신선한 생선 3종 모둠 鮮魚三点盛り 새벽에 잡은 신선한 생선을 드세요! 신선한 생 해산물 3종 모둠입니다. 제철 생선의 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장에 찍어 드십시오. ¥2,170 ≈ ₩20,322 − 0 +
신선한 생선 5종 모둠 鮮魚五点盛り 신선한 생 해산물 5종 모둠입니다. 다양한 종류의 생선 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 와사비 간장에 찍어 드십시오. ¥2,880 ≈ ₩26,971 − 0 +
신선한 생선 육수 차즈케 鮮魚出汁茶漬け 밥 위에 회를 올리고 해산물 육수를 부은 요리입니다. 생선의 감칠맛이 녹아든 육수가 특징으로, 술술 넘어갑니다. 마무리 요리로 최적입니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
국산 돌절구로 빻은 10할 소바 国産石臼挽き十割蕎麦 마무리로 마무리합시다! 전분 없이 메밀가루만으로 만든 일본 면 요리입니다. 메밀 본연의 풍부한 향과 탄탄한 식감을 즐길 수 있습니다. 육수에 찍어 후루룩 먹습니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
카모세이로 鴨せいろ 차가운 소바를 따뜻한 오리고기 육수에 찍어 먹는 요리입니다. 오리의 지방의 단맛과 감칠맛이 육수에 녹아 있습니다. 면을 따뜻한 육수에 담가 드십시오. ¥1,130 ≈ ₩10,582 − 0 +
스다치 소바 すだち蕎麦 차가운 육수 소바에 얇게 썬 스다치를 듬뿍 올린 요리입니다. 감귤류의 상큼한 향과 신맛이 특징입니다. 산뜻한 맛입니다. ¥1,130 ≈ ₩10,582 − 0 +
토로로 소바 とろろ蕎麦 갈아 만든 참마(토로로)를 올린 소바입니다. 끈적한 식감과 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다. 잘 섞어서 드십시오. ¥1,130 ≈ ₩10,582 − 0 +
신선한 생선 아라지루 鮮魚のあら汁 생선 뼈와 머리(아라)를 사용하여 육수를 낸 된장국입니다. 생선의 진한 감칠맛이 담겨 있습니다. 따뜻할 때 드십시오. ¥50 ≈ ₩468 − 0 +
오리 타타키 鴨のタタキ 신선도 발군의 오리 요리! 표면을 살짝 구운 신선한 오리고기 요리입니다. 향긋함과 속의 레어 식감을 즐길 수 있습니다. 양념과 폰즈나 간장으로 산뜻하게 먹습니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
오리구이 かもやき 소바집 오리구이 오리고기를 심플하게 구운 요리입니다. 오리 특유의 탄력과 진한 지방의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 술안주로 최적입니다. ¥1,130 ≈ ₩10,582 − 0 +
오리 조림 두부 鴨煮込み豆腐 오리고기와 두부를 달콤 짭짤한 육수에 졸인 요리입니다. 두부에 오리의 감칠맛이 배어 있습니다. 따뜻하고 부드러운 맛입니다. ¥850 ≈ ₩7,960 − 0 +
생 유바 회 生湯葉刺し 신선한 생 유바! 두유를 가열하여 생기는 얇은 막(유바)을 날것으로 먹는 요리입니다. 크리미하고 섬세한 대두의 풍미를 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 드십시오. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
이부리가코 いぶりがっこ 무를 훈제한 후 절인 아키타현의 절임입니다. 독특한 스모키 향과 바삭한 식감이 특징입니다. 일본술이나 치즈와 잘 어울립니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
이타와사 板わさ 슬라이스한 어묵(생선살)에 와사비를 곁들인 심플한 요리입니다. 탄력 있는 식감과 생선의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 먹습니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
참치 술도둑 치즈 マグロ酒盗チーズ 참치 내장 젓갈(술도둑)과 치즈를 조합한 안주입니다. 젓갈의 강한 짠맛과 감칠맛이 치즈의 부드러움과 조화를 이룹니다. 술이 술술 넘어가는 요리입니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
푹 익힌 돼지고기 조림 トロトロ角煮 돼지 삼겹살을 달콤 짭짤한 소스로 오랫동안 졸인 요리입니다. 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽고, 지방이 입안에서 녹습니다. 진한 맛입니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
신선한 생선과 미즈나 샐러드 鮮魚と水菜のサラダ 신선한 생선회와 미즈나를 사용한 샐러드입니다. 생선의 감칠맛과 미즈나의 아삭함이 즐길 수 있습니다. 드레싱과 함께 드십시오. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
수제 두부 튀김 自家製厚揚げ 두부를 가게 안에서 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부의 식감을 즐길 수 있습니다. 양념과 간장으로 먹습니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
닭고기 가라아게 若鶏の唐揚げ 간장이나 마늘 등으로 밑간한 닭고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 레몬을 짜서 먹습니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
계절 채소와 새우 덴푸라 季節野菜と海老の天麩羅 제철 채소와 새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 일본 요리입니다. 재료 본연의 맛을 살린 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다. 덴쓰유나 소금으로 먹습니다. ¥1,130 ≈ ₩10,582 − 0 +