Ozawa

طبق مشكل من 3 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. يمكنك الاستمتاع بنكهة وقوام السمك الموسمي. يقدم مع صلصة الواسابي وصلصة الصويا.

طبق من لحم الحصان النيء الطازج. خالٍ من الرائحة، يتميز بحلاوته الرقيقة وقوامه الطري. يؤكل مع صلصة الصويا والتوابل.

طبق من لحم البقر المقلي بصلصة ميسو حارة قليلاً. نكهة الميسو الغنية وحرارة الفلفل الحار تفتح الشهية. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق من لحم بطن الخنزير المقلي مع ميسو الفلفل الحار. حلاوة دهون الخنزير تتناسب جيدًا مع نكهة الميسو الحارة.

طبق من دجاج الأرض مع الكثير من الخضروات وصلصة بونزو المنعشة. يمكنك الاستمتاع بقوام دجاج الأرض المرن وحموضة صلصة بونزو المنعشة.

طبق من لحم البط المسلوق حتى يصبح طريًا. نكهة البط الغنية مركزة وقوامه رطب.

طبق من دجاج أواوودوري من محافظة توكوشيما، محروق قليلاً من الخارج. يمكنك الاستمتاع بالنكهة العطرية والغنية لدجاج الأرض.

طبق من كرات الدجاج المصنوعة يدويًا في المطعم (تسوكوني). يتميز بقوامه الرقيق ونكهته العصيرية.

طبق من الأنشوجة المجففة (سمك صغير) من البحر الداخلي لسيتوتشي مقلية حتى تصبح مقرمشة. عطرية وغنية بالكالسيوم، يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة.

طبق من لحم بطن الخنزير المطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا جدًا. غني بالكولاجين وله نكهة غنية.

طبق ستامينا من الناتو المخلوط مع التونة والبامية واليام الطويل. غني بالمغذيات، يرجى خلطه جيدًا قبل الأكل.

طبق ياباني من البيض المخفوق المليء بالمرق. قوامه الرقيق ونكهة المرق اللطيفة تملأ الفم.

سلطة أصلية للمطعم مع الطماطم والخيار والكرفس. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الخضروات الطازجة.

سلطة على الطريقة الصينية مع صدور دجاج مطهوة على البخار والتوفو مغطاة بصلصة السمسم. صحية ومنعشة.

سلطة من الخضروات اللزجة مثل البامية واليام الطويل، مع إضافة سمك الأنشوجة المقرمش. استمتع بالتباين في القوام.

سلطة بسيطة تجمع بين التوفو وشرائح الطماطم. خفيفة ومثالية كاستراحة بين الوجبات.

طبق بسيط من التوفو المبرد يعلوه البصل الأخضر والزنجبيل والتوابل الأخرى. يؤكل مع صلصة الصويا ليكون منعشًا.

شرائح طماطم مبردة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة المنعشة للمكونات.

طبق من شرائح التونة مع جبنة اليام المبشورة (تورورو). التورورو الناعم والتونة يتناسبان بشكل ممتاز.

طبق من التونة المقطعة إلى مكعبات والناتو المخلوط. عند إضافة صلصة الصويا وخلطه جيدًا، تزداد النكهة.

طبق من اليام الطويل مقطع شرائح. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش الفريد ونكهته المنعشة.

طبق جانبي كلاسيكي من الفجل المبشور يعلوه شيشامو مسلوق. منعش ومثالي لتنظيف الحنك.

مقبلات من جبنة كريمية معدة بصلصة الصويا و رقائق البونيتو. نكهة الجبن الغنية تتناسب جيدًا مع الساكي والنبيذ.

طبق من الخيار مع ميسو مورومي. النكهة العميقة للميسو تعزز انتعاش الخيار.

طعام كوري مخمر من الملفوف الصيني والخضروات الأخرى المخللة بالفلفل الحار والتوابل. يتميز بنكهته الحارة قليلاً.

مخلل خضروات موسمية مخللة في المطعم. الملوحة متوازنة وتتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

طبق من لحم خنزير مشوي بصلصة الزنجبيل الخاصة. نكهة الزنجبيل العطرية تفتح الشهية، وهو طبق كلاسيكي شهير.

نقانق حارة ممزوجة بالفلفل الحار. المذاق الحار المثير يتناسب جيدًا مع البيرة.

نقانق غنية بنكهة مدخنة. عند العض، يتدفق عصارة اللحم.

طبق من التوفو السميك المشوي حتى يصبح عطريًا. مقرمش من الخارج ورقيق من الداخل. يقدم مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا.

طبق مقبلات من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية. لها نكهة حلوة ومالحة وقوام فريد، وعادة ما تؤكل مع المايونيز.

طبق من سمك الشيشامو مع بيض مشوي. يمكنك الاستمتاع بقوام البيض المقرمش ونكهته العطرية.

طبق من السمك الموسمي المشوي بالملح. يختلف نوع السمك حسب اليوم.

طبق من الناتو ملفوف في أوراق الأرز أو التوفو المقلي. مقرمش من الخارج ومليء بنكهة الناتو من الداخل.

طبق من التوفو المقلي بعمق. يتميز بقرمشة الجزء الخارجي ونكهة التوفو الداخلية.

طبق تيمبورا من تشيكوا مغطى بخلطة من الأعشاب البحرية. غني بنكهة الأعشاب البحرية ومثالي كمقبلات.

طبق من التوفو المقلي والمغطى بنشا البطاطس، مغموس في مرق دافئ. يتميز بقوامه اللزج ونكهة المرق اللطيفة.

طبق دجاج مقلي ياباني كلاسيكي متبل بالصلصة والصويا والثوم. يتميز بقوامه العصيري والمقرمش.

طبق من دجاج مقلي متبل بصلصة حلوة ومالحة، مغطى بصلصة التارتار. نشأ في محافظة ميازاكي. له نكهة غنية ويتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

بطاطس مقلية على شكل أصابع. مقبلات كلاسيكية.

بطاطس مقلية متبلة بالتوابل. حارة قليلاً وتترك مذاقًا لا يُقاوم.

أونيغيري ياباني (كرة أرز) على شكل مثلث. يمكنك اختيار الحشوات.

طبق من الأرز المطبوخ في مرق دافئ أو شاي، مع إضافة المكونات. غالبًا ما يؤكل في نهاية الوجبة.

أرز أبيض مطبوخ حديثًا.

حساء مصنوع من معجون فول الصويا المخمر التقليدي الياباني (ميسو).

طبق ياباني من الأرز المطبوخ في المرق مع البيض والخضروات (يشبه العصيدة). نكهته لطيفة وسهل الهضم.

نودلز سوبا خضراء ممزوجة بمسحوق الماتشا. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الخفيفة للماتشا.

منتج تقليدي ياباني من فول الصويا المخمر. له رائحة ولزوجة مميزة.