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L'Empire du 8ème

★ 4.4 (629) $$$조금 비싸요 📍 11 Rue Jean Mermoz, 75008 Paris, France

전채 요리

파슬리 버터에 볶은 달팽이와 버섯, 수란, 숙성된 콩테 치즈 폼
Fricassée d'escargots et champignons en persillade, œuf poché et espuma au comté affiné
마늘과 파슬리 버터에 볶은 달팽이와 버섯. 흘러내리는 수란과 가벼운 콩테 치즈 무스와 함께 제공됩니다. 지역 특산물의 풍부하고 맛있는 전채 요리.
€18 ≈ ₩30,541
비텔로 토나토, 절인 레몬, 케이퍼, 루꼴라, 말린 토마토
Vitelo tonnato, citron confit, câpres à queue, roquette et tomates séchées
차가운 송아지 고기 얇게 썬 것과 크리미한 참치 소스. 신선함을 더하는 절인 레몬, 케이퍼, 루꼴라. 육지와 바다를 결합한 이탈리아 클래식.
€16 ≈ ₩27,148
훈제 연어 카르파치오, 겨자 딜 캐러멜, 크루통, 허브 휘핑 크림
Carpaccio de saumon gravlax, caramel moutarde aneth, croûtons et chantilly aux herbes
훈제 연어의 얇은 슬라이스. 달콤하고 짭짤한 겨자 딜 소스와 허브 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 바삭한 식감.
€18 ≈ ₩30,541
팬에 구운 푸아그라 조각, 트러플 옥수수 크림, 훈제 오리 가슴살
Pépite de Foie gras poêlé, crémeux de maïs truffé et magret de canard fumé
따뜻하게 팬에 구운 푸아그라 조각, 트러플 향의 옥수수 크림 위에 제공됩니다. 훈제 덕 가슴살 슬라이스로 장식. 풍부하고 고급스러운 전채 요리.
€20 ≈ ₩33,935
수제 푸아그라 테린, 배 처트니, 건포도, 헤이즐넛, 곡물빵 토스트
Terrine de foie gras maison, chutney de poire, raisins secs et noisettes, toast de pain aux céréales
차가운 테린으로 준비된 오리 푸아그라. 배와 말린 과일의 달콤한 곁들임과 구운 빵과 함께 제공됩니다. 크리미한 질감과 섬세한 맛.
€22 ≈ ₩37,328
도미 세비체, 망고, 패션프루트, 아보카도, 피클
Ceviche de daurade mangue passion, avocat et pickles
감귤 주스에 재운 신선한 생선
€16 ≈ ₩27,148

메인 요리

생강, 간장, 캄포트 흑후추로 익힌 양고기 정강이, 구운 멀티컬러 베이비 당근과 당근 퓌레
Souris d'agneau confite au gingembre, soja et poivre noir de kampot, baby carottes multicolores rôties et mousseline de carottes
아주 부드러워질 때까지 오랫동안 부드럽게 익힌 양고기. 생강과 간장으로 만든 아시아 소스로 글레이즈했습니다. 다양한 형태로 조리된 당근과 함께 제공됩니다.
€32 ≈ ₩54,296
플랜차에 구운 문어, 루꼴라 페스토를 곁들인 녹색 아스파라거스와 브로콜리니, 파르미지아노 치즈 조각
Poulpe grillé à la plancha, asperges vertes et broccolinis au pesto de roquette, copeaux de parmesan
뜨거운 플랜차에 구운 문어 다리, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 녹색 채소와 허브 페스토와 함께 제공됩니다. 지중해 풍미와 단단한 질감.
€38 ≈ ₩64,476
농장에서 키운 닭고기 볼로틴, 캐슈넛과 볶은 버섯, 캐러멜 양파 퓌레, 육즙
Ballotine de volaille fermière, champignons sautés aux noix de cajou, mousseline d'oignons caramélisés et jus de cuisson
캐슈넛과 볶은 버섯, 캐러멜 양파 퓌레, 육즙을 곁들인 닭고기 롤로틴. 바삭함을 더하는 캐슈넛. 편안하고 세련된 요리.
€28 ≈ ₩47,509
소고기 안심, 두 가지 방식으로 준비된 푸아그라, 트러플 감자 그라탱
Filet de bœuf, foie gras en deux façons et gratin de pomme de terre à la truffe
두 가지 방식으로 준비된 푸아그라와 함께 제공되는 부드러운 소고기 스테이크. 풍부하고 향긋한 트러플 감자 그라탱과 함께 제공됩니다. 매우 풍부하고 고급스러운 로시니 스타일 요리.
€49 ≈ ₩83,140
구운 도미 필레, 화이트 발사믹 에멀전, 찐 야채, 콜리플라워 퓌레
Filet de daurade grillé, émulsion de balsamique blanc, petits légumes vapeur et mousseline de chou-fleur
구운 흰살 생선 필레, 가볍고 톡 쏘는 소스와 함께 제공됩니다. 건강한 채소와 콜리플라워 퓌레와 함께 제공됩니다. 가볍고 세련된 요리.
€32 ≈ ₩54,296
베이컨으로 감싼 새우, 초리조 리조또, 크리미한 초리조 소스
Gambas lardées, risotto au chorizo et sauce crémée au chorizo
큰 새우를 베이컨으로 감싸 매콤한 스페인 소시지로 만든 크리미한 밥 위에 제공됩니다. 강렬하고 약간 매콤한 바다와 육지의 맛.
€34 ≈ ₩57,689

셰프 스페셜

나누어 먹기

솔 메니에르, 두 가지 곁들임 선택 가능
Sole meunière avec deux garnitures au choix
두 가지 곁들임 선택 가능
버터와 레몬으로 구운 통 생선. 섬세한 살과 세련된 맛. 곁들임과 함께 나누어 먹도록 제공됩니다.
€75 ≈ ₩127,255
두 가지 곁들임 선택 가능한 립아이 스테이크
Côte de boeuf avec deux garnitures au choix
(1.1kg) 두 가지 곁들임 선택 가능
뼈에 붙은 두툼한 소고기 스테이크, 구이 또는 로스트. 마블링이 좋고 육즙이 풍부하며 매우 맛있는 고기. 나누어 먹기 좋은 넉넉한 양.
€110 ≈ ₩186,641
트러플 피자
Pizza à la truffe
트러플 크림 또는 신선한 트러플을 곁들인 피자. 풍부한 버섯과 녹은 치즈 맛. 애피타이저나 메인 요리로 나누어 먹기 좋습니다.
€26 ≈ ₩44,115

곁들임

모든 단품 요리에는 곁들임 선택이 포함됩니다.

찐 야채
Légumes vapeur
제철 채소를 찐 것. 가볍고 건강합니다.
€8 ≈ ₩13,574
아스파라거스
Asperges
부드럽고 약간 아삭한 녹색 아스파라거스 줄기.
€8 ≈ ₩13,574
바스마티 라이스
Riz Basmati
길고 향긋한 백미. 중성적이고 가벼운 곁들임.
€8 ≈ ₩13,574
수제 감자튀김
Frites maison
튀긴 감자 스틱, 바삭하고 황금빛. 현장에서 준비.
€8 ≈ ₩13,574
야채 퓌레
Mousseline de légumes
제철 채소의 섬세하고 크리미한 퓌레.
€8 ≈ ₩13,574

디저트

커피 또는 샴페인 구르망
Café ou champagne gourmand
음료 (커피 또는 샴페인)와 함께 제공되는 다양한 미니 디저트. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
€12~ ≈ ₩20,361
바바 오 리몬첼로, 레몬 크림, 신선한 감귤류
Baba au limoncelo, crémeux citron et suprêmes d'agrumes
레몬 리큐어에 적신 부드러운 케이크. 레몬 크림과 신선한 감귤류 조각과 함께 제공됩니다. 신선하고 알코올이 함유된 디저트.
€16 ≈ ₩27,148
노 컷 치즈 케이크, 화이트 초콜릿 비스킷, 스페쿨로스, 망고 쿨리
Cheesecake sans cuisson, biscuit chocolat blanc, spéculos et coulis de mangue
바삭한 비스킷 베이스의 크리미한 치즈 케이크. 망고 소스로 덮여 있습니다. 크리미한 질감.
€12 ≈ ₩20,361
따뜻한 초콜릿 수플레, 커스터드 소스
Moelleux au chocolat servi tiède, crème anglaise
진한 초콜릿 케이크와 녹는 속. 따뜻하게 바닐라 소스와 함께 제공됩니다. 편안한 클래식.
€10 ≈ ₩16,967
브르통 쇼트브레드, 사과 컴포트, 화이트 초콜릿 가나슈
Sablés bretons, compote de pomme et ganache chocolat blanc
바삭한 버터 쿠키와 익힌 사과, 풍부한 화이트 초콜릿 크림. 바삭함과 부드러움의 조화.
€14 ≈ ₩23,754
휘핑 크림, 헤이즐넛, 누가를 곁들인 슈 페이스트리, 버터 캐러멜
Beau chou à la crème fouettée, noisettes, nougatine et caramel beurre salé
가벼운 크림으로 채워진 슈 페이스트리. 바삭한 헤이즐넛과 크리미한 캐러멜로 장식. 풍부하고 가벼운 디저트.
€12 ≈ ₩20,361

따뜻한 음료

에스프레소
Expresso
진하고 강한 커피, 블랙으로 제공.
€4 ≈ ₩6,787
디카페인
Décaféiné
디카페인 커피.
€4 ≈ ₩6,787
더블 에스프레소
Double expresso
더블 샷 에스프레소.
€8 ≈ ₩13,574
더블 디카페인
Double décaféiné
더블 샷 디카페인 커피.
€8 ≈ ₩13,574
차 및 허브차 선택
Thés et infusions au choix
따뜻한 차 또는 허브차 선택.
€8 ≈ ₩13,574

소프트 드링크

에비앙
Évian
플랫 천연 미네랄 워터 (큰 병).
€10 ≈ ₩16,967
에비앙 ½
Évian ½
플랫 천연 미네랄 워터 (반 병).
€6 ≈ ₩10,180
산 펠레그리노
San Pellegrino
이탈리아 탄산 미네랄 워터 (큰 병).
€10 ≈ ₩16,967
산 펠레그리노 ½
San Pellegrino ½
이탈리아 탄산 미네랄 워터 (반 병).
€6 ≈ ₩10,180
페리에 33cl
Perrier 33cl
프랑스 탄산 미네랄 워터.
€8 ≈ ₩13,574
오랑지나
Orangina
과육이 있는 오렌지 프랑스 소다.
€8 ≈ ₩13,574
스프라이트
Sprite
레몬과 라임 소다.
€8 ≈ ₩13,574
코카 / 코카 제로
Coca / Coca Zero
클래식 또는 제로 슈거 콜라.
€8 ≈ ₩13,574
퓨즈 티
Fuze Tea
향긋한 아이스티.
€9 ≈ ₩15,271
레드불
Red Bull
에너지 드링크.
€9 ≈ ₩15,271
진저 비어 / 진저 에일
Ginger beer / Ginger Ale
생강 소다, 종류에 따라 매콤함의 정도가 다릅니다.
€9 ≈ ₩15,271

소화주

아마레토
Amaretto
쓴 아몬드 이탈리아 리큐어.
€12 ≈ ₩20,361
리몬첼로
Limoncello
매우 달콤한 이탈리아 레몬 리큐어.
€12 ≈ ₩20,361
말리부
Malibu
럼과 코코넛 리큐어.
€12 ≈ ₩20,361
칼루아
Kahlúa
커피 리큐어.
€12 ≈ ₩20,361
겟 27 / 겟 31
Get 27 / Get 31
페퍼민트 리큐어, 매우 차갑게 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
베일리스
Bailey’s
아이리시 위스키 크림.
€12 ≈ ₩20,361

식전주

쉬즈
Suze
용담 기반의 쓴맛 나는 식전주.
€12 ≈ ₩20,361
마티니
Martini
이탈리아 베르무트.
€12 ≈ ₩20,361
캄파리
Campari
선명한 붉은색의 쓴맛 나는 식전주.
€12 ≈ ₩20,361
리카르
Ricard
아니스 기반의 파스티스, 물에 희석하여 제공.
€12 ≈ ₩20,361
마티니 비앙코
Martini Bianco
달콤한 화이트 베르무트.
€12 ≈ ₩20,361
포트 와인
Porto
달콤한 포르투갈 강화 와인.
€12 ≈ ₩20,361
마티니 로쏘
Martini Rosso
달콤하고 허브 향 나는 레드 베르무트.
€12 ≈ ₩20,361

레드 와인

보르도

"르 베르상" 코트 드 카스티용, 오라주 도멘
« Le Versant » Côtes-de-Castillon, Domaine de l'Aurage
보르도 레드 와인.
€75 ≈ ₩127,255
"앙젤뤼의 템포", 샤토 앙젤뤼
« Tempo d’Angélus », Château Angélus
명망 있는 보르도 레드 와인.
€82 ≈ ₩139,132
마르고, 샤토 라리외-테르포르
Margaux, Château Larrieu-Terrefort
마르고의 우아한 레드 와인.
€120 ≈ ₩203,608
페삭-레오냥, 샤토 라리베 하우-브리옹
Pessac-Léognan, Château Larrivet Haut-Brion
구조감 있고 복합적인 그레이브 레드 와인.
€130 ≈ ₩220,576
생 줄리앙 "레 피에프 드 라그랑주", 샤토 라그랑주
Saint-Julien « Les Fiefs de Lagrange », Château Lagrange
메독의 균형 잡히고 섬세한 레드 와인.
€145 ≈ ₩246,027
생 에밀리옹 "넘버 3 앙젤뤼", 샤토 앙젤뤼
Saint-Emilion « Numéro 3 d’Angélus », Château Angélus
보르도 우안의 훌륭한 와인.
€235 ≈ ₩398,733
포이약 AC, 샤토 린치-바주
Pauillac AC, Château Lynch-Bages
강렬하고 숙성 잠재력이 뛰어난 레드 와인.
€580 ≈ ₩984,107

부르고뉴

"숲", 페로 도멘
« Les Forêts », Domaine Perraud
부르고뉴 레드 와인.
€65 ≈ ₩110,288
지브리 "에리타주", 도멘 쇼플레
Givry « Héritage », Domaine Chofflet
샬로네즈 지역의 과일 향 나는 피노 누아.
€82 ≈ ₩139,132
상텐느 1er Cru "클로 루소", 장-밥티스트 제소 도멘
Santenay 1er Cru « Clos Rousseau », Domaine Jean-Baptiste Jessiaume
본 언덕의 섬세한 레드 와인.
€150 ≈ ₩254,510
오세-뒤레스, 알렉스 잠발 도멘
Auxey-Duresses, Domaine Alex Gambal
부르고뉴 레드 와인.
€168 ≈ ₩285,052
샤사뉴-몽라셰, 빈센트 바슐레 도멘
Chassagne-Montrachet, Domaine Vincent Bachelet
화이트 와인으로 유명한 지역의 희귀 레드 와인.
€170 ≈ ₩288,445
볼네 1er Cru "레 미탕", 니콜라 로시뇰 도멘
Volnay 1er Cru « Les Mitans », Domaine Nicolas Rossignol
본 언덕의 우아하고 여성스러운 레드 와인.
€220 ≈ ₩373,282
샹볼-뮈지니 "레 아테", 엠마누엘 루 도멘
Chambolle-Musigny « Les Athets », Domaine Emmanuel Roux
코트 드 뉘의 섬세하고 향긋한 레드 와인.
€330 ≈ ₩559,923
제브레-샹베르탱 1er Cru "레 샹포" BIO, 토르토슈 도멘
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Les Champeaux » BIO, Domaine Tortochot
강렬하고 구조감 있는 레드 와인.
€395 ≈ ₩670,211
본-로마네 1er Cru "레 쉬쇼" BIO, 샹탈 레퀴르 도멘
Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » BIO, Domaine Chantal Lescure
풍부하고 벨벳 같은 특별한 레드 와인.
€550 ≈ ₩933,205

보졸레

플뢰리 "퐁시에", 아니타 도멘
Fleurie « Poncié », Domaine Anita
가메 기반의 가볍고 꽃 향 나는 레드 와인.
€55 ≈ ₩93,320
브루이 "피스-비에이", 파트리스 라툴리에르 도멘
Brouilly « Pisse-Vieille », Domaine Patrice Lathuiliere
과일 향 나는 친근한 보졸레 와인.
€60 ≈ ₩101,804
모르공, 마르셀 라피에르 도멘
Morgon, Domaine Marcel Lapierre
유명한 내추럴 와인, 과일 향과 구조감이 있습니다.
€90 ≈ ₩152,706

루아르

사뮈르-샹피니 "물랭", 올드 보르그 도멘
Saumur-Champigny « Moulins », Domaine Du Vieux Bourg
카베르네 프랑 기반의 신선한 루아르 레드 와인.
€55 ≈ ₩93,320
친온 "실렌", 샤를 조게 도멘
Chinon « Silènes » BIO, Domaine Charles Joguet
루아르 밸리의 우아한 레드 와인.
€78 ≈ ₩132,345
상세르 "에스프리", 세르주 라포르테 도멘
Sancerre « Esprit », Domaine Serge Laporte
피노 누아 기반의 가볍고 과일 향 나는 레드 와인.
€90 ≈ ₩152,706

랑그독

"레 크레세" 뱅 드 페이, 레 크레세 도멘
« Les Creisses » Vin de Pays, Domaine Les Creisses
남부의 강렬하고 햇볕이 잘 드는 레드 와인.
€72 ≈ ₩122,165
베르제리 드 로르투스 "픽 생 루", 도멘 드 로르투스
Bergerie de l'Hortus « Pic Saint Loup » AOP, Domaine de l'Hortus
랑그독의 전형적인 레드 와인, 스파이시하고 허브 향이 납니다.
€85 ≈ ₩144,223
모스크바의 길 BIO, 가이다 도멘
Chemin de Moscou BIO, Domaine Gayda
풍부하고 복합적인 레드 와인.
€105 ≈ ₩178,157

론

크로즈-에르미타주 "에스키스" BIO, 오 하 셰 도멘
Crozes-Hermitage « Esquisse » BIO, Domaine des Hauts Chassis
시라 기반의 론 밸리 레드 와인.
€70 ≈ ₩118,771
생 조셉 "톨롱디에르", 루이 쇼멜 도멘
Saint-Joseph « Tolondière », Domaine Louis Chomel
우아하고 스파이시한 시라.
€98 ≈ ₩166,280
샤토뇌프-뒤-파프, 도멘 데 세네쇼
Châteauneuf-du-Pape, Domaine des Sénéchaux
남부 론의 강렬하고 따뜻한 레드 와인.
€155 ≈ ₩262,994
에르미타주, 도멘 드 크리스티아
Hermitage, Domaine De Cristia
론 밸리의 훌륭한 와인.
코트-로티 "샹퐁", 스테판 피샤 도멘
Côte-Rôtie « Champon's », Domaine Stéphane Pichat
명망 있고 섬세하며 향긋한 레드 와인.

글라스 와인

레드 와인

"숲", 도멘 페로, 부르고뉴
« Les forêts », Domaine Perraud, Bourgogne
부르고뉴 레드 와인 한 잔.
€11 ≈ ₩18,664
크로즈-에르미타주 "에스키스" BIO, 오 하 셰 도멘, 론
Crozes-Hermitage « Esquisse » BIO, Domaine des Hauts Chassis, Rhône
론 밸리 시라 한 잔.
€13 ≈ ₩22,058
"레 크레세" 뱅 드 페이, 레 크레세 도멘, 랑그독
« Les Creisses » Vin de Pays, Domaine Les Creisses, Languedoc
랑그독 레드 와인 한 잔.
€15 ≈ ₩25,451
"앙젤뤼의 템포", 샤토 앙젤뤼, 보르도
« Tempo d’Angélus », Château Angélus, Bordeaux
보르도 레드 와인 한 잔.
€17 ≈ ₩28,845

화이트 와인

"라 사비나", 클로 델 레이, 코트 드 루시용
« La Sabina », Clos del Rey, Côtes-du-Roussillon
루시용 화이트 와인 한 잔.
€10 ≈ ₩16,967
샤블리 "페르 아스페라", 샤를리 니콜 도멘, 부르고뉴
Chablis « Per Aspera », Domaine Charly Nicolle, Bourgogne
부르고뉴의 미네랄 샤르도네 한 잔.
€12 ≈ ₩20,361
상세르 "밀레시아", 라포르테 도멘, 루아르
Sancerre « Millésia », Domaine Laporte, Loire
루아르의 신선한 소비뇽 블랑 한 잔.
€14 ≈ ₩23,754
생 조셉 "루시", 루이 쇼멜 도멘, 론
Saint-Joseph « Lucie », Domaine Louis Chomel, Rhône
론 밸리 화이트 와인 한 잔.
€16 ≈ ₩27,148

로제

AOP 코트 드 프로방스, 도멘 얼티밋 프로방스, 프로방스
AOP Côtes-de-Provence, Domaine Ultimate Provence, Provence
프로방스 로제 와인 한 잔, 옅고 과일 향이 납니다.
€11 ≈ ₩18,664

글라스 샴페인

프로세코 일리
Prosecco Illi
이탈리아 스파클링 와인.
€10 ≈ ₩16,967
조셉 페리에 브뤼
Joseph Perrier Brut
클래식 브뤼 샴페인 한 잔.
€20 ≈ ₩33,935
조셉 페리에 블랑 드 블랑
Joseph Perrier Blanc de Blanc
100% 샤르도네 샴페인 한 잔.
€25 ≈ ₩42,418

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매장 정보

★
4.4
Google Maps 평점 629개
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$$$ 조금 비싸요
📍 11 Rue Jean Mermoz, 75008 Paris, France
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