Laiterie Sainte-Clotilde

مقبلات فرنسية تقليدية بسيطة وودودة. شرائح سلامي مجفف لذيذ يقدم مع زبدة غير مملحة ومخلل مقرمش للحموضة. لتؤكل مع خبز طازج.

طبق كلاسيكي لا غنى عنه في البيسترو. بيض مسلوق مغطى بصلصة مايونيز منزلية كريمية وغنية. مقبلات لطيفة ومريحة.

شرائح رقيقة من قلب الخرشوف النيء، تقدم مع رقائق بارميزان مملحة وزيت بالأعشاب. مقبلات منعشة، نباتية وعطرية بشكل رقيق.

لفائف ربيع طازجة محشوة بتونة نيئة وأعشاب عطرية. تقدم مع صلصة حمضيات منعشة تعزز حلاوة السمك.

فطيرة كبد بط محضرة في المطعم، غنية وذائبة. تقدم مع مربى بصل بصلصة النبيذ الأحمر لتحقيق توازن مثالي بين الحلو والمالح. لتدهن على خبز محمص.

تجميع طبقات من الخضروات المطبوخة، مع بوراتا كريمية. طبق نباتي شهي يلعب على القوام الذائب.

سلطة مركبة مستوحاة من آسيا مع شرائح لحم بقري مشوي (ريستيك). مزينة ببذور فول الصويا، النعناع الطازج والكزبرة لنكهة حيوية وعطرية.

قطعة طرية من صدر دجاج المزرعة عالي الجودة. تقدم مع صلصة مخفضة معطرة بالكمأة لإضفاء لمسة أنيقة وترابية.

طبق من أصل إيطالي يتكون من شرائح رقيقة من لحم العجل البارد المغطى بصلصة تونة كريمية وكبر. يقدم هنا مع بطاطس صغيرة.

شرائح رقيقة من لحم بقري فيليه نيء متبل. تقدم مع بطاطس صغيرة مطبوخة ببطء ومتبلة ببساطة. طبق طري ولذيذ.

قطعة لحم عجل كبيرة مقلية ومقرمشة على طريقة ميلانو. تقدم مع صلصة ليمون لإضافة الانتعاش إلى قرمشة اللحم.

قطعة لحم بقري طرية جداً وقليلة الدهون، مشوية حسب تفضيلك. مغطاة بصلصة كريمية وغنية بفطر الكمأة.

صيد اليوم، يختلف حسب السوق. يحضره الشيف لإبراز نضارة المنتج.

حصة إضافية من طبق جانبي من اختيارك من تشكيلة الخضروات أو البطاطس.

حلوى فرنسية كلاسيكية، خفيفة ورقيقة، بنكهة شوكولاتة قوية. قوام كريمي وذائب.

فطيرة تفاح بعجينة رقيقة ومقرمشة، محشوة بشرائح التفاح المخبوزة. تقدم مع كريمة مخفوقة محضرة في المنزل.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة من صانع أجبان شهير. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة قبل أو بدلاً من الحلوى.

حلوى منعشة وفاكهية تعتمد على الفراولة المهروسة أو شراب خفيف. تقدم مع بسكويت مقرمش محلي الصنع ولمسة من الكريمة المخفوقة.

أرز مطبوخ ببطء في حليب محلى بالفانيليا، كريمي جداً. مغطى بصلصة كراميل بالزبدة المملحة لإضفاء لمسة بريتونية شهية.

كعكة الشوكولاتة المميزة للمطعم، غنية بالشوكولاتة. ربما ذائبة أو طرية، مثالية لعشاق الكاكاو.