Jikaseimen Kineya Toyosusentabiruten

Un plato de char de aleta plateada graso, secado durante la noche para concentrar su sabor, y frito entero. Es tan tierno que se puede comer hasta los huesos, y se puede disfrutar de su crujiente textura y sabor a pescado.

Shumai al vapor hecho con cerdo negro de la prefectura de Kagoshima. Al morder, el jugo de carne jugoso se derrama, y la dulzura y el sabor del cerdo se esparcen por su boca.

Un plato de calamar a la parrilla con una sabrosa salsa de soja. La textura jugosa del calamar y el aroma de la salsa de soja a la parrilla estimulan el apetito.

Se ha hecho tempura de pequeños "Iidako" enteros. El rebozado es crujiente, el interior tierno y jugoso, y el sabor del pulpo se expande con cada mordisco.

Un pequeño plato de calamar de bahía guisado en dulce y salado, y wakame, mezclado con miso y mostaza picante. La acidez refrescante y el miso rico combinan bien con el calamar.

Un udon caliente y abundante con verduras de raíz como rábano, zanahoria, chirivía, bardana y tofu. La dulce y suave dulzura de las verduras se disuelve en el caldo.

Un donburi con ternera y verduras guisadas en salsa dulce y salada sobre arroz. Se disfruta mezclado con la yema de huevo crudo. Disfrútelo con el udon del set.

Udon con una sopa espesa y sabrosa con la acidez del vinagre y el picante del aceite de chile, cubierto con huevo esponjoso. Sabe a Sanラータン (Sūran Tāng).

Un donburi con tonkatsu guisado en caldo y cubierto con huevo. El katsu crujiente, el rebozado empapado en caldo y el huevo cremoso combinan bien con el arroz. Es un set con udon.

Un donburi con ternera guisada en dulce y salado y huevo. Puede disfrutar del sabor de la ternera y la suavidad del huevo. Es un set con udon.

Un plato de udon enfriado y endurecido cubierto con daikon rallado. Tiene un sabor refrescante y permite disfrutar plenamente de la textura elástica del udon.

Arroz cubierto generosamente con atún tataki (negitoro). Se disfruta con salsa de wasabi y soja. Es un set con udon.

Un plato con anguila a la parrilla y ñame rallado (tororo) sobre arroz. La dulzura y salinidad de la salsa de anguila y la textura suave del tororo se combinan a la perfección.

Un udon representativo de Japón con un gran aburaage (tofu frito) guisado en dulce y salado. La dulzura que emana del aburaage realza el sabor del caldo.

Udon con ciruela encurtida de Kishu y kombu deshidratado como topping. La acidez de la ciruela y el sabor del kombu se armonizan elegantemente, ofreciendo un sabor refrescante.

Un udon generosamente cubierto con ternera guisada en dulce y salado. El sabor de la carne se disuelve en el caldo, resultando en un sabor rico y satisfactorio.

Un udon saludable cubierto con ciruela encurtida de Kishu y kombu deshidratado. El aroma marino del wakame y la acidez de la ciruela son refrescantes.

Udon en sopa de curry especiada y rica. El curry sabroso se adhiere bien a los fideos.

Un udon frío cubierto con tempura de gambas grandes y daikon rallado. Puede disfrutar de la riqueza de la tempura recién hecha y la frescura del daikon rallado.

Un udon frío cubierto con ternera guisada en dulce y salado, servido con un caldo espeso. La combinación del sabor de la carne y los fideos elásticos es excelente.

Un estilo simple de mojar fideos fríos en caldo. Es la forma de disfrutar al máximo la elasticidad, la suavidad al tragar y el sabor a trigo del udon.

Un udon frío cubierto con tempura de chikuwa y huevo de 온천 (huevo de aguas termales). Se disfruta mezclando el huevo cremoso con los fideos.

Un set de fideos zaru que permite disfrutar de dos tipos de fideos, udon y soba, a la vez. Puede saborear las diferencias en el sabor y la textura de cada fideo.