densa crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra.
€10
≈
0
Fettuccine con boletus
Fettuccine ai funghi porcini
Pasta al huevo plana servida con una salsa de boletus aromáticos.
€10
≈
0
Fettuccine a la boloñesa
Fettuccine alla bolognese
Pasta al huevo servida con la clásica salsa boloñesa de carne y tomate cocinada lentamente.
€10
≈
0
Lasaña al horno
Lasagne al forno
Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y queso, horneadas.
€10
≈
0
Canelones
Cannelloni
Cilindros de pasta rellenos de carne o ricotta y espinacas, cubiertos de salsa y horneados.
€10
≈
0
Gnocchi a la sorrentina
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi de patata aliñados con salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca, gratinados al horno.
€10
≈
0
Gnocchi con costillas de cerdo y salchicha
Gnocchi con spuntature di maiale e salsiccia
Gnocchi servidos con una rica salsa de carne de cerdo (costillas) y salchicha.
€12
≈
0
Rigatoni con cola de toro estofada
Rigatoni con coda alla vaccinara
Pasta servida con la salsa de la cola de toro estofada, un guiso de rabo de buey típico romano con apio y tomate.
€14
≈
0
Sopa del día
Zuppa del giorno
(garbanzos, judías, legumbres, minestrone)
Sopa caliente preparada diariamente, puede contener garbanzos, judías o verduras mixtas.
€10
≈
0
Risotto a la crema de espinacas con piñones y nata
Risotto alla crema di spinaci con pinoli e panna
Arroz cremoso mantecado con espinacas y nata, enriquecido con piñones crujientes.
€12
≈
0
Tortellini en caldo
Tortellini in brodo
Pasta rellena servida en caldo caliente de carne o verduras.
€10
≈
0
Tortellini con nata y jamón
Tortellini panna e prosciutto
Pasta rellena aliñada con una cremosa salsa de nata y cubitos de jamón cocido.
€10
≈
0
Penne all'arrabbiata
Pasta corta aliñada con una salsa de tomate picante, ajo y perejil.
€10
≈
0
Espaguetis aglio e olio
Spaghetti aglio e olio
Plato sencillo y clásico con aceite de oliva, ajo salteado y guindilla.
€10
≈
0
Espaguetis al tomate
Spaghetti al pomodoro
Pasta larga aliñada con una sencilla salsa de tomate y albahaca.
€10
≈
0
Risotto con boletus
Risotto ai funghi porcini
Arroz cocido lentamente con caldo y boletus, mantecado con mantequilla y parmesano.
€12
≈
0
Fettuccine Alfredo
Pasta al huevo mantecada con abundante mantequilla y parmesano reggiano hasta formar una crema.
€12
≈
0
Ravioli de 4 quesos
Ravioli ai 4 formaggi
Pasta rellena servida con una cremosa salsa de cuatro quesos.
€12
≈
0
Mezze maniche a la romana
Mezza manica alla romana
Pasta corta servida con brócoli, anchoas y a veces aceitunas, típica de la tradición romana.
€12
≈
0
Primeros Platos de Mar
Primeros Platos de Mar
Espaguetis con almejas
Spaghetti alle vongole
Clásico plato de mar con almejas veraces, ajo, aceite, guindilla y perejil.
€14
≈
0
Linguine allo scoglio
Pasta larga con mariscos mixtos (mejillones, almejas, calamares, gambas) y tomates cherry.
€15
≈
0
Gnocchi con almejas y trufa
Gnocchi vongole e tartufo
Gnocchi de patata servidos con almejas y enriquecidos con el intenso sabor de la trufa.
€15
≈
0
Risotto marinero
Risotto alla pescatora
Arroz cocido en caldo de pescado con mariscos mixtos y un toque de tomate.
€15
≈
0
Risotto a la crema de cigalas
Risotto alla crema di scampi
Risotto delicado y cremoso preparado con cigalas y a menudo un toque de nata o tomate.
€14
≈
0
Tonnarelli con pulpo, almejas, rúcula y grana
Tonnarelli polpo, vongole, rucola e grana
Pasta fresca gruesa servida con pulpo, almejas y aliñada con rúcula fresca y escamas de queso.
€15
≈
0
Scialatielli con mariscos
Scialatielli ai frutti di mare
Pasta fresca corta y gruesa típica de Campania, servida con una rica salsa de mariscos.
€15
≈
0
Strozzapreti con boletus y salmón
Strozzapreti funghi porcini e salmone
Pasta corta enrollada aliñada con boletus y salmón, una combinación de mar y montaña.
€14
≈
0
Tonnarelli con calabacín y gambas
Tonnarelli zucchine e gamberi
Pasta fresca servida con calabacines tiernos y gambas salteadas.
€14
≈
0
Fettuccine con mejillones, boletus y azafrán
Fettuccine cozze, funghi porcini e zafferano
Pasta larga con una combinación que une mejillones, boletus y el sabor aromático del azafrán.
€14
≈
0
Carbonara de mar, calamares, gambas y...
Carbonara di mare, calamari, gamberi e ...
Reinterpretación de la carbonara clásica donde el guanciale se sustituye por calamares y gambas.
€14
≈
0
Linguina a la matriciana de mar, atún fresco, aceitunas taggiasche y pecorino
Linguina alla matriciana di mare, tonno fresco olive taggiasche e pecorino
Variante de mar de la amatriciana con atún fresco, aceitunas sabrosas y pecorino.
€15
≈
0
Raviolis de pescado, gambas y espárragos
Ravioli di pesce, gamberi e asparagi
Pasta rellena de pescado servida con una salsa de gambas y espárragos.
€15
≈
0
Tagliolini negros con gambas rojas, crema de lima y...
Tagliolini neri gambero rosso, panna lime e ...
Pasta negra (con tinta de sepia) con gambas rojas de alta calidad y una cremosa salsa de lima.
€15
≈
0
Tagliolini cacio e pepe con tartare de gambas
Tagliolini cacio e pepe con tartare di gambero
La clásica cacio e pepe enriquecida con la frescura de la tartare de gambas crudas.
€15
≈
0
Gnocchi con almejas y friggitelli
Gnocchi alle vongole e friggitelli
Gnocchi servidos con almejas y pimientos verdes dulces fritos (friggitelli).
€15
≈
0
Acompañamientos
Patatas asadas
Baked potatoes
Patatas cortadas en trozos y asadas, normalmente aliñadas con romero.
€5
≈
0
Patatas fritas
French fries
Palitos de patata fritos, crujientes y salados.
€5
≈
0
Achicoria amarga
Sour chicory
Achicoria hervida y aliñada con aceite y limón o salteada en sartén (a menudo amarga).
€5
≈
0
Salteado de achicoria
Chicory sauté
Achicoria salteada en sartén con aceite, ajo y guindilla.
€5
≈
0
Pizza Blanca
Boscaiola
(champiñones y salchicha)
Pizza blanca con mozzarella, champiñones y salchicha sabrosa.
€8
≈
0
Pizza con 4 Quesos
Pizza with 4 Cheeses
Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos (normalmente mozzarella, gorgonzola, etc.).
€8
≈
0
Ortolana
(verduras a la parrilla)
Pizza vegetariana con mozzarella y verduras a la parrilla mixtas (calabacín, berenjena, pimientos).
€8
≈
0
Queso Provola y calabacín
Provola Cheese and zucchini
Pizza blanca con provola ahumada y calabacín.
€8
≈
0
Queso Provola y Speck
Provola Cheese and Speck
Pizza sabrosa con provola ahumada y speck (jamón ahumado típico).
€8
≈
0
Queso Stracchino y Speck
Stracchino Cheese and Speck
Pizza blanca con stracchino (queso fresco cremoso) y speck.
€8
≈
0
Queso Stracchino y Salmón
Stracchino Cheese and Salmon
Pizza delicada y cremosa con stracchino y salmón.
€9
≈
0
Queso Bresaola, Rúcula y Parmesano
Bresaola, Rocca and Parmesan
Pizza servida con bresaola curada, rúcula fresca y escamas de parmesano añadidas después de hornear.
€9
≈
0
Mozzarella de Búfala y tomates Pachino
Bufala e Pachino tomatoes
Pizza con mozzarella de búfala fresca y tomates Pachino dulces.
€9
≈
0
Patatas y salchicha
Potatoes and sausage
Pizza blanca contundente con patatas en rodajas y salchicha.
€9
≈
0
Boletus
Porcini mushrooms
Pizza blanca que realza el sabor de los boletus.
€9
≈
0
Salmón y Rúcula
Salmon and Rocca
Pizza con salmón y rúcula fresca.
€9
≈
0
Boletus y Salmón
Porcini and Salmon
Combinación de mar y montaña en pizza blanca con boletus y salmón.
€10
≈
0
Calabacín y Gambas
Zucchini and Shrimps
Pizza blanca delicada con calabacín y gambas.
€9
≈
0
Fantasía
Fantasia
(mozzarella, gambas, champiñones, rúcula, parmesano)
Pizza rica con mozzarella, gambas, champiñones, rúcula y parmesano.
€10
≈
0
Flores de calabacín y anchoas
Courgette flowers and anchovies
Pizza con delicadas flores de calabacín y sabrosas anchoas.
€9
≈
0
Radicchio (achicoria roja) y Gorgonzola
Radicchio (red chicory) and Gorgonzola
Pizza de sabor intenso con radicchio amargo y gorgonzola picante.
€8
≈
0
Queso Radicchio y Provola ahumada
Radiccio and smoked Provola cheese
Pizza con radicchio y provola ahumada.
€8
≈
0
Jamón y Mozzarella
Ham and Mozzarella
Pizza blanca sencilla con jamón cocido y mozzarella.
€8
≈
0
Carbonara
(mozzarella, huevo, bacon, queso pecorino)
Pizza inspirada en la pasta carbonara con huevo, panceta y pecorino.
€9
≈
0
Peras, nueces y gorgonzola
Pears, walnuts and gorgonzola
Pizza gourmet con la combinación clásica de peras dulces, nueces crujientes y gorgonzola.
€10
≈
0
Brócoli y salchicha
Broccoli and sausage
Pizza blanca con brócoli salteado y salchicha, un clásico romano.
€9
≈
0
Pizzas Rojas
Pizza Roja
Roja
Rossa
(tomate)
Pizza sencilla solo con salsa de tomate y aceite, sin mozzarella.
€5
≈
0
Marinara
(ajo y orégano)
Pizza tradicional napolitana con tomate, ajo, orégano y aceite.
€5
≈
0
Margherita
(tomate y mozzarella)
La reina de las pizzas con tomate, mozzarella y albahaca.
€7
≈
0
Nápoles
Napoli
(tomate, mozzarella y anchoas)
Pizza sabrosa con la adición de anchoas saladas.
€8
≈
0
Champiñones
Funghi
(tomate, mozzarella y champiñones)
Pizza clásica con champiñones laminados.
€8
≈
0
Capricciosa
(tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, aceitunas y huevo duro)
Pizza rica con una mezcla de ingredientes: champiñones, alcachofas, aceitunas y huevo.
€9
≈
0
Atún y Cebolla
Tonno e Cipolla
(tomate, mozzarella, atún y cebolla)
Pizza con atún de lata y cebolla en rodajas.
€8
≈
0
Margherita con Salchichas tipo Frankfurt
Margherita con Wurstel
(tomate, mozzarella y salchichas tipo Frankfurt)
Margherita con adición de salchichas tipo Frankfurt en rodajas.
€8
≈
0
Diavola
(tomate, mozzarella, salami picante)
Pizza picante con salami picante (tipo pepperoni).
€8
≈
0
4 Estaciones
4 Stagioni
(tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, aceitunas, salami y anchoas)
Pizza dividida en cuatro porciones con ingredientes diferentes que representan las estaciones.
€9
≈
0
Primavera
(tomate, mozzarella, pachino, rúcula y grana)
Pizza fresca con tomates cherry, rúcula cruda y escamas de grana añadidas al final de la cocción.
€8
≈
0
Pimientos y Salchicha
Peperoni e Salsiccia
(tomate, mozzarella, pimientos y salchicha)
Pizza sabrosa con pimientos asados y salchicha.
€8
≈
0
Jamón y Champiñones
Prosciutto e Funghi
(tomate, mozzarella, jamón y champiñones)
Combinación clásica de jamón cocido y champiñones.
€8
≈
0
Parmigiana
(tomate, mozzarella, berenjenas y parmesano)
Pizza con berenjenas fritas y parmesano, similar al plato homónimo.
€8
≈
0
Atún
Tonno
(tomate, mozzarella y atún)
Pizza con atún y mozzarella.
€8
≈
0
Margherita con Jamón Crudo
Margherita con Prosciutto Crudo
Margherita con lonchas de jamón crudo añadidas en crudo.
€8
≈
0
Margherita con Patatas Fritas
Margherita con Patate Fritte
Pizza amada por los niños, aliñada con patatas fritas.
€8
≈
0
Margherita con Mozzarella de Búfala y Albahaca
Margherita con Bufala e Basilico
Versión premium de la margherita con mozzarella de búfala de Campania.
€9
≈
0
Margherita con Salchicha
Margherita con Salsiccia
Margherita enriquecida con trozos de salchicha.
€8
≈
0
Margherita con Gorgonzola
Margherita con adición de gorgonzola picante o dulce.
€8
≈
0
Amatriciana
(tomate, mozzarella, guanciale y pecorino)
Pizza inspirada en la pasta amatriciana con guanciale y pecorino.
€9
≈
0
Salchichas y patatas
Wurstel e patate
Pizza con base roja, salchichas tipo Frankfurt y patatas fritas.
€9
≈
0
Mariscos
Frutti di mare
Pizza roja con mariscos mixtos (mejillones, almejas, gambas).
€14
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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