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작은 스페인식 청고추를 통째로 튀겨 바다 소금을 뿌린 것입니다. 일반적으로 부드럽지만 때로는 매울 수 있으며, 얇은 껍질과 부드러운 속살을 가지고 있습니다. 꼬리를 잡고 애피타이저로 손으로 먹습니다.

녹은 치즈로 속을 채운 튀긴 반죽 스틱. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하고 풍부한 맛이 납니다. 따뜻하게 제공되며, 전통적으로 과카몰리에 찍어 먹습니다.

페루산 순한 노란 고추 소스로 절인 통 구운 콜리플라워. 속은 부드럽고 겉은 살짝 구워졌으며, 고추의 달콤하고 과일 같은 맛이 납니다. 함께 나누어 먹기 좋은 채식 요리입니다.

튀긴 새우로 속을 채운 부드러운 찐빵. 부드러운 빵과 바삭한 새우의 식감 대조, 매콤하고 훈제 마요네즈로 맛을 더했습니다. 작은 샌드위치처럼 손으로 먹습니다.

양념한 소고기로 속을 채운 작은 토르티야. 고수와 붉은 소스의 신선함이 더해진 클래식 멕시코 풍미. 손으로 즐기세요.

전통적인 방식으로 조리한 양념 아보카도 으깬 것. 라임과 고수 향이 나는 크리미하고 풍부한 질감. 바삭한 옥수수 칩과 함께 제공됩니다.

바삭한 토르티야 위에 얇게 썬 생연어를 올린 것입니다. 바삭함과 부드러움의 식감 조화, 이탈로-라틴 퓨전에서 영감을 받았습니다. 애피타이저로 완벽합니다.

라임(레체 데 티그레)으로 만든 새콤한 소스에 절인 생선. 신선하고 활기찬 맛, 페루산 옥수수(초클로)와 고구마를 곁들여 단맛을 더했습니다. 페루의 국민 요리입니다.

노란 고추 소스에 절인 흰살 생선과 해산물 믹스. 약간 매콤하고 과일 같은 맛, 새우와 생선 덕분에 다양한 식감. 신선하게 제공됩니다.

카르파초 스타일로 제공되는 얇게 썬 생참치, 일본식 영향. 소스는 레체 데 티그레의 산미와 타마린드의 단맛, 참깨의 향을 결합합니다. 부드럽고 섬세한 식감.

신선한 생연어 조각을 올린 초밥 밥. 부드러운 식감과 기름진 생선의 섬세한 맛. 간장에 살짝 찍어 드세요.

초밥 밥 위에 얇게 썬 생참치를 올린 것입니다. 풍부한 맛과 단단하지만 부드러운 식감. 일본 요리의 고전입니다.

신선한 채소와 과일로 속을 채운 밥과 김으로 만든 롤. 망고의 달콤함과 크림 치즈의 부드러움으로 신선하고 약간 달콤한 맛. 가볍고 생선 없는 옵션입니다.

흰살 생선으로 속을 채우고 세비체에서 영감을 받은 마요네즈를 뿌린 마키 롤. 일본과 페루의 맛이 융합되어 크리미하고 약간 새콤합니다.

튀긴 새우와 연어로 만든 롤. 바삭함과 부드러움의 식감 조화, 패션프루트의 이국적이고 새콤한 맛.

다양한 생선회와 롤 셀렉션이 포함된 테이스팅 플래터. 니케이(일본-페루) 퓨전의 다양한 맛을 발견하기에 이상적입니다. 나누어 드세요.

부드러운 가지와 바삭한 완탕 페이스트로 만든 샐러드. 가벼운 페타 치즈 무스와 함께 제공됩니다. 지중해 풍미와 흥미로운 식감의 조화.

유명한 샐러드를 퀴노아로 재해석하여 안데스 풍미를 더했습니다. 아삭한 상추, 맛있는 닭고기, 파마산 치즈 조각. 신선하고 영양가 있습니다.

스페인산 양젖 치즈와 과일이 들어간 달콤하고 짭짤한 샐러드. 배와 꿀이 치즈 맛과 균형을 이루는 단맛을 더합니다. 가볍고 우아합니다.

참치 회와 신선한 채소, 과일이 듬뿍 올라간 밥그릇. 신선하고 약간 매콤한 맛(스리라차), 땅콩의 바삭함. 완전하고 건강한 식사입니다.

다양한 채소가 섞인 페루식 볶음밥 (차우파 스타일). 웍 특유의 훈제 향과 간장 소스의 풍미가 어우러집니다. 푸짐한 채식 요리입니다.

닭고기와 새우가 들어간 볶음밥. 우마미 풍미가 풍부하고 아삭한 채소가 들어 있습니다. 리마 길거리 음식에서 영감을 받은 완전한 요리입니다.

새우가 듬뿍 들어간 웍 볶음밥. 밥의 부드러움과 새우의 바삭함, 아시아 풍미. 맛있고 든든합니다.

육즙이 풍부한 소고기 패티와 녹은 치즈가 들어간 고급 버거. 부드러운 양파와 특별한 홈메이드 소스로 맛을 더했습니다. 부드러운 빵에 제공됩니다.

긴 섬유질의 소고기 부위로, 강렬한 풍미로 유명합니다. 원하는 대로 구워지며, 씹는 맛과 육즙이 풍부합니다. 레드 와인 애호가를 위한 고전입니다.

인기 있는 브라질 소고기 부위(탑 블레이드)로, 위에 지방층이 있습니다. 지방이 조리 중에 녹아 매우 맛있고 부드러운 고기가 됩니다. 구워서 풍미를 더했습니다.

안심과 등심을 T자 뼈로 분리한 매우 큰 소고기 부위. 두 가지 다른 식감의 고기를 제공합니다. 구워서 테이블에서 나누어 먹기 좋게 썰어 제공됩니다.

뼈가 있는 푸짐한 소고기 부위, 풍부한 마블링. 뼈째 구워 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하며 향이 좋습니다. 함께 나누어 먹기 좋은 요리입니다.

페루 스타일로 양념하여 불에 구운 닭고기 꼬치. 고기는 부드럽고 훈제 향이 납니다. 옥수수와 감자와 함께 제공됩니다.

구운 흰살 생선 꼬치. 매콤한 로코토 마요네즈와 함께 제공됩니다. 고기 꼬치에 대한 가볍고 해산물 풍미의 대안입니다.

숯불(조스퍼)에 구운 큰 왕새우. 살이 단단하고 훈제 향이 나며, 매콤한 소스로 맛을 더했습니다. 껍질을 벗겨 손으로 즐기세요.

빵가루 입힌 닭고기 커틀릿에 페루식 녹색 소스(페스토) 파스타를 곁들였습니다. 허브와 크리미한 치즈의 풍미가 풍부한 푸짐하고 가족적인 요리입니다.

매콤한 '안티쿠추에라' 소스로 구운 문어 다리. 문어는 속은 부드럽고 겉은 살짝 캐러멜화되었습니다. 옥수수와 밥과 함께 제공됩니다.

그릴에 구운 참치 필레, 일반적으로 미디엄 레어로 제공됩니다. 고기를 연상시키는 풍부한 맛, 후추 소스로 풍미를 더했습니다. 아니스 향이 나는 회향과 함께 제공됩니다.

부드럽게 구운 양고기 립. 병아리콩 으깬 것(후무스) 위에 제공됩니다. 병아리콩의 부드러움과 잘 어울리는 양고기의 풍미.

구운 생선 또는 당일 공급되는 생선으로 조리, 페루식 양파와 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 섬세하고 맛있는 살. 가격은 생선 무게에 따라 달라집니다.

흰 쌀밥. 소스 요리와 함께 먹기 좋은 간단하고 중성적인 맛입니다.

신선한 샐러드 잎을 섞어 양념했습니다. 식사에 신선함과 가벼움을 더합니다.

안데스 산맥의 큰 흰 옥수수 알갱이(초클로)를 볶았습니다. 일반적인 노란 옥수수보다 덜 달고, 분말 같고 단단한 식감입니다. 치즈와 신선한 소스로 맛을 더했습니다.

진한 육즙(아사도 소스)을 곁들인 부드러운 으깬 감자. 풍부하고 든든합니다.

껍질째 볶거나 튀긴 감자, 향신료로 양념했습니다. 매콤한 마요네즈와 함께 제공됩니다. 바삭하고 맛있습니다.

부드럽게 구운 브로콜리 줄기. 유자 간장 소스(폰즈)와 캐슈넛의 바삭함이 더해진 아시아 양념. 맛있는 녹색 채소입니다.