تسكيشيما مونجا تاموتويا هيبيا

شرائح فجل دايكون مجففة. قوام مقرمش مع نكهة لذيذة مركزة. طبق ياباني صغير كلاسيكي.

جذور بورداك وجزر مطهوة في صلصة صويا حلوة. لذيذة، حلوة قليلاً ومقرمشة.

باذنجان مطهو في مرق لذيذ، ثم مقلي. طري، كثير العصارة وغني بالنكهة.

فلفل أخضر حار مخلل في صلصة الصويا. حار جداً ومالح. يُفضل تناوله كطبق جانبي أو مع الكحول.

أحشاء سمك القد المخمرة الحارة. قوام مطاطي مع نكهة قوية، حارة ولذيذة. وجبة خفيفة شهيرة مع المشروبات.

ثوم مع ثمرة بيض نيئة. امزج صفار البيض مع الثوم للحصول على نكهة كريمية ولذيذة.

دجاج مسلوق مغطى ببصل أخضر مملح. طري وخفيف مع نكهة ملح منعشة.

توفو بارد مغطى بسمك أبيض صغير (شيراسو). خفيف، منعش وصحي. يؤكل مع قليل من صلصة الصويا.

سلمون مقلي متبل بصلصة خل حلوة وحامضة مع الخضروات. منعشة ومنعشة.

حبار مجفف كامل مشوي. مطاطي ومليء بنكهة المحيط المركزة. مثالي مع الساكي أو البيرة.

ملفوف مخمر حار. مقرمش، حار وحامض.

سلطة على الطريقة الكورية مع خس طازج وصلصة زيت سمسم لذيذة. مقرمشة ومنعشة.

أوتار لحم بقري واغيو مطهوة. يتم طهي اللحم ببطء حتى يصبح طريًا في مرق لذيذ. غني ولذيذ.

أحشاء لحم بقري واغيو مشوية (هورمون). طرية، دهنية وغنية بالنكهة مع قوام مطاطي.

كعكة سمك (تشيكوا) مقلية في عجينة مخلوطة مع أعشاب بحرية مجففة (أونوري). لذيذة مع لمسة من نكهة المحيط.

بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

دجاج مقلي مغطى بصلصة عطرية لذيذة. لحم طري مع طبقة مقرمشة وصلصة لذيذة.

شريحة لحم خنزير مقلية. شريحة سميكة من لحم الخنزير مغطاة بالبقسماط ومقلية. لذيذة وحنينية.

فطر مشكل سوتيه بالزبدة. نكهة غنية وترابية معززة بالزبدة.

هليون سوتيه بالزبدة. طري ولكنه مقرمش مع نكهة زبدة غنية.

سلطة بطاطس على الطريقة اليابانية. بطاطس مهروسة كريمية مع خضروات، غالبًا ما تشمل الخيار والجزر.

فصوص ثوم مشوية في ورق قصدير مع زيت أو زبدة. طرية، حلوة وعطرية عند طهيها.

إدامامي (فول الصويا) سوتيه بالثوم. لمسة لذيذة وعطرية على الوجبة الخفيفة الكلاسيكية.

عجة يابانية ملفوفة مصنوعة من مرق داشي. طرية، منفوشة ولذيذة.

قلوب خنزير مشوية. قوام متماسك مع نكهة لحم لذيذة ونظيفة.

عجة لحم الخنزير والملفوف مغطاة بالصلصة والمايونيز. طبق تيبانياكي شهير.

لحم رقبة الدجاج المشوي (سيسيري). قوام طري ومرن، لذيذ جداً.

شريحة سمك أبو سيف مشوية بالثوم. قوام لحمي مشابه للحم البقري، مع نكهة ثوم لذيذة.

أجيو بالثوم مع بطارخ سمك القد الحارة (مينتايكو) وفطر شيتاكي. يقدم مع الباجيت.

أجيو بالمأكولات البحرية (روبيان، حبار، إلخ في زيت الثوم). يقدم مع الباجيت.

ماكريل مشوي بالملح. سمك غني ودهني مع جلد مقرمش ولحم لذيذ.

سمك مهيكاري مشوي، 4 قطع. لحم أبيض طري بنكهة رقيقة.

سمك السردين المجفف المشوي، 3 قطع. مطاطي، مالح ومر. وجبة خفيفة كلاسيكية مع الساكي.

مونجاياكي ببطارخ سمك القد الحارة (مينتايكو)، موتشي (كعكة أرز)، وجبنة. مزيج شهير بقوام كريمي، حار ومطاطي.

مونجاياكي تقليدي 'جوموكو' (خمسة مكونات). مزيج كلاسيكي من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات.

مونجاياكي بالمأكولات البحرية. يحتوي على مأكولات بحرية متنوعة مثل الروبيان والحبار والمحار. غني بنكهة المحيط.

مونجاياكي لحم خنزير وكيمتشي. مزيج حار ولذيذ.

مونجاياكي بالمحار والبصل الأخضر والزبدة. غني وعطري.

مونجاياكي حار وحامض، مستوحى من حساء حار وحامض. حار وخلّي.

مونجاياكي كاري أوتار لحم بقري. نكهة كاري غنية مع أوتار لحم بقري طرية.

مونجاياكي بالبرقوق والأخطبوط ولحم الخنزير. مزيج فريد مع نكهات البرقوق الحامضة.

مونجاياكي لحم خنزير، ثوم معمر، وبيض. شهي ولذيذ.

أوكونومياكي لحم الخنزير. بان كيك لذيذ مع ملفوف وشرائح لحم خنزير. مغطى بالصلصة والمايونيز.

أوكونومياكي أوتار لحم بقري. غني وذو قوام مميز.

أوكونومياكي مختلط (عادة لحم خنزير، مأكولات بحرية، إلخ).

أوكونومياكي بالمأكولات البحرية.

مودان ياكي. أوكونومياكي طبقات مع نودلز الياكيتشي. مشبع جداً.

ياكيتشي تاموتويا الخاص. نودلز مقلية بالصلصة واللحوم والخضروات.

أرز بالثوم والمأكولات البحرية. أرز مقلي مع مأكولات بحرية والكثير من الثوم.

لفائف تشبه الكريب دافئة محشوة بمعجون الفول الأحمر الحلو (أنكو). مطبوخة على التيبانياكي.

ماكي أنكو بنكهة الماتشا. عجينة بنكهة الشاي الأخضر ملفوفة بحشوة معجون الفول الأحمر الحلو.

موتشي مشوي مع معجون الفول الأحمر الحلو.

آيس كريم مغطى بشراب السكر البني (كوروميتسو) ودقيق فول الصويا المحمص (كيناكو). اختر من الفانيليا أو الماتشا.

بيرة أساهي سوبر دراي (مسودة). منعشة وجافة ومقرمشة.

بيرة أساهي سوبر دراي (زجاجة متوسطة).

بيرة سابورو لاغر 'ريد ستار' (زجاجة متوسطة). أقدم علامة تجارية للبيرة في اليابان، غنية ومريرة.

مجموعة هوبي. مشروب بنكهة البيرة ممزوج بالشوتشو. اختر من النوع الأبيض أو الأسود أو الأحمر.

ويسكي وصودا.

هايبول ويسكي يامازاكي. ويسكي ياباني فاخر.

هايبول ويسكي هاكوشو. ويسكي ياباني فاخر مقرمش ومدخن.

ساور ليمون طازج غير محلى.

ساور ليمون طازج حلو قليلاً.