麺屋さんQ






Ramen de Caldo de Pollo Claro
鶏清湯らぁめん
Ingredientes Sopa Caldo claro hecho a fuego lento con una gran cantidad de pollo entero y huesos de pollo, extrayendo pacientemente el extracto de pollo durante mucho tiempo. Fideos Hechos con "Haruyokoi", un trigo de alta calidad de Hokkaido. Fideos finos con un buen bocado, cortados con la cuchilla número 20. Salsa (Kaeshi) Salsa de soja Kitai de la prefectura de Fukuoka. Madurada durante dos años y medio en barricas de cedro con soja natural fermentada, Salsa Tamari Den'uemon de Chita, Aichi. Salsa de soja blanca Morita de Hekinan, Aichi, Mezcla de 5 tipos de salsa de soja.
Un ramen con un caldo transparente hecho a fuego lento con pollo entero y huesos de pollo durante mucho tiempo. Se caracteriza por su salsa, una mezcla de varias salsas de soja especiales, y sus finos fideos hechos con trigo de Hokkaido. Tiene un sabor ligero pero con una profunda riqueza.
Ramen Tsukemen de Caldo de Pollo Claro
鶏清湯つけ麺
Cómo comer Tsukemen Primero, sumerja los fideos en el caldo y cómalo. Sumerja los fideos en el caldo. También puede exprimir los cítricos (los mejores de la temporada) en el caldo para cambiar el sabor. También puede verterlos directamente sobre los fideos. Al final, diluya el caldo. Por favor, hable con el chef.
Tsukemen donde los fideos y el caldo caliente se sirven por separado. Los fideos se sumergen en el rico caldo de pollo. Puede cambiar el sabor exprimiendo cítricos a mitad de camino y disfrutar de la dilución del caldo al final.
Ramen de Niboshi de Aomori
青森煮干しらぁめん
10 porciones limitadas al día
Un ramen con un fuerte sabor a marisco, hecho con niboshi de Aomori. Disfruta del aroma único del niboshi y su profundo sabor.
Toppings especiales
特製トッピング
(Chashu extra, menma de punta extra, medio huevo marinado)
Un set para enriquecer los ingredientes del ramen. Incluye más chashu, menma y huevo marinado.
Chashu
チャーシュー
Nuestro chashu se elabora mediante "cocción a baja temperatura" Está bien cocido, por lo que puede disfrutarlo con tranquilidad.
Chashu de cerdo tierno y jugoso, cocinado a baja temperatura. Disfruta del sabor tierno y jugoso de la carne.
Menma
メンマ
Brotes de bambú fermentados. Su textura crujiente única añade un toque al ramen.
Huevo tierno marinado (huevo de marca)
味付け半熟玉子 (ブランド玉子)
(Huevo de marca)
Huevo duro tierno marinado en nuestra salsa especial. La yema es rica y cremosa.
Cebolleta aromática
薬味ねぎ
Cebolleta finamente picada. Añade sabor y frescura a la sopa.
Porción grande
大盛り
Se sirven con una mayor cantidad de fideos desde el principio. Recomendado para quienes quieren comer mucho.
Kaedama
替え玉
Es para pedir más fideos. Pídalo mientras quede sopa y sírvalo en el cuenco para comer.
Kaedama de lujo
デラックス替え玉
Un kaedama especial con ingredientes adicionales. Es más satisfactorio que un kaedama normal.
Arroz pequeño
小ライス
Una pequeña porción de arroz blanco. La cantidad justa para comer con la sopa de ramen.
Arroz
ライス
Arroz blanco de tamaño estándar. Perfecto para acompañar el ramen.
Arroz con carne
肉めし
Un cuenco de arroz cubierto con chashu picado. El sabor de la carne impregna el arroz.
Arroz con carne y huevo
肉玉めし
Un cuenco de arroz con carne al que se le añade un huevo. Disfruta de su rico sabor.
Sapporo Black Label (botella pequeña)
サッポロ黒ラベル(小瓶)
Una de las cervezas japonesas más representativas. Una cerveza lager con un final refrescante y un sabor bien equilibrado.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.5
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2 Chome-15-3 Setagaya, Setagaya City
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