Jige Tsukiji

Name: Jige Tsukiji
Address: Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 2 Chome−14−3 ＮＩＴ築地ビル, 도쿄
Price range: ¥300 - ¥11000

쓰키지의 신선한 해산물과 숯불구이 요리를 제공하는 가게. 명물 참치 속살과 숯불에 구워내는 해산물 요리를 즐길 수 있습니다.

★ 4.4 (714) $$일반적이에요 📍 Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 2 Chome−14−3 ＮＩＴ築地ビル

런치 메뉴

밥 추가는 100엔입니다.

참치 볼살(대) 숯불구이

鮪かま(大)炭火焼

1,500엔

참치 볼살(아가미 뒤쪽 부분)을 숯불에 향긋하게 구운 정식. 기름진 육즙이 풍부한 살은 밥과 궁합이 최고입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

참치 볼살(중) 숯불구이와 회 세트

鮪かま(中)炭火焼とお刺身セット

회는 샐러드로 변경 가능합니다.

중간 크기 참치 볼살 구이와 신선한 모둠회가 세트로 구성된 알찬 메뉴. 숯불구이와 생선회를 모두 즐길 수 있습니다.

¥1,500~ ≈ ₩14,047

연어 숯불구이와 회 세트

サーモン炭火焼とお刺身セット

기름진 연어 숯불구이와 회 세트. 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 특징입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

오야마 닭 숯불구이와 참치 볼살(소) 세트

大山鶏炭火焼と鮪かま(小)セット

육즙이 풍부한 오야마 닭 숯불구이와 작은 크기의 참치 볼살 구이를 한 번에 즐길 수 있는 푸짐한 세트입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

참치 속살 스페셜

鮪中落ちスペシャル

수량 한정. 참치 속살과 참다랑어 볼살 세트. 밥 추가는 100엔입니다.

뼈가 있는 참치 속살과 볼살 구이가 세트로 구성된 호화로운 한정 메뉴. 숟가락으로 속살을 긁어내면서 드세요.

¥1,900 ≈ ₩17,793

코스 메뉴

원하시면 복어, 게, 전복, 왕새우, 와규 등 상담 가능합니다.

요리장 특선 코스

料理長特選コース

참치 속살, 볼살을 포함하여 제철 식재료를 중심으로 요리장이 엄선한 요리를 제공합니다. 3일 전까지 예약 필수.

요리장이 엄선한 제철 식재료와 참다랑어를 맛볼 수 있는 최고급 코스. 특별한 날의 식사로 추천합니다.

¥11,000 ≈ ₩103,015

특선 숯불구이 코스

特選炭火焼コース

엄선된 식재료를 사용한 숯불구이를 중심으로 한 코스. 재료 본연의 맛을 최대한 살린 요리를 즐길 수 있습니다.

¥8,500 ≈ ₩79,602

숯불구이 코스 (총 8품)

炭火焼コース(全8品)

기본 안주, 추천 꼬치구이 3종, 샐러드, 곱창김 구운 주먹밥, 참치 속살 또는 모둠회, 칠석구이 모둠, 참치 볼살구이(스페어립), 된장국

숯불구이를 메인으로 회와 식사까지 포함된 만족도 높은 전 8품 코스입니다.

¥7,500 ≈ ₩70,237

참치 특선 메뉴

참치 속살

鮪中落ち

예약 우선. 1인분 2,750엔부터. 2인분부터 주문 가능합니다. 저희 가게 부동의 인기 No.1 메뉴입니다.

참치 뼈 주변의 붉은 살 '속살'. 뼈가 붙은 상태로 제공되며, 대합 껍데기로 살을 긁어내면서 먹는 체험형 명물 요리입니다.

¥2,750 ≈ ₩25,754

참다랑어 뺨살 회 또는 구이

本鮪ホホ刺身又は剥焼

희소 부위인 참다랑어 뺨살. 회로 녹는 듯한 식감을 맛보거나, 살짝 구워서 고소함을 즐기거나 선택할 수 있습니다.

¥1,600~ ≈ ₩14,984

참다랑어 스페어립 숯불구이

本鮪スペアリブ炭火焼

2인분

참치 뼈 주변의 살을 숯불에 구운 스페어립. 뼈에서 우러나오는 감칠맛과 육즙이 풍부한 살이 특징입니다.

¥2,500 ≈ ₩23,412

참치 머리 숯불구이 반으로 가른 것

鮪カブト炭火焼半割

예약 필수. 머리살, 뺨살, 눈알, 턱살 등 각 부위마다 깊은 풍미가 있어 각 부위를 즐길 수 있습니다.

참치 머리를 통째로 반으로 갈라 숯불에 구운 요리. 머리살, 눈알 등 다양한 부위의 다른 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥4,500 ≈ ₩42,142

JIGE 특선 메뉴

해산물 숯불구이 5종 모둠

海鮮炭焼五種盛

그날 추천하는 신선한 해산물 5종을 숯불에 구워 즐기는 모둠. 재료 본연의 맛을 직접 맛볼 수 있습니다.

¥5,980 ≈ ₩56,002

해산물 숯불구이 3종 모둠

海鮮炭焼三種盛

엄선된 3가지 해산물을 숯불구이 모둠으로 제공합니다. 소규모 인원도 즐기기 좋은 사이즈입니다.

¥3,980 ≈ ₩37,273

모둠회 5종

お刺身五種盛合せ

쓰키지 시장에서 들여온 신선한 해산물 5종 모둠회. 계절별 제철 생선을 즐길 수 있습니다.

¥5,480 ≈ ₩51,320

모둠회 3종

お刺身三種盛合せ

신선한 모둠회 3종. 먼저 맛보기 좋은 메뉴입니다.

¥3,480 ≈ ₩32,590

산 낙지 꼬치구이 또는 회

活水だこ刺焼又は刺身

신선한 문어를 회 또는 살짝 구워서 제공합니다. 빨판의 오독오독한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥2,400~ ≈ ₩22,476

이시노마키 킨카 고등어 훈제 구이

石巻金華サバ燻製炙り

기름진 브랜드 고등어 '킨카사바'를 훈제한 후 구운 요리. 향긋한 훈제 향이 술과 잘 어울립니다.

¥1,350 ≈ ₩12,643

곱창김 샐러드

岩のりサラダ

풍미가 풍부한 곱창김을 듬뿍 사용한 샐러드. 바다 향이 입안 가득 퍼집니다.

¥900 ≈ ₩8,428

산더미 성게알과 가리비 그라탕

山盛り雲丹と帆立のグラタン

신선한 가리비 위에 신선한 성게알이 넘치도록 듬뿍 올라가 있습니다.

가리비와 화이트 소스 그라탕 위에 고급 성게알을 산더미처럼 올린 요리. 진하고 크리미한 맛입니다.

¥2,600 ≈ ₩24,349

크림치즈 3종 감자 샐러드

クリームチーズ三種ポテトサラダ

구운 베이컨과 캐슈넛

3가지 크림치즈를 사용한 어른용 감자 샐러드. 구운 베이컨의 짭짤함과 캐슈넛의 식감이 포인트입니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

오야마 닭 꼬치구이

오야마 닭은 일본 100명산으로도 선정된, 돗토리현 오야마의 깨끗한 공기와 신선한 지하 천연수로 키운 건강하고 맛있는 브랜드 닭입니다.

소리

ソリ

'소리'는 허벅지살의 뿌리 부분. 고기의 탄력과 넘치는 육즙이 매력적인 부위입니다.

닭다리살의 뿌리 부분에 있는 희소 부위. 근육질로 탄력이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 넘쳐흐릅니다.

¥400 ≈ ₩3,746

오비

オビ

닭고기 부위 중 하나로, 부드럽고 육즙이 풍부한 맛이 특징인 꼬치구이입니다.

¥320 ≈ ₩2,997

닭 날개

手羽先

닭 날개 부위. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 콜라겐도 풍부합니다.

¥420 ≈ ₩3,933

닭가슴살 생와사비

笹身生わさび

담백하고 부드러운 닭가슴살에 신선한 생와사비를 곁들인 꼬치구이. 깔끔한 맛입니다.

¥320 ≈ ₩2,997

닭가슴살 매실

笹身梅

부드러운 닭가슴살에 매실 페이스트를 곁들인 꼬치구이. 새콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

¥300 ≈ ₩2,809

오늘의 추천/일품 요리

손글씨 메뉴에서

이와테 표고버섯 숯불구이

岩手椎茸炭焼

두툼한 이와테현산 표고버섯을 숯불에 구운 요리입니다. 표고버섯의 감칠맛과 숯 향을 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

치바 오크라 돼지고기 삼겹살 말이 구이

千葉オクラの豚バラ巻焼

2개

신선한 오크라를 돼지고기 삼겹살로 말아 숯불에 구웠습니다. 돼지고기 기름과 오크라의 식감이 잘 어울립니다.

¥550 ≈ ₩5,151

옥수수 튀김

とうもろこしのかき揚げ

옥수수의 단맛이 살아있는 바삭한 튀김. 소금에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

¥880 ≈ ₩8,241

풋콩 숯불구이

枝豆の炭焼

풋콩을 꼬치째 숯불에 구운 요리. 구우면 단맛과 고소함이 더해집니다.

¥600 ≈ ₩5,619

구운 베이컨과 캐슈넛 그린 샐러드

アンチョビきのこのグリーンサラダ

버섯과 녹색 채소를 안초비 드레싱으로 버무린 샐러드. 안초비의 짭짤함이 술과 잘 어울립니다.

¥900 ≈ ₩8,428

야쿠시마 날치 어묵

屋久島飛魚さつま揚げ

야쿠시마산 날치로 만든 수제 어묵. 생선살의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

¥850 ≈ ₩7,960

이시가키섬 천연 모즈쿠 초회

石垣島天然もずく酢

이시가키섬산 천연 모즈쿠를 사용한 초회. 굵고 씹는 맛이 특징입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

이바라키 빙어튀김

茨城白魚天ぷら

빙어튀김. 바삭한 식감과 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥850 ≈ ₩7,960

산 붕장어 숯불구이

活穴子炭焼

신선한 산 붕장어를 숯불에 흰 구이로 구운 요리. 와사비 간장이나 소금으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.

¥2,750 ≈ ₩25,754

초밥 (6개)

寿司(六貫)

매일 추천하는 신선한 재료로 만든 초밥 6개 모둠.

¥950 ≈ ₩8,897

음료

JIGE 하이볼

JIGEハイボール

가게 이름을 딴 특제 하이볼. 탄산이 강한 상쾌한 맛입니다.

¥650 ≈ ₩6,087

유혹 하이볼

誘惑ハイボール

고구마 소주 원주 '천사의 유혹' 사용. 셰리 캐스크, 참나무 캐스크에 약 10년간 장기 숙성시킨 고집스러운 명품 하이볼.

장기 숙성된 고구마 소주를 사용한 고급 하이볼. 셰리 캐스크에서 유래한 달콤한 향과 깊은 풍미가 특징입니다.

¥720 ≈ ₩6,743

올드 파 실버 하이볼

オールドパーシルバーハイボール

깔끔하고 마시기 쉬운 맛으로 완성한 블렌디드 위스키.

스카치 위스키 '올드 파 실버'를 사용한 하이볼. 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.

¥720 ≈ ₩6,743

아사히 숙선 병맥주

アサヒ熟撰瓶ビール

재료와 제조법에 고집을 부린 프리미엄 맥주. 깊은 풍미와 고급스러운 향을 즐길 수 있습니다.

¥750 ≈ ₩7,024

녹차 하이

緑茶ハイ

소주를 녹차로 희석한 술. 깔끔해서 식사와 잘 어울립니다.

¥500 ≈ ₩4,682

매실주

梅酒

일본술로 담근 숙성 매실주.

일본술 베이스의 부드러운 매실주. 숙성 매실의 과일 향 나는 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

나카나카

中々

보리 소주

미야자키현산의 향긋한 보리 소주. 가볍고 마시기 쉬우며, 보리 풍미가 확실히 느껴집니다.

¥700~ ≈ ₩6,555

토미노호잔

富乃宝山

고구마 소주

시트러스 계열의 화려한 향이 특징인 고구마 소주. 깔끔해서 온더락이나 물에 희석해서 마시는 것을 추천합니다.

¥700~ ≈ ₩6,555

이치로스 몰트 & 그레인 화이트 라벨

イチローズモルト＆グレーンホワイトラベル

세계 최고 수준이라 불리는 피노 누아르의 예술품. 수제에 고집하는 섬세하고 우아한 풍미에 말은 필요 없습니다.

사이타마현 치치부시에서 생산되는 인기 일본 위스키. 상큼한 시트러스 계열의 향과 복합적인 풍미가 특징입니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 714개

$$ 일반적이에요

📍 Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 2 Chome−14−3 ＮＩＴ築地ビル

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