تاكيغورا هاماماتسوتشوتين

تشكيلة من 3 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة النيئة. استمتع بقوام ونكهة الأسماك الموسمية. تقدم مع صلصة الواسابي والصويا.

تشكيلة من 5 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة النيئة. استمتع بتذوق أنواع مختلفة من الأسماك في آن واحد. تقدم مع صلصة الواسابي والصويا.

طبق سمك بلميدا طازج نيء متبل بصلصة سمسم خاصة. تتناسب رائحة السمسم المحمص مع نكهة السمك. يقدم كما هو.

جزء خلفي من رأس سمك البلميدا (كاما) مشوي بالملح. غني بالدهون وعصاري. يؤكل عن طريق فصل اللحم عن العظم.

طبق أرز يعلوه أنواع مختلفة من المأكولات البحرية الطازجة. استمتع بنكهة ثمار البحر. يقدم مع صلصة الصويا.

طبق أرز يعلوه شرائح سمك طازج، مع مرق سمك. يتميز المرق بنكهة السمك الذائبة فيه، مما يجعله سهل الأكل. طبق مثالي كختام للوجبة.

طبق معكرونة ياباني مصنوع بالكامل من دقيق الحنطة السوداء بدون أي إضافات. استمتع برائحة الحنطة السوداء الغنية وقوامها المتماسك. تقدم مع المرق.

طبق سوبا بارد يقدم مع مرق دافئ بالبط المطبوخ. حلاوة ودهون البط تذوب في المرق. يرجى غمس المعكرونة في المرق الدافئ قبل الأكل.

طبق سوبا بارد يعلوه شرائح رقيقة من فاكهة السوداتشي. يتميز برائحة الحمضيات المنعشة ونكهته الحامضة. طعم منعش.

سوبا مغطاة باليامو المبشور (تورورو). تتميز بقوامها اللزج وسهولة بلعها. يرجى خلطها جيدًا قبل الأكل.

سوبا مغطاة بفجل دايكون مبشور. تتميز بحدة الفجل وانتعاشه، مما يجعلها خفيفة. تقدم مع المرق.

حساء ميسو مصنوع من عظام السمك ورأسه (أرا) بعد تقطيعه. غني بنكهة السمك المركزة. يرجى شربه وهو دافئ.

طبق لحم بط طازج مشوي قليلاً من السطح. استمتع بالنكهة المدخنة والقوام النيء من الداخل. يقدم مع التوابل وصلصة البونزو أو صلصة الصويا.

طبق بط مشوي بسيط. استمتع بقوام البط المميز ودهون البط الغنية. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق بط وتوفو مطبوخين في مرق حلو ومالح. يتشرب التوفو نكهة البط. طعم دافئ ولطيف.

طبق من طبقة رقيقة من حليب الصويا المسخن (يوفو) تؤكل نيئة. استمتع بنكهة فول الصويا الكريمية والرقيقة. تقدم مع صلصة الواسابي والصويا.

جبنة ملفوفة في يوفو ومقلية. مقرمشة من الخارج ومليئة بالجبنة الذائبة من الداخل. تقدم وهي ساخنة.

فول الصويا الأخضر المسلوق. بسيط ولكنه يتناسب جيدًا مع البيرة بنكهته الحلوة والمالحة. يؤكل عن طريق دفع الفول من القرون.

مخلل من محافظة أكيتا مصنوع من فجل دايكون مدخن ثم مخلل. يتميز برائحته المدخنة الفريدة وقوامه المقرمش. يتناسب جيدًا مع الساكي والجبنة.

تشكيلة من المخللات اليابانية المتنوعة. مالحة وحامضة، مثالية كطبق جانبي منعش.

طبق خيار مفروم ومتبل. بنكهة زيت السمسم وصلصة الملح. مقرمش.

طبق بسيط من شرائح كعك السمك (سوري) مع الواسابي. يتميز بقوامه المرن ونكهة السمك. يقدم مع صلصة الواسابي والصويا.

مقبلات تجمع بين تونة مملحة (شوتو) وجبنة. الملوحة القوية والنكهة الغنية للشوتو تتناغم مع نعومة الجبنة. طبق يفتح الشهية.

طبق لحم بطن خنزير مطبوخ ببطء في صلصة حلوة ومالحة. طري جدًا لدرجة أنه يذوب في الفم. نكهة غنية.

طبق بسيط من شرائح الطماطم الباردة. منعش ومثالي لتنظيف الحنك. يقدم مع الملح أو المايونيز.

طبق إقليمي من الدجاج المتبل في صلصة تعتمد على الميسو وصلصة الصويا ومشوي مع الخضروات. يتميز برائحته العطرية ونكهته الغنية.

سلطة مصنوعة من شرائح السمك الطازج وسبانخ الماء. استمتع بنكهة السمك وقرمشة السبانخ المائية. تقدم مع الصلصة.

سلطة كلاسيكية مصنوعة من البطاطس المهروسة المخلوطة بالخضروات والمايونيز. نكهة كريمية ولطيفة.

سلطة بطاطس بنصف الكمية.

سلطة تجمع بين السوبا والخضروات. تقدم مع صلصة خفيفة، ويمكن تناولها كطبق معكرونة.

سلطة سوبا بنصف الكمية.

طبق توفو مقلي في المطعم. مقرمش من الخارج ورقيق من الداخل. يقدم مع التوابل وصلصة الصويا.

معجون سمك مقلي. يتميز بقوامه المرن وحلاوة السمك. يقدم مع صلصة الزنجبيل والصويا.

طبق من البطاطس المقطعة إلى شرائح ومقلية. مقرمشة من الخارج، وهي طبق جانبي كلاسيكي.

طبق دجاج متبل بصلصة الصويا والثوم ومقلي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل. يقدم مع عصرة ليمون.

طبق ياباني من الخضروات الموسمية والروبيان المقلي. استمتع بقوامه الخفيف الذي يبرز نكهة المكونات. يقدم مع صلصة التمبورا أو الملح.

حلوى مثلجة مصنوعة من فواكه موسمية. حلاوة منعشة مثالية لتنظيف الحنك بعد الوجبة.

حلوى يابانية مصنوعة من مسحوق الأروروت مغطاة بمسحوق الماتشا. تتميز بقوامها الناعم والمطاطي ومرارة الماتشا الخفيفة.