La Laiterie Sainte-Clotilde


La Laiterie Sainte-Clotilde
월요일부터 토요일까지 12:00부터 14:00까지, 19:30부터 22:00까지. 모든 세금이 포함된 순 가격 (유로) – 프랑스 및 EU 원산지 육류.
소시송, 버터, 피클 접시
ASSIETTE DE SAUCISSON, BEURRE ET CORNICHONS
간단하고 친근한 전통 프랑스 애피타이저. 풍미 가득한 건조 소시송 슬라이스를 부드러운 버터와 아삭한 피클과 함께 제공합니다. 신선한 빵과 함께 즐기세요.
계란 마요네즈
ŒUFS MAYONNAISE
꼭 먹어봐야 할 비스트로 클래식. 부드럽고 풍부한 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 부드럽고 편안한 애피타이저입니다.
아티초크 심 카르파치오, 파마산 치즈와 그린 오일
LE CARPACCIO DE CŒUR D’ARTICHAUT, PARMESAN ET HUILE VERTE
얇게 썬 신선한 아티초크 심을 짭짤한 파마산 치즈 조각과 허브 오일과 함께 제공합니다. 신선하고 채식이며 섬세한 향의 애피타이저입니다.
허브를 곁들인 참치 타르타르 스프링롤, 시트러스 쥬스
LE SPRING-ROLL DE THON CRU AUX HERBES, JUS AUX AGRUMES
신선한 스프링롤에 참치와 허브를 채웠습니다. 생선 맛을 살리는 톡 쏘는 시트러스 소스와 함께 제공됩니다.
홈메이드 푸아그라, 레드 와인 양파 잼
LE FOIE GRAS MAISON, CONFITURE D’OIGNONS AU VIN ROUGE
직접 만든 푸아그라 테린, 풍부하고 부드러운 맛. 레드 와인 양파 잼과 함께 제공되어 완벽한 단짠의 조화를 이룹니다. 토스트한 빵에 발라 드세요.
야채 밀푀유와 부라타 치즈
LE MILLEFEUILLE DE LÉGUMES ET SA BURRATA
크리미한 부라타 치즈와 함께 제공되는 층층이 쌓인 조리된 야채. 녹는 듯한 식감의 풍미 가득한 채식 요리입니다.
선택 가능한 사이드 메뉴: 그린빈, 그라탱 도피누아, 시금치 볶음 또는 볶은 감자
태국식 럼스테이크, 숙주, 민트, 고수 샐러드
LA SALADE THAÏ AU RUMSTECK, SOJA, MENTHE ET CORIANDRE
구운 소고기(럼스테이크) 슬라이스를 곁들인 아시아풍 샐러드. 숙주나물, 신선한 민트, 고수 향으로 풍미를 더했습니다.
농장 닭고기 수프림, 트러플 쥬스
LE SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE, JUS TRUFFÉ
고품질 농장 닭가슴살의 부드러운 부위. 우아하고 흙내음 나는 풍미를 더하는 트러플 향의 농축 쥬스와 함께 제공됩니다.
비텔로 토나토, }
LE VITELLO TONNATO, POMMES GRENAILLES
얇게 썬 차가운 송아지 고기에 크리미한 참치 소스와 케이퍼를 곁들인 이탈리아 요리. 여기서는 작은 감자와 함께 제공됩니다.
마리네이드한 안심 카르파치오, 소금과 후추로 익힌 감자
LE CARPACCIO DE FILET BŒUF MARINÉ, POMMES GRENAILLES CONFITES AU SEL ET POIVRE
마리네이드한 신선한 안심을 얇게 썬 카르파치오. 천천히 익혀 간단하게 양념한 감자와 함께 제공됩니다. 부드럽고 풍미 가득한 요리입니다.
밀라네즈 스타일의 아름다운 송아지 갈비 스테이크, 레몬 쥬스
LA BELLE CÔTE DE VEAU À LA MILANAISE, JUS CITRONNÉ
밀라네즈 스타일로 팬에 튀겨 황금빛으로 구운 푸짐한 송아지 갈비 스테이크. 고기의 바삭함에 신선함을 더하는 레몬 쥬스를 뿌렸습니다.
안심 스테이크, 모렐 버섯 소스
LE FILET DE BŒUF, SAUCE AUX MORILLES
매우 부드럽고 살코기가 적은 소고기 부위, 원하는 대로 구워 드립니다. 크리미하고 풍부한 모렐 버섯 소스를 곁들였습니다.
오늘의 생선
POISSON DU JOUR
가격은 메뉴판 참조, 수급에 따라 변동
매일 시장 상황에 따라 달라지는 오늘의 생선. 셰프가 신선한 재료의 맛을 살려 조리합니다.
추가 토핑
SUPPLÉMENT GARNITURE
그린빈, 그라탱 도피누아, 시금치 볶음 또는 볶은 감자
야채 또는 감자 중에서 선택한 추가 사이드 메뉴.
초콜릿 무스
LA MOUSSE AU CHOCOLAT
강렬한 초콜릿 맛의 가볍고 폭신한 클래식 프랑스 디저트. 크리미하고 녹는 듯한 식감.
아주 얇은 사과 타르트와 홈메이드 휘핑크림
LA TARTE TRÈS FINE AUX POMMES ET SA CHANTILLY MAISON
얇고 바삭한 페이스트리로 만든 사과 타르트, 오븐에 구운 사과 조각으로 채워져 있습니다. 직접 만든 휘핑크림과 함께 제공됩니다.
피에르 알렉상드르의 숙성 치즈 모듬
L’ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS DE CHEZ PIERRE ALEXANDRE
유명 치즈 장인이 엄선한 프랑스 숙성 치즈 모듬. 디저트 전이나 대신 식사를 마무리하기에 완벽합니다.
딸기 수프, 홈메이드 비스킷과 휘핑크림
LA SOUPE DE FRAISE, BISCUITS MAISON ET CHANTILLY
딸기를 갈거나 가벼운 시럽으로 만든 신선하고 과일 향이 나는 디저트. 바삭한 홈메이드 비스킷과 휘핑크림을 곁들였습니다.
라이스 푸딩, 솔티드 버터 캐러멜
LE RIZ AU LAIT, CARAMEL BEURRE SALÉ
달콤하고 바닐라 향이 나는 우유에 천천히 익힌 크리미한 라이스 푸딩. 브르타뉴 지방의 달콤한 맛을 더하는 솔티드 버터 캐러멜 소스를 곁들였습니다.
우유 가게 초콜릿 케이크
LE GÂTEAU AU CHOCOLAT DE LA LAITERIE
이 집의 시그니처 케이크, 진한 초콜릿 맛. 아마도 녹거나 부드러울 것이며, 카카오 애호가에게 이상적입니다.
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