تونكاتسو كوروجاني

وجبة تونكاتسو مصنوعة من لحم الخاصرة (روزو) للخنزير. توازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر، ويتميز بنكهته الغنية. يقدم مع أرز، حساء ميسو، وكرنب مقلي.

طبق تونكاتسو فاخر مصنوع من لحم فيليه الخنزير المختار بعناية، مقلي على شكل عصا. طري للغاية وقليل الدهون، مما يجعله خفيفًا. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم العصيرية مباشرة.

وجبة تونكاتسو كلاسيكية مصنوعة من لحم فيليه الخنزير الطري. قليل الدهون وصحي، ويتميز بنسيج لحم دقيق. يمكن الاستمتاع به مع صلصة خاصة أو الملح.

وجبة تونكاتسو فاخرة مصنوعة من لحم الخاصرة (روزو) عالي الجودة للخنزير. يتميز بحلاوة الدهون ونكهة اللحم القوية، وهو سميك ومشبع. استمتع بتناغم القشرة المقرمشة واللحم العصيري.

وجبة تونكاتسو مصنوعة من لحم الخاصرة (روزو) عالي الجودة للخنزير. توازن جيد بين الدهون واللحم، ويتميز بحلاوة لحم الخنزير الطبيعية. طبق شهي يفتح الشهية.

طبق مينتشي كاتسو (كرات لحم مفروم مقلية) مع البصل. مقرمش من الخارج وعصيري من الداخل. عرض خاص خلال وقت الغداء في أيام الأسبوع.

طبق شهي من حبار النار الطازج المخلل في صلصة أساسها صلصة الصويا. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الناعم. مثالي كمقبلات مع الساكي.

طبق من مملح بطارخ سمك التونة (شوتو) مع فجل مبشور خشن (أوني أوروشي). يتميز بملوحته العالية ونكهته القوية، بينما يضيف الفجل المبشور لمسة منعشة. مثالي مع المشروبات.

طبق بسيط من التوفو البارد مع التوابل. يمكنك تذوق نكهة فول الصويا مباشرة. يرجى إضافة القليل من صلصة الصويا.

مجموعة متنوعة من المخللات. أطعمة يابانية تقليدية محفوظة مصنوعة من خضروات موسمية. مثالية كفاصل أو مقبلات مع المشروبات.

طبق شهي من غضاريف سمك القرش المتبلة بصلصة البرقوق. يتميز بقوامه المقرمش وحموضة البرقوق المنعشة. توازن جيد بين القوام والحموضة، وهو مقبلات شهيرة.

طبق خيار طازج مع لحم مفروم متبل مصنوع منزليًا. يتناسب طعم اللحم المفروم الغني والحلو والمالح جيدًا مع الخيار المنعش.

طبق من التوفو البارد يعلوه لحم مفروم متبل منزليًا. يتناسب التوفو الخفيف مع اللحم المفروم الغني، مما يجعله طبقًا مشبعًا.

مخلل فجل مدخن شهير من محافظة أكيتا. يتميز برائحته الدخانية الفريدة وقوامه المقرمش. يتناسب جيدًا مع جبنة الكريمة وغيرها.

سلطة بطاطس منزلية الصنع. تتميز بالحلاوة اللطيفة للبطاطس وقوامها الكريمي. نكهة منزلية مريحة.

مقبلات من جبنة الكريمة تعلوها مملح التونة (شوتو). توازن رائع بين نعومة الجبن وملوحة الشوتو. يتناسب جيدًا مع النبيذ والساكي.

طبق ياباني تقليدي من البصل الأخضر وبلح البحر المتبل بخل الأرز. يتميز بحلاوة وحموضة خل الأرز ونكهة بلح البحر اللذيذة. منعش ومناسب كمقبلات.

طبق مبتكر شهير يجمع بين مخلل الفجل المدخن "إيبوريغاكي" وجبنة الكريمة. يمزج بين الرائحة الدخانية للجبنة وقوامها الكريمي.

طبق لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة حلوة ومالحة. اللحم طري جدًا لدرجة أنه يذوب في الفم ويتشرب النكهة جيدًا. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

طبق تونكاتسو فاخر مطهو في مرق حلو ولذيذ مع البيض. يشبه طبق كاتسودون "بدون أرز"، حيث يمكنك الاستمتاع بالطبقة المطهوة في المرق والبيض اللذيذ. يقدم ساخناً.