이자카야 라쿠엔

구마모토에서 직송된 신선한 말고기 회. 잡내가 없고, 단맛 나는 지방과 부드러운 붉은 살이 특징. 생강이나 마늘을 곁들인 간장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

일반 말고기 회보다 육질이 좋고, 적당한 마블링이 들어간 부위. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

말의 목 부분의 피하 지방으로, 새하얀 외관이 특징인 희귀 부위. 오독오독한 독특한 식감과 크리미한 단맛이 있습니다.

어깨 등심을 사용한 최고급 말고기 회. 섬세한 마블링이 아름답고, 입안에서 지방의 단맛이 퍼지는 고급스러운 요리.

신선한 말고기 간 회. 소 간보다 거부감이 적고, 쫄깃한 식감과 진한 풍미를 맛볼 수 있습니다. 참기름과 소금에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

가고시마 명물인 작은 청어, 키비나고 회. 은색 비늘이 아름답고, 투명한 살은 섬세한 단맛과 적당한 씹는 맛이 있습니다. 식초 된장에 찍어 먹는 것이 현지 스타일입니다.

순무와 쑥갓을 소금 다시마로 무친 산뜻한 반찬. 순무의 단맛과 쑥갓의 상쾌한 향이 소금 다시마의 감칠맛과 잘 어울립니다.

잘 차갑게 식힌 슬라이스 토마토. 심플하지만 입가심으로 최적인 요리. 마요네즈나 소금을 곁들여.

생 피망과 양배추를 수제 말고기 된장에 찍어 먹는 안주. 아삭한 야채 식감과 깊은 맛의 고기 된장이 궁합이 좋습니다.

삶은 쪽파 (히토무지)를 뿌리부터 빙빙 말아 감싼 구마모토의 향토 요리. 아삭한 식감으로, 명란 식초 된장을 찍어 먹습니다.

삶은 곱창을 폰즈 소스 등으로 버무린 하카타의 단골 요리. 오독오독한 식감과 산뜻한 맛으로, 술안주로 딱입니다.

연근 구멍에 겨자 된장을 채우고 튀김옷을 입혀 튀긴 구마모토의 향토 요리. 코를 찌르는 겨자의 자극과 연근의 아삭한 식감이 특징입니다.

얇게 썬 신선한 말고기를 특제 소스와 계란 노른자로 버무린 요리. 진한 맛과 말고기의 단맛을 즐길 수 있습니다.

미야자키의 명물 요리로, 식감이 좋은 토종닭을 숯불에 통 크게 구워낸 것. 숯의 고소한 향과 씹을수록 우러나오는 닭의 감칠맛이 특징. 유자 후추를 찍어 먹습니다.

푹 익은 감자에 버터와 명란젓을 올린 이자카야의 단골 메뉴. 버터의 풍미와 명란젓의 짭짤함이 절묘하게 어울립니다.

듬뿍 넣은 육수와 쪽파를 섞어 구워낸 계란말이. 폭신한 식감과 육수의 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

부드러운 말고기 안심을 겉면만 살짝 구운 요리. 고소함과 레어한 고기의 감칠맛을 무즙과 폰즈 소스로 산뜻하게 즐깁니다.

생선 간 것을 기름에 튀긴 가고시마 명물. 부드러운 식감과 생선의 단맛이 특징으로, 생강 간장 등으로 먹습니다.

닭 날개뼈를 발라내고 그 안에 만두소를 채워 튀긴 것. 바삭한 껍질과 육즙 가득한 육즙을 즐길 수 있습니다.

구마모토산 천연 시바새우를 껍질째 튀긴 요리. 바삭한 식감과 새우의 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있습니다.

단골 프렌치 프라이. 겉은 바삭하고 속은 포근합니다. 술안주로 최적입니다.

튀긴 닭고기를 단초에 담그고 타르타르 소스를 얹은 미야자키 발상 요리. 신맛과 단맛, 크리미한 소스의 조합이 일품입니다.

구마모토・아마쿠사의 양질의 소금을 사용하여 쥔 심플한 주먹밥. 소금이 쌀의 단맛을 돋웁니다.

명란젓을 넣은 주먹밥. 알싸한 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

명란젓을 토핑한 계란 간장밥 (Tamago Kake Gohan). 진한 계란과 명란젓의 짭짤함이 밥과 잘 어우러집니다.

밥 위에 수제 말고기 된장과 다진 청경채를 올린 덮밥. 진한 고기 된장의 감칠맛을 청경채가 산뜻하게 잡아줍니다.

국내산 와규 곱창을 사용한 전골 요리. 쫄깃한 곱창과 듬뿍 넣은 야채 (양배추, 부추 등)를 끓여 먹습니다. 국물 맛을 선택할 수 있습니다.

생맥주. 중잔 크기.

생맥주. 소잔 크기.

아사히 슈퍼 드라이 병맥주. 드라이하고 깔끔한 맛.

알코올 도수 0.00%의 논알콜 맥주 맛 음료.

소주를 녹차로 희석한 술. 산뜻하고 마시기 편합니다.

소주를 우롱차로 희석한 술. 식사와 잘 어울립니다.

소주를 탄산과 레몬으로 희석한 단골 사워. 상쾌한 신맛.

아마쿠사 소금을 더한 레몬 사워. 짠맛이 레몬의 신맛을 돋웁니다.

오키나와 특산 감귤인 시쿠와사(시콰사)를 사용한 사워. 독특한 신맛과 향을 즐길 수 있습니다.

매실과 차조기 맛을 더한 사워. 일본식 산뜻한 맛.

위스키를 탄산수로 희석한 술.

위스키 양이 2배인 진한 하이볼.

후카가와 증류소의 크래프트 진을 사용한 진 소다. 보태니컬 향을 즐길 수 있습니다.

매실을 알코올에 담근 과실주. 새콤달콤한 맛. 온더락, 물 타서, 탄산수 타서 등.

3년간 천천히 숙성시킨 고급 매실주. 깊은 풍미와 부드러운 맛.

따뜻하게 데운 사케 (아츠칸). 브랜드는 즈이요.

구마모토의 지역 사케. 초 드라이하고 깔끔하게 마무리되는 혼죠조 사케.

아소의 양조장에서 만드는 준마이 사케. 청량감이 있고 질리지 않는 맛.

구마모토・츠나기 지역의 일본 최남단 천연 양조장 준마이 사케.

구마모토의 준마이 긴죠 사케. 화려한 향과 풍만한 맛이 특징입니다.

아소 오구니 준마이 긴죠 사케.

구마모토의 준마이 다이긴죠. 꽃과 같은 화려한 향과 투명한 단맛이 특징입니다.

항아리에서 숙성시킨 고구마 소주. 미리 물로 희석하여 숙성시킨 "전비례"로, 부드러운 목넘김입니다.

미야자키의 대표적인 고구마 소주. 흑국 누룩 숙성에서 오는 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

미야자키・오스즈야마 증류소의 고구마 소주. 상쾌한 향과 깔끔한 목넘김.

미야자키・쿠로키 본점의 고구마 소주. 장기 숙성으로 인한 풍부한 풍미와 깊은 맛이 있습니다.

가고시마의 고구마 소주. 황국을 사용하고 저온 발효시켜 과일향이 나고 거부감 없는 맛으로 완성했습니다.

구운 고구마를 사용하여 만든 희귀한 소주. 구운 고구마 특유의 고소함과 단맛이 느껴집니다.

"원조 프리미엄 소주"라고도 불리는 가고시마의 고구마 소주. 흑국 누룩의 깊은 맛과 고구마의 단맛의 균형이 좋습니다.

오이타의 대표적인 보리 소주. 깔끔한 맛과 풍만한 향을 즐길 수 있습니다.

미야자키・쿠로키 본점의 보리 소주. 가볍고 고소한 보리 향이 특징입니다.

통에서 장기 숙성시킨 프리미엄 보리 소주. 위스키와 같은 호박색과 복잡한 향을 즐길 수 있습니다. 알코올 도수 40도.

구마모토를 대표하는 쌀 소주. 거부감 없이 깔끔하고 투명한 맛.

통 숙성주를 블렌딩한 쌀 소주. 풍만한 향과 부드러운 깊은 맛이 있습니다.

긴죠 효모를 사용한 쌀 소주. 화려한 향과 과일향이 나는 맛.

아마미오시마 흑설탕 소주. 음향 숙성이라는 제조법으로 만들어져 부드럽고 순한 단맛이 있습니다.

고구마 소주 "키로쿠" 병.

보리 소주 "나카나카" 병.

고구마 소주 "쿠로키리시마" 병.

보리 소주 "니카이도" 병.

쌀 소주 "시로" 병.

갑류 소주 "킨미야" 병. 츄하이 베이스로 최적입니다.

병 소주용 물.

병 소주용 뜨거운 물.

병 소주용 탄산수.

병 소주용 희석재 (녹차).

병 소주용 희석재 (우롱차).

소주에 넣는 썬 레몬.

소주에 넣는 매실 장아찌.

아마쿠사 소금을 사용한 논알콜 레몬 소다.

시쿠와사(시콰사) 맛의 논알콜 소다.

매실과 차조기 맛의 논알콜 소다.

차가운 녹차.

차가운 우롱차.

일본 유산균 음료. 달콤하고 상쾌합니다.

진저에일.

코카콜라.

90분 무제한 음료가 포함된 연회 코스. 말고기 회, 숯불 구이, 곱창전골 등 총 7가지 요리를 즐길 수 있습니다.

120분 무제한 음료가 포함된 업그레이드 코스. 말고기 회가 3종 모듬으로 제공되며, 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

120분 무제한 음료가 포함된 고급 코스. 말고기 회 5종 모듬과 말 안심 돈까스 등 총 8가지 요리의 호화로운 구성.