OSTERIA MAKI

셰프에게 맡기는 총 3접시의 라이트 코스입니다. 전채 요리나 파스타 등 그날 추천 식재료를 사용한 요리가 제공됩니다. 가벼운 식사나 술과 함께 즐기고 싶은 분께 적합합니다.

셰프에게 맡기는 총 4접시의 추천 코스입니다. 전채 요리부터 메인 요리까지 균형 있게 즐길 수 있는 구성입니다. 가게의 맛을 제대로 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

셰프가 정성을 다한 총 6접시의 풀 코스입니다. 제철 식재료를 풍부하게 사용하고, 만족스러운 양으로 제공됩니다. 돌체(디저트)는 포함되어 있지 않습니다.

'카초 에 페페'라고 불리는 로마의 명물 파스타입니다. 페코리노 치즈의 진한 풍미와 흑후추의 매콤한 자극이 특징입니다. 굵은 롱 파스타 '톤나렐리'의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

달걀과 치즈, 판체타(염장한 돼지고기 삼겹살)로 만든 진한 소스의 파스타입니다. 생크림을 사용하지 않고 재료 본연의 맛을 살린 정통 스타일. 굵은 통 모양의 짧은 파스타 '리가토니'를 사용하여 소스가 잘 배어듭니다.

토마토 소스를 베이스로 관찰레(돼지 볼살 염장)와 치즈를 섞은 로마의 전통적인 파스타입니다. 토마토의 산미와 고기의 지방의 단맛이 절묘한 균형을 이룹니다. 중심에 구멍이 뚫린 굵은 롱 파스타 '부카티니'를 사용하고 있습니다.

레몬의 상큼한 향과 산미를 살린 오일 베이스 파스타입니다. 산뜻하며 식사의 마무리나 가벼운 파스타로 적합합니다. 가는 롱 파스타 '스파게티니'를 사용하고 있습니다.

매일 바뀌는 수제 디저트입니다. 내용은 날마다 다르지만, 티라미수나 판나코타 등의 이탈리아 돌체가 제공됩니다. 식후의 단맛으로 즐겨주세요.

각종 병 와인을 갖추고 있습니다. 취향이나 요리에 맞춰 직원에게 상담하여 선택할 수 있습니다.

매일 바뀌는 몇 종류의 글라스 와인을 제공합니다. 레드, 화이트 등에서 선택할 수 있습니다.

맥주입니다. 여러 종류의 브랜드가 준비되어 있습니다.

발포성 와인입니다. 상쾌한 목넘김으로, 건배주나 전채 요리에 곁들이기 좋습니다.

이탈리아에서 인기 있는 아페리티프(식전주)입니다. 아페롤(허브 계열 리큐르)과 프로세코(스파클링 와인)를 섞은, 주황색의 달콤 쌉싸름하고 상쾌한 칵테일입니다.

캄파리와 베르무트를 소다로 희석한 이탈리안 칵테일입니다. 약간의 쓴맛과 허브 향이 특징이며, 식욕을 자극합니다.

이탈리아의 비터 리큐르 '캄파리'를 소다로 희석한 심플한 칵테일입니다. 선명한 붉은색과 독특한 쓴맛이 특징이며, 레몬을 곁들여 상큼하게 즐길 수 있습니다.

화이트 와인에 카시스 리큐르를 더한 칵테일입니다. 달콤하고 새콤하며 과일 향이 나는 맛으로, 마시기 편한 것이 특징입니다.

아몬드 같은 향이 나는 리큐르 '아마레토'를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 달콤하고 풍부한 향과 탄산의 상쾌함을 즐길 수 있습니다.

라이치 같은 향이 특징인 고구마 소주 '다이야메'의 소다 워터입니다. 고구마 소주 특유의 거부감이 적고, 과일 향이 나는 상쾌한 맛입니다.

미네랄 워터입니다. 탄산 가스 포함(스파클링)과 가스 없음(스틸) 중에서 선택할 수 있습니다.

이탈리아에서 즐겨 마시는 과일 주스 '요가'의 페어 맛입니다. 걸쭉하고 진한 질감과 과일 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.

이탈리아 과일 주스 '요가'의 피치 맛입니다. 복숭아 과일 맛이 풍부한 넥타 같은 주스입니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 상쾌한 자극과 단맛이 특징입니다.

생강 향이 진하게 나는 드라이 타입의 진저에일입니다. 톡 쏘는 자극이 있어 어른스러운 맛입니다.

진하게 로스팅한 원두를 압력 추출한 진한 커피입니다. 쓴맛과 풍미가 응축되어 있어 식사의 마무리로 적합합니다.

에스프레소에 풍부한 스팀 밀크를 더한 커피입니다. 우유의 단맛으로 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

에스프레소에 거품을 낸 우유(폼드 밀크)를 더한 커피입니다. 부드러운 거품의 식감과 커피 향을 즐길 수 있습니다.

식후에 즐기는 알코올 도수가 높은 술(디제스티프)입니다. 소화를 돕는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 그라파나 리몬첼로 등이 일반적입니다.