L'Empire du 8ème

Name: L'Empire du 8ème
Address: 11 Rue Jean Mermoz, 75008 Paris, France, باريس
Price range: €4 - €580

★ 4.4 (629) $$$Pricey 📍 11 Rue Jean Mermoz, 75008 Paris, France

المقبلات

فريكاسي حلزونات وفطر بالثوم والبقدونس، بيضة مسلوقة ورغوة جبن كومتي معتقة

Fricassée d'escargots et champignons en persillade, œuf poché et espuma au comté affiné

حلزونات وفطر مقلي في زبدة بالثوم والبقدونس. يقدم مع بيضة مسلوقة سائلة ورغوة خفيفة من جبن كومتي. طبق مقبلات غني ولذيذ بنكهات محلية.

€18 ≈ $21.00

فيتيلو توناتو، ليمون مخلل، كبر، جرجير وطماطم مجففة

Vitelo tonnato, citron confit, câpres à queue, roquette et tomates séchées

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد تقدم مع صلصة كريمية بالتونة. مزينة بالليمون المخلل، الكبر، الجرجير والانتعاش. طبق إيطالي كلاسيكي يجمع بين الأرض والبحر.

€16 ≈ $19.00

كارباتشيو سلمون مدخن، كراميل خردل شبت، خبز محمص وكريمة مخفوقة بالأعشاب

Carpaccio de saumon gravlax, caramel moutarde aneth, croûtons et chantilly aux herbes

شرائح رقيقة من السلمون المتبل المارينيه. تقدم مع صلصة حلوة ومالحة بالخردل والشبت وكريمة مخفوقة بالأعشاب. قوام ذائب مع لمسة مقرمشة.

€18 ≈ $21.00

قطعة فوا جرا مقلية، كريمة ذرة بالكمأة وبط مدخن

Pépite de Foie gras poêlé, crémeux de maïs truffé et magret de canard fumé

قطعة فوا جرا ساخنة مقلية، تقدم على كريمة ذرة معطرة بالكمأة. مزينة بشرائح بط مدخن. طبق مقبلات فاخر وغني ولذيذ.

€20 ≈ $23.00

ترين فوا جرا منزلية، تشاتني كمثرى، زبيب وبندق، توست خبز حبوب

Terrine de foie gras maison, chutney de poire, raisins secs et noisettes, toast de pain aux céréales

فوا جرا بطة محضرة كترين باردة. تقدم مع طبق جانبي حلو بالكمثرى والفواكه المجففة وخبز محمص. قوام كريمي ونكهة رقيقة.

€22 ≈ $25.00

سيفيتشي سمك الدنيس مع المانجو والباشن فروت، الأفوكادو والمخللات

Ceviche de daurade mangue passion, avocat et pickles

سمك نيء متبل في عصير الحمضيات

€16 ≈ $19.00

الأطباق الرئيسية

كتف ضأن مطهو بالزنجبيل والصويا وفلفل كامبوت الأسود، جزر صغير ملون مشوي وهريس جزر

Souris d'agneau confite au gingembre, soja et poivre noir de kampot, baby carottes multicolores rôties et mousseline de carottes

قطعة لحم ضأن مطبوخة ببطء ولطف حتى تصبح طرية جدًا. ملمعة بصلصة آسيوية بالزنجبيل والصويا. تقدم مع جزر بأشكال مختلفة.

€32 ≈ $37.00

أخطبوط مشوي على بلانشا، هليون أخضر وبروكوليني ببيستو الجرجير، رقائق بارميزان

Poulpe grillé à la plancha, asperges vertes et broccolinis au pesto de roquette, copeaux de parmesan

مجسمات أخطبوط مشوية على طبق ساخن، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع خضروات خضراء وبيستو عشبي. نكهات متوسطية وقوام متماسك.

€38 ≈ $44.00

كرة دجاج مزرعة، فطر مقلي مع كاجو، هريس بصل مكرمل وعصارة طهي

Ballotine de volaille fermière, champignons sautés aux noix de cajou, mousseline d'oignons caramélisés et jus de cuisson

كرة دجاج محشوة، تقدم مع فطر وهريس بصل ناعم. مزينة بالكاجو للقرمشة. طبق مريح وراقي.

€28 ≈ $32.00

فيليه لحم بقري، فوا جرا بطريقتين وغراتان بطاطس بالكمأة

Filet de bœuf, foie gras en deux façons et gratin de pomme de terre à la truffe

قطعة لحم بقري طرية تقدم مع فوا جرا محضر بطريقتين. تقدم مع غراتان بطاطس غني ومعطر بالكمأة. طبق فاخر جدًا ولذيذ على طراز روسيني.

€49 ≈ $57.00

فيليه سمك دنيس مشوي، مستحلب بلسميك أبيض، خضروات صغيرة مطهوة على البخار وهريس قرنبيط

Filet de daurade grillé, émulsion de balsamique blanc, petits légumes vapeur et mousseline de chou-fleur

فيليه سمك أبيض مشوي، يقدم مع صلصة خفيفة وحامضة. يقدم مع خضروات صحية وهريس قرنبيط. طبق خفيف وراقي.

€32 ≈ $37.00

جمبري ملفوف باللحم المقدد، ريزوتو بالتشوريزو وصلصة كريمية بالتشوريزو

Gambas lardées, risotto au chorizo et sauce crémée au chorizo

قريدس كبير ملفوف باللحم المقدد، يقدم على أرز كريمي مطبوخ مع سجق إسباني حار. نكهات بحر وبر بحري مكثفة وحارة قليلاً.

€34 ≈ $39.00

خاص الشيف

للمشاركة

سمك موسى مونيير مع طبقين جانبيين من اختيارك

Sole meunière avec deux garnitures au choix

مع طبقين جانبيين من اختيارك

سمك مسطح كامل مطبوخ بزبدة البندق والليمون. لحم رقيق وطعم راقٍ. يقدم للمشاركة، مع أطباق جانبية.

€75 ≈ $87.00

ضلع لحم بقري مع طبقين جانبيين من اختيارك

Côte de boeuf avec deux garnitures au choix

(1.1 كجم) مع طبقين جانبيين من اختيارك

قطعة لحم بقري ضخمة على العظم، مشوية أو محمصة. لحم مرقط، عصاري ولذيذ جدًا. حصة سخية للمشاركة.

€110 ≈ $127.00

بيتزا بالكمأة

Pizza à la truffe

بيتزا مغطاة بكريمة الكمأة أو الكمأة الطازجة. نكهة غنية بالفطر والجبن الذائب. مثالية للمشاركة كفاتح شهية أو طبق رئيسي.

€26 ≈ $30.00

الأطباق الجانبية

جميع الأطباق حسب الطلب مزينة باختيار من الأطباق الجانبية.

خضروات على البخار

Légumes vapeur

تشكيلة من الخضروات الموسمية المطهوة على البخار. خفيف وصحي.

€8 ≈ $9.00

هليون

Asperges

سيقان هليون أخضر مطبوخة، طرية ومقرمشة قليلاً.

€8 ≈ $9.00

أرز بسمتي

Riz Basmati

أرز أبيض طويل الحبة عطري. طبق جانبي محايد وخفيف.

€8 ≈ $9.00

بطاطس مقلية منزلية

Frites maison

أصابع بطاطس مقلية، مقرمشة وذهبية. محضرة في الموقع.

€8 ≈ $9.00

هريس خضروات

Mousseline de légumes

هريس خضروات موسمية ناعم وكريمي.

€8 ≈ $9.00

حلويات

قهوة أو شمبانيا جورماند

Café ou champagne gourmand

تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة تقدم مع مشروب (قهوة أو شمبانيا). مثالية لتذوق كل شيء.

€12~ ≈ $14.00

بابا بالليمونسيلو، كريمة ليمون وشرائح حمضيات

Baba au limoncelo, crémeux citron et suprêmes d'agrumes

كعكة إسفنجية مشبعة بليكير الليمون الإيطالي. تقدم مع كريمة الليمون وقطع الحمضيات الطازجة. حلوى منعشة وكحولية.

€16 ≈ $19.00

تشيز كيك بارد، بسكويت شوكولاتة بيضاء، بسكويت سبيكيولوس وكولي مانجو

Cheesecake sans cuisson, biscuit chocolat blanc, spéculos et coulis de mangue

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت حار مقرمش. مغطى بصلصة المانجو. قوام كريمي.

€12 ≈ $14.00

كعكة شوكولاتة ذائبة تقدم دافئة، كريمة أنجليز

Moelleux au chocolat servi tiède, crème anglaise

كعكة شوكولاتة غنية بقلب ذائب. تقدم ساخنة مع صلصة فانيليا سائلة. كلاسيكية مريحة للغاية.

€10 ≈ $12.00

بسكويت بريتون، كومبوت تفاح وجاناش شوكولاتة بيضاء

Sablés bretons, compote de pomme et ganache chocolat blanc

بسكويت زبدة هش يقدم مع تفاح مطبوخ وكريمة غنية بالشوكولاتة البيضاء. مزيج من القوام المقرمش والذائب.

€14 ≈ $16.00

شوكولاتة كريمية، بندق، نوجا وكاراميل زبدة مملحة

Beau chou à la crème fouettée, noisettes, nougatine et caramel beurre salé

معجنات كبيرة من عجينة الشو مملوءة بكريمة خفيفة. مزينة ببندق مقرمش وكراميل كريمي. حلوى لذيذة وخفيفة.

€12 ≈ $14.00

مشروبات ساخنة

إسبريسو

Expresso

قهوة قصيرة وقوية، تقدم سادة.

€4 ≈ $5.00

منزوع الكافيين

Décaféiné

قهوة منزوعة الكافيين.

€4 ≈ $5.00

إسبريسو مزدوج

Double expresso

جرعة مزدوجة من قهوة الإسبريسو.

€8 ≈ $9.00

ديكاف مزدوج

Double décaféiné

جرعة مزدوجة من القهوة منزوعة الكافيين.

€8 ≈ $9.00

شاي ومرطبات حسب الاختيار

Thés et infusions au choix

مجموعة مختارة من الشاي أو الأعشاب الساخنة.

€8 ≈ $9.00

مشروبات غازية

إيفيان

Évian

مياه معدنية طبيعية غير غازية (زجاجة كبيرة).

€10 ≈ $12.00

إيفيان ½

Évian ½

مياه معدنية طبيعية غير غازية (نصف زجاجة).

€6 ≈ $7.00

سان بيليغرينو

San Pellegrino

مياه معدنية غازية إيطالية (زجاجة كبيرة).

€10 ≈ $12.00

سان بيليغرينو ½

San Pellegrino ½

مياه معدنية غازية إيطالية (نصف زجاجة).

€6 ≈ $7.00

بيرييه 33cl

Perrier 33cl

مياه معدنية غازية فرنسية.

€8 ≈ $9.00

أورانجينا

Orangina

صودا فرنسية بالبرتقال مع لب.

€8 ≈ $9.00

سبرايت

Sprite

صودا بالليمون والليمون الأخضر.

€8 ≈ $9.00

كوكا / كوكا زيرو

Coca / Coca Zero

كولا كلاسيكي أو خالٍ من السكر.

€8 ≈ $9.00

فيوز تي

Fuze Tea

شاي مثلج بنكهة.

€9 ≈ $10.00

ريد بول

Red Bull

مشروب طاقة.

€9 ≈ $10.00

جنجر بير / جنجر إيل

Ginger beer / Ginger Ale

صودا بالزنجبيل، حارة أو أقل حسب النوع.

€9 ≈ $10.00

هضميات

أمارييتو

Amaretto

ليكير إيطالي باللوز المر.

€12 ≈ $14.00

ليمونسيلو

Limoncello

ليكير ليمون إيطالي حلو جدًا.

€12 ≈ $14.00

ماليبو

Malibu

ليكير روم وجوز الهند.

€12 ≈ $14.00

كاهلوا

Kahlúa

ليكير قهوة.

€12 ≈ $14.00

جيت 27 / جيت 31

Get 27 / Get 31

ليكير نعناع فلفلي، يقدم باردًا جدًا.

€12 ≈ $14.00

بيليز

Bailey’s

كريمة ويسكي أيرلندية.

€12 ≈ $14.00

فاتحات الشهية

سوز

Suze

فاتح شهية يعتمد على الجنطيانا، طعم مر.

€12 ≈ $14.00

مارتيني

Martini

فيرموث إيطالي.

€12 ≈ $14.00

كامباري

Campari

فاتح شهية أحمر زاهي مر.

€12 ≈ $14.00

ريكارد

Ricard

باستيس يعتمد على اليانسون، يقدم مخففًا بالماء.

€12 ≈ $14.00

مارتيني بيانكو

Martini Bianco

فيرموث أبيض حلو.

€12 ≈ $14.00

بورتو

Porto

نبيذ برتغالي مقوى حلو.

€12 ≈ $14.00

مارتيني روسو

Martini Rosso

فيرموث أحمر حلو وعشبي.

€12 ≈ $14.00

نبيذ أحمر

بوردو

"لو فيرسان" كوت دو كاستيون، دومين دو لو أوراغ

« Le Versant » Côtes-de-Castillon, Domaine de l'Aurage

نبيذ أحمر من بوردو.

€75 ≈ $87.00

"تيمبو دانجلو"، شاتو دانجلو

« Tempo d’Angélus », Château Angélus

نبيذ أحمر مرموق من بوردو.

€82 ≈ $95.00

مارغو، شاتو لاريو-تيريفورت

Margaux, Château Larrieu-Terrefort

نبيذ أحمر أنيق من تسمية مارغو.

€120 ≈ $139.00

بيساك-ليونان، شاتو لاريفت هوت-برييون

Pessac-Léognan, Château Larrivet Haut-Brion

نبيذ أحمر من جريفز، منظم ومعقد.

€130 ≈ $151.00

سانت-جوليان "لي فييف دو لاغرانج"، شاتو لاغرانج

Saint-Julien « Les Fiefs de Lagrange », Château Lagrange

نبيذ أحمر متوازن ورقيق من ميدوك.

€145 ≈ $168.00

سانت-إميليون "رقم 3 دانجلو"، شاتو دانجلو

Saint-Emilion « Numéro 3 d’Angélus », Château Angélus

نبيذ عظيم من الضفة اليمنى لبوردو.

€235 ≈ $272.00

بويياك إيه سي، شاتو لينش-باجيس

Pauillac AC, Château Lynch-Bages

نبيذ أحمر قوي وعالي الجودة.

€580 ≈ $672.00

بورغندي

"لي فوريه"، دومين بيرود

« Les Forêts », Domaine Perraud

نبيذ أحمر من بورغندي.

€65 ≈ $75.00

جيفري "هيريتيج"، دومين شوفليه

Givry « Héritage », Domaine Chofflet

بيونو نوار فاكهي من كوت شالونيه.

€82 ≈ $95.00

سانتينيه 1er Cru "كلو روسو"، دومين جان باتيست جيسيو

Santenay 1er Cru « Clos Rousseau », Domaine Jean-Baptiste Jessiaume

نبيذ أحمر راقٍ من كوت دو بون.

€150 ≈ $174.00

أوكسي-دوريس، دومين أليكس غامبال

Auxey-Duresses, Domaine Alex Gambal

نبيذ أحمر من بورغندي.

€168 ≈ $195.00

شاساني-مونتراشيه، دومين فنسنت باشليه

Chassagne-Montrachet, Domaine Vincent Bachelet

نبيذ أحمر نادر من تسمية معروفة بنبيذها الأبيض.

€170 ≈ $197.00

فولناي 1er Cru "لي ميتان"، دومين نيكولا روسينيول

Volnay 1er Cru « Les Mitans », Domaine Nicolas Rossignol

نبيذ أحمر أنيق وأنثوي من كوت دو بون.

€220 ≈ $255.00

شامبول-موزيني "لي أثيه"، دومين إيمانويل رو

Chambolle-Musigny « Les Athets », Domaine Emmanuel Roux

نبيذ أحمر رقيق وعطري من كوت دي نويت.

€330 ≈ $382.00

جيفري-شامبرتان 1er Cru "لي شامبو" بيو، دومين تورتوشوت

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Les Champeaux » BIO, Domaine Tortochot

نبيذ أحمر قوي ومنظم.

€395 ≈ $458.00

فوسن-رومانيه 1er Cru "لي سوشو" بيو، دومين شانتال ليسكور

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » BIO, Domaine Chantal Lescure

نبيذ أحمر استثنائي، غني ومخملي.

€550 ≈ $637.00

بوجوليه

فلوري "بونسي"، دومين أنيتا

Fleurie « Poncié », Domaine Anita

نبيذ أحمر خفيف وزهري يعتمد على جاماي.

€55 ≈ $64.00

برولي "بيس-فيي"، دومين باتريس لاثويليير

Brouilly « Pisse-Vieille », Domaine Patrice Lathuiliere

نبيذ بوجوليه فاكهي وودود.

€60 ≈ $70.00

مورغون، دومين مارسيل لابيير

Morgon, Domaine Marcel Lapierre

نبيذ طبيعي مشهور، فاكهي ومنظم.

€90 ≈ $104.00

لوار

ساومور-شامبيني "مولان"، دومين دو فيو بورغ

Saumur-Champigny « Moulins », Domaine Du Vieux Bourg

نبيذ أحمر منعش من لوار يعتمد على كابيرنيه فرانك.

€55 ≈ $64.00

شينون "سيلين" بيو، دومين شارل جوجيه

Chinon « Silènes » BIO, Domaine Charles Joguet

نبيذ أحمر أنيق من وادي لوار.

€78 ≈ $90.00

سانسير "إسبريت"، دومين سيرج لابورت

Sancerre « Esprit », Domaine Serge Laporte

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي يعتمد على بيونو نوار.

€90 ≈ $104.00

لانغدوك

"لي كرييس" فين دي باي، دومين لي كرييس

« Les Creisses » Vin de Pays, Domaine Les Creisses

نبيذ أحمر قوي ومشمس من الجنوب.

€72 ≈ $83.00

بيرجري دو لورتو "بيك سان لو" إيه أو بي، دومين دي لورتو

Bergerie de l'Hortus « Pic Saint Loup » AOP, Domaine de l'Hortus

نبيذ أحمر نموذجي من لانغدوك، حار وعطري.

€85 ≈ $98.00

شامان دو موسكو بيو، دومين غايدا

Chemin de Moscou BIO, Domaine Gayda

نبيذ أحمر غني ومعقد.

€105 ≈ $122.00

رون

كروز-هيرميتاج "إسكيس" بيو، دومين دي هوت شاسيه

Crozes-Hermitage « Esquisse » BIO, Domaine des Hauts Chassis

نبيذ أحمر من وادي الرون يعتمد على سيراه.

€70 ≈ $81.00

سانت جوزيف "تولونديير"، دومين لويس شوميل

Saint-Joseph « Tolondière », Domaine Louis Chomel

سيراه أنيق وحار.

€98 ≈ $114.00

شاتونوف-دو-باب، دومين دي سينشو

Châteauneuf-du-Pape, Domaine des Sénéchaux

نبيذ أحمر قوي ودافئ من جنوب الرون.

€155 ≈ $180.00

هيرميتاج، دومين دي كريستيا

Hermitage, Domaine De Cristia

نبيذ عظيم من وادي الرون.

كوت-روتي "شامبون"، دومين ستيفان بيشا

Côte-Rôtie « Champon's », Domaine Stéphane Pichat

نبيذ أحمر مرموق، رقيق وعطري.

نبيذ بالكأس

أحمر

"لي فوريه"، دومين بيرود، بورغندي

« Les forêts », Domaine Perraud, Bourgogne

كوب نبيذ أحمر من بورغندي.

€11 ≈ $13.00

كروز-هيرميتاج "إسكيس" بيو، دومين دي هوت شاسيه، رون

Crozes-Hermitage « Esquisse » BIO, Domaine des Hauts Chassis, Rhône

كوب سيراه من وادي الرون.

€13 ≈ $15.00

"لي كرييس" فين دي باي، دومين لي كرييس، لانغدوك

« Les Creisses » Vin de Pays, Domaine Les Creisses, Languedoc

كوب نبيذ أحمر من لانغدوك.

€15 ≈ $17.00

"تيمبو دانجلو"، شاتو دانجلو، بوردو

« Tempo d’Angélus », Château Angélus, Bordeaux

كوب نبيذ أحمر من بوردو.

€17 ≈ $20.00

أبيض

"لا سابينا"، كلو ديل ري، كوت دو روسيون

« La Sabina », Clos del Rey, Côtes-du-Roussillon

كوب نبيذ أبيض من روسيون.

€10 ≈ $12.00

شابليه "بير أسبرا"، دومين شارلي نيكول، بورغندي

Chablis « Per Aspera », Domaine Charly Nicolle, Bourgogne

كوب شاردونيه معدني من بورغندي.

€12 ≈ $14.00

سانسير "ميليسيا"، دومين لابورت، لوار

Sancerre « Millésia », Domaine Laporte, Loire

كوب سوفينيون بلانك منعش من لوار.

€14 ≈ $16.00

سانت جوزيف "لوسي"، دومين لويس شوميل، رون

Saint-Joseph « Lucie », Domaine Louis Chomel, Rhône

كوب نبيذ أبيض من وادي الرون.

€16 ≈ $19.00

روزيه

إيه أو بي كوت دو بروفانس، دومين ألتيميت بروفانس، بروفانس

AOP Côtes-de-Provence, Domaine Ultimate Provence, Provence

كوب نبيذ روزيه من بروفانس، شاحب وفاكهي.

€11 ≈ $13.00

شمبانيا بالكأس

بروسيكو إيلي

Prosecco Illi

نبيذ فوار إيطالي.

€10 ≈ $12.00

جوزيف بيرييه بروت

Joseph Perrier Brut

كوب شمبانيا بروت كلاسيكي.

€20 ≈ $23.00

جوزيف بيرييه بلان دو بلان

Joseph Perrier Blanc de Blanc

كوب شمبانيا 100% شاردونيه.

€25 ≈ $29.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٦٢٩ تقييمًا على Google Maps

$$$ Pricey

📍 11 Rue Jean Mermoz, 75008 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

Riviera Fuga

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)