멘야산큐

사용 재료 국물 많은 양의 통닭, 닭뼈를 천천히 푹 끓여 닭의 엑기스를 장시간 정성껏 추출한 맑은 국물 면 홋카이도산 고급 밀가루 「하루요코이」 사용 20번 칼날의 식감 좋은 가는 면 카에시 후쿠오카현 키타이 간장 통대두 천연 양조 삼나무 통 2년 반 숙성, 아이치현 치타 덴우에몬 타마리 아이치현 헤키난 모리타의 흰 간장, 그 외 5종의 간장을 블렌딩

츠케멘 먹는 법 우선 보통으로 면을 츠케지루에 담가 먹습니다 면을 츠케지루에 담근다 맛 변경용 감귤류(계절에 따라 좋은 것)를 츠케지루에 짜 넣어도 좋습니다 면 위에 직접 뿌려도 좋습니다 마무리는 스푸 와리 점주에게 말씀해 주세요

하루 한정 10개

(차슈 추가, 죽순대 멘마 추가, 반숙 계란 반 개)

저희 가게의 차슈는 「저온 조리」로 만들어지고 있습니다 속까지 확실히 익었으니 안심하고 드십시오

(브랜드 계란)