올리브 오일 통조림 정어리 (La guildive)
Petites sardines à l'huile d'olive (La guildive)
올리브 오일에 보존된 고품질 통 정어리. 부드러운 살과 풍부한 바다 맛. 버터 바른 빵과 함께 간단히 맛보세요.
€16
≈ ₩27,148
0
Le Brandevin
Le Brandevin
Denis Peltier가 신선한 재료에 대한 약속으로 이곳을 진정한 명소로 만든 지 29년이 되었습니다. 충성스러운 팀과 함께 그는 16구 중심부의 따뜻한 분위기에서 당신을 맞이합니다. 혁신적이고 정밀한 요리의 계승자인 Valentin Guillois 셰프는 맛있고 섬세하며 클래식하고 가벼운 요리를 제공합니다. 제철 채소부터 엄선된 육류, 완벽하게 마블링된 생선 요리, 특별한 홈메이드 타르트까지, 이곳의 모든 메뉴는 신선함과 풍요로움입니다. Maître Restaurateur(마스터 레스토랑 운영자) 타이틀은 국가에서 레스토랑 운영자에게 부여하는 유일한 타이틀입니다. Maître Restaurateur는 셰프의 전문성과 자격, 현장에서 사용되는 재료의 추적성과 계절성, 서비스, 환대, 식기 및 위생의 질을 포함하는 30가지 이상의 기준에 대한 사양을 준수해야 합니다. 레스토랑 운영자의 자발적인 노력에 기반한 이 라벨은 소비자에게 홈메이드 요리를 보장하는 것이기도 합니다.
오늘의 메뉴판
메뉴판에 적힌 요리.
애피타이저
오늘의 애피타이저
로크포르와 호두를 곁들인 엔다이브 듀오
Duo d'endives au roquefort et noix
아삭한 엔다이브, 크리미한 로크포르 블루 치즈, 호두를 곁들인 샐러드. 엔다이브의 쓴맛과 치즈의 강렬함의 균형. 애피타이저로 차갑게 제공됩니다.
€9
≈ ₩15,271
0
멧돼지 테린과 구운 빵
Terrine de marcassin et son pain grillé
어린 멧돼지 고기로 만든 소박한 파테. 사냥한 맛과 단단한 질감. 제공된 구운 빵에 넉넉하게 발라 드세요.
€9
≈ ₩15,271
0
훈제 연어 플래터와 토스트
Assiette de saumon fumé et ses toasts
나무로 훈제한 연어 얇게 썬 것. 부드러운 질감과 섬세한 훈제 맛. 구운 빵과 때로는 레몬이나 크림과 함께 제공됩니다.
€15
≈ ₩25,451
0
메인 요리
오늘의 요리
두 가지 사과를 곁들인 홈메이드 블랙 푸딩
Boudin noir artisanal aux 2 pommes
돼지 피와 향신료로 만든 전통 소시지, 내장 없음 또는 천연 내장. 으깬 사과와 감자를 곁들여 부드러운 질감과 풍부하고 약간 달콤 짭짤한 맛.
€20
≈ ₩33,935
0
샴페인 소스를 곁들인 찜 바브 생선 필레
Filet de barbue cuit à la vapeur sauce champagne
흰 살 생선을 찜으로 섬세하게 익힌 요리. 샴페인 크림 소스로 덮여 있습니다. 섬세하고 세련된 맛.
€28
≈ ₩47,509
0
나눠 먹는 접시
시골풍 플래터
Assiette campagnarde
스페인 및 이베리코 소시지, Thierry의 안두이 드 트루아, 홈메이드 테린
다양한 홈메이드 육가공품(소시지, 안두이, 테린) 모음. 여러 가지 소박한 맛을 맛보기에 이상적입니다. 애피타이저나 메인 요리로 빵과 함께 나눠 드세요.
€18
≈ ₩30,541
0
이베리코 햄 플래터
Assiette de jambon ibérique
고품질의 스페인 생 햄 얇게 썬 것. 녹는 듯한 지방과 강렬한 헤이즐넛 맛. 섬세함을 즐기기 위해 그대로 맛보세요.
€16
≈ ₩27,148
0
우리의 홈메이드 테린
닭 간 테린
Terrine de foie de volaille
닭 간으로 만든 크리미한 파테. 풍부한 맛과 부드러운 질감. 빵과 피클과 함께 차갑게 제공됩니다.
€10
≈ ₩16,967
0
양파 콩피를 곁들인 소꼬리 테린
Terrine de queue de bœuf et sa confiture d'oignons
풀어낸 소꼬리로 만든 육즙이 풍부한 테린. 푹 끓인 소고기의 깊은 맛과 캐러멜화한 양파의 달콤함이 대조를 이룹니다.
€10
≈ ₩16,967
0
오늘의 테린
Terrine du moment
셰프의 창작 요리로 제철 재료에 따라 정기적으로 변경됩니다. 오늘의 구성에 대해 문의하십시오.
€10
≈ ₩16,967
0
클래식
삶은 달걀 마요네즈
Œuf dur mayonnaise
프랑스 비스트로의 클래식: 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 간단하고 신선하며 편안한 맛.
€7.50
≈ ₩12,726
0
메우레트 소스를 곁들인 수란
Œufs pochés en meurette
수란을 레드 와인 소스에 곁들여 베이컨과 양파를 곁들인 요리. 흘러내리는 노른자가 풍부하고 향긋한 소스와 어우러집니다. 전통 부르고뉴 요리입니다.
€10
≈ ₩16,967
0
부르고뉴 달팽이
Escargots de Bourgogne
버터와 마늘을 곁들인 달팽이 요리. 부드러운 질감과 강렬한 허브 맛. 집게와 작은 포크를 사용하여 살을 추출하세요.
€8.50~
≈ ₩14,422
샬롯을 곁들인 신선한 그린빈 샐러드
Salade d’haricots verts frais à l’échalote
알 덴테로 익힌 그린빈을 차갑거나 따뜻하게 곁들여 비네그레트 소스와 다진 샬롯으로 양념한 요리. 가볍고 아삭한 애피타이저입니다.
€9
≈ ₩15,271
0
미모사 따뜻한 대파
Blancs de poireaux tièdes mimosa
부드러운 대파를 따뜻하게 곁들여 비네그레트 소스와 다진 삶은 달걀(노른자와 흰자 분리)을 뿌린 요리. 입안에서 부드럽고 녹는 듯한 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
베이컨과 수란을 곁들인 엔다이브 샐러드
Salade frisée fine aux lardons et œuf poché
베이컨과 수란을 곁들인 아삭한 엔다이브 샐러드. 노른자가 비네그레트와 함께 크리미한 소스를 만들도록 섞으세요.
€9
≈ ₩15,271
0
칵테일 소스를 곁들인 가재를 곁들인 아보카도 부채
Éventail d’avocats aux écrevisses sauce cocktail
부채 모양으로 배열된 아보카도 슬라이스, 가재 꼬리와 칵테일 소스(토마토와 매콤한 마요네즈)로 덮여 있습니다. 신선하고 크리미합니다.
€12.50
≈ ₩21,209
0
부드러운 청어 필레와 오일 감자
Filet de hareng doux pommes à l'huile
절인 청어 필레를 따뜻한 감자 슬라이스와 함께 제공하며, 오일로 맛을 낸 요리. 청어의 강한 맛은 감자로 부드러워집니다.
€9
≈ ₩15,271
0
셀러리 라무라드 위에 절인 해덕 얇게 썬 것
Émincé de haddock mariné sur lit de céleri rémoulade
훈제 해덕(훈제 대구) 얇게 썬 것을 마요네즈와 머스터드를 곁들인 채 썬 셀러리악 샐러드 위에 올린 요리. 생선의 훈제 맛과 셀러리의 톡 쏘는 아삭함의 대비.
€10
≈ ₩16,967
0
육류
홈메이드 오리 콩피, 볶은 감자
Confit de canard maison, pommes sautées
오리 다리를 지방에서 천천히 익혀 부드럽게 만들고 껍질은 바삭하게 구운 요리. 볶은 감자와 함께 제공됩니다. 남서부 지방의 풍부하고 맛있는 요리입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
생선 소스를 곁들인 로스트 안두이예트 AAAAA "Thierry à Troyes"
Andouillette AAAAA "maison Thierry à Troyes" rôtie sauce Sancerre
유명한 돼지 내장 소시지(5A 라벨)를 로스트하여 화이트 와인 소스와 함께 제공합니다. 독특한 질감과 매우 특징적인 맛. 정통 요리를 좋아하는 분들을 위해.
€24
≈ ₩40,722
0
레몬 송아지 커틀릿, 탈리아텔레
Escalopine de veau au citron, tagliatelles
가벼운 레몬 소스를 곁들인 얇게 썬 송아지 커틀릿. 긴 파스타와 함께 제공됩니다. 부드럽고 산뜻한 맛.
€22
≈ ₩37,328
0
모렐 버섯을 곁들인 송아지 블랑켓
Blanquette de veau aux morilles
크리미한 화이트 소스에 푹 끓인 송아지 스튜, 모렐 버섯(향긋한 야생 버섯)을 곁들입니다. 매우 부드러운 고기와 풍부한 소스.
€26
≈ ₩44,115
0
제르 소스로 볶은 송아지 간
Foie de veau de Corrèze poêlé au vinaigre de Xérès
팬에 구운 송아지 간 조각, 식초로 디글레이즈하여 달콤하고 신맛을 더했습니다. 부드러운 질감과 특징적인 철분 맛.
€24
≈ ₩40,722
0
플랭크 스테이크 타르타르, 감자튀김 - 그린 샐러드
Steak tartare à la bavette d’aloyau, frites - salade verte
양념된 생 소고기 다진 것(케이퍼, 양파, 소스). 신선하고 매콤한 맛. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€23
≈ ₩39,025
0
계란을 곁들인 다진 스테이크
Steak haché œuf à cheval
구운 다진 소고기 스테이크 위에 계란 프라이를 올린 요리. 뜨거운 고기 위에 노른자가 흘러내립니다. 간단하고 푸짐한 클래식.
€24
≈ ₩40,722
0
후추 소스 또는 베아네즈 소스를 곁들인 등심 스테이크
Cœur de Rumsteak sauce au poivre ou béarnaise
부드럽고 살코기인 소고기 조각, 원하는 대로 구워 드립니다. 매콤한 후추 소스 또는 크리미한 허브 소스(베아네즈)와 함께 제공됩니다.
€24~
≈ ₩40,722
샬롯을 곁들인 소고기 안창살 스테이크
Onglet de bœuf à l’échalotte
섬유질이 긴 소고기 조각, 강렬한 맛으로 유명합니다. 덜 익혀 캐러멜화한 샬롯 소스와 함께 제공됩니다. 씹는 맛이 좋습니다.
€26
≈ ₩44,115
0
두꺼운 등심 스테이크 (400g) 후추 소스 또는 베아네즈 소스
Belle entrecôte (400 g) sauce au poivre ou béarnaise
기름기가 많은 두꺼운 소고기 스테이크를 구운 요리. 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 많이 드시는 분들에게 이상적입니다.
€30~
≈ ₩50,902
생선
오늘의 생선 (입고되는 대로)
탈리아텔레를 곁들인 라벨 루즈 연어 타르타르
Tartare de saumon Label Rouge tagliatelles
작게 깍둑썰어 양념한 생 연어. 신선하고 부드러운 맛. 파스타와 함께 제공됩니다.
€24
≈ ₩40,722
0
토마토 콩카세를 곁들인 라벨 루즈 연어 커틀릿
Escalope de saumon Label Rouge à la concassée de tomates
팬에 구운 고급 연어 필레, 신선한 토마토 조각 소스를 곁들입니다. 가볍고 맛있는 요리.
€26
≈ ₩44,115
0
레몬 버터 해덕 필레
Filet de haddock au beurre de citron
훈제 생선인 해덕을 레몬 버터 소스로 덮어 팬에 구운 요리. 훈제 맛이 레몬의 산미와 잘 어울립니다.
€26
≈ ₩44,115
0
오늘의 치즈
숙성 치즈 플래터 (입고되는 대로)
Plateau de fromages selon arrivage
숙성된 프랑스 치즈 모음. 계절에 따라 다름 (브리, 까망베르, 염소 치즈 등). 빵과 함께 디저트 전에 맛보세요.
€10
≈ ₩16,967
0
디저트
오늘의 타르트
Tarte du jour
제철 과일을 사용한 홈메이드 스위트 타르트.
€9
≈ ₩15,271
0
커피 구르망
Café gourmand
에스프레소 커피와 함께 여러 가지 작은 디저트(미니 무스, 미니 타르트 등)가 제공됩니다. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.
€10
≈ ₩16,967
0
티 구르망
Thé gourmand
따뜻한 차와 함께 여러 가지 작은 디저트가 제공됩니다.
€10.50
≈ ₩17,816
0
바바 오 럼
Baba au rhum
알코올 시럽(럼)에 적신 이스트 반죽 케이크. 스펀지 같은 부드러운 질감, 달콤하고 알코올 맛. 종종 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€9
≈ ₩15,271
0
타르트 타탱
Tarte tatin
타르트 타탱, 사과를 굽기 전에 버터와 설탕으로 캐러멜화한 타르트. 따뜻하게 제공되며 종종 신선한 크림과 함께 제공됩니다.
€10
≈ ₩16,967
0
가벼운 티라미수
Tiramisu léger
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아 디저트. 부드러운 질감과 커피 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
8분 초콜릿 수플레
Moelleux au chocolat 8 mn
주문 즉시 구운 초콜릿 케이크, 흐르는 듯한 속. 풍부한 질감과 진한 뜨거운 초콜릿 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
초콜릿 프로피테롤
Profiteroles au chocolat
바닐라 아이스크림을 채운 작은 슈, 뜨거운 초콜릿 소스로 덮여 있습니다. 맛있는 따뜻함과 차가움의 대비.
€9
≈ ₩15,271
0
크렘 브륄레
Crème brûlée
바닐라 커스터드 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕을 얇게 덮은 디저트. 숟가락으로 크러스트를 깨뜨려 크림에 도달합니다.
€9
≈ ₩15,271
0
초콜릿 무스
Mousse au chocolat
가볍고 공기 같은 다크 초콜릿 디저트. 거품 같은 질감과 순수한 초콜릿 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
누가 아이스크림과 붉은 과일 소스
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
꿀과 견과류(아몬드, 피스타치오)가 들어간 아이스크림, 새콤한 붉은 과일 소스를 곁들입니다. 신선하고 달콤합니다.
€9
≈ ₩15,271
0
플로팅 아일랜드 앙글레즈 소스
Ile flottante crème anglaise
거품을 낸 흰자 머랭을 바닐라 커스터드에 띄운 요리. 구름 같은 매우 부드러운 질감.
€9
≈ ₩15,271
0
Enzo & Lily 수제 아이스크림 - 3 스쿱
Glace Artisanales Enzo & Lily - 3 boules
바닐라, 커피, 초콜릿, 럼 건포도, 솔티드 버터 캐러멜, 레몬, 배, 블랙커런트, 라즈베리, 야생 딸기
고품질 아이스크림 또는 소르베 3 스쿱. 선택한 맛 중에서 고르세요.
€10
≈ ₩16,967
0
Enzo & Lily 수제 아이스크림 - 3 스쿱
Sorbet Artisanaux Enzo & Lily - 3 boules
윌리엄스 배 소르베
과일 맛 소르베 3 스쿱, 유제품 없음. 신선하고 과일 향이 납니다.
€10
≈ ₩16,967
0
윌리엄스 배 소르베
Sorbet poire Williams
배 소르베, 배 브랜디를 약간 곁들일 수 있습니다.
€11
≈ ₩18,664
0
콜로넬 컵 (레몬 소르베 + 보드카)
Coupe colonel (sorbet citron + Vodka)
보드카를 곁들인 라임 소르베. 소화제 및 상쾌함.
€11
≈ ₩18,664
0
아이리시 커피
Irish coffee
커피, 위스키, 설탕을 베이스로 한 따뜻한 칵테일, 신선한 크림을 얹었습니다. 따뜻하고 활력을 줍니다.
€11
≈ ₩18,664
0
아르마냑 자두
Pruneaux à l’Armagnac
아르마냑(브랜디)에 절인 자두. 알코올에 흠뻑 적신 부드러운 과일.
€11
≈ ₩18,664
0
브랜디 자두
Cerises à l’eau-de-vie
강한 알코올에 보존된 통자두. 고전적인 소화제입니다.
€11
≈ ₩18,664
0
와인
로제 와인
Luberon Château La Verrerie 2019
론 계곡
론 계곡의 로제 와인. 신선하고 과일 향이 나며 균형 잡힌 맛.
€7~
≈ ₩11,877
IGP Méditerranée Château La Borie 2020
가볍고 갈증을 해소하는 지중해 로제 와인.
€6.80~
≈ ₩11,538
프로방스 코트
Côtes de Provence
연한 색상과 섬세한 향으로 유명한 프로방스 로제 와인.
€7~
≈ ₩11,877
프로방스 코트 (병만 해당)
Côtes de Provence (Bouteille uniquement)
고급 프로방스 로제 와인.
€48
≈ ₩81,443
0
화이트 와인
뱅투
Ventoux
론 계곡
론 계곡의 드라이 화이트 와인, 향긋하고 신선한 맛.
€6~
≈ ₩10,180
부르고뉴
Bourgogne
부르고뉴 화이트 와인(샤르도네 추정), 우아하고 미네랄 풍미.
€9.50~
≈ ₩16,119
샤블리 1er Cru
Chablis 1er Cru
부르고뉴의 고급 화이트 와인. 매우 드라이하며 좋은 산도와 미네랄 뉘앙스.
€52
≈ ₩88,230
0
뮈스카데 셰브르-에-메인
Muscadet Sèvre-et-Maine
루아르 계곡
해산물과 잘 어울리는 루아르 드라이 화이트 와인.
€9.50~
≈ ₩16,119
레드 와인
Chénas "Cru du Beaujolais" Rémi Benon 2019
보졸레
가메 품종의 보졸레 레드 와인. 가볍고 과일 향이 나며 꽃 향이 납니다.
€6~
≈ ₩10,180
Côte de Brouilly Château Pierreux 2021
보졸레
구조적이고 우아한 보졸레 크뤼.
€7.50~
≈ ₩12,726
Sancerre "Le Grand Moulin" Domaine Girault 2018
루아르 계곡
루아르 레드 와인(피노 누아). 가볍고 과일 향이 납니다.
€6.50~
≈ ₩11,029
Côtes du Rhône Château La Borie 2019
론 계곡
론 계곡의 매콤하고 따뜻한 레드 와인.
€6.50~
≈ ₩11,029
뱅투
Ventoux
론 계곡
신선하고 과일 향이 나는 뱅투 와인.
€7.50~
≈ ₩12,726
루베롱
Luberon
론 계곡
론 계곡 남부의 레드 와인.
€8.50~
≈ ₩14,422
크로즈-에르미타주
Crozes-Hermitage
론 계곡
100% 시라 품종의 레드 와인. 블랙베리 및 향신료 향.
€52
≈ ₩88,230
0
생 조셉
Saint-Joseph
론 계곡
북부 론 계곡의 우아하고 강렬한 레드 와인.
€70
≈ ₩118,771
0
코트-로티
Côte-rôtie
론 계곡
론 계곡의 그랜드 와인. 복합적이고 섬세하며 오래 숙성됩니다.
€105
≈ ₩178,157
0
피노 누아
Pinot Noir
부르고뉴
부르고뉴의 클래식 레드 와인. 섬세하고 붉은 과일 향.
€11~
≈ ₩18,664
쇼레-레-본
Chorey-Lès-Beaune
부르고뉴
본느 코트의 레드 와인. 부드럽고 과일 향이 납니다.
€65
≈ ₩110,288
0
Pessac-Léognan Château Couchetoy 2019
보르도
보르도 레드 와인(그레이브). 균형 잡히고 훈제 향이 납니다.
€36
≈ ₩61,082
0
Lussac Saint-Émilion Château Tour de Ségur 2015
보르도
보르도 우안의 레드 와인. 둥글고 육즙이 풍부합니다.
€42
≈ ₩71,263
0
Saint-Émilion Grand Cru Château Montlisse
보르도
생테밀리옹의 고급 레드 와인. 풍부하고 구조적입니다.
€52
≈ ₩88,230
0
프로방스 코트
Côtes de Provence
프로방스
프로방스 레드 와인.
€85
≈ ₩144,223
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.4
Google Maps 평점 405개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
