Ozawa

그날 추천하는 신선한 해산물 사시미 3종 모둠입니다. 제철 생선의 감칠맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 드세요.

신선한 생 말고기 회입니다. 잡내가 없고, 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 곁들임과 함께 간장으로 먹습니다.

소고기를 매콤한 된장 소스로 볶은 요리입니다. 진한 된장 맛과 고추의 매운맛이 식욕을 돋웁니다. 술안주로 좋습니다.

돼지 등갈비를 매운 된장 소스로 볶은 요리입니다. 돼지고기의 지방의 단맛과 매운 된장의 감칠맛이 잘 어울립니다.

토종닭과 풍부한 채소에 산뜻한 폰즈 소스를 곁들인 요리입니다. 토종닭의 탄력 있는 식감과 폰즈 소스의 산미가 상쾌합니다.

청둥오리 로스 고기를 부드럽게 졸인 요리입니다. 오리고기 맛이 응축되어 있으며, 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

도쿠시마현의 토종닭 '아와오도리' 표면을 살짝 구운 타타키입니다. 향긋함과 토종닭 특유의 진한 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

가게에서 직접 만든 닭고기 완자(츠쿠네)입니다. 부드러운 식감과 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다.

세토우치해산물 멸치(작은 생선)를 바삭하게 튀긴 요리입니다. 향긋하고 칼슘이 풍부하여 스낵처럼 즐길 수 있습니다.

돼지 연골을 부드러워질 때까지 장시간 졸인 요리입니다. 콜라겐이 풍부하고 진한 맛입니다.

낫토에 참치, 오크라, 참마를 섞은 끈적이는 재료의 스태미나 요리입니다. 영양이 풍부하며 잘 섞어 드세요.

육수를 듬뿍 머금은 일본식 계란말이입니다. 폭신한 식감과 부드러운 육수 맛이 입안 가득 퍼집니다.

토마토, 오이, 셀러리를 사용한 가게 오리지널 샐러드입니다. 신선한 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

찐 닭가슴살과 두부에 참깨 소스를 곁들인 중화풍 샐러드입니다. 건강하고 산뜻한 맛입니다.

오크라와 참마의 끈적이는 채소에 바삭한 멸치를 토핑한 샐러드입니다. 식감의 대비가 즐거운 요리입니다.

두부와 슬라이스 토마토를 조합한 심플한 샐러드입니다. 담백하여 젓가락 휴식에 좋습니다.

차갑게 식힌 두부에 파나 생강 등의 고명을 올린 심플한 요리입니다. 간장을 뿌려 산뜻하게 먹습니다.

잘 차갑게 식힌 슬라이스 토마토입니다. 재료 본연의 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.

참치에 간 참마(토로로)를 올린 요리입니다. 부드러운 토로로와 참치의 궁합이 좋습니다.

참치의 깍둑썰기와 낫토를 섞은 요리입니다. 간장을 뿌려 잘 섞어 먹으면 감칠맛이 더해집니다.

참마를 채 썬 것입니다. 아삭한 독특한 식감과 산뜻한 맛을 즐길 수 있습니다.

무즙에 삶은 뱅어포를 올린 정식 반찬입니다. 산뜻하고 입가심에 좋습니다.

크림치즈를 간장이나 가쓰오부시 등으로 일본식으로 어레인지한 안주입니다. 진한 치즈 맛이 일본술이나 와인과 잘 어울립니다.

오이에 된장 소스를 곁들인 요리입니다. 된장의 깊은 맛이 오이의 신선함을 돋보이게 합니다.

배추 등의 채소를 고추와 양념으로 절인 한국 발효 식품입니다. 매콤한 맛이 특징입니다.

가게에서 담근 계절 채소 절임입니다. 간이 절묘하여 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

돼지 등심을 특제 생강 소스로 구운 요리입니다. 생강 향이 식욕을 돋우는 인기 메뉴입니다.

고추를 반죽한 매운 소시지입니다. 자극적인 매운맛이 맥주와 잘 어울립니다.

훈제 향이 풍부한 소시지입니다. 씹으면 육즙이 흘러나옵니다.

두껍게 튀긴 두부를 향긋하게 구운 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 생강 간장으로 드세요.

홍어 지느러미를 말려 구운 안주입니다. 단짠 맛과 독특한 식감이 있으며, 마요네즈를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

알이 있는 빙어가자미를 구운 요리입니다. 톡톡 터지는 알의 식감과 향긋함을 즐길 수 있습니다.

제철 생선을 소금구이 등으로 한 요리입니다. 생선 종류는 날마다 다릅니다.

낫토를 유부나 김 등으로 싸서 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 낫토의 풍미를 즐길 수 있습니다.

두부를 고온에서 튀긴 요리입니다. 겉의 향과 속의 두부 식감을 즐길 수 있습니다.

어묵에 파래를 섞은 옷을 입혀 튀긴 덴푸라입니다. 파래 향이 풍부하고 안주로 좋습니다.

감자 전분을 묻혀 튀긴 두부를 따뜻한 육수에 담근 요리입니다. 부드러운 식감과 육수의 감칠맛이 부드러운 맛입니다.

간장이나 마늘로 밑간한 닭고기를 튀긴 일본의 정식 프라이드 치킨입니다. 육즙이 풍부하고 바삭한 식감이 인기입니다.

튀긴 닭고기를 단초 소스에 담그고 타르타르 소스를 곁들인 미야자키현 발상 요리입니다. 진한 맛으로 밥과 술 모두 잘 넘어갑니다.

감자를 막대 모양으로 잘라 튀긴 감자튀김입니다. 정식 안주입니다.

향신료를 더한 감자튀김입니다. 매콤해서 계속 당기는 맛입니다.

밥을 삼각형으로 쥔 일본의 주먹밥입니다. 안에 넣을 재료를 선택할 수 있습니다.

밥에 따뜻한 육수나 차를 붓고 재료를 올린 요리입니다. 식사의 마무리로 자주 먹습니다.

갓 지은 흰 밥입니다.

일본 전통 대두 발효 조미료(된장)를 사용한 수프입니다.

밥을 육수에 끓여 계란이나 채소를 넣은 일본의 잡탕(죽과 같은 요리)입니다. 부드러운 맛으로 소화에 좋습니다.

말차를 반죽한 녹색 소바입니다. 말차의 은은한 향을 즐길 수 있습니다.

대두를 발효시킨 일본 전통 식품입니다. 독특한 냄새와 끈적임이 있습니다.