요리와 술 야스모토

Name: 요리와 술 야스모토
Address: Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 5 Chome−8−20 辛島歯科医院ビル 1F, 도쿄
Price range: ¥350 - ¥1750

料理と酒やすもと

★ 4.6 (34) 📍 Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 5 Chome−8−20 辛島歯科医院ビル 1F

오늘의 추천

생 참다랑어 (적신) / 간장 절임

生本鮪（赤身）／漬け

신선한 참다랑어 적신 또는 특제 소스에 절인 참치. 진한 감칠맛과 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

전갱이

鯵（あじ）

신선한 전갱이를 사시미, 향긋한 채소와 다진 '타타키', 또는 통통하게 구운 소금구이로 제공합니다. 기름진 감칠맛이 특징입니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

잿방어

かんぱち

적당한 식감과 단맛이 있는 잿방어. 사시미 또는 된장과 양념으로 다진 '나메로'로 제공합니다.

¥850~ ≈ ₩7,960

가다랑어

鰹（かつお）

적신 감칠맛이 강한 가다랑어. 신선한 사시미 또는 껍질을 살짝 구워 고소함을 더한 구이로 즐길 수 있습니다.

¥850~ ≈ ₩7,960

후추돔

胡椒鯛（こしょうだい）

흰살 생선의 고급스러운 단맛과 적당한 기름기가 특징인 후추돔. 사시미 또는 겉을 살짝 구운 것으로 즐길 수 있습니다.

¥850~ ≈ ₩7,960

물가지와 생햄, 방울토마토 샐러드

水茄子と生ハムとフルーツトマトのサラダ

수분이 많은 물가지, 짭짤한 생햄, 단맛의 방울토마토를 섞은 샐러드. 상큼한 맛입니다.

¥950 ≈ ₩8,897

미나리와 멸치 오카카 무침

クレソンとしらすのおかか和え

향긋한 미나리와 갓 삶은 멸치를 가쓰오부시(오카카)로 무친 요리. 심플하지만 재료 본연의 맛을 살렸습니다.

¥750 ≈ ₩7,024

무화과 변형 시로아에

いちじくの変わり白和え

단맛이 나는 무화과를 사용한 시로아에. 두부의 부드러운 옷과 무화과의 풍미가 절묘하게 어우러집니다.

¥750 ≈ ₩7,024

구운 가지와 유바 생강 젤리 얹은 성게알

焼き茄子と湯葉の生姜ジュレ掛けうにのせ

고소한 구운 가지와 유바에 상큼한 생강 젤리를 얹고 고급스러운 성게알을 올린 요리.

¥950 ≈ ₩8,897

검은 느타리버섯 덴푸라 어란 버터 곁들임

黒舞茸の天ぷら酒盗バター添え

풍미가 풍부한 검은 느타리버섯 덴푸라. 어란(생선 내장 젓갈)을 섞은 버터를 곁들여 깊은 맛과 짭짤함을 더했습니다.

¥750 ≈ ₩7,024

튀긴 가지 닭고기 된장 무침

揚げ丸茄子の鶏味噌和え

육즙 가득하게 튀긴 가지에 감칠맛 풍부한 닭고기 된장을 버무린 요리.

¥750 ≈ ₩7,024

돼지고기 샤부샤부와 찐 가지 매콤 참깨 소스

豚しゃぶと蒸し茄子の辛胡麻だれ

부드러운 돼지고기 샤부샤부와 찐 가지를 매콤한 특제 참깨 소스로 즐기는 냉채.

¥950 ≈ ₩8,897

하카타 지鶏 가슴살과 버섯 흑초 드레싱 무침

博多地鶏のささみときのこの黒酢ドレ和え

하카타 지鶏 가슴살과 버섯을 진한 흑초 드레싱으로 상큼하게 무쳤습니다.

¥900 ≈ ₩8,428

말 갈비살 타타키 마늘 간장

馬ハラミのたたきにんにく醤油

말 갈비살(횡격막)을 겉면만 살짝 구운 타타키. 마늘 간장으로 강렬한 맛을 냈습니다.

¥950 ≈ ₩8,897

로스트비프 와사비 드레싱

ローストビーフのわさびドレッシング

촉촉하게 완성한 로스트비프를 톡 쏘는 와사비 드레싱으로.

¥950 ≈ ₩8,897

오리 로스 구이와 구운 파

鴨（かも）ロースと焼きねぎ

오리 로스 고기와 단맛을 끌어낸 구운 파의 조합. 오리고기의 진한 감칠맛이 특징입니다.

¥950 ≈ ₩8,897

가을 연어와 버섯 버터 폰즈 구이

秋鮭（さけ）ときのこのバターポンズ焼き

제철 가을 연어와 버섯을 버터와 폰즈 소스로 볶았습니다. 버터의 풍미와 폰즈의 산미가 잘 어울립니다.

¥950 ≈ ₩8,897

참다랑어 볼살 구이 매콤 된장

本鮪ほほ肉の炙り辛味噌

희귀한 참다랑어 볼살을 겉을 살짝 구워 특제 매콤 된장과 함께 즐깁니다. 고기 같은 식감이 특징입니다.

¥950 ≈ ₩8,897

잿방어 머리 소금구이 / 조림

かんぱち兜の塩焼き／煮付け

잿방어 머리 부분. 고소한 소금구이 또는 달콤 짭짤한 조림으로 선택 가능합니다.

¥450~ ≈ ₩4,214

참다랑어 뱃살과 파 조림

本鮪トロとねぎの煮物

기름진 참다랑어 뱃살과 파를 졸인 요리. 입안에서 녹는 듯한 식감과 졸인 국물의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥950 ≈ ₩8,897

재첩 술찜 청각 넣음

地蛤（はまぐり）の酒蒸しあおさ入り

큼직한 재첩을 술찜으로 익히고, 바다 향이 풍부한 청각을 더했습니다.

¥900 ≈ ₩8,428

후추돔 아가미 향긋한 찜 파와 참기름 향

胡椒鯛かまの香味蒸しねぎと胡麻油の香り

후추돔 아가미(아가미 뒤쪽 부분)를 쪄서 뜨거운 참기름과 파 향을 입힌 요리.

¥900 ≈ ₩8,428

바다장어와 송이버섯의 토빈무시

鱧（はも）と松茸の土瓶蒸し

가을의 맛, 바다장어와 송이버섯을 토빈(주전자)에 쪄낸 고급 맑은 국. 스다치(귤의 일종)를 짜서 즐깁니다.

¥1,750 ≈ ₩16,389

성게알, 도미, 연근의 따뜻한 찜

うにと鯛とゆり根のほっこり蒸し

성게알, 도미, 포근한 연근을 함께 찐 요리. 부드러운 맛입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

새우와 갑오징어 버섯 튀김

海老と甲いかの木ノ子揚げ

새우와 갑오징어, 버섯을 사용한 튀김. 재료의 식감과 감칠맛이 가득합니다.

¥850 ≈ ₩7,960

바다장어와 가가 연근 덴푸라

鱧（はも）と加賀蓮根の天ぷら

통통한 바다장어와 아삭한 가가 연근 덴푸라 모듬.

¥1,100 ≈ ₩10,301

전갱이와 가을 연어 튀김 타르타르 소스 곁들임

鯵（あじ）と秋鮭のフライタルタルソース添え

전갱이와 가을 연어 튀김. 수제 타르타르 소스를 듬뿍 찍어 드세요.

¥850 ≈ ₩7,960

게살 크림 고로케 게 내장 소스

蟹クリームコロッケ蟹味噌ソース

게살이 들어간 진한 크림 고로케. 더욱 진한 게 내장 소스를 곁들여.

¥350 ≈ ₩3,278

새우 어묵 버섯 소스

海老真丈の茸あん

새우 간 것으로 만든 어묵에 버섯이 들어간 걸쭉한 소스를 얹은 부드러운 맛의 요리.

¥650 ≈ ₩6,087

소고기 시구레니와 교토 파 고로케

牛しぐれ煮と九条ねぎのころっけ

달콤 짭짤하게 졸인 소고기(시구레니)와 교토 파를 섞은 일본식 고로케.

¥350 ≈ ₩3,278

닭고기와 버섯 카레라이스

鶏ときのこのカレーライス

닭고기와 버섯을 듬뿍 넣은 카레라이스. 식사 마무리로 좋습니다.

¥750 ≈ ₩7,024

흑돼지와 교토 파 야키소바

黒豚と九条ねぎの焼きそば

흑돼지와 교토 파를 사용한 야키소바. 파의 단맛과 돼지고기 기름이 면에 어우러집니다.

¥750 ≈ ₩7,024

흑돼지와 양배추 소스 야키소바

黒豚とキャベツのソース焼きそば

인기 소스 야키소바. 흑돼지와 양배추를 사용했으며, 고소한 소스 향이 식욕을 돋웁니다.

¥750 ≈ ₩7,024

차슈와 계란 버섯 우동

チャーシューと玉子のきのこうどん

수제 차슈, 계란, 버섯이 들어간 따뜻한 우동.

¥750 ≈ ₩7,024

연어알 덮밥

いくら御飯

밥 위에 연어알을 듬뿍 올린 고급 덮밥.

¥900 ≈ ₩8,428

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 34개

📍 Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 5 Chome−8−20 辛島歯科医院ビル 1F

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