麺屋さんQ

使用素材 スープ 大量の丸鶏、鶏ガラを静かにコトコト炊き、鶏のエキスを長時間丁寧に抽出した澄んだスープ 麺 北海道産高級小麦「春よ恋」使用 切刃20番の歯ざわりの良い細麺 かえし 福岡県の北伊醤油 丸大豆天然醸造の杉木桶二年半熟成、 愛知県知多は傳右衛門たまり 愛知碧南は森田の白醤油、 他5種の醤油をブレンド

つけ麺の食べ方 まずは普通に麺をつけ汁にダイブして食す 麺をつけ汁に浸す 味変の柑橘(時季によって良いもの)をつけ汁に絞るもよし 麺に直接かけるもよし 仕上げはスープ割り 店主にお声掛け下さい

一日限定10食

（チャーシュー増、穂先メンマ増、味玉半玉）

当店のチャーシューは「低温調理」にて作られております しっかりと火は通っておりますので 安心してお召し上がり下さい

（ブランド玉子）