Sushi Hashimoto

Name: Sushi Hashimoto
Address: 2 Chome-6-18 Shinmachi, Setagaya City, 도쿄
Price range: ¥190 - ¥8800

생선 가게 주인 하시모토 씨가 엄선한 제철 생선을 즐길 수 있는 초밥집. 점심 시간(11시~13시)과 저녁 시간(18시~22시)에 다른 메뉴를 제공합니다.

★ 4.6 (87) 📍 2 Chome-6-18 Shinmachi, Setagaya City

점심 메뉴

점심 시간 11시~13시

오마카세 초밥

おまかせにぎり

점심 오마카세 초밥은 전날까지 예약해 주십시오.

주인 추천 초밥 코스입니다. 그날 최고의 제철 생선을 사용합니다. 에도마에 초밥의 전통적인 기법이 가미된 초밥을 맛볼 수 있습니다.

¥6,900~ ≈ ₩64,618

호화로운 마카나이 덮밥

贅沢まかない丼

다양한 종류의 생선회를 듬뿍 사용한 해선 덮밥입니다. 특제 소스나 계란 노른자와 비벼 먹는 진한 맛이 특징입니다.

¥1,000~ ≈ ₩9,365

맛있는 전갱이 덮밥

おいしい上あじ丼

신선한 전갱이(아지)를 듬뿍 올린 덮밥입니다. 전갱이의 감칠맛과 양념의 상큼함이 밥과 잘 어울립니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

긴카사바 덮밥

金華さば丼

미야기현 긴카잔 연안에서 잡히는 브랜드 고등어 ‘긴카사바’를 사용한 덮밥입니다. 기름진 고등어를 향긋하게 마무리했습니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

네기토로 덮밥

ねぎとろ丼

참치 다타키(기름진 부위)와 파를 섞은 덮밥입니다. 부드러운 식감과 참치의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,000~ ≈ ₩9,365

덴스케 붕장어 숯불구이 덮밥

伝助穴子炭火炙り丼

‘덴스케 아나고’라고 불리는 큰 붕장어를 숯불에 향긋하게 구운 덮밥입니다. 부드러운 살과 숯불 향이 식욕을 돋웁니다.

¥3,900~ ≈ ₩36,523

야마유키 씨의 자연산 생 참치 주도로 덮밥

やま幸さんの天然生本鮪中トロ丼

도요스 유명 중매인 ‘야마유키’로부터 들여온 최고급 자연산 참치 주도로를 사용한 덮밥입니다. 입안에서 녹는 기름의 단맛이 일품입니다.

¥3,900~ ≈ ₩36,523

이와히메 연어 덮밥

岩姫サーモン丼

이와테현산 브랜드 연어 ‘이와히메 연어’를 사용한 덮밥입니다. 비린내가 없고 담백한 기름과 강한 감칠맛이 특징입니다.

¥1,500~ ≈ ₩14,047

이와히메 연어와 붉은 연어알 덮밥

岩姫サーモンと紅鮭いくら丼

이와히메 연어살과 붉은 연어알을 호화롭게 담은 친자 덮밥입니다. 연어의 감칠맛과 연어알의 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

¥1,500~ ≈ ₩14,047

야마유키 씨의 자연산 생 참치 아카미 덮밥

やま幸さんの天然生本鮪赤身丼

최고급 자연산 참치 아카미를 듬뿍 사용한 덮밥입니다. 아카미 특유의 진한 철분과 산미, 깊은 맛을 맛볼 수 있습니다.

¥3,300~ ≈ ₩30,904

저녁 코스

저녁 식사 18시~22시

8,800엔 코스

8,800円のコース

안주 5종 초밥 10점

안주 5종과 초밥 10점이 세트로 구성된 알찬 코스입니다.

¥8,800 ≈ ₩82,412

5,800엔 코스

5,800円のコース

초밥 10점

주인이 엄선한 초밥 10점을 즐길 수 있는 코스입니다.

¥5,800 ≈ ₩54,317

안주

바지락 수프

しじみのスープ

바지락 육수가 우러난 따뜻한 수프입니다. 위에 부담이 없고 식사의 시작이나 마무리에 좋습니다.

¥280 ≈ ₩2,622

오신코 모리

おしんこ盛

제철 채소를 사용한 절임 모둠입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

크림치즈 사이쿄 절임 이소베마키

クリームチーズ西京漬の磯辺巻

사이쿄 된장에 절인 크림치즈를 김으로 말아낸 요리. 진한 치즈와 된장 풍미가 술안주로 제격입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

이부리가코와 크림치즈

いぶりがっことクリームチーズ

아키타 명물 훈제 무 절임 ‘이부리가코’와 크림치즈의 조합. 훈제 향과 치즈의 깊은 맛이 어울립니다.

¥580 ≈ ₩5,432

슈토를 크림치즈와 버무려서

酒盗をクリームチーズと和えて

가쓰오 등의 내장 염장젓 ‘슈토’를 크림치즈와 버무린 것. 짠맛과 깊은 맛이 일본술과 잘 어울립니다.

¥580 ≈ ₩5,432

직접 만든 가쓰오부시를 얹어서

自家製鰹節を載せて

풍미가 풍부한 직접 만든 가쓰오부시를 사용한 안주입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

초밥·군함말이

계란

玉子

초밥집의 직접 만든 계란말이입니다. 달콤하며 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.

¥190 ≈ ₩1,779

전갱이

アジ

신선한 전갱이 초밥. 생강이나 파 등의 양념과 함께 먹습니다.

¥380 ≈ ₩3,559

전갱이

イワシ

기름진 전갱이 초밥. 녹는 듯한 식감이 매력입니다.

¥380 ≈ ₩3,559

고등어

サバ

식초에 절인 고등어 초밥. 적당한 산미가 기름의 감칠맛을 돋웁니다.

¥380 ≈ ₩3,559

활문어

活タコ

생 문어 초밥. 빨판의 오독오독한 식감과 살의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥380 ≈ ₩3,559

오징어

イカ

오징어 초밥. 쫀득한 단맛과 씹는 맛이 특징입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

주도로

中トロ

참치 주도로 초밥. 붉은 살의 산미와 기름의 단맛의 균형이 절묘합니다.

¥580 ≈ ₩5,432

성게알

ウニ

진한 성게알 군함말이. 크리미하고 바다 향이 퍼집니다.

¥980 ≈ ₩9,178

연어알

いくら

연어알 간장 절임 군함말이. 톡톡 터지는 식감과 진한 맛입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

네기토로 군함말이

ねぎとろ手巻

참치 다타키와 파를 넣은 군함말이. 김 향과 참기름의 기름기가 잘 어울립니다.

¥980 ≈ ₩9,178

도로타쿠 군함말이

トロタク手巻

도로(참치 기름 부위)와 단무지(절임)의 군함말이. 도로의 부드러움과 단무지의 아삭한 식감이 절묘합니다.

¥980 ≈ ₩9,178

핫시 스페셜

주인 추천 창작 메뉴

날오징어를 산와사비를 얹어서

スルメイカを山わさびをのせて

날오징어에 매운 산와사비를 곁들인 요리. 오징어의 단맛을 와사비가 잡아줍니다.

¥480 ≈ ₩4,495

덴스케 붕장어를 숯불에 구워서

伝助穴子を炭火で炙って

큼직한 덴스케 붕장어를 숯불에 구운 것. 향긋함과 부드러운 살을 즐길 수 있습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

오토로와 아카미 밀푀유

大トロと赤身のミルフィーユ

참치 오토로와 아카미를 겹쳐 만든 호화로운 요리. 다른 부위의 감칠맛을 한 번에 맛볼 수 있습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

오늘의 추천 메뉴 (칠판 메뉴)

계절 및 수급 상황에 따라 변경됩니다

소금 짜사이

塩ザーサイ

짜사이 겉절이. 담백하고 술안주로 최적입니다.

¥660 ≈ ₩6,181

산우엉 절임

山ごぼう漬

산우엉 된장 절임 또는 간장 절임. 독특한 풍미와 씹는 맛이 있습니다.

¥660 ≈ ₩6,181

오징어 염장젓

いかの塩辛

오징어 내장과 함께 발효시킨 진미. 진한 짠맛과 감칠맛이 일본술을 부릅니다.

¥660 ≈ ₩6,181

마구로 슈토와 크림치즈

まぐろ酒盗とクリームチーズ

참치 내장 염장젓과 크림치즈의 조합.

¥770 ≈ ₩7,211

문어 사쿠라니

たこの桜煮

문어를 부드럽게 졸인 요리. 벚꽃색으로 완성되기 때문에 사쿠라니라고 불립니다.

¥990 ≈ ₩9,271

방울토마토 절임

フルーツトマトのお浸し

당도가 높은 방울토마토를 일본식 육수에 담근 냉채. 달콤하고 상큼합니다.

¥880 ≈ ₩8,241

어린 옥수수 숯불구이

ヤングコーン炭火焼

껍질째 있는 어린 옥수수를 숯불에 쪄 구운 것입니다. 수염까지 달콤하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

¥880 ≈ ₩8,241

물가지 숯불구이

水なす炭火焼

수분이 많은 물가지를 숯불에 구운 것. 육즙이 많고 부드러운 식감입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

부드럽게 졸인 문어 안주

やわらか煮たこつまみ

시간을 들여 부드럽게 졸인 문어 안주입니다.

¥1,280 ≈ ₩11,987

대게 안주

ずわいがにつまみ

대게살을 호화롭게 사용한 안주입니다.

¥3,960 ≈ ₩37,085

음료

생맥주 이치방시보리

生ビール一番搾り

일본의 대표 생맥주입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

일본술·지역술 각종

日本酒・地酒各種

센킨, 하쿠라쿠세이, 슌카, 조요, 호오비덴 등. 칠판을 참조하십시오.

전국에서 엄선한 일본술입니다. 상표에 따라 가격이 다릅니다.

¥980~ ≈ ₩9,178

와인 각종

ワイン各種

레드, 화이트, 오렌지, 스파클링 등

생선 요리에 어울리는 와인을 병으로 제공합니다.

¥2,800~ ≈ ₩26,222

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 87개

📍 2 Chome-6-18 Shinmachi, Setagaya City

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