Retro Food & Wine
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비프 카르파치오 롤
Beef Carpaccio Rolls
웍에 볶은 채소와 레드 와인 소스
얇게 썬 생 소고기를 굴려 웍에 빠르게 볶은 채소와 함께 제공됩니다. 산미와 단맛을 더하는 농축된 레드 와인 소스로 마무리했습니다. 신선한 고기와 익힌 채소의 식감을 결합한 섬세한 요리입니다.
€6
≈ $7.00살코기 송아지 미트볼
Lean veal meatballs
감귤류 과일과 다진 피스타치오로 크림화
소고기보다 더 부드럽고 연한 송아지 고기로 만든 부드러운 미트볼입니다. 상큼한 감귤류 향이 나는 크리미한 소스에 담아 바삭한 피스타치오를 곁들여 제공됩니다. 풍부하면서도 상쾌한 작은 접시 요리입니다.
€3
≈ $3.00탄두리 치킨 바이트
Tandori Chicken Bites
새콤달콤한 적채와 카라사우 빵과 함께
탄두리 향신료로 양념한 한입 크기의 닭고기 조각입니다. 새콤달콤한 적채와 바삭한 사르데냐 납작빵(카라사우 빵)과 함께 제공됩니다. 인도 향신료와 이탈리아 곁들임 요리를 혼합한 퓨전 요리입니다.
€4
≈ $5.00구운 등심 스테이크
Grilled sirloin steak
따뜻한 그라나 파다노 크림과 볶은 치커리와 함께
그라나 파다노 치즈로 만든 풍부하고 맛있는 크림 소스와 함께 제공되는 구운 등심 스테이크입니다. 크리미한 소스와 고기의 맛을 균형 있게 잡아주는 특유의 쌉싸름한 맛을 지닌 잎채소인 볶은 치커리와 함께 제공됩니다.
€10
≈ $12.00주문을 담고 점원에게 보여주세요
