테리야

Name: 테리야
Address: 5 Chome-33-27 Megurohoncho, Meguro City, 도쿄
Price range: ¥500 - ¥3300

Teri-ya

호쿠리쿠 직송 신선한 생선과 해산물, 제철 식재료를 사용한 일일 추천 메뉴입니다.

★ 4.2 (74) $$일반적이에요 📍 5 Chome-33-27 Megurohoncho, Meguro City

11월 8일 (월) 오늘의 추천

모든 가격은 세금 포함

향기 상자 게 (홋카이도・조기 수확) 통째로 등껍질 채 담음

香箱蟹(北海道・早取り)の丸ごと甲羅詰め

내장과 외장이 특징인 암컷 주름송곳니 홍게. 호쿠리쿠 해금이 전이라 홋카이도산이지만 맛이 좋습니다◎※1인당 1마리까지

주름송곳니 홍게의 암컷입니다. 진한 감칠맛을 가진 내장(난소)과 오독오독한 식감의 외장(알)이 특징입니다. 정성스럽게 살을 발라 등껍질에 담아 손을 더럽히지 않고 게의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

¥1,650 ≈ ₩15,452

자연산 생선과 해산물 모둠 회

天然魚介の刺身盛り合わせ

2인분부터 주문 가능 (6종 모둠 2640엔부터)

그날 들여온 신선한 자연산 생선과 해산물의 모둠입니다. 제철 생선의 본래의 단맛과 식감을 간장과 와사비와 함께 즐깁니다. 일본 이자카야의 단골 메뉴입니다.

¥2,640 ≈ ₩24,723

자연산 인도 참치 (배 속살과 붉은 살)

天然インド鮪 (腹中と赤身)

자연산 인도 참치(남방참치) 회입니다. 진한 붉은 살과 적당한 지방의 단맛이 특징이며, 참다랑어 다음가는 고급품으로 여겨집니다.

¥1,760 ≈ ₩16,482

흰새우와 단새우

白海老と甘海老

도야마만 보석

도야마만 특산 흰새우와 단새우 회 모둠입니다. 흰새우는 고급스럽고 입안에서 녹는 듯한 단맛이 있으며, 단새우는 끈적한 진한 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,760 ≈ ₩16,482

아오리 오징어 (도야마)

アオリイカ(富山)

오징어의 왕이라 불리는 아오리 오징어 회입니다. 두툼하고 끈적한 단맛과 적당한 씹는 맛이 특징입니다.

¥1,080 ≈ ₩10,114

삼치 (도야마)

サワラ(富山)

신선한 삼치(鰆) 회입니다. 살은 부드럽고 담백하면서도 기름져 있어 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

뿔고둥 (도야마)

バイ貝 (富山)

도야마 명산 뿔고둥 회입니다. 오독오독한 독특한 식감과 바다의 향이 입안에 퍼집니다.

¥1,320 ≈ ₩12,362

대구 흰살 폰즈

真鱈白子のポン酢

신선한 대구 흰살(정소)을 깔끔한 폰즈 소스로 무친 요리입니다. 크리미하고 진한 맛이 입안에서 녹습니다.

¥960 ≈ ₩8,990

문어 연화조림과 작은 뿔고둥 조림

蛸の柔らか煮と小梅貝の煮付け

부드럽게 삶은 문어와 작은 뿔고둥을 달콤 짭짤한 육수에 조린 안주 세트입니다. 일본식의 부드러운 양념으로 일본술과 잘 어울립니다.

¥960 ≈ ₩8,990

북쪽 조개와 구죠 파의 누타

北寄貝と九条葱のぬた

북쪽 조개와 풍미가 풍부한 구죠 파를 식초 된장으로 무친 일본 전통 요리입니다. 달콤새콤한 된장 풍미가 재료의 맛을 돋웁니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

생문어 초안지 간장 무침

生蛸のアンチョビ醤油和え

생문어를 멸치젓과 간장 베이스 소스로 무친 창작 요리입니다. 멸치젓의 짠맛과 감칠맛이 문어의 식감과 잘 어울려 술안주로 좋습니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

호쿠리쿠 미식 노도구로 (가나자와) 통숯불구이

北陸の味覚のど黒(金沢)の一本炭火焼

※약 340g의 좋은 사이즈 별명: 어신. 숯불로 구운 노도구로는 구이 생선의 정점입니다. 구워진 뜨거울 때 드세요♪

"흰살 생선의 참치"라고도 불리는 고급 생선 노도구로(붉은 송곳니)를 통째로 숯불에 구운 고급 일품입니다. 기름기가 매우 많아 육즙이 풍부하고 진한 감칠맛이 특징입니다.

¥3,300 ≈ ₩30,904

마츠자카규(특선 A5) 숯불구이 스테이크

松坂牛(特選A5)の炭火焼ステーキ

※스즈의 천일염과 와사비로

최고 등급 A5 마츠자카규를 사용한 숯불구이 스테이크입니다. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛과 고기의 감칠맛을 심플한 소금과 와사비로 즐깁니다.

¥3,080 ≈ ₩28,844

특상 겨울 방어 샤브샤브

特上寒鰤のしゃぶしゃぶ

※겨울 방어 6점과 채소 모둠입니다

기름진 겨울 방어를 뜨거운 육수에 살짝 데쳐 먹는 전골 요리입니다. 여분의 기름이 빠져 입안에서 녹는 듯한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

대구 흰살 다시마 칠륜구이

真鱈白子の昆布七輪焼

※이시카와 특산 복어알 쌀겨 절임과 구죠 파로

대구 흰살을 다시마 위에 올려 칠륜(화로)에서 고소하게 구운 요리입니다. 다시마의 감칠맛이 흰살에 배어들어 진하고 크리미한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,320 ≈ ₩12,362

금눈돔 반건조 (구지・반 마리)

甘鯛の一夜干し(ぐじ・半身)

고급 생선인 금눈돔(구지)을 살짝 말려 감칠맛을 응축시켜 구운 것입니다. 고급스러운 단맛과 통통한 살의 식감이 특징입니다.

¥1,540 ≈ ₩14,422

삼치 사이쿄구이

サワラの西京焼

삼치를 달콤한 사이쿄 된장에 재워 구운 전통적인 일본 요리입니다. 된장의 고소한 풍미와 기름진 삼치의 궁합이 최고입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

은대구 유안구이

銀ダラの幽庵焼

기름진 은대구를 간장, 술, 미림, 유자 등을 섞은 소스(유안지)에 재워 구운 요리입니다. 감귤의 상큼한 향이 식욕을 돋웁니다.

¥1,540 ≈ ₩14,422

겨울 방어 카마 소금 후추 구이

寒鰤カマ大の塩胡椒焼

겨울 방어의 아가미 뒤쪽 기름진 부위(카마)를 심플하게 소금 후추로 구운 것입니다. 육즙이 풍부하고 양이 많아 생선 애호가에게는 놓칠 수 없는 일품입니다.

¥1,650 ≈ ₩15,452

덴푸라 4종 모둠

天ぷらの四種盛り合わせ

(대구 흰살, 꼬치고기, 꽃송이 버섯, 단호박)

제철 식재료를 튀김옷에 입혀 튀긴 덴푸라 모둠입니다. 바삭한 튀김옷과 각 재료의 식감 및 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥1,210 ≈ ₩11,332

튀긴 은행

揚げぎんなん

은행을 튀겨 가볍게 소금을 뿌린 안주입니다. 독특한 쌉싸름함과 쫄깃한 식감이 특징이며 술과 잘 어울립니다.

¥620 ≈ ₩5,806

노토산 홍합 튀김 락교 타르타르 소스

能登がきのフライ辣韮のタルタルソース

이시카와현 노토산 홍합을 사용한 굴튀김입니다. 락교를 사용한 특제 타르타르 소스가 진한 굴의 맛을 돋웁니다.

¥960 ≈ ₩8,990

송이버섯과 큰 조개 (특대 2개) 술찜

松茸と地蛤(特大2個)の酒蒸し

※개별 접시에 담아 제공합니다

향긋한 송이버섯과 특대 조개(하마구리)를 일본술로 찐 요리입니다. 조개의 진한 육수와 송이버섯 향이 어우러진 고급스러운 국물까지 즐길 수 있습니다.

¥1,650 ≈ ₩15,452

부드럽게 삶은 소 힘줄과 뿌리채소 조림

柔らか牛舌と根菜の炊き合わせ

※8시간 약불로 끓인 소 힘줄입니다

소 힘줄을 장시간 푹 삶아 뿌리채소와 함께 맛을 들인 요리입니다. 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드러운 소 힘줄과 육수가 배어든 채소를 맛볼 수 있습니다.

¥1,540 ≈ ₩14,422

하타 머리 토막 조림 대

ハタのお頭あら炊き大

고급 생선 하타의 머리 부분을 달콤 짭짤한 조림으로 푹 끓인 푸짐한 요리입니다. 뼈 주변의 살과 콜라겐 부분은 감칠맛이 강하고 먹을 거리가 많습니다.

¥1,760 ≈ ₩16,482

붕장어 계란말이

煮穴子のだし巻き玉子

달콤 짭짤하게 조린 붕장어를 육수가 풍부한 계란말이로 말아낸 요리입니다. 부드러운 계란과 부드러운 붕장어의 식감이 조화를 이룹니다.

¥960 ≈ ₩8,990

토란과 갈치 튀김

里芋と太刀魚の揚げ出し

토란과 갈치를 튀겨 따뜻한 육수에 담근 요리입니다. 겉은 고소하고 속은 부드러운 토란과 고급 생선의 감칠맛을 부드러운 육수와 함께 맛봅니다.

¥880 ≈ ₩8,241

구운 어묵 (붉은 말이와 다시마 말이)

蒲鉾の炙り(赤巻と昆布巻)

호쿠리쿠 지방 특유의 소용돌이 무늬 어묵을 구운 안주입니다. 고소함과 탄력 있는 식감이 특징입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

수제 베이컨과 성게알 소스 까르보나라

自家製ベーコンと雲丹ソースのカルボナーラ

훈제 향이 나는 수제 베이컨과 진한 성게알 소스를 곁들인 고급 파스타입니다. 크리미하고 풍부한 맛입니다.

¥1,430 ≈ ₩13,392

2월 27일 (목) 오늘의 추천

알찬 모둠 회

お得な刺身盛り合わせ

2인분부터 주문 가능 (6종 모둠 1900엔부터)

그날 추천하는 신선한 생선과 해산물을 6종류 모아 담은 알찬 세트입니다. 다양한 생선의 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

¥1,900 ≈ ₩17,793

전갱이 (가나자와・다타키)

鰺(金沢・たたき)

신선한 전갱이를 잘게 다져 양념(파와 생강)과 함께 무친 요리입니다. 전갱이의 감칠맛과 양념의 상큼함이 잘 어울립니다.

¥880 ≈ ₩8,241

겨울 방어 (노토・13.5kg)

寒鰤(能登・13.5kg)

겨울 동해에서 잡힌 기름진 겨울 방어 회입니다. 13.5kg이라는 큰 개체만의 진한 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

초절임 고등어 (가나자와)

〆鯖(金沢)

신선한 고등어를 소금과 식초로 절인 요리입니다. 식초의 신맛이 기름진 고등어의 감칠맛을 돋우어 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥900 ≈ ₩8,428

흰새우와 단새우

白海老と甘海老

도야마만 특산 흰새우와 단새우 회 모둠입니다. 입안에서 녹는 듯한 단맛의 흰새우와 진한 단맛의 단새우를 비교하며 즐길 수 있습니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

킹크랩 (홋카이도・1.8kg 암컷・내장과 외장 포함)

タラバ蟹(北海道・1.8kgの雌・内子と外子付き)

1/4마리! 특별가

큼직한 킹크랩 암컷입니다. 두꺼운 다리살은 먹을 거리가 많고, 내장과 외장도 붙어 있어 고급스러운 일품입니다.

¥2,800 ≈ ₩26,222

털게 (홋카이도・소금 삶기・털게의 동족)

クリ蟹(北海道・塩ゆで・毛蟹の仲間)

털게와 비슷한 맛을 내는 크리가니를 소금 삶기한 것입니다. 진한 게 내장과 섬세한 살의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

생문어 카르파초

生蛸のカルパッチョ

얇게 썬 생문어에 올리브 오일이나 드레싱을 뿌린 서양식 전채 요리입니다. 문어의 식감과 상큼한 소스가 잘 어울립니다.

¥980 ≈ ₩9,178

붉은 해삼 초절임

赤ナマコの酢の物

고급 식재료인 해삼을 식초로 무친 것입니다. 단단하고 오독오독한 식감과 바다의 풍미가 특징인 별미입니다.

¥780 ≈ ₩7,305

쥐치 얇게 썬 것 간 으깬 것 폰즈 소스

カワハギ薄造り肝たたきポン酢

흰살 생선인 쥐치를 얇게 썰어 진한 간(간)을 푼 폰즈 소스로 먹는 요리입니다. 담백한 살에 간의 풍미가 어우러져 일품입니다.

¥980 ≈ ₩9,178

오징어 다시마 절임 생강 무침

イカ昆布〆の生姜和え

오징어를 다시마로 싸서 감칠맛을 더한(다시마 절임) 생강 무침 안주입니다. 끈적한 오징어의 감칠맛과 생강의 매콤함이 잘 어울립니다.

¥750 ≈ ₩7,024

제철 생선 ☆ 검은 눈볼대 (도야마・검은 눈볼대)

旬魚☆茶バチメ(富山・黒メバル)

호쿠리쿠에서 '하치메'라고 불리는 쏨뱅이의 일종입니다. 기름진 흰살 생선으로, 고소한 숯불구이나 달콤 짭짤한 조림 등 원하는 조리법으로 즐길 수 있습니다.

¥1,700~ ≈ ₩15,920

호쿠리쿠 미식 노도구로 (가나자와) 통숯불구이

北陸の味覚のど黒(金沢)の一本炭火焼

※약 300g의 중간 사이즈 ※별명: 어신. 숯불로 구운 노도구로는 구이 생선의 정점입니다. 구워진 뜨거울 때 드세요♪

고급 생선 노도구로 숯불구이입니다. 기름이 잘 오른 중간 사이즈로, 껍질의 고소함과 살의 육즙을 즐길 수 있습니다.

¥2,400 ≈ ₩22,476

오쿠히다 요리 소고기 안심 스테이크와 버섯 호오바 된장 칠륜구이

奥飛騨料理牛フィレステーキときの子の朴葉味噌七輪焼

호오바(朴葉)라는 큰 잎 위에 된장, 소고기, 버섯을 올려 구운 향토 요리입니다. 구워진 된장의 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

자연산 겨울 방어 (노토 13.5kg) 샤브샤브

天然寒鰤(能登 13.5kg)しゃぶしゃぶ

기름진 방어가 녹아내립니다

큼직한 겨울 방어를 얇게 썰어 따뜻한 육수에 데쳐 먹는 전골 요리입니다. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,780 ≈ ₩16,670

가리비 칠륜구이

ホタテの七輪焼

신선한 가리비를 껍질째 칠륜에서 구운 요리입니다. 고소한 바다 향과 가리비 자체의 달콤한 육수를 즐길 수 있습니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

명물 뼈까지 먹을 수 있는 방어 무 조림

名物骨まで食べれるブリ大根

방어의 뼈와 무를 장시간 푹 끓인 요리입니다. 뼈까지 부드러워질 정도로 푹 익혔으며, 맛이 배어든 무도 일품입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

덴푸라 모둠

天ぷら盛り合わせ

(꽃새우, 메기스, 행자마늘, 고구마, 표고버섯)

꽃새우와 제철 채소 등을 모아 튀긴 덴푸라입니다. 갓 튀겨낸 바삭한 식감을 덴쓰유나 소금으로 즐깁니다.

¥980 ≈ ₩9,178

토란과 닭고기 완자 튀김

里芋と鶏団子の揚げ出し

끈적한 토란과 감칠맛 나는 닭고기 완자를 튀겨 육수에 담근 요리입니다. 따뜻한 육수가 재료에 스며들어 편안한 맛을 선사합니다.

¥750 ≈ ₩7,024

오징어 게소 술도둑 무침 칠륜구이

イカゲソ酒盗和え七輪焼

오징어 다리(게소)를 술도둑(가쓰오 내장 염장)으로 무쳐 구운 안주입니다. 짠맛과 감칠맛이 강해 술안주로 매우 좋습니다.

¥720 ≈ ₩6,743

금눈돔 열기구이 (반 마리)

金目鯛の開き焼き(半身)

선명한 붉은 껍질이 특징인 금눈돔의 반건조입니다. 적당한 기름과 고급스러운 단맛이 있으며, 구우면 고소함이 더해집니다.

¥880 ≈ ₩8,241

고등어 이시루 건구이 (반 마리)

鯖のいしる干し焼き(半身)

이시루(能登地方의 어간장)에 재워 말린 고등어를 구운 것입니다. 어간장 특유의 깊은 감칠맛과 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

수제 베이컨과 성게알 소스 까르보나라

自家製ベーコンと雲丹ソースのカルボナーラ

진한 성게알 소스와 수제 베이컨을 곁들인 고급 파스타입니다. 크리미한 소스가 면에 잘 어울립니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

구에 전골(죽 포함 2인분~)

クエ鍋(雑炊付き 2人前~)

1인분

환상의 고급 생선 구에를 사용한 전골 요리입니다. 콜라겐이 풍부하고 진한 감칠맛과 탄력 있는 살이 특징입니다. 마지막에는 감칠맛이 녹아든 국물로 죽을 즐길 수 있습니다.

¥2,900 ≈ ₩27,158

방어 산초 조림 덮밥

鰤山椒煮のお茶漬け

산초 향이 나는 방어 조림을 밥 위에 올리고 차나 육수를 부은 요리입니다. 술 마신 후 속을 달래기 좋은 깔끔한 맛입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 74개

$$ 일반적이에요

📍 5 Chome-33-27 Megurohoncho, Meguro City

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