Tonkatsu Kurogane

Name: Tonkatsu Kurogane
Address: 1 Chome-21-2 Kamiikedai, Ota City, Tokyo 145-0064, Japan, Tokio
Price range: ¥100 - ¥2700

Por supuesto, nos enorgullecemos de la calidad de nuestros ingredientes, pero también ofrecemos una amplia variedad de condimentos para que nuestros clientes puedan encontrar sus favoritos, o para que descubran nuevas formas de disfrutar la comida. Esperamos que encuentren algo que les guste.

★ 4.2 (247) $$Moderate 📍 1 Chome-21-2 Kamiikedai, Ota City, Tokyo 145-0064, Japan

Set de comida

Añadimos 100 yenes por ración grande de arroz

Set de Katasuro Katsuni

カタロースかつ定食

Un set de tonkatsu hecho con carne de cerdo de paleta. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, y se caracteriza por su rico sabor umami. Se fríe con un rebozado crujiente y se sirve con arroz, sopa de miso y repollo.

¥2,100~ ≈ €12.00

Set de Tokusen Bo Hirekatsu

特選棒ひれかつ定食

Un lujoso set de katsu de lomo de cerdo seleccionado, frito en forma de bastón. Es extremadamente tierno y bajo en grasa, lo que lo hace ligero. Permite disfrutar directamente del sabor jugoso de la carne.

¥2,400~ ≈ €13.00

Set de Hirekatsu

ひれかつ定食

Un set de tonkatsu clásico hecho con lomo de cerdo tierno. Bajo en grasa y saludable, se caracteriza por su textura fina. Se puede disfrutar con nuestra salsa especial o sal.

¥1,800~ ≈ €10.00

Set de Tokujo Rosu Katsu

特上ロースかつ定食

Un exquisito set de tonkatsu hecho con carne de cerdo de paleta de la más alta calidad. Tiene un fuerte dulzor de grasa y sabor a carne, y es un corte grueso y sustancioso. Disfruta de la armonía entre el rebozado crujiente y el jugo de carne jugoso.

¥2,800~ ≈ €15.00

Set de Joro Rosu Katsu

上ロースかつ定食

Un set de tonkatsu hecho con carne de cerdo de paleta de alta calidad. Tiene la cantidad adecuada de grasa y permite sentir el dulzor natural de la carne de cerdo. Un plato que va bien con el arroz.

¥1,700~ ≈ €9.00

Set de Menchi Katsu

メンチかつ定食

Solo días laborables al mediodía 1200 yenes para la cena de fin de semana y festivos

Un set de menchi katsu (filete de carne picada frito) hecho con carne picada y cebolla. Crujiente por fuera y jugoso por dentro con mucho jugo de carne. Es una oferta especial solo para el almuerzo entre semana.

¥1,100~ ≈ €6.00

Platos individuales

Hotaruika no Okizuke

ホタルイカの沖漬け

Un manjar de calamares luciérnaga frescos marinados en una salsa a base de soja. Se caracteriza por su rico sabor umami y su textura suave y resbaladiza. Ideal como aperitivo con sake.

¥400 ≈ €2.00

Maguro Shuto con Oni-oroshi

まぐろ酒盗の鬼おろし添え

Un plato de salazón de las entrañas de atún (shuto) servido con rábano rallado grueso (oni-oroshi). Su fuerte salinidad y sabor umami se complementan con la frescura del rábano rallado. Un sabor que invita a beber.

¥400 ≈ €2.00

Tofu frío

冷奴

Un plato sencillo de tofu frío con condimentos. Permite saborear directamente el sabor de la soja. Sírvalo con un poco de salsa de soja.

¥400 ≈ €2.00

Surtido de encurtidos

お新香盛り合わせ

Una selección de varios tipos de encurtidos. Son alimentos conservados tradicionales japoneses hechos con verduras de temporada. Perfectos como intermedio o como aperitivo con bebidas.

¥500 ≈ €3.00

Ume Suisui

梅水晶

Un manjar de cartílago de tiburón marinado en ume (ciruela japonesa). Su textura crujiente y la acidez del ume son refrescantes. Tiene un buen equilibrio entre textura y acidez, y es un aperitivo popular.

¥500 ≈ €3.00

Pepino con miso de carne casero

自家製肉みそキュウリ

Un plato de pepino fresco servido con nuestro miso de carne casero. La riqueza y el sabor agridulce del miso de carne combinan bien con el pepino fresco y jugoso.

¥500 ≈ €3.00

Tofu frío con miso de carne casero

自家製肉みそ冷奴

Un plato de tofu frío cubierto con abundante miso de carne casero. El miso de carne rico y sabroso se mezcla con el tofu suave, creando un plato satisfactorio.

¥500 ≈ €3.00

Iburigakko

いぶりがっこ

Un encurtido de rábano ahumado de la prefectura de Akita. Se caracteriza por su distintivo aroma ahumado y su textura crujiente. Combina bien con queso crema, etc.

¥500 ≈ €3.00

Ensalada de patatas casera

自家製ポテトサラダ

Una ensalada de patatas casera hecha en nuestro restaurante. Disfruta del dulce sabor de las patatas y su textura cremosa. Un sabor casero y reconfortante.

¥500 ≈ €3.00

Queso crema con shuto de atún

クリームチーズのまぐろ酒盗のせ

Un aperitivo de queso crema cubierto con shuto de atún (salazón). La suavidad del queso y la salinidad del shuto combinan a la perfección. Va bien con vino y sake.

¥500 ≈ €3.00

Nutamaki de cebolleta y vieiras

ネギと貝柱のぬた

Un plato tradicional japonés de cebolleta y vieiras mezclado con miso de vinagre. Se caracteriza por el sabor agridulce del miso de vinagre y el umami de las vieiras. Es refrescante y adecuado como aperitivo.

¥600 ≈ €3.00

Queso crema con Iburigakko

いぶりがっこクリームチーズ

Una popular tapa creativa que combina rábano seco ahumado "Iburigakko" con queso crema. La fusión del aroma ahumado y la cremosidad del queso.

¥600 ≈ €3.00

Niku Buta

煮ぶた

Un plato de cerdo cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada. La carne es tan tierna que se deshace con los palillos y está bien impregnada de sabor. Es excelente tanto como acompañamiento del arroz como para picar con bebidas.

¥800 ≈ €4.00

Tonkatsu superior

上かつ煮

Un plato de tonkatsu de alta calidad cocido a fuego lento en dashi dulce y huevo. Es como un katsudon "sin arroz", donde se puede disfrutar del sabor suave del huevo y el rebozado empapado en dashi. Se sirve caliente.

¥1,700 ≈ €9.00

Bebidas

Cerveza de barril

Suntory Master's Dream

サントリーマスターズドリーム

Una cerveza de barril premium llena de la pasión y el sueño del cervecero. Se caracteriza por su sabor profundo y polifacético y su suave amargor. Disfrútala con su cremosa espuma.

¥600 ≈ €3.00

Cerveza embotellada

Asahi Super Dry

アサヒスーパードライ

Una cerveza japonesa representativa caracterizada por su sabor claro y seco. Tiene un final nítido y combina bien con cualquier tipo de comida.

¥600 ≈ €3.00

Sapporo Lager "Aka Hoshi"

サッポロラガー赤星

Una de las marcas de cerveza más antiguas de Japón. Se caracteriza por su sabor profundo, propio de la cerveza pasteurizada. Reconocible por su etiqueta retro.

¥600 ≈ €3.00

Kirin Ichiban Shibori

キリン一番搾り

Una cerveza premium 100% de malta. Utiliza solo el primer mosto de malta, lo que da como resultado un sabor puro y refinado.

¥600 ≈ €3.00

Yebisu Beer

エビスビール

Una cerveza premium 100% de malta. Se caracteriza por su riqueza y aroma obtenidos por maduración prolongada. Una copa de lujo para realzar momentos especiales.

¥700 ≈ €4.00

Asahi Dry Zero sin alcohol

ノンアルコールアサヒドライゼロ

Una bebida tipo cerveza con 0.00% de alcohol. Disfruta de un sabor similar a la cerveza con un final seco y una espuma cremosa.

¥500 ≈ €3.00

Sour y Highball

Sour de limón fresco

生レモンサワー

Un refrescante sour hecho con jugo de limón fresco. La acidez del limón y la efervescencia del carbonato son agradables y combinan perfectamente con los platos fritos.

¥550 ≈ €3.00

Oolong High Negro

黒ウーロンハイ

Un highball de shochu mezclado con té oolong negro. Tiene la rica profundidad del té oolong negro y ayuda a refrescar la grasa de las comidas.

¥550 ≈ €3.00

Oolong High

ウーロンハイ

Un clásico highball de shochu mezclado con té oolong. Se caracteriza por su aroma tostado y su regusto refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Green Tea High

緑茶ハイ

Una bebida de shochu mezclado con té verde. Disfruta de la astringencia y el aroma del té, que marida bien con la cocina japonesa.

¥500 ≈ €3.00

Jasmine High

ジャスミンハイ

Una bebida de shochu mezclado con té de jazmín. El fragante aroma del jazmín se extiende por la boca.

¥500 ≈ €3.00

Corn Tea High

コーン茶ハイ

Una bebida de shochu mezclado con té de maíz. Se caracteriza por el dulce y aromático sabor del maíz, y es una copa fácil de beber.

¥500 ≈ €3.00

Soba Cha High

そば茶ハイ

Una bebida de shochu mezclado con té de cebada. Disfruta del aromático sabor de los granos de cebada.

¥500 ≈ €3.00

Vino ecológico

オーガニックワイン

Tinto y blanco

Vino elaborado con uvas de cultivo ecológico. Tiene un sabor natural y es suave para el cuerpo. Se puede elegir entre tinto y blanco.

¥700~ ≈ €4.00

Whisky

Kak Highball

角ハイボール

Un highball clásico de Suntory Kakubin mezclado con soda. Tiene un final seco que realza el sabor de los platos fritos.

¥500 ≈ €3.00

Coke High

コークハイ

Un cóctel de whisky mezclado con cola. Una copa fácil de beber donde el dulzor de la cola y el sabor del whisky combinan bien.

¥500 ≈ €3.00

Bourbon Soda

バーボンソーダ

Una bebida de whisky bourbon mezclado con agua con gas. Disfruta del dulce aroma a vainilla característico del bourbon y la frescura del agua con gas.

¥500 ≈ €3.00

Bourbon Coke

バーボンコーク

Un cóctel de whisky bourbon mezclado con cola. Tiene un sabor americano, dulce y fácil de beber.

¥500 ≈ €3.00

Sake y Umeshu

Josen Sakuramasamune

上撰櫻正宗

Un sake de una bodega tradicional de la prefectura de Hyogo. Tiene un sabor equilibrado y se puede disfrutar tanto frío como caliente.

¥500 ≈ €3.00

Kagetora Meisui Jikomi

景虎名水仕込

Sake elaborado con agua pura de la prefectura de Niigata. Es seco y refrescante, con un sabor limpio que no interfiere con la comida.

¥750 ≈ €4.00

Kikuizumi

喜久泉

Un sake ginjo elaborado por una famosa bodega de la prefectura de Aomori. Es una marca popular conocida por su aroma afrutado y su dulzura refinada.

¥975 ≈ €5.00

Umeshu Shizuru

梅酒静流

Un licor de ciruela fragante y fácil de beber. Disfruta del sabor agridulce de la ciruela con hielo o mezclado con soda.

¥700 ≈ €4.00

Shochu

Sato Kuro

佐藤黒

Shochu de patata

Un famoso sake de patata de Kagoshima. Se caracteriza por su profunda riqueza y aroma tostado, propios de la elaboración con koji negro.

¥700 ≈ €4.00

Sato Shiro

佐藤白

Shochu de patata

Un famoso sake de patata de Kagoshima. Utiliza koji blanco y permite disfrutar del dulzor natural de la patata dulce y una textura suave.

¥700 ≈ €4.00

Isami

伊佐美

Shochu de patata

Un sake de patata de renombre, también conocido como el "sake de patata premium original". Aunque utiliza koji negro, tiene un sabor suave y equilibrado.

¥600 ≈ €3.00

Kuro

克

Shochu de patata

Un sake de patata supervisado por el maestro destilador de "Mao". Tiene un aroma rico y una profunda riqueza, lo que lo hace sustancioso.

¥600 ≈ €3.00

Akarui Nomura

明るい農村

Shochu de patata

Un sake de patata elaborado en tinajas tradicionales. Una obra maestra que permite sentir el rico sabor y la profundidad de la patata dulce.

¥600 ≈ €3.00

Daiyame

だいやめ

Shochu de patata

Un sake de patata de nueva generación con un fragante aroma similar al lichi. El aroma se realza al mezclarlo con soda, lo que permite disfrutarlo de forma refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Ao Ippatsu

青一髪

Shochu de cebada

Un shochu de cebada de la isla de Iki, prefectura de Nagasaki. Elaborado con el método tradicional de destilación a presión, permite disfrutar del aroma tostado y la profunda riqueza de la cebada.

¥500 ≈ €3.00

Konbu de Rebun

礼文島こんぶ

Konbu Shochu

Un raro shochu hecho con alga konbu Rishiri de la isla de Rebun, Hokkaido. El sabor umami y el aroma marino del konbu se extienden por la boca.

¥600 ≈ €3.00