料理と酒やすもと

Name: 料理と酒 やすもと
Address: Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 5 Chome−8−20 辛島歯科医院ビル 1F, 東京
Price range: ¥350 - ¥1750

★ 4.6 (34) 📍 Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 5 Chome−8−20 辛島歯科医院ビル 1F

本日のおすすめ

生本鮪（赤身）／漬け

新鮮な本マグロの赤身、または特製ダレに漬け込んだ漬けマグロ。濃厚な旨味としっとりとした食感が楽しめます。

¥1,600

鯵（あじ）

新鮮なアジを、お造り、香味野菜と叩いた「たたき」、またはふっくらとした塩焼きで。脂の乗った旨味が特徴です。

¥900~

かんぱち

程よい歯ごたえと甘みのあるカンパチ。お造り、または味噌と薬味で叩いた「なめろう」で提供します。

¥850~

鰹（かつお）

赤身の旨味が強いカツオ。新鮮なお造りか、皮目を炙って香ばしさを出した炙りで楽しめます。

¥850~

胡椒鯛（こしょうだい）

白身魚の上品な甘みと適度な脂が特徴のコショウダイ。お造りまたは炙りで。

¥850~

水茄子と生ハムとフルーツトマトのサラダ

みずみずしい水茄子、塩気のある生ハム、甘いフルーツトマトを合わせたサラダ。さっぱりとした味わいです。

¥950

クレソンとしらすのおかか和え

香り豊かなクレソンと釜揚げしらすを、鰹節（おかか）で和えた一品。シンプルながら素材の味が引き立ちます。

¥750

いちじくの変わり白和え

甘みのあるイチジクを使った白和え。豆腐の滑らかな衣とイチジクの風味が絶妙にマッチします。

¥750

焼き茄子と湯葉の生姜ジュレ掛けうにのせ

香ばしい焼き茄子と湯葉に、爽やかな生姜ジュレをかけ、贅沢にウニを乗せた一皿。

¥950

黒舞茸の天ぷら酒盗バター添え

風味豊かな黒舞茸の天ぷら。酒盗（魚の内臓の塩辛）を混ぜたバターを添えて、コクと塩気をプラス。

¥750

揚げ丸茄子の鶏味噌和え

ジューシーに揚げた丸茄子に、旨味たっぷりの鶏肉入り味噌を和えた一品。

¥750

豚しゃぶと蒸し茄子の辛胡麻だれ

柔らかい豚しゃぶ肉と蒸し茄子を、ピリ辛の特製胡麻だれでいただく冷菜。

¥950

博多地鶏のささみときのこの黒酢ドレ和え

博多地鶏のささみときのこを、コクのある黒酢ドレッシングでさっぱりと和えました。

¥900

馬ハラミのたたきにんにく醤油

馬肉のハラミ（横隔膜）を表面だけ炙ったたたき。にんにく醤油でパンチのある味わいに。

¥950

ローストビーフのわさびドレッシング

しっとり仕上げたローストビーフを、ツンとした辛味がアクセントのわさびドレッシングで。

¥950

鴨（かも）ロースと焼きねぎ

鴨のロース肉と、甘みを引き出した焼きねぎの組み合わせ。鴨肉の旨味が濃厚です。

¥950

秋鮭（さけ）ときのこのバターポンズ焼き

旬の秋鮭ときのこをバターとポン酢でソテー。バターのコクとポン酢の酸味が相性抜群。

¥950

本鮪ほほ肉の炙り辛味噌

希少な本マグロのほほ肉を炙り、特製の辛味噌でいただきます。肉のような食感が特徴。

¥950

かんぱち兜の塩焼き／煮付け

カンパチの頭（兜）部分。香ばしい塩焼きか、甘辛い煮付けから選べます。

¥450~

本鮪トロとねぎの煮物

脂の乗った本マグロのトロとねぎを煮込んだ一品。とろけるような食感と煮汁の旨味が楽しめます。

¥950

地蛤（はまぐり）の酒蒸しあおさ入り

大粒の地ハマグリを酒蒸しにし、磯の香り豊かなあおさを加えました。

¥900

胡椒鯛かまの香味蒸しねぎと胡麻油の香り

コショウダイのカマ（エラの後ろ部分）を蒸し上げ、熱した胡麻油とねぎの香りを効かせた一品。

¥900

鱧（はも）と松茸の土瓶蒸し

秋の味覚、ハモと松茸を土瓶で蒸した贅沢なお吸い物。すだちを絞っていただきます。

¥1,750

うにと鯛とゆり根のほっこり蒸し

ウニ、鯛、ホクホクとしたゆり根を合わせた蒸し物。優しい味わいです。

¥1,200

海老と甲いかの木ノ子揚げ

海老とコウイカ、きのこを使った揚げ物。具材の食感と旨味が詰まっています。

¥850

鱧（はも）と加賀蓮根の天ぷら

ふっくらとしたハモと、シャキシャキした加賀蓮根の天ぷら盛り合わせ。

¥1,100

鯵（あじ）と秋鮭のフライタルタルソース添え

アジと秋鮭のフライ。自家製タルタルソースをたっぷりつけてどうぞ。

¥850

蟹クリームコロッケ蟹味噌ソース

蟹の身が入った濃厚なクリームコロッケ。さらに濃厚な蟹味噌ソースをかけて。

¥350

海老真丈の茸あん

海老のすり身で作った真丈（しんじょう）に、きのこの入ったとろみ餡をかけた優しい味の一品。

¥650

牛しぐれ煮と九条ねぎのころっけ

甘辛く煮た牛肉（しぐれ煮）と九条ねぎを混ぜ込んだ和風コロッケ。

¥350

鶏ときのこのカレーライス

鶏肉ときのこをたっぷり使ったカレーライス。〆に最適です。

¥750

黒豚と九条ねぎの焼きそば

黒豚と九条ねぎを使った焼きそば。ねぎの甘みと豚の脂が麺に絡みます。

¥750

黒豚とキャベツのソース焼きそば

定番のソース焼きそば。黒豚とキャベツを使用し、香ばしいソースの香りが食欲をそそります。

¥750

チャーシューと玉子のきのこうどん

自家製チャーシュー、卵、きのこが入った温かいうどん。

¥750

いくら御飯

ご飯の上にたっぷりのイクラを乗せた贅沢なご飯物。

¥900

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価34件

📍 Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 5 Chome−8−20 辛島歯科医院ビル 1F

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

シュラスコ&ビアレストラン ALEGRIA 五反田

★ 4.5 · $$

Mawashi Sushi Katsu Meguro

★ 4.1 · $$

Mouko Tanmen Nakamoto Meguro

東京で必ず食べたい料理