L’Ami Jean

멜론의 부드러움, 구운 토마토의 산미, 라임에 절인 고등어의 바다 향이 어우러진 신선한 전채 요리입니다.

풍부한 닭 육수에 조리한 바다 칼국수. 육지와 바다의 맛있는 조화.

신선한 버섯, 부드러운 문어 조각, 아삭한 아스파라거스가 들어간 가벼운 수프입니다.

제철 녹색 아스파라거스를 신선한 허브로 조리한 새알 파스타와 함께 제공합니다.

기롤 버섯 볶음, 반숙 계란, 가벼운 에멀전과 함께 제공됩니다.

7시간 동안 아주 천천히 익힌 소고기, 푸타르가(말린 숭어알)와 함께 제공되어 짠맛을 더합니다.

멜론의 단맛과 페타 치즈의 짠맛이 어우러진 클래식 여름 샐러드.

셰프의 레시피에 따라 직접 만든 소박한 돼지고기 테린. 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

얇게 썬 다양한 종류의 햄 모둠. 식사 시작 시 나누기 좋습니다.

부드럽게 익혀 구운 소고기 스테이크, 훈제 오레가노 향. 2인용 푸짐한 요리입니다.

에릭 오스피탈의 돼지갈비 구이. 함께 나누기 좋은 맛있고 육즙이 풍부한 고기입니다.

허브와 향신료로 속을 채운 통으로 구운 농어 필레. 섬세한 살을 위해 정밀하게 조리했습니다.

셰프가 선택한 6가지 깜짝 요리로 구성된 미식 코스입니다. 레스토랑의 요리를 맛볼 수 있는 완벽한 경험입니다.

그날그날 잡히는 신선한 야생 생선. 셰프의 영감에 따라 준비가 달라집니다.

마블링이 좋고 맛있는 앵거스 소고기 부위, 부드러움을 살리기 위해 구웠습니다.

엄선된 농장 돼지고기, 정성껏 조리했습니다. 소박하고 정통적인 맛.

송아지 볼살을 오랫동안 익혀 부드럽게 만든 후 구웠습니다. 농축된 진한 육즙과 함께 제공됩니다.

100일 동안 사육된 농장 닭고기, 두 가지 요리로 제공되어 모든 부위를 맛볼 수 있습니다.

반염 버터에 구운 송아지 흉선, 타임 향. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감.

허브로 훈제한 오리 가슴살 또는 마그레. 강렬한 맛과 핑크빛 살.

피레네 산맥에서 숙성된 양젖 치즈. 일반적으로 검은 체리 잼과 함께 제공됩니다.

이 집의 시그니처 디저트. 매우 크리미한 라이스 푸딩이 넉넉하게 제공되며, 종종 솔티드 버터 캐러멜과 바삭한 토핑이 곁들여집니다.

초콜릿과 캐러멜이 어우러진 풍미 가득한 디저트. 편안하고 클래식한 맛.

바삭하고 부드러운 머랭에 크림과 신선한 붉은 과일(딸기, 라즈베리)을 채웠습니다.

유명한 메종 파리에의 아몬드 크림을 채운 전통 바스크 케이크.

마스카포네, 커피, 비스킷으로 만든 클래식 이탈리아 디저트, 바닐라 향.