menufans

L’Ami Jean

취하게 만드는 초대

화이트 와인 - 잔 (12CL)

AOC 리락 JB.라퐁 2022
AOC LIRAC JB.LAFOND 2022
리락 와인 산지의 화이트 와인. 신선하고 향긋하며 전채 요리나 생선과 잘 어울립니다.
€12 ≈ ₩20,361
멘투 살롱 P.길베르 2022
MENTOU SALON P.GILBERT 2022
루아르 지방의 화이트 와인, 생기 있고 과일 향이 납니다. 아페리티프나 해산물과 잘 어울립니다.
€12 ≈ ₩20,361
반돌 도멘 레이 쟝 2021
BANDOL DOMAINE RAY JANE 2021
구조감 있고 우아한 프로방스 화이트 와인. 시트러스와 흰 꽃 향.
€13 ≈ ₩22,058

화이트 와인 - 병

베르제락 투르 데 젬므 2021
BERGERAC TOUR DES GEMMES 2021
남서부 화이트 와인, 종종 둥글고 과일 향이 납니다. 함께 나누기 좋은 와인입니다.
€36 ≈ ₩61,082
코르시카 카스텔루 달바 2020
CORSE CASTELLU D'ALBA 2020
개성 있는 코르시카 화이트 와인. 미네랄 풍미와 햇살의 느낌, 지중해 요리와 잘 어울립니다.
€56 ≈ ₩95,017
파셰랑 드라이 D.크람필 2017
PACHERENC SEC D.CRAMPILH 2017
남서부 드라이 화이트 와인. 향긋하고 복합적이며, 뛰어난 생기가 있습니다.
€30 ≈ ₩50,902

레드 와인 - 잔 (12CL)

기브리 도멘 베송 2021
GIVRY DOMAINE BESSON 2021
부르고뉴 레드 와인, 우아하며 붉은 과일 향이 납니다. 섬세하고 비단 같은 타닌.
€15 ≈ ₩25,451
하나미 C.보비네 2022
HANAMI C.BOBINET 2022
루아르 지방의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인 (소뮈르-샹피니). 매우 마시기 좋고 신선합니다.
€11 ≈ ₩18,664
보르도 쉬페리외 마세로 2013
BORDEAUX SUPERIEUR MASSEREAU 2013
숙성된 보르도 레드 와인. 구조감이 있고, 숙성된 나무 향이 납니다.
€14 ≈ ₩23,754

레드 와인 - 병

미네르부아 에스텔룸 2019
MINERVOIS ESTELUM 2019
랑그독 레드 와인, 강렬하고 매콤합니다. 레드 와인과 잘 어울립니다.
€48 ≈ ₩81,443
이룰레기 브라나 2020 1/2 병
IROULEGUY BRANA 2020 1/2 BOUTEILLE
개성 있는 바스크 레드 와인, 타닌감이 있고 풍부합니다. 작은 시음을 위한 하프 보틀 사이즈입니다.
€49 ≈ ₩83,140
AOC 1/2 모르공 라피에르 2021
AOC 1/2 MORGON LAPIERRE 2021
유명한 보졸레 크뤼, 내추럴하고 과일 향이 납니다. 하프 보틀 사이즈입니다.
€45 ≈ ₩76,353

로제 와인

바르 지방 와인 도멘 레이 쟝
VIN DU PAYS DU VAR DOMAINE RAY JANE
단순하고 상쾌한 프로방스 로제 와인. 갈증 해소에 완벽합니다.
€8 ≈ ₩13,574
AOC 리마우레스 코트 드 프로방스 2021
AOC RIMAURESQ CÔTE DE PROVENCE 2021
프로방스의 훌륭한 로제 와인, 섬세하고 우아합니다. 식사 전체와 잘 어울립니다.
€40 ≈ ₩67,869

피처 와인 원하시나요?

로제, 레드, 화이트 (50CL)
ROSÉ, ROUGE, BLANC (50 CL)
세 가지 색상으로 제공되는 피처 와인. 친근하고 경제적인 옵션입니다.
€22 ≈ ₩37,328

FRESH 처리로 식수화된 물
EAU RENDUE POTABLE PAR TRAITEMENT FRESH
현장에서 여과 및 처리된 물, 플랫 또는 탄산.
€4.50 ≈ ₩7,635

식사 시작

멜론, 구운 토마토의 풍미.. 고등어 라임
MELON DE SAVEURS TOMATES GRILLÉES.. MAQUEREAU CITRON VERT
멜론의 부드러움, 구운 토마토의 산미, 라임에 절인 고등어의 바다 향이 어우러진 신선한 전채 요리입니다.
€20 ≈ ₩33,935
칼국수, 닭 육수에 조리
COUTEAUX DE PÊCHE,CUISINÉ EN BOUILLON DE POULE
풍부한 닭 육수에 조리한 바다 칼국수. 육지와 바다의 맛있는 조화.
€24 ≈ ₩40,722
신선한 버섯, 문어, 아스파라거스 수프
BOUILLON DE FRAÎCHEUR MOUSSERONS,POULPE ASPERGES
신선한 버섯, 부드러운 문어 조각, 아삭한 아스파라거스가 들어간 가벼운 수프입니다.
€23 ≈ ₩39,025
녹색 아스파라거스, 허브를 곁들인 새알 파스타
ASPERGES VERTES, LANGUE D'OISEAUX AUX HERBES
제철 녹색 아스파라거스를 신선한 허브로 조리한 새알 파스타와 함께 제공합니다.
€21 ≈ ₩35,631
기롤 버섯 볶음, 6분 삶은 계란, 에멀전!
SAUTÉ DE GIROLLES,OEUF DE POULE 6 MINUTES,ÉMULSION !
기롤 버섯 볶음, 반숙 계란, 가벼운 에멀전과 함께 제공됩니다.
€25 ≈ ₩42,418
7시간 끓인 소고기, 푸타르가(말린 숭어알)와 함께 제공되어 짠맛을 더합니다.
BOEUF DE 7H MITONÉ POUTARGUE ET VÉGÉTAL
7시간 동안 아주 천천히 익힌 소고기, 푸타르가(말린 숭어알)와 함께 제공되어 짠맛을 더합니다.
€20 ≈ ₩33,935
여름의 신선함 멜론, 페타!
FRAÎCHEUR D'ÉTÉ MELON, FÉTA !
멜론의 단맛과 페타 치즈의 짠맛이 어우러진 클래식 여름 샐러드.
€18 ≈ ₩30,541
페르 제고의 시골 테린
TERRINE DE CAMPAGNE DU PÈRE JÉGO
셰프의 레시피에 따라 직접 만든 소박한 돼지고기 테린. 빵과 피클과 함께 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
햄 모둠
TRANCHÉ DE COCHONNAILLES
얇게 썬 다양한 종류의 햄 모둠. 식사 시작 시 나누기 좋습니다.
€18 ≈ ₩30,541

나눔...

2인분

소고기 플랭크 콩피-구이, 훈제 오레가노 향
PALERON DE BOEUF CONFIT-GRILLÉ, FUMÉ À L'ORIGAN
부드럽게 익혀 구운 소고기 스테이크, 훈제 오레가노 향. 2인용 푸짐한 요리입니다.
€80 ≈ ₩135,739
에릭 오스피탈의 구운 돼지갈비 요리
CUISINÉ DE CÔTES DE COCHON RÔTIE ÉRIC OSPITAL
에릭 오스피탈의 돼지갈비 구이. 함께 나누기 좋은 맛있고 육즙이 풍부한 고기입니다.
€80 ≈ ₩135,739
맛있는 농어 필레!
BAR FILET FARCI EN SAVEURS !
허브와 향신료로 속을 채운 통으로 구운 농어 필레. 섬세한 살을 위해 정밀하게 조리했습니다.
€90 ≈ ₩152,706

테이스팅 메뉴

6단계 테이스팅 메뉴
MENU DÉGUSTATION EN 6 ÉTAPES
모든 손님을 위해
셰프가 선택한 6가지 깜짝 요리로 구성된 미식 코스입니다. 레스토랑의 요리를 맛볼 수 있는 완벽한 경험입니다.
€88 ≈ ₩149,313

요리...

그날 잡은 생선, 야생
PÉCHE DU JOUR D'AVANT, DIT SAUVAGE
그날그날 잡히는 신선한 야생 생선. 셰프의 영감에 따라 준비가 달라집니다.
€40 ≈ ₩67,869
소고기 플랭크 스테이크, 구운 앵거스! 풍미
BASSE CÔTE DE BOEUF,RÔTIE ANGUS ! SAVEURS
마블링이 좋고 맛있는 앵거스 소고기 부위, 부드러움을 살리기 위해 구웠습니다.
€45 ≈ ₩76,353
농장 돼지고기 요리, M. 메냥
CUISINÉ DE COCHON FERMIER,MR MEIGNAN
엄선된 농장 돼지고기, 정성껏 조리했습니다. 소박하고 정통적인 맛.
€40 ≈ ₩67,869
송아지 볼살 콩피 구이, 농축 소스
CONFIT DE JOUE DE VEAU RÔTI, JUS COURT
송아지 볼살을 오랫동안 익혀 부드럽게 만든 후 구웠습니다. 농축된 진한 육즙과 함께 제공됩니다.
€42 ≈ ₩71,263
100일 된 닭고기, 두 가지 방식으로 제공!
VOLAILLE DE 100 JOURS EN DEUX SERVICES !
100일 동안 사육된 농장 닭고기, 두 가지 요리로 제공되어 모든 부위를 맛볼 수 있습니다.
€42 ≈ ₩71,263
구운 송아지 흉선 버터 1/2 소금, 타임
RIS DE VEAU RÔTI AU BEURRE 1/2 SEL,THYM
반염 버터에 구운 송아지 흉선, 타임 향. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감.
€48 ≈ ₩81,443
오레가노 훈제 오리 가슴살!
POITRINE DE CANARD FUMÉE A L'ORIGAN !
허브로 훈제한 오리 가슴살 또는 마그레. 강렬한 맛과 핑크빛 살.
€42 ≈ ₩71,263

달콤한 입가심

피레네 양젖 치즈
FROMAGE DE BREBIS DES PYRÉNÉES
피레네 산맥에서 숙성된 양젖 치즈. 일반적으로 검은 체리 잼과 함께 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
아미 장의 라이스 푸딩
LE RIZ AU LAIT DE L'AMI JEAN
이 집의 시그니처 디저트. 매우 크리미한 라이스 푸딩이 넉넉하게 제공되며, 종종 솔티드 버터 캐러멜과 바삭한 토핑이 곁들여집니다.
€15 ≈ ₩25,451
초콜릿-카라멜, 어린 시절의 추억
CHOCOLAT-CARAMEL , SOUVENIRS D'ENFANCE
초콜릿과 캐러멜이 어우러진 풍미 가득한 디저트. 편안하고 클래식한 맛.
€10 ≈ ₩16,967
딸기, 라즈베리 파블로바! 풍미!
PAVLOVA DE FRAISES, FRAMBOISES ! GOURMANDISES !
바삭하고 부드러운 머랭에 크림과 신선한 붉은 과일(딸기, 라즈베리)을 채웠습니다.
€10 ≈ ₩16,967
바스크 아몬드 케이크 "메종 파리에"
GATEAUX BASQUE AUX AMANDES "MAISON PARIÈS"
유명한 메종 파리에의 아몬드 크림을 채운 전통 바스크 케이크.
€10 ≈ ₩16,967
진정한 티라미수, 바닐라 커피의 풍미
VÉRITABLE TIRAMISU, VANILLE CAFÉ GOURMANDISE
마스카포네, 커피, 비스킷으로 만든 클래식 이탈리아 디저트, 바닐라 향.
€10 ≈ ₩16,967

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매장 정보

4.5
Google Maps 평점 1,303개
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