OSTERIA MAKI

シェフにおまかせする全3皿のライトコースです。前菜やパスタなど、その日のおすすめ食材を使用した料理が提供されます。軽めの食事や、お酒と共に楽しみたい方に適しています。

シェフにおまかせする全4皿の推奨コースです。前菜からメイン料理までバランスよく楽しめる構成です。お店の味をしっかり堪能したい方におすすめです。

シェフが腕を振るう全6皿のフルコースです。旬の食材をふんだんに使い、満足感のあるボリュームで提供されます。ドルチェ（デザート）は含まれていません。

「カチョ・エ・ぺぺ」と呼ばれるローマの名物パスタです。ペコリーノチーズの濃厚なコクと黒胡椒のスパイシーな刺激が特徴。太めのロングパスタ「トンナレッリ」のもちもちとした食感が楽しめます。

卵とチーズ、パンチェッタ（塩漬け豚バラ肉）で作る濃厚なソースのパスタです。生クリームを使わず、素材の旨味を活かした本場スタイル。太い筒状のショートパスタ「リガトーニ」を使用しており、ソースがよく絡みます。

トマトソースをベースに、グアンチャーレ（豚頬肉の塩漬け）とチーズを合わせたローマの伝統的なパスタです。トマトの酸味と肉の脂の甘みが絶妙なバランス。中心に穴の空いた太めのロングパスタ「ブカティーニ」を使用しています。

レモンの爽やかな香りと酸味を効かせたオイルベースのパスタです。さっぱりとしており、食事の締めや軽めのパスタとして最適です。細めのロングパスタ「スパゲッティーニ」を使用しています。

日替わりの自家製デザートです。内容は日によって異なりますが、ティラミスやパンナコッタなどのイタリアンドルチェが提供されます。食後の甘味としてお楽しみください。

各種ボトルワインを取り揃えています。好みや料理に合わせてスタッフに相談して選ぶことができます。

日替わりで数種類のグラスワインを提供しています。赤、白、などから選べます。

ビールです。数種類の銘柄が用意されています。

発泡性のワインです。爽快な喉越しで、乾杯の一杯や前菜に合わせるのに最適です。

イタリアで人気のアペリティフ（食前酒）です。アペロール（ハーブ系リキュール）とプロセッコ（スパークリングワイン）を合わせた、オレンジ色の甘苦く爽やかなカクテルです。

カンパリとベルモットをソーダで割ったイタリアンカクテルです。ほろ苦さとハーブの香りが特徴で、食欲を刺激します。

イタリアのビターリキュール「カンパリ」をソーダで割ったシンプルなカクテルです。鮮やかな赤色と独特の苦味が特徴で、レモンを添えてさっぱりと楽しみます。

白ワインにカシスリキュールを加えたカクテルです。甘酸っぱくフルーティーな味わいで、飲みやすいのが特徴です。

杏仁のような香りがするリキュール「アマレット」をジンジャーエールで割ったカクテルです。甘く芳醇な香りと炭酸の爽快感が楽しめます。

ライチのような香りが特徴の芋焼酎「だいやめ」のソーダ割りです。芋焼酎独特のクセが少なく、フルーティーで爽やかな味わいです。

ミネラルウォーターです。炭酸ガス入り（スパークリング）とガス無し（スティル）から選べます。

イタリアで親しまれているフルーツジュース「ヨーガ」の洋ナシ味です。とろりとした濃厚な口当たりとフルーツ本来の甘みが楽しめます。

イタリアのフルーツジュース「ヨーガ」のピーチ味です。桃の果実感たっぷりのネクターのようなジュースです。

世界中で愛されている炭酸飲料です。爽やかな刺激と甘みが特徴です。

生姜の風味がしっかり効いた辛口（ドライ）タイプのジンジャーエールです。ピリッとした刺激があり、大人の味わいです。

深煎りの豆を圧力抽出した濃厚なコーヒーです。苦味とコクが凝縮されており、食後の締めくくりに最適です。

エスプレッソにたっぷりのスチームミルクを合わせたコーヒーです。ミルクの甘みでまろやかな味わいが楽しめます。

エスプレッソに泡立てたミルク（フォームドミルク）を加えたコーヒーです。ふわふわの泡の食感とコーヒーの香りが楽しめます。

食後に楽しむアルコール度数の高めなお酒（ディジェスティフ）です。消化を助ける効果があると言われています。グラッパやリモンチェッロなどが一般的です。