Izakaya Rakuen

Name: Izakaya Rakuen
Address: Japan, 〒142-0064 Tokyo, Shinagawa City, Hatanodai, 5 Chome−8−7 サンシティ 101, Tokio
Price range: ¥200 - ¥9000

居酒屋楽縁

Un izakaya donde puedes disfrutar de cocina de Kyushu con ingredientes directos de Kumamoto y Miyazaki. Especialidades incluyen sashimi de caballo, pollo a la parrilla de carbón y motsunabe.

★ 4.4 (62) 📍 Japan, 〒142-0064 Tokyo, Shinagawa City, Hatanodai, 5 Chome−8−7 サンシティ 101

Sashimi

※El sashimi del día se indica en el centro del local

Sashimi de caballo directo de Kumamoto

熊本直送馬刺し

¡Recomendado!

Sashimi de carne de caballo fresca directo de Kumamoto. Sin olor, con grasa dulce y carne roja tierna. Generalmente se sirve con salsa de soja con jengibre y ajo.

¥1,280 ≈ €7.00

Sashimi de caballo superior

上馬刺し

¡Recomendado!

Una parte con más calidad que el sashimi de caballo normal, con un marmoleado moderado. Disfruta de su textura que se derrite en la boca y su rico umami.

¥1,280 ≈ €7.00

Sashimi de crin de caballo

たてがみ刺し

Grasa subcutánea de la zona del cuello del caballo, una parte rara con una apariencia blanca distintiva. Tiene una textura crujiente única y una dulzura cremosa.

¥980 ≈ €5.00

Sashimi de caballo especial (Paleta)

特上馬刺し (肩ロース)

Sashimi de caballo de la más alta calidad, hecho con la parte de la paleta. Hermoso marmoleado fino, una delicia donde la dulzura de la grasa se derrite en la boca.

¥2,480 ≈ €14.00

Sashimi de hígado de caballo

馬レバ刺し

Sashimi de hígado de caballo fresco. Menos fuerte que el de ternera, con una textura tierna y un sabor rico. Se recomienda servir con aceite de sésamo y sal.

¥2,480 ≈ €14.00

Sashimi de Kibinago directo de Kagoshima

鹿児島直送きびなご刺身

Del pescador de Kibinago, Shiiki

Sashimi de Kibinago, un pequeño pez azul de Kagoshima. La piel plateada es hermosa, y la carne translúcida tiene una dulzura delicada y una masticabilidad adecuada. El estilo local es servirlo con miso de vinagre.

¥890 ≈ €5.00

Verduras

Nabos blancos y perillas con kombu salado

白かぶとみょうがの塩昆布あえ

Un pequeño plato refrescante de nabos blancos y perillas sazonados con kombu salado. El dulzor del nabo y el aroma refrescante de la perilla combinan bien con el umami del kombu salado.

¥500 ≈ €3.00

Tomate frío

冷しトマト

Tomates en rodajas bien fríos. Un plato sencillo pero perfecto para limpiar el paladar. Servido con mayonesa o sal.

¥500 ≈ €3.00

Pimiento y col crudos

生ピーマン＆キャベツ

Servido con nuestro "Nikumiso" de carne de caballo casero

Un aperitivo de pimientos y col crudos para mojar en nuestro miso de carne de caballo casero. La textura crujiente de las verduras y el rico sabor del Nikumiso son una combinación perfecta.

¥500 ≈ €3.00

Kumamoto Ichimonji Guruguru

熊本一文字ぐるぐる

(Un plato regional de cebolletas enrolladas y servidas con miso de vinagre)

Cebolletas hervidas (hitotsuma) enrolladas en espiral desde la raíz, un plato regional de Kumamoto. Textura crujiente, se sirve con miso de vinagre y mostaza.

¥700 ≈ €4.00

Manjar

Su-motsu

酢もつ

(Aperitivo clásico de Hakata)

Un plato clásico de Hakata: menudencias hervidas y sazonadas con ponzu. Textura crujiente y sabor refrescante, perfecto como acompañamiento para beber.

¥550 ≈ €3.00

Karashi Renkon

辛子蓮根

Un plato regional de Kumamoto: raíz de loto rellena de pasta de mostaza picante, rebozada y frita. Caracterizado por el picante que sube por la nariz y la textura crujiente de la raíz de loto.

¥700 ≈ €4.00

Sakura Yukke

桜ユッケ

(Yukke de carne de caballo)

Carne de caballo fresca cortada en finas tiras, mezclada con nuestra salsa especial y yema de huevo. Disfruta de su sabor rico y la dulzura de la carne de caballo.

¥1,280 ≈ €7.00

A la parrilla

Pollo de corral de Miyazaki a la parrilla de carbón

宮崎直送親鳥炭火焼

Un plato famoso de Miyazaki: pollo de corral tierno asado a la parrilla de carbón de forma espectacular. Caracterizado por el aroma ahumado del carbón y el sabor del pollo que se intensifica al masticar. Se sirve con yuzu kosho.

¥1,280~ ≈ €7.00

Patata con mantequilla y mentaiko

明太じゃがバター

Un clásico de izakaya: patata caliente con mantequilla y mentaiko. La riqueza de la mantequilla y la salinidad del mentaiko combinan a la perfección.

¥590 ≈ €3.00

Tortilla de huevos con dashi y cebolletas

ねぎ出汁巻玉子

Tortilla de huevos hecha mezclando abundante dashi y cebolletas. Disfruta de su textura esponjosa y el suave sabor del dashi.

¥790 ≈ €4.00

Lomo de caballo a la parrilla

馬ヒレ炙り焼

Ponzu de escarcha

Plato de lomo de caballo tierno, solo sellado por fuera. Disfruta del aroma tostado y el sabor de la carne poco hecha, refrescado con rábano rallado y ponzu.

¥1,680 ≈ €9.00

Frito

Satsuma-age

薩摩揚げ

Un manjar de Kagoshima: pasta de pescado frita. Textura esponjosa y dulzor del pescado, se sirve con salsa de jengibre y soja.

¥590 ≈ €3.00

Gyoza de alas de pollo, 2 piezas

手羽餃子 2ヶ

Alas de pollo deshuesadas, rellenas de guiso de gyoza y fritas. Disfruta de la piel crujiente y el jugo jugoso.

¥590 ≈ €3.00

Camarones naturales de Shiba fritos

天然しば海老素揚げ

Producido en Kumamoto

Camarones naturales de Shiba de Kumamoto fritos con cáscara. Disfruta de su textura crujiente y el delicioso sabor a camarón. Se pueden comer enteros, de cabeza a cola.

¥790 ≈ €4.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Un clásico de izakaya: patatas fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Perfectas como aperitivo con una bebida.

¥500 ≈ €3.00

Chicken Nanban de Miyazaki

宮崎チキン南蛮

Un plato originario de Miyazaki: pollo frito marinado en vinagre dulce, cubierto con salsa tártara. La combinación de acidez, dulzura y salsa cremosa es exquisita.

¥2,070~ ≈ €11.00

Arroz blanco

Onigiri de sal de Amakusa

天草塩おにぎり

Onigiri sencillo hecho con sal de alta calidad de Amakusa, Kumamoto. La sal realza la dulzura del arroz.

¥390 ≈ €2.00

Onigiri de Mentaiko

明太子おにぎり

Onigiri relleno de mentaiko. El ligero picante estimula el apetito.

¥500 ≈ €3.00

Mentaiko TKG

めんたいTKG

Arroz con huevo (Tamago Kake Gohan) con topping de mentaiko. El huevo rico y la salinidad del mentaiko se mezclan bien con el arroz.

¥500 ≈ €3.00

Arroz con Nikumiso

肉味噌ごはん

Perilla picada y Nikumiso de caballo casero

Un bol con nuestro Nikumiso de carne de caballo casero y perilla picada sobre arroz. El umami rico del Nikumiso se refresca con la perilla.

¥500 ≈ €3.00

Motsunabe de Wagyu japonés

※¡Se puede pedir desde 1 persona! ※2 personas o más, el precio por persona es 1,400 (1,540)

Motsunabe

もつ鍋

Un plato de olla con menudencias de res de wagyu japonés. Cocina las tiernas menudencias y abundantes verduras (col, cebollino, etc.). Puedes elegir el sabor de la sopa.

¥1,600~ ≈ €9.00

Adiciones y para terminar la olla

Menudencias

もつ

7,000 (770)

Menudencias de wagyu adicionales.

¥700 ≈ €4.00

Verduras

野菜

500 (550)

Surtido de verduras adicional.

¥500 ≈ €3.00

Tofu de algodón

木綿豆腐

Tofu de algodón con textura firme.

¥300 ≈ €2.00

Champon de Seimen Shirayuki

白雪製麺のちゃんぽん

Fideos champon ideales para terminar la olla. Absorben el sabor de la sopa y se vuelven deliciosos.

¥300 ≈ €2.00

Set de Zosui de Huevo

玉子雑炊セット

Set de Zosui para terminar la olla, hecho con arroz y huevo en el caldo restante.

¥300 ≈ €2.00

Set de Risotto de Queso

チーズリゾットセット

Set para terminar la olla, haciendo un risotto al estilo occidental con arroz y queso.

¥300 ≈ €2.00

Cerveza

Cerveza de barril (mediana)

生ビール (中)

Cerveza de barril. Tamaño de jarra mediana.

¥650 ≈ €4.00

Cerveza de barril (pequeña)

生ビール (小)

Cerveza de barril. Tamaño de vaso pequeño.

¥550 ≈ €3.00

Super Dry (botella mediana)

スーパードライ (中瓶)

Cerveza de barril Asahi Super Dry. Sabor seco y refrescante.

¥850 ≈ €5.00

Dry Zero 0.00%

ドライゼロ 0.00%

Bebida sin alcohol con 0.00% de contenido alcohólico.

¥550 ≈ €3.00

Chu-hai

※Chu-hai extra fuerte +100 (110) Shochu auténtico +200 (220)

Oolong-hai

緑茶ハイ

Bebida hecha mezclando shochu con té verde. Refrescante y fácil de beber.

¥500 ≈ €3.00

Oolong-hai

ウーロンハイ

Bebida hecha mezclando shochu con té Oolong. Combina bien con la comida.

¥500 ≈ €3.00

Sour de limón

レモンサワー

Un sour clásico hecho mezclando shochu con soda y limón. Acidez refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Sour de limón con sal de Amakusa

天草塩レモンサワー

Sour de limón con sal de Amakusa. La sal realza la acidez del limón.

¥550 ≈ €3.00

Sour de shikuwasa de Okinawa

沖縄シークワサーサワー

Sour con shikuwasa, un cítrico especial de Okinawa. Disfruta de su acidez única y aroma.

¥550 ≈ €3.00

Sour de ciruela y perilla

梅しそサワー

Sour con sabor a ciruela y perilla. Sabor refrescante y de estilo japonés.

¥550 ≈ €3.00

Otros

Highball

ハイボール

Bebida hecha mezclando whisky con agua con gas.

¥500 ≈ €3.00

Highball W

ハイボールW

※Whisky al doble

Highball fuerte con el doble de whisky.

¥800 ≈ €4.00

Highball de ginebra artesanal (Destilería Fukagawa)

クラフトジンハイボール (深川蒸留所)

Soda de ginebra artesanal de la destilería Fukagawa. Disfruta de su aroma botánico.

¥800 ≈ €4.00

Licor de ciruela

梅酒

Licor de frutas hecho macerando ciruelas en alcohol. Sabor agridulce. Servir solo, con agua o con soda.

¥500 ≈ €3.00

Choya Umeshu añejado 3 años

チョーヤ3年熟成梅酒

Licor de ciruela premium envejecido durante 3 años. Sabor profundo y suave.

¥980 ≈ €5.00

Sake japonés

※También se puede servir en decantador de 1 go

Sake caliente, 1 go (180ml) en decantador

熱燗一合徳利

Zuisui

Sake japonés caliente (Atsukan). Marca: Zuisui.

¥800 ≈ €4.00

Zuisui

瑞鷹

Honjozo extra seco, 120ml

Sake Honjozo de Kumamoto. Extra seco, con un final limpio y refrescante.

¥650 ≈ €4.00

Reizan

れいざん

Junmai, 120ml

Sake Junmai de una bodega de Aso. Sabor refrescante y fácil de beber.

¥650 ≈ €4.00

Kamen

亀萬

Junmai, 120ml

Sake Junmai de la bodega natural más al sur de Japón en Tsunagi, Kumamoto.

¥650 ≈ €4.00

Taito

泰斗

Junmai Ginjo, 120ml

Sake Junmai Ginjo de Kumamoto. Aroma floral y sabor rico.

¥850 ≈ €5.00

Ogunikura Ipponjime

小国蔵一本〆

Junmai Ginjo, 120ml

Sake Junmai Ginjo de Oguni

¥850 ≈ €5.00

Hana no Kō

花の香

Junmai Daiginjo, 120ml

Junmai Daiginjo de Kumamoto. Aroma floral y dulzor transparente.

¥980 ≈ €5.00

Shochu

※Todos los sour con soda cuestan +50 (55)

Shochu cocido en tsubo (tinaja de barro)

かめ壺仕込み焼酎

〈Batata〉Envejecido a 20 grados, preparado en nuestro local

Shochu de batata cocido en tsubo. "Mae-wari" (pre-mezclado con agua) para una suavidad en boca.

¥450 ≈ €2.00

Kuro Kirishima

黒霧島

〈Batata〉

Un shochu de batata representativo de Miyazaki. Dulzor espeso y final seco y refrescante, proveniente de la cocción con koji negro.

¥500 ≈ €3.00

Yama Neko

山ねこ

〈Batata〉

Shochu de batata de la destilería Osugiyama en Miyazaki. Aroma refrescante y sabor limpio.

¥550 ≈ €3.00

Kiroku

きろく

〈Batata〉

Shochu de batata de la destilería Kuroki Honten en Miyazaki. Rico sabor y profundidad debido a la larga maduración.

¥550 ≈ €3.00

Mar

海

〈Batata〉

Shochu de batata de Kagoshima. Utiliza koji amarillo y fermentación a baja temperatura para un sabor afrutado y suave.

¥550 ≈ €3.00

Yakiimo Kurose

やきいも黒瀬

〈Batata〉

Un shochu inusual hecho con batata asada. Se percibe el aroma tostado y el dulzor característicos de la batata asada.

¥550 ≈ €3.00

Isami

伊佐美

〈Batata〉

Considerado el "Shochu Premium Original" de Kagoshima. Buen equilibrio entre el sabor profundo del koji negro y el dulzor de la batata.

¥850 ≈ €5.00

Nikaido

二階堂

〈Cebada〉

Un shochu de cebada representativo de Oita. Sabor limpio y aroma fragante.

¥500 ≈ €3.00

Nakanaka

中々

〈Cebada〉

Shochu de cebada de la destilería Kuroki Honten en Miyazaki. Aroma ligero y fragante a cebada.

¥550 ≈ €3.00

Hyakunen no Kodoku

百年の孤独

〈Cebada〉40 grados

Un shochu de cebada premium envejecido durante mucho tiempo en barricas. Disfruta de su color ámbar similar al whisky y su complejo aroma. Contenido de alcohol 40%.

¥1,200 ≈ €7.00

Shiro

しろ

〈Arroz〉

Shochu de arroz de Kumamoto. Sabor limpio y transparente sin ser abrumador.

¥500 ≈ €3.00

Gin Shiro

金しろ

〈Arroz〉

Shochu de arroz mezclado con licor envejecido en barrica. Aroma fragante y sabor suave y rico.

¥550 ≈ €3.00

Gin Shiro

銀しろ

〈Arroz〉

Shochu de arroz elaborado con levadura ginjo. Aroma floral y sabor afrutado.

¥550 ≈ €3.00

Rento

れんと

〈Azúcar negro〉

Shochu de azúcar negro de la isla de Amami. Elaborado con el método de "maduración acústica", tiene una dulzura suave y agradable.

¥550 ≈ €3.00

Reserva de botella de shochu

※La reserva de botellas es válida por 3 meses

Kiroku

きろく

〈Batata〉

Botella de shochu de batata "Kiroku".

¥4,500 ≈ €25.00

Nakanaka

中々

〈Cebada〉

Botella de shochu de cebada "Nakanaka".

¥4,500 ≈ €25.00

Kuro Kirishima

黒霧島

〈Batata〉

Botella de shochu de batata "Kuro Kirishima".

¥3,300 ≈ €18.00

Nikaido

二階堂

〈Cebada〉

Botella de shochu de cebada "Nikaido".

¥3,300 ≈ €18.00

Shiro

しろ

〈Arroz〉

Botella de shochu de arroz "Shiro".

¥3,300 ≈ €18.00

Kinmiya

キンミヤ

〈Kōru〉

Botella de shochu Kōru "Kinmiya". Ideal como base para chu-hai.

¥2,000 ≈ €11.00

Set de botella

Agua

水

Agua para diluir shochu en botella.

¥100~ ≈ €1.00

Agua caliente

お湯

Agua caliente para shochu en botella.

¥300 ≈ €2.00

Soda 500ml

炭酸500ml

Agua con gas para shochu en botella.

¥300 ≈ €2.00

Té verde

緑茶

Mezclador para shochu en botella (té verde).

¥300 ≈ €2.00

Té Oolong

ウーロン茶

Mezclador para shochu en botella (té Oolong).

¥300 ≈ €2.00

Corte de limón

カットレモン

Limón cortado para añadir al shochu.

¥300 ≈ €2.00

Ciruela encurtida

梅ぼし

Ciruela encurtida para añadir al shochu.

¥200 ≈ €1.00

Sin alcohol

Sour de limón con sal de Amakusa

天草塩レモンソーダ

Refresco de limón sin alcohol con sal de Amakusa.

¥450 ≈ €2.00

Sour de shikuwasa de Okinawa

沖縄シークワサーソーダ

Refresco sin alcohol con sabor a shikuwasa.

¥450 ≈ €2.00

Sour de ciruela y perilla

梅しそソーダ

Refresco sin alcohol con sabor a ciruela y perilla.

¥450 ≈ €2.00

Té verde

緑茶

Té verde frío.

¥300 ≈ €2.00

Té Oolong

ウーロン茶

Té verde frío.

¥300 ≈ €2.00

Calpis

カルピス

Bebida láctea japonesa. Dulce y refrescante.

¥300 ≈ €2.00

Ginger A

ジンジャー A

Ginger Ale.

¥300 ≈ €2.00

Cola

コーラ

Coca-Cola.

¥300 ≈ €2.00

Plan de banquete

Con barra libre

Curso de 5,500 yenes

5,500円コース

【90 minutos de barra libre】 ① Aperitivo ② Plato de 5 tipos de entrantes fríos ③ Sashimi de caballo de Kumamoto ④ Pollo de corral de Miyazaki a la parrilla de carbón ⑤ Tortilla de huevos con dashi y cebolletas ⑥ Motsunabe de Hakata ⑦ Fideos Champon para terminar

Curso de banquete con 90 minutos de barra libre. Disfruta de un total de 7 platos, incluyendo sashimi de caballo, pollo a la parrilla y motsunabe.

¥5,500 ≈ €30.00

Curso de 7.000 yenes

7,000円コース

【120 minutos de barra libre】 ① Aperitivo ② Plato de 5 tipos de entrantes fríos ③ Sashimi de caballo de Kumamoto (3 tipos) ④ Pollo de corral de Miyazaki a la parrilla de carbón ⑤ Tortilla de huevos con dashi y cebolletas ⑥ Motsunabe de Hakata ⑦ Fideos Champon para terminar

Curso mejorado con 120 minutos de barra libre. Incluye 3 tipos de sashimi de caballo, para disfrutar de una comida relajada.

¥7,000 ≈ €39.00

Curso de 9.000 yenes

9,000円コース

【120 minutos de barra libre】 ① Aperitivo ② Plato de 5 tipos de entrantes fríos ③ Sashimi de caballo de Kumamoto (5 tipos) ④ Pollo de corral de Miyazaki a la parrilla de carbón ⑤ Tortilla de huevos con dashi y cebolletas ⑥ Lomo de caballo frito ⑦ Motsunabe de Hakata ⑧ Fideos Champon para terminar

Curso de lujo con 120 minutos de barra libre. Un total de 8 platos, incluyendo 5 tipos de sashimi de caballo y lomo de caballo frito.

¥9,000 ≈ €50.00

Fin del menú

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