Jikaseimen Kineya Toyosusentabiruten

기름기가 많은 꼼치(하타하타)를 하룻밤 말려 감칠맛을 응축시켜 통째로 튀긴 요리. 뼈까지 부드러워 바삭한 식감과 생선 풍미를 즐길 수 있습니다.

가고시마현산 흑돼지를 사용한 찐 슈마이. 씹으면 육즙이 흘러나오고 돼지고기의 단맛과 감칠맛이 입안에 퍼집니다.

오징어를 향긋한 간장 소스로 구운 요리. 오징어의 쫄깃한 식감과 구운 간장의 향이 식욕을 돋웁니다.

작은 이이다코(새끼문어)를 통째로 튀겼습니다. 튀김옷은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃한 식감으로, 씹을수록 문어의 감칠맛이 퍼집니다.

달콤 짭짤하게 졸인 삶은 문어와 파를 겨자가 들어간 초된장에 무친 반찬. 상큼한 신맛과 진한 된장이 문어와 잘 어울립니다.

무, 당근, 토란, 우엉 등 뿌리채소와 두부가 들어간 건더기 풍부한 따뜻한 우동. 야채의 부드러운 단맛과 감칠맛이 육수에 녹아 있습니다.

달콤 짭짤한 소스로 졸인 소고기와 야채를 밥 위에 올린 덮밥. 날달걀 노른자를 비벼 먹습니다. 세트 우동과 함께 즐겨보세요.

식초의 신맛과 라유의 매콤함이 어우러진 걸쭉한 국물을 부드러운 계란으로 푼 우동. 산라탕과 같은 맛입니다.

육수에 졸인 돈까스를 계란으로 푼 덮밥. 바삭한 돈까스와 육수가 배어든 튀김옷, 부드러운 계란이 밥과 잘 어울립니다. 우동이 포함된 세트입니다.

달콤 짭짤하게 졸인 소고기를 계란으로 푼 덮밥. 소고기의 감칠맛과 계란의 부드러움을 즐길 수 있습니다. 우동이 포함된 세트입니다.

차갑게 삶은 우동에 무를 갈아 올린 요리. 상큼한 맛으로 쫄깃한 우동의 식감을 마음껏 즐길 수 있습니다.

다진 참치(네기토로)를 듬뿍 올린 밥. 와사비 간장을 뿌려 먹습니다. 우동이 포함된 세트입니다.

향긋하게 구운 장어와 갈아 만든 참마(토로로)를 밥 위에 올린 요리. 장어 소스의 달콤 짭짤함과 토로로의 부드러운 식감이 절묘하게 어우러집니다.

달콤 짭짤하게 졸인 큰 유부가 올라간 일본 대표 우동. 유부에서 우러나오는 단맛이 육수 맛을 돋웁니다.

기슈산 매실 장아찌와 토로로 다시마를 토핑한 우동. 매실의 신맛과 다시마의 풍미가 고급스럽게 조화되어 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

달콤 짭짤하게 졸인 소고기를 듬뿍 올린 우동. 고기의 감칠맛이 국물에 녹아 나와 진하고 만족스러운 맛입니다.

매실 장아찌와 다시마를 올린 건강 우동. 다시마의 바다 향과 매실의 신맛이 상큼합니다.

스파이시하고 진한 카레 국물의 우동. 육수가 잘 우러난 카레가 면에 잘 배어듭니다.

큼직한 새우튀김과 무를 갈아 올린 차가운 우동. 갓 튀긴 튀김의 풍미와 갈은 무의 상큼함을 즐길 수 있습니다.

달콤 짭짤하게 졸인 소고기를 올리고 진한 국물을 부어 먹는 차가운 우동. 고기 맛과 쫄깃한 면의 궁합이 발군입니다.

심플하게 차가운 면을 국물에 찍어 먹는 스타일. 우동 본연의 쫄깃함, 목넘김, 밀가루 풍미를 가장 즐길 수 있는 방법입니다.

어묵 튀김과 온천 계란(반숙 계란)을 올린 차가운 우동. 부드러운 계란을 면에 비벼 먹습니다.

우동과 소바 두 종류를 한 번에 즐길 수 있는 자루면 세트. 각각의 면의 풍미와 식감의 차이를 맛볼 수 있습니다.