AOC リラック JB.ラフォン 2022
AOC LIRAC JB.LAFOND 2022
リラック地区の白ワイン。フレッシュでアロマティックで、前菜や魚によく合います。
€12
≈ ¥2,174
0
L’Ami Jean
L’Ami Jean
酔いへの誘い
白ワイン - グラス（12cl）
ムートン・サロン P.ジルベール 2022
MENTOU SALON P.GILBERT 2022
ロワール産の白ワイン、フレッシュでフルーティー。食前酒やシーフードに最適です。
€12
≈ ¥2,174
0
バンドール ドメーヌ・レイ・ジャヌ 2021
BANDOL DOMAINE RAY JANE 2021
しっかりとしたエレガントなプロヴァンスの白ワイン。柑橘類と白い花の香り。
€13
≈ ¥2,355
0
白ワイン - ボトル
ベルジュラック トゥール・デ・ジェム 2021
BERGERAC TOUR DES GEMMES 2021
南西フランス産の白ワイン、まろやかでフルーティー。シェアするのに楽しいボトルです。
€36
≈ ¥6,522
0
コルシカ カステッル・ダルバ 2020
CORSE CASTELLU D'ALBA 2020
個性的なコルシカの白ワイン。ミネラル感があり日差しを感じさせる味わいで、地中海料理にぴったりです。
€56
≈ ¥10,146
0
パシェランク・セック D.クラムピル 2017
PACHERENC SEC D.CRAMPILH 2017
南西フランス産の辛口白ワイン。アロマティックで複雑、美しい活気があります。
€30
≈ ¥5,435
0
赤ワイン - グラス（12cl）
ジヴリー ドメーヌ・ベッソン 2021
GIVRY DOMAINE BESSON 2021
ブルゴーニュ産の赤ワイン、エレガントで赤い果実のノートがあります。きめ細かくシルキーなタンニン。
€15
≈ ¥2,718
0
ハナミ C.ボビネット 2022
HANAMI C.BOBINET 2022
ロワール産の軽やかでフルーティーな赤ワイン（ソミュール・シャンピニー）。非常に飲みやすくフレッシュです。
€11
≈ ¥1,993
0
ボルドー・シュペリュール マセロー 2013
BORDEAUX SUPERIEUR MASSEREAU 2013
熟成感のあるボルドー赤ワイン。しっかりとした構造で、熟成したウッディなアロマがあります。
€14
≈ ¥2,537
0
赤ワイン - ボトル
ミネルヴォワ エステルム 2019
MINERVOIS ESTELUM 2019
ラングドック産のパワフルでスパイシーな赤ワイン。赤身肉によく合います。
€48
≈ ¥8,697
0
イルルグ・ブラナ 2020 ハーフボトル
IROULEGUY BRANA 2020 1/2 BOUTEILLE
個性的なバスクの赤ワイン、タンニンが効いていてコクがあります。ハーフボトルで、少し試飲するのに最適です。
€49
≈ ¥8,878
0
AOC 1/2 モルゴン ラピエール 2021
AOC 1/2 MORGON LAPIERRE 2021
有名なボージョレ・クリュ、自然派でフルーティー。ハーフボトル。
€45
≈ ¥8,153
0
ロゼワイン
ヴァン・デュ・ペイ・デュ・ヴァール ドメーヌ・レイ・ジャヌ
VIN DU PAYS DU VAR DOMAINE RAY JANE
シンプルで爽やかなプロヴァンスのロゼワイン。喉の渇きを癒すのに最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
AOC リマール・エ・プロヴァンス 2021
AOC RIMAURESQ CÔTE DE PROVENCE 2021
繊細でエレガントなプロヴァンスの素晴らしいロゼワイン。食事全体によく合います。
€40
≈ ¥7,247
0
ピッチャーはいかがですか？
ロゼ、赤、白（50cl）
ROSÉ, ROUGE, BLANC (50 CL)
ピッチャーワイン、3色で提供。親しみやすく経済的なオプションです。
€22
≈ ¥3,986
0
水
フレッシュ処理で飲用に適した水
EAU RENDUE POTABLE PAR TRAITEMENT FRESH
店内でろ過・処理された水、ガスなしまたはガスあり。
€4.50
≈ ¥815
0
食事の始まり
焼きトマトのメロン、ライムのマケレル
MELON DE SAVEURS TOMATES GRILLÉES.. MAQUEREAU CITRON VERT
メロンの甘み、焼きトマトの酸味、ライムでマリネしたマケレルの磯の香りを組み合わせたフレッシュな前菜です。
€20
≈ ¥3,624
0
アサリのソテー、鶏がらスープ仕立て
COUTEAUX DE PÊCHE,CUISINÉ EN BOUILLON DE POULE
濃厚な鶏がらスープで調理したアサリ。風味豊かな海の幸と山の幸の組み合わせ。
€24
≈ ¥4,348
0
ムセル、タコ、アスパラガスの冷製スープ
BOUILLON DE FRAÎCHEUR MOUSSERONS,POULPE ASPERGES
ムセル茸、柔らかいタコの切り身、シャキシャキのアスパラガスが入った軽いブイヨン。
€23
≈ ¥4,167
0
グリーンアスパラガス、ハーブ入りバードパスタ
ASPERGES VERTES, LANGUE D'OISEAUX AUX HERBES
旬のグリーンアスパラガスを、フレッシュハーブで調理した「バードパスタ」と共に提供します。
€21
≈ ¥3,805
0
ジロール茸のソテー、6分ゆで卵、エマルジョン！
SAUTÉ DE GIROLLES,OEUF DE POULE 6 MINUTES,ÉMULSION !
ソテーしたジロール茸と、とろりとした黄身の半熟卵、エアリーなエマルジョン。
€25
≈ ¥4,529
0
7時間煮込んだ牛肉、カラスミと野菜添え
BOEUF DE 7H MITONÉ POUTARGUE ET VÉGÉTAL
7時間かけてじっくり煮込んだ牛肉を、カラスミ（ボラの卵の乾燥品）と共に提供し、塩味のアクセントを加えています。
€20
≈ ¥3,624
0
夏のフレッシュメロン、フェタチーズ！
FRAÎCHEUR D'ÉTÉ MELON, FÉTA !
メロンの甘さとフェタチーズの塩味を組み合わせた、クラシックな夏のサラダ。
€18
≈ ¥3,261
0
ペール・ジェゴの田舎風テリーヌ
TERRINE DE CAMPAGNE DU PÈRE JÉGO
シェフのレシピで作られた自家製田舎風テリーヌ。パンとピクルスと共に提供されます。
€15
≈ ¥2,718
0
シャルキュトリー盛り合わせ
TRANCHÉ DE COCHONNAILLES
細かくスライスされた様々なシャルキュトリーの盛り合わせ。食事の始まりにシェアするのに最適です。
€18
≈ ¥3,261
0
シェア...
2名様用
牛肉の肩バラ肉のコンフィ・グリル、オレガノのスモーク風味
PALERON DE BOEUF CONFIT-GRILLÉ, FUMÉ À L'ORIGAN
とろけるような牛肉の塊をコンフィにしてからグリルし、スモークオレガノの香りをつけました。2名様向けのボリューム満点のお皿です。
€80
≈ ¥14,494
0
豚肩ロースのロースト エリック・オスピタル
CUISINÉ DE CÔTES DE COCHON RÔTIE ÉRIC OSPITAL
ローストした豚肩ロース（エリック・オスピタル作）。風味豊かでジューシーな肉をシェアできます。
€80
≈ ¥14,494
0
スズキのフィレ詰め合わせ！
BAR FILET FARCI EN SAVEURS !
ハーブと香味野菜を詰めたスズキのフィレ。繊細な身質を保つための精密な調理。
€90
≈ ¥16,306
0
テイスティングメニュー
6皿のテイスティングメニュー
MENU DÉGUSTATION EN 6 ÉTAPES
皆様のために
シェフが選んだ6品のサプライズコース。レストランの料理を体験できるフルコースです。
€88
≈ ¥15,944
0
メインディッシュ...
その日獲れた天然魚
PÉCHE DU JOUR D'AVANT, DIT SAUVAGE
その日水揚げされた新鮮な天然魚。シェフのインスピレーションにより調理法が変わります。
€40
≈ ¥7,247
0
アンガス牛のショートプレート、ロースト！風味
BASSE CÔTE DE BOEUF,RÔTIE ANGUS ! SAVEURS
霜降りの入った風味豊かなアンガス牛の部位を、柔らかさを保つようにローストしました。
€45
≈ ¥8,153
0
ファーム飼育豚の煮込み、ミスター・メイニャン
CUISINÉ DE COCHON FERMIER,MR MEIGNAN
厳選されたファーム飼育の豚肉を丁寧に調理しました。素朴で本格的な味わいです。
€40
≈ ¥7,247
0
仔牛の頬肉のコンフィ・ロースト、濃厚ソース
CONFIT DE JOUE DE VEAU RÔTI, JUS COURT
長時間煮込んでとろとろになった仔牛の頬肉をローストしました。濃厚な煮詰めた肉汁と共に提供されます。
€42
≈ ¥7,610
0
100日飼育の鶏肉を2皿で！
VOLAILLE DE 100 JOURS EN DEUX SERVICES !
100日間育てたファーム飼育の鶏肉を、2皿に分けて提供し、全ての部位を楽しめるようにしました。
€42
≈ ¥7,610
0
仔牛のリードのバターソテー（セミセル）、タイム
RIS DE VEAU RÔTI AU BEURRE 1/2 SEL,THYM
仔牛のリード（デリケートな内臓）をセミセルのバターで焼き、タイムの香りをつけました。外はカリッと、中はとろける食感です。
€48
≈ ¥8,697
0
オレガノでスモークした鴨の胸肉！
POITRINE DE CANARD FUMÉE A L'ORIGAN !
ハーブでスモークした鴨のマグレットまたは胸肉。力強い風味とロゼ色の肉質。
€42
≈ ¥7,610
0
甘い誘惑
ピレネー産羊乳チーズ
FROMAGE DE BREBIS DES PYRÉNÉES
ピレネー山脈産の熟成羊乳チーズのポーション。通常はブラックチェリーのコンポートと共に提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
アミ・ジャンのライスプディング
LE RIZ AU LAIT DE L'AMI JEAN
当店自慢のデザート。とろとろのライスプディングで、ソルテッドキャラメルやカリカリのトッピングが添えられることが多いです。
€15
≈ ¥2,718
0
チョコレート・キャラメル、子供の頃の思い出
CHOCOLAT-CARAMEL , SOUVENIRS D'ENFANCE
チョコレートとキャラメルを組み合わせた贅沢なデザート。心温まるクラシックな味わいです。
€10
≈ ¥1,812
0
いちご、ラズベリーのパブロバ！贅沢！
PAVLOVA DE FRAISES, FRAMBOISES ! GOURMANDISES !
サクサクでふわふわのメレンゲにクリームと新鮮な赤い果実（いちご、ラズベリー）を添えて。
€10
≈ ¥1,812
0
アーモンド入りバスクケーキ "メゾン・パリ"
GATEAUX BASQUE AUX AMANDES "MAISON PARIÈS"
有名なメゾン・パリ製、アーモンドクリームを詰めた伝統的なバスクケーキ。
€10
≈ ¥1,812
0
本物のティラミス、バニラコーヒーの贅沢
VÉRITABLE TIRAMISU, VANILLE CAFÉ GOURMANDISE
マスカルポーネ、コーヒー、ビスケットを使ったイタリアのクラシックなデザートで、バニラの香りがします。
€10
≈ ¥1,812
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.5
Google Mapsの評価1,303件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
