蜗牛和蘑菇蒜香欧芹炒，水波蛋和陈年孔泰奶酪泡沫
Fricassée d'escargots et champignons en persillade, œuf poché et espuma au comté affiné
炒蜗牛和蘑菇，配蒜香欧芹黄油。配流心水波蛋和轻盈的孔泰奶酪泡沫。一道浓郁美味的乡村风味开胃菜。
€18
≈ ¥148
0
L'Empire du 8ème
L'Empire du 8ème
开胃菜/开胃菜
维特罗·托纳托，蜜饯柠檬，刺山柑，芝麻菜和干番茄
Vitelo tonnato, citron confit, câpres à queue, roquette et tomates séchées
薄片冷切小牛肉，配顺滑的金枪鱼酱。配以蜜饯柠檬、刺山柑和芝麻菜以增加清爽感。一道融合了陆地和海洋风味的经典意大利菜。
€16
≈ ¥131
0
腌三文鱼刺身，芥末莳萝焦糖，烤面包丁和香草鲜奶油
Carpaccio de saumon gravlax, caramel moutarde aneth, croûtons et chantilly aux herbes
薄片腌制三文鱼，配甜咸芥末莳萝酱和香草鲜奶油。入口即化，带有酥脆感。
€18
≈ ¥148
0
煎鹅肝块，松露玉米奶油和烟熏鸭胸
Pépite de Foie gras poêlé, crémeux de maïs truffé et magret de canard fumé
热煎鹅肝块，配松露玉米奶油。饰以烟熏鸭胸片。一道奢华、浓郁、美味的开胃菜。
€20
≈ ¥164
0
自制鹅肝酱，梨子、葡萄干和榛子酱，全麦面包吐司
Terrine de foie gras maison, chutney de poire, raisins secs et noisettes, toast de pain aux céréales
鸭肝酱，配梨和干果的甜味配菜以及烤面包。口感顺滑，味道细腻。
€22
≈ ¥180
0
鲷鱼刺身，配芒果、百香果、牛油果和腌菜
Ceviche de daurade mangue passion, avocat et pickles
用柑橘汁腌制的生鱼
€16
≈ ¥131
0
主菜/主菜
姜汁、酱油和金边胡椒慢炖羊膝，配烤彩虹胡萝卜和胡萝卜泥
Souris d'agneau confite au gingembre, soja et poivre noir de kampot, baby carottes multicolores rôties et mousseline de carottes
羊肉块慢炖至非常软嫩。淋上亚洲风味的姜汁和酱油。配以不同形式的胡萝卜。
€32
≈ ¥263
0
烤章鱼，配绿芦笋和西兰花苗配芝麻菜香蒜酱，帕玛森芝士片
Poulpe grillé à la plancha, asperges vertes et broccolinis au pesto de roquette, copeaux de parmesan
烤章鱼触手，外脆内嫩。配以绿叶蔬菜和香草香蒜酱。地中海风味和紧实口感。
€38
≈ ¥312
0
农场家禽肉卷，炒蘑菇配腰果，焦糖洋葱泥和肉汁
Ballotine de volaille fermière, champignons sautés aux noix de cajou, mousseline d'oignons caramélisés et jus de cuisson
卷状家禽肉卷，配蘑菇和甜洋葱泥。饰以腰果增加酥脆感。一道暖心精致的菜肴。
€28
≈ ¥230
0
牛里脊，两种做法的鹅肝和松露土豆焗
Filet de bœuf, foie gras en deux façons et gratin de pomme de terre à la truffe
嫩牛排，配两种做法的鹅肝。配以浓郁芳香的松露土豆焗。一道非常美味奢华的罗西尼式菜肴。
€49
≈ ¥402
0
烤鲷鱼柳，白香醋乳液，蒸小蔬菜和花椰菜泥
Filet de daurade grillé, émulsion de balsamique blanc, petits légumes vapeur et mousseline de chou-fleur
烤白肉鱼柳，配以清淡酸甜的酱汁。配以健康的蔬菜和花椰菜泥。一道清淡精致的菜肴。
€32
≈ ¥263
0
培根卷大虾，西班牙辣香肠烩饭和奶油西班牙辣香肠酱
Gambas lardées, risotto au chorizo et sauce crémée au chorizo
培根卷大虾，配西班牙辣香肠烩饭。浓郁的陆地和海洋风味，略带辛辣。
€34
≈ ¥279
0
主厨精选/特色菜
分享/分享
法式鳎鱼配两种可选配菜
Sole meunière avec deux garnitures au choix
配两种可选配菜
用棕色黄油和柠檬烹制的整条扁平鱼。肉质细腻，味道精致。适合分享，配有配菜。
€75
≈ ¥615
0
战斧牛排配两种可选配菜
Côte de boeuf avec deux garnitures au choix
（1.1公斤）配两种可选配菜
厚切带骨牛肉，烤制。肉质纹理丰富，多汁美味。份量足，适合分享。
€110
≈ ¥902
0
松露披萨
Pizza à la truffe
披萨配松露奶油或新鲜松露。浓郁的蘑菇和融化奶酪的风味。非常适合作为开胃菜或主菜分享。
€26
≈ ¥213
0
配菜/配菜
所有单点菜肴均配有可选配菜。
蒸蔬菜
Légumes vapeur
时令蒸蔬菜。清淡健康。
€8
≈ ¥66
0
芦笋
Asperges
煮绿芦笋，嫩而略带脆。
€8
≈ ¥66
0
印度香米
Riz Basmati
长粒芳香白米。中性清淡的配菜。
€8
≈ ¥66
0
自制薯条
Frites maison
炸土豆条，酥脆金黄。现场制作。
€8
≈ ¥66
0
蔬菜泥
Mousseline de légumes
时令蔬菜的细腻顺滑的泥。
€8
≈ ¥66
0
甜点
咖啡或香槟甜点
Café ou champagne gourmand
多种迷你甜点拼盘，配饮品（咖啡或香槟）。非常适合品尝所有口味。
€12~
≈ ¥98
柠檬酒巴巴，柠檬奶油和新鲜柑橘瓣
Baba au limoncelo, crémeux citron et suprêmes d'agrumes
浸泡在意大利柠檬酒中的湿润蛋糕。配柠檬奶油和新鲜柑橘块。清爽的含酒精甜点。
€16
≈ ¥131
0
免烤芝士蛋糕，白巧克力饼干，斯佩库洛斯饼干和芒果酱
Cheesecake sans cuisson, biscuit chocolat blanc, spéculos et coulis de mangue
浓郁的奶油芝士蛋糕，配脆饼底。淋上芒果酱。奶油质地。
€12
≈ ¥98
0
温热的巧克力熔岩蛋糕，配英式奶油
Moelleux au chocolat servi tiède, crème anglaise
浓郁的巧克力蛋糕，中心呈熔岩状。配液态香草酱。一款经典的暖心甜点。
€10
≈ ¥82
0
布列塔尼酥饼，苹果酱和白巧克力甘纳许
Sablés bretons, compote de pomme et ganache chocolat blanc
酥脆的黄油饼干配煮苹果和浓郁的白巧克力奶油。酥脆与融化口感的结合。
€14
≈ ¥115
0
泡芙，鲜奶油，榛子，焦糖脆糖和焦糖海盐
Beau chou à la crème fouettée, noisettes, nougatine et caramel beurre salé
大号泡芙，内填轻盈奶油。饰以酥脆榛子和顺滑焦糖。一款美味蓬松的甜点。
€12
≈ ¥98
0
热饮/热饮
浓缩咖啡
Expresso
短而浓烈的咖啡，黑咖啡。
€4
≈ ¥33
0
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€4
≈ ¥33
0
双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡。
€8
≈ ¥66
0
双份无咖啡因浓缩咖啡
Double décaféiné
双份无咖啡因咖啡。
€8
≈ ¥66
0
可选热茶和输液
Thés et infusions au choix
热茶或热草本茶。
€8
≈ ¥66
0
软饮料/软饮料
依云
Évian
天然矿泉水（大瓶）。
€10
≈ ¥82
0
依云 ½
Évian ½
天然矿泉水（半瓶）。
€6
≈ ¥49
0
圣培露
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水（大瓶）。
€10
≈ ¥82
0
圣培露 ½
San Pellegrino ½
意大利气泡矿泉水（半瓶）。
€6
≈ ¥49
0
巴黎水 33cl
Perrier 33cl
法国气泡矿泉水。
€8
≈ ¥66
0
奥兰治那
Orangina
带果肉的法国橙味苏打水。
€8
≈ ¥66
0
雪碧
Sprite
柠檬和青柠苏打水。
€8
≈ ¥66
0
可口可乐 / 可口可乐零度
Coca / Coca Zero
经典或无糖可乐。
€8
≈ ¥66
0
飞想茶
Fuze Tea
风味冰茶。
€9
≈ ¥74
0
红牛
Red Bull
能量饮料。
€9
≈ ¥74
0
姜汁啤酒 / 姜汁汽水
Ginger beer / Ginger Ale
姜汁汽水，根据品种不同，辣度不同。
€9
≈ ¥74
0
餐后酒
阿玛瑞托
Amaretto
意大利苦杏仁利口酒。
€12
≈ ¥98
0
柠檬酒
Limoncello
非常甜的意大利柠檬利口酒。
€12
≈ ¥98
0
马里布
Malibu
朗姆酒和椰子利口酒。
€12
≈ ¥98
0
卡鲁瓦
Kahlúa
咖啡利口酒。
€12
≈ ¥98
0
Get 27 / Get 31
薄荷利口酒，冰镇饮用。
€12
≈ ¥98
0
百利甜酒
Bailey’s
爱尔兰奶油威士忌。
€12
≈ ¥98
0
开胃酒
苏泽
Suze
龙胆草开胃酒，味道微苦。
€12
≈ ¥98
0
马提尼
Martini
意大利味美思。
€12
≈ ¥98
0
金巴利
Campari
鲜红的苦味开胃酒。
€12
≈ ¥98
0
瑞卡德
Ricard
茴香味的茴香酒，用水稀释饮用。
€12
≈ ¥98
0
马提尼比安科
Martini Bianco
甜白味美思。
€12
≈ ¥98
0
波特酒
Porto
甜美的葡萄牙加强酒。
€12
≈ ¥98
0
马提尼罗索
Martini Rosso
甜美草本风味的红味美思。
€12
≈ ¥98
0
红葡萄酒
波尔多
“勒弗尔桑”卡斯蒂永丘，奥拉日酒庄
« Le Versant » Côtes-de-Castillon, Domaine de l'Aurage
波尔多红葡萄酒。
€75
≈ ¥615
0
“安吉勒斯节奏”，安吉勒斯城堡
« Tempo d’Angélus », Château Angélus
著名的波尔多红葡萄酒。
€82
≈ ¥673
0
玛歌，拉里厄-泰尔福尔城堡
Margaux, Château Larrieu-Terrefort
来自玛歌产区的优雅红葡萄酒。
€120
≈ ¥984
0
佩萨克-雷奥良，拉里维特-奥布里昂城堡
Pessac-Léognan, Château Larrivet Haut-Brion
来自格拉夫的红葡萄酒，结构饱满，口感复杂。
€130
≈ ¥1,066
0
圣朱利安“拉格朗日之子”，拉格朗日城堡
Saint-Julien « Les Fiefs de Lagrange », Château Lagrange
来自梅多克的精致平衡红葡萄酒。
€145
≈ ¥1,189
0
圣埃美隆“安吉勒斯3号”，安吉勒斯城堡
Saint-Emilion « Numéro 3 d’Angélus », Château Angélus
右岸波尔多优质葡萄酒。
€235
≈ ¥1,928
0
波亚克 AC，宝马庄园
Pauillac AC, Château Lynch-Bages
浓郁且陈年潜力大的红葡萄酒。
€580
≈ ¥4,758
0
勃艮第
“森林”，佩罗酒庄
« Les Forêts », Domaine Perraud
勃艮第红葡萄酒。
€65
≈ ¥533
0
吉夫里“遗产”，肖夫莱酒庄
Givry « Héritage », Domaine Chofflet
来自夏隆内丘的果味黑皮诺。
€82
≈ ¥673
0
圣内内一级园“鲁索园”，让-巴蒂斯特·杰西奥酒庄
Santenay 1er Cru « Clos Rousseau », Domaine Jean-Baptiste Jessiaume
来自博纳丘的精致红葡萄酒。
€150
≈ ¥1,230
0
奥克塞-杜雷斯，亚历克斯·甘巴尔酒庄
Auxey-Duresses, Domaine Alex Gambal
勃艮第红葡萄酒。
€168
≈ ¥1,378
0
夏山-蒙哈榭，文森特·巴歇莱酒庄
Chassagne-Montrachet, Domaine Vincent Bachelet
一种稀有的红葡萄酒，产自以白葡萄酒闻名的产区。
€170
≈ ¥1,395
0
沃尔奈一级园“米唐斯园”，尼古拉·罗西尼奥尔酒庄
Volnay 1er Cru « Les Mitans », Domaine Nicolas Rossignol
来自博纳丘的优雅女性化红葡萄酒。
€220
≈ ¥1,805
0
尚博勒-米西尼“阿特斯园”，埃马纽埃尔·鲁酒庄
Chambolle-Musigny « Les Athets », Domaine Emmanuel Roux
来自夜丘的精致芬芳红葡萄酒。
€330
≈ ¥2,707
0
热夫雷-香贝丹一级园“沙姆波”有机，托尔托肖酒庄
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Les Champeaux » BIO, Domaine Tortochot
浓郁饱满的红葡萄酒。
€395
≈ ¥3,240
0
沃恩-罗曼尼一级园“苏肖园”有机，尚塔尔·莱斯库尔酒庄
Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » BIO, Domaine Chantal Lescure
优质、浓郁、天鹅绒般的红葡萄酒。
€550
≈ ¥4,512
0
博若莱
弗勒里“蓬西”，安妮塔酒庄
Fleurie « Poncié », Domaine Anita
基于黑皮诺的轻盈花香红葡萄酒。
€55
≈ ¥451
0
布鲁伊“皮斯-维耶”，帕特里斯·拉图利耶尔酒庄
Brouilly « Pisse-Vieille », Domaine Patrice Lathuiliere
来自博若莱的果味友好型红葡萄酒。
€60
≈ ¥492
0
莫尔贡，马塞尔·拉皮埃尔酒庄
Morgon, Domaine Marcel Lapierre
著名的天然葡萄酒，果味浓郁，结构饱满。
€90
≈ ¥738
0
卢瓦尔河
索默-尚帕涅“磨坊”，老城堡酒庄
Saumur-Champigny « Moulins », Domaine Du Vieux Bourg
基于赤霞珠的清爽卢瓦尔红葡萄酒。
€55
≈ ¥451
0
希农“西林斯”有机，查尔斯·若盖酒庄
Chinon « Silènes » BIO, Domaine Charles Joguet
来自卢瓦尔河谷的优雅红葡萄酒。
€78
≈ ¥640
0
桑塞尔“精神”，塞尔日·拉波特酒庄
Sancerre « Esprit », Domaine Serge Laporte
基于黑皮诺的轻盈果味红葡萄酒。
€90
≈ ¥738
0
朗格多克
“克雷斯”餐酒，克雷斯酒庄
« Les Creisses » Vin de Pays, Domaine Les Creisses
来自南方的浓郁阳光红葡萄酒。
€72
≈ ¥591
0
奥尔图斯牧羊场“圣洛克山”AOP，奥尔图斯酒庄
Bergerie de l'Hortus « Pic Saint Loup » AOP, Domaine de l'Hortus
典型的朗格多克红葡萄酒，辛辣，有灌木香。
€85
≈ ¥697
0
莫斯科之路有机，盖达酒庄
Chemin de Moscou BIO, Domaine Gayda
浓郁复杂的红葡萄酒。
€105
≈ ¥861
0
罗讷河
克罗泽斯-埃米塔日“素描”有机，高地酒庄
Crozes-Hermitage « Esquisse » BIO, Domaine des Hauts Chassis
基于西拉的罗讷河谷红葡萄酒。
€70
≈ ¥574
0
圣约瑟夫“托隆迪耶”，路易·肖梅尔酒庄
Saint-Joseph « Tolondière », Domaine Louis Chomel
优雅辛辣的西拉。
€98
≈ ¥804
0
教皇新堡，塞内肖酒庄
Châteauneuf-du-Pape, Domaine des Sénéchaux
来自南罗讷河的浓郁温暖红葡萄酒。
€155
≈ ¥1,272
0
埃米塔日，克里斯蒂亚酒庄
Hermitage, Domaine De Cristia
罗讷河谷的优质葡萄酒。
0
罗蒂山“尚邦”，斯特凡·皮沙特酒庄
Côte-Rôtie « Champon's », Domaine Stéphane Pichat
优质、精致、芳香的红葡萄酒。
0
杯装葡萄酒
红葡萄酒
“森林”，佩罗酒庄，勃艮第
« Les forêts », Domaine Perraud, Bourgogne
一杯勃艮第红葡萄酒。
€11
≈ ¥90
0
克罗泽斯-埃米塔日“素描”有机，高地酒庄，罗讷河
Crozes-Hermitage « Esquisse » BIO, Domaine des Hauts Chassis, Rhône
一杯罗讷河谷西拉。
€13
≈ ¥107
0
“克雷斯”餐酒，克雷斯酒庄，朗格多克
« Les Creisses » Vin de Pays, Domaine Les Creisses, Languedoc
一杯朗格多克红葡萄酒。
€15
≈ ¥123
0
“安吉勒斯节奏”，安吉勒斯城堡，波尔多
« Tempo d’Angélus », Château Angélus, Bordeaux
一杯波尔多红葡萄酒。
€17
≈ ¥139
0
白葡萄酒
“萨比纳”，雷伊庄园，鲁西荣丘
« La Sabina », Clos del Rey, Côtes-du-Roussillon
一杯鲁西荣白葡萄酒。
€10
≈ ¥82
0
夏布利“佩尔阿斯佩拉”，夏利·尼科尔酒庄，勃艮第
Chablis « Per Aspera », Domaine Charly Nicolle, Bourgogne
一杯勃艮第矿物霞多丽。
€12
≈ ¥98
0
桑塞尔“米莱西亚”，拉波特酒庄，卢瓦尔河
Sancerre « Millésia », Domaine Laporte, Loire
一杯清爽的卢瓦尔长相思白葡萄酒。
€14
≈ ¥115
0
圣约瑟夫“露西”，路易·肖梅尔酒庄，罗讷河
Saint-Joseph « Lucie », Domaine Louis Chomel, Rhône
一杯罗讷河谷白葡萄酒。
€16
≈ ¥131
0
桃红葡萄酒
AOP 普罗旺斯丘，终极普罗旺斯酒庄，普罗旺斯
AOP Côtes-de-Provence, Domaine Ultimate Provence, Provence
一杯普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅果香。
€11
≈ ¥90
0
杯装香槟
普罗塞克·伊利
Prosecco Illi
意大利起泡酒。
€10
≈ ¥82
0
约瑟夫·佩里耶 干型
Joseph Perrier Brut
经典干型香槟。
€20
≈ ¥164
0
约瑟夫·佩里耶 布兰克·德·布兰克
Joseph Perrier Blanc de Blanc
100%霞多丽香槟。
€25
≈ ¥205
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