Tonkatsu Kurogane

돼지 등심을 사용한 돈까스 정식입니다. 지방과 살코기의 균형이 좋고, 진한 감칠맛이 특징입니다. 바삭한 튀김옷으로 튀겨져 밥, 된장국, 양배추와 함께 제공됩니다.

엄선된 돼지 등심을 막대 모양 그대로 튀겨낸 고급 돈까스 정식입니다. 매우 부드럽고 지방이 적어 담백합니다. 육즙 가득한 고기 본연의 맛을 직접 즐길 수 있습니다.

부드러운 돼지 등심을 사용한 대표적인 돈까스 정식입니다. 지방이 적고 건강하며, 고운 육질이 특징입니다. 특제 소스나 소금으로 담백하게 드실 수 있습니다.

최고 품질의 돼지 등심을 사용한 최상급 돈까스 정식입니다. 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 강하고, 두툼하여 양이 많습니다. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 고기의 조화를 즐길 수 있습니다.

고품질 돼지 등심을 사용한 돈까스 정식입니다. 적당한 지방이 있어 돼지고기 본연의 단맛을 느낄 수 있습니다. 밥도둑입니다.

다진 고기와 양파를 섞어 튀긴 민치까스 정식입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득하여 촉촉한 맛입니다. 평일 런치 타임 한정의 저렴한 메뉴입니다.

신선한 호타루이카를 간장 베이스 양념에 절인 별미입니다. 진한 감칠맛과 매끄러운 식감이 특징입니다. 일본술 안주로 제격입니다.

다진 참치 내장 젓갈(슈토)에 거칠게 간 무(오니오로시)를 곁들인 요리입니다. 짠맛과 감칠맛이 강하고, 무즙이 상큼하게 해줍니다. 술이 술술 넘어가는 맛입니다.

차가운 두부에 양념을 얹은 심플한 요리입니다. 콩 본연의 맛을 직접 맛볼 수 있습니다. 간장을 살짝 뿌려 드십시오.

몇 종류의 절임 모둠입니다. 제철 채소를 사용한 일본 전통 보존식입니다. 젓가락 휴식이나 술안주로 제격입니다.

상어 연골을 매실 양념으로 무친 별미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 상큼합니다. 식감과 신맛의 균형이 좋고 인기 있는 안주입니다.

신선한 오이에 수제 고기 된장을 곁들인 요리입니다. 고기 된장의 깊은 맛과 달콤 짭짤한 맛이 신선한 오이와 잘 어울립니다.

차가운 두부에 수제 고기 된장을 듬뿍 올린 요리입니다. 담백한 두부에 진한 고기 된장이 어우러져 만족스러운 한 접시입니다.

아키타현 명산인 훈제 무 절임입니다. 독특한 스모키 향과 아삭한 식감이 특징입니다. 크림치즈 등과도 잘 어울립니다.

매장에서 직접 만든 수제 감자 샐러드입니다. 감자의 부드러운 단맛과 크리미한 식감을 즐길 수 있습니다. 가정적이고 편안한 맛입니다.

크림치즈 위에 참치 젓갈(염장)을 올린 안주입니다. 치즈의 부드러움과 젓갈의 짠맛이 절묘하게 어울립니다. 와인이나 일본술과 잘 어울립니다.

파와 가리비 관자를 식초 된장으로 무친 일본 전통 요리입니다. 식초 된장의 달콤새콤함과 가리비 관자의 감칠맛이 특징입니다. 깔끔하여 전채 요리로 적합합니다.

훈제 무 절임 '이부리가코'와 크림치즈를 조합한 요리입니다. 훈제 향과 치즈의 크리미함이 융합된 인기 창작 안주입니다.

돼지고기를 달콤 짭짤한 소스로 오랫동안 졸인 요리입니다. 고기는 젓가락으로 자를 수 있을 정도로 부드럽고, 맛이 제대로 배어 있습니다. 밥반찬으로도 술안주로도 최고입니다.

고품질 돈까스를 달콤 짭짤한 육수와 계란으로 졸인 요리입니다. 돈까스 덮밥의 '밥 없는' 메뉴와 비슷하며, 육수를 머금은 튀김옷과 계란의 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 뜨거운 상태로 제공됩니다.