熊本直送 馬刺し
おすすめ!
熊本から直送された新鮮な馬肉の刺身。臭みがなく、甘みのある脂と柔らかな赤身が特徴。生姜やニンニクを添えた醤油で食べるのが一般的。
¥1,280
≈
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居酒屋 楽縁
居酒屋 楽縁
熊本や宮崎の直送素材を使った九州料理が楽しめる居酒屋。馬刺しや親鳥の炭火焼き、もつ鍋などが名物です。
刺身
※日替わりの刺身は、店内中央記載
上馬刺し
おすすめ!
通常の馬刺しよりも肉質が良く、適度なサシが入った部位。とろけるような食感と濃厚な旨味が楽しめる。
¥1,280
≈
0
たてがみ刺し
馬の首部分の皮下脂肪で、真っ白な見た目が特徴の希少部位。コリコリとした独特の食感とクリーミーな甘みがある。
¥980
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特上馬刺し (肩ロース)
肩ロースを使用した最高級の馬刺し。きめ細やかな霜降りが美しく、口の中で脂の甘みが広がる贅沢な一品。
¥2,480
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馬レバ刺し
新鮮な馬のレバーの刺身。牛レバーよりもクセが少なく、プリプリとした食感と濃厚なコクが味わえる。ごま油と塩で食べるのがおすすめ。
¥2,480
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鹿児島直送 きびなご刺身
きびなご漁師椎木さんより
鹿児島名産の小さな青魚、きびなごの刺身。銀色の皮が美しく、透き通った身は繊細な甘みと適度な歯ごたえがある。酢味噌で食べるのが現地のスタイル。
¥890
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野菜
白かぶとみょうがの塩昆布あえ
白カブとミョウガを塩昆布で和えたさっぱりとした小鉢。カブの甘みとミョウガの爽やかな香りが、塩昆布の旨味とよく合う。
¥500
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冷しトマト
よく冷やしたスライストマト。シンプルながらも口直しに最適な一品。マヨネーズや塩を添えて。
¥500
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生ピーマン＆キャベツ
自家製“馬肉みそ”で食べる
生のピーマンとキャベツを、自家製の馬肉入り味噌につけて食べるおつまみ。パリパリとした野菜の食感と、コクのある肉味噌が相性抜群。
¥500
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熊本一文字ぐるぐる
(小ネギをぐるぐる巻いて酢味噌で食べる郷土料理)
茹でた小ネギ（人文字）を根元からぐるぐると巻きつけた熊本の郷土料理。シャキシャキとした食感で、辛子酢味噌をつけて食べる。
¥700
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逸品
酢もつ
(博多の定番おつまみ)
茹でたホルモンをポン酢などで和えた博多の定番料理。コリコリとした食感とさっぱりとした味わいで、お酒のあてにぴったり。
¥550
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辛子蓮根
レンコンの穴に辛子味噌を詰め、衣をつけて揚げた熊本の郷土料理。鼻に抜ける辛子の刺激とレンコンのシャキシャキ感が特徴。
¥700
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桜ユッケ
(馬肉のユッケ)
細切りにした新鮮な馬肉を特製タレと卵黄で和えた料理。濃厚な味わいと馬肉の甘みが楽しめる。
¥1,280
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焼き
宮崎直送 親鳥炭火焼
宮崎の名物料理で、歯ごたえのある親鶏を炭火で豪快に焼き上げたもの。炭の香ばしい香りと噛むほどに溢れ出る鶏の旨味が特徴。柚子胡椒をつけて食べる。
¥1,280~
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明太じゃがバター
ホクホクのじゃがいもにバターと明太子を乗せた居酒屋の定番メニュー。バターのコクと明太子の塩気が絶妙にマッチする。
¥590
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ねぎ出汁巻玉子
たっぷりの出汁とネギを混ぜて焼き上げた卵焼き。ふわふわの食感と出汁の優しい味わいが楽しめる。
¥790
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馬ヒレ炙り焼
みぞれポン酢
柔らかい馬のヒレ肉を表面だけ炙った料理。香ばしさとレアな肉の旨味を、大根おろしとポン酢でさっぱりといただく。
¥1,680
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揚げ
薩摩揚げ
魚のすり身を油で揚げた鹿児島名物。ふっくらとした食感と魚の甘みが特徴で、生姜醤油などで食べる。
¥590
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手羽餃子 2ヶ
鶏の手羽先の骨を抜き、中に餃子の具を詰めて揚げたもの。パリッとした皮とジューシーな肉汁が楽しめる。
¥590
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天然しば海老素揚げ
熊本県産
熊本産の天然シバエビを殻ごと揚げた料理。サクサクとした食感とエビの香ばしい風味が楽しめる。頭から尻尾まで丸ごと食べられる。
¥790
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ポテトフライ
定番のフライドポテト。外はカリッと中はホクホク。お酒のおつまみに最適。
¥500
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宮崎 チキン南蛮
揚げた鶏肉を甘酢に浸し、タルタルソースをかけた宮崎発祥の料理。酸味と甘み、クリーミーなソースの組み合わせが絶品。
¥2,070~
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ご飯
天草塩おにぎり
熊本・天草の良質な塩を使って握ったシンプルなおにぎり。塩がお米の甘みを引き立てる。
¥390
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明太子おにぎり
辛子明太子を具にしたおにぎり。ピリッとした辛さが食欲をそそる。
¥500
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めんたいTKG
明太子をトッピングした卵かけご飯（Tamago Kake Gohan）。濃厚な卵と明太子の塩気がご飯によく絡む。
¥500
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0
肉味噌ごはん
きざみ青じそと自家製馬肉みそ
ご飯の上に自家製の馬肉味噌と刻んだ青じそを乗せた丼。濃厚な肉味噌の旨味を青じそがさっぱりとさせてくれる。
¥500
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国産和牛 もつ鍋
※1人前からのご注文OKです！ ※2人前以上〜 1人前単価1,400(1540)
もつ鍋
国産和牛のホルモンを使用した鍋料理。プリプリのホルモンとたっぷりの野菜（キャベツやニラなど）を煮込んで食べる。スープの味が選べる。
¥1,600~
≈
鍋の追加・〆
もつ
700(770)
追加用の和牛ホルモン。
¥700
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0
野菜
500(550)
追加用の野菜盛り合わせ。
¥500
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木綿豆腐
しっかりとした食感の木綿豆腐。
¥300
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0
白雪製麺のちゃんぽん
鍋の締めに最適なちゃんぽん麺。スープの旨味を吸って美味しくなる。
¥300
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玉子雑炊セット
鍋の締めに、残ったスープにご飯と卵を入れて作る雑炊セット。
¥300
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0
チーズリゾットセット
鍋の締めに、ご飯とチーズを入れて洋風リゾットにするセット。
¥300
≈
0
ビール
生ビール (中)
樽生のビール。中ジョッキサイズ。
¥650
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生ビール (小)
樽生のビール。小グラスサイズ。
¥550
≈
0
スーパードライ (中瓶)
アサヒスーパードライの瓶ビール。辛口でキレのある味わい。
¥850
≈
0
ドライゼロ 0.00%
アルコール分0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料。
¥550
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0
酎ハイ
※濃いめ 酎ハイ+100(110) 本格焼酎+200(220)
緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割ったお酒。さっぱりとして飲みやすい。
¥500
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ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割ったお酒。食事によく合う。
¥500
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レモンサワー
焼酎を炭酸とレモンで割った定番のサワー。爽快な酸味。
¥500
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天草塩レモンサワー
天草の塩を加えたレモンサワー。塩味がレモンの酸味を引き立てる。
¥550
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沖縄シークワサーサワー
沖縄特産の柑橘、シークヮーサーを使ったサワー。独特の酸味と香りが楽しめる。
¥550
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梅しそサワー
梅と紫蘇の風味を加えたサワー。和風のさっぱりとした味わい。
¥550
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その他
ハイボール
ウイスキーを炭酸水で割ったお酒。
¥500
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0
ハイボールW
※ウイスキー倍量
ウイスキーの量が2倍の濃いめのハイボール。
¥800
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クラフトジンハイボール (深川蒸留所)
深川蒸留所のクラフトジンを使用したジンソーダ。ボタニカルな香りが楽しめる。
¥800
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梅酒
梅をアルコールに漬け込んだ果実酒。甘酸っぱい味わい。ロック、水割り、ソーダ割りなどで。
¥500
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チョーヤ3年熟成梅酒
3年間じっくり熟成させた高級梅酒。深みのあるコクとまろやかな味わい。
¥980
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日本酒
※一合徳利でもお出し出来ます
熱燗 一合徳利
瑞鷹
温めた日本酒（熱燗）。銘柄は瑞鷹。
¥800
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瑞鷹
超辛口本醸造 120ml
熊本の地酒。超辛口ですっきりとした切れ味のある本醸造酒。
¥650
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れいざん
純米 120ml
阿蘇の酒蔵が造る純米酒。清涼感があり飲み飽きしない味わい。
¥650
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亀萬
純米 120ml
熊本・津奈木の日本最南端の天然醸造蔵の純米酒。
¥650
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0
泰斗
純米吟醸 120ml
熊本の純米吟醸酒。華やかな香りとふくよかな味わいが特徴。
¥850
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小国蔵一本〆
純米吟醸 120ml
阿蘇小国の純米吟醸酒。
¥850
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花の香
純米大吟醸 120ml
熊本の純米大吟醸。花のような華やかな香りと透明感のある甘みが特徴。
¥980
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焼酎
※各種ソーダ割りは、+50(55)となります
かめ壺仕込み焼酎
〈芋〉当店前割り20度熟成
かめ壺で仕込んだ芋焼酎。あらかじめ水で割って寝かせる「前割り」をしており、まろやかな口当たり。
¥450
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0
黒霧島
〈芋〉
宮崎の代表的な芋焼酎。黒麹仕込み由来のトロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴。
¥500
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山ねこ
〈芋〉
宮崎・尾鈴山蒸留所の芋焼酎。爽やかな香りとすっきりとした飲み口。
¥550
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0
きろく
〈芋〉
宮崎・黒木本店の芋焼酎。長期熟成による豊かな風味とコクがある。
¥550
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海
〈芋〉
鹿児島の芋焼酎。黄麹を使用し、低温発酵させることでフルーティーでクセのない味わいに仕上げている。
¥550
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やきいも黒瀬
〈芋〉
焼き芋を使って仕込んだ珍しい焼酎。焼き芋特有の香ばしさと甘みが感じられる。
¥550
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0
伊佐美
〈芋〉
「元祖プレミアム焼酎」とも呼ばれる鹿児島の芋焼酎。黒麹のコクと芋の甘みのバランスが良い。
¥850
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0
二階堂
〈麦〉
大分の代表的な麦焼酎。すっきりとした味わいと芳醇な香りが楽しめる。
¥500
≈
0
中々
〈麦〉
宮崎・黒木本店の麦焼酎。軽やかで香ばしい麦の香りが特徴。
¥550
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0
百年の孤独
〈麦〉40度
樽で長期熟成させたプレミアム麦焼酎。ウイスキーのような琥珀色と複雑な香りが楽しめる。アルコール度数40度。
¥1,200
≈
0
しろ
〈米〉
熊本を代表する米焼酎。クセがなく、すっきりとした透明感のある味わい。
¥500
≈
0
金しろ
〈米〉
樽熟成酒をブレンドした米焼酎。芳醇な香りとまろやかなコクがある。
¥550
≈
0
銀しろ
〈米〉
吟醸酵母を使用した米焼酎。華やかな香りとフルーティーな味わい。
¥550
≈
0
れんと
〈黒糖〉
奄美大島の黒糖焼酎。音響熟成という製法で作られ、まろやかで優しい甘みがある。
¥550
≈
0
焼酎ボトルキープ
※ボトルキープは、3ヶ月となります
きろく
〈芋〉
芋焼酎「きろく」のボトル。
¥4,500
≈
0
中々
〈麦〉
麦焼酎「中々」のボトル。
¥4,500
≈
0
黒霧島
〈芋〉
芋焼酎「黒霧島」のボトル。
¥3,300
≈
0
二階堂
〈麦〉
麦焼酎「二階堂」のボトル。
¥3,300
≈
0
しろ
〈米〉
米焼酎「しろ」のボトル。
¥3,300
≈
0
キンミヤ
〈甲〉
甲類焼酎「キンミヤ」のボトル。酎ハイのベースに最適。
¥2,000
≈
0
ボトルセット
水
ボトル焼酎用の割り水。
¥100~
≈
お湯
ボトル焼酎用のお湯。
¥300
≈
0
炭酸500ml
ボトル焼酎用の炭酸水。
¥300
≈
0
緑茶
ボトル焼酎用の割り材（緑茶）。
¥300
≈
0
ウーロン茶
ボトル焼酎用の割り材（ウーロン茶）。
¥300
≈
0
カットレモン
焼酎に入れるカットレモン。
¥300
≈
0
梅ぼし
焼酎に入れる梅干し。
¥200
≈
0
ノンアルコール
天草塩レモンソーダ
天草の塩を使ったノンアルコールのレモンソーダ。
¥450
≈
0
沖縄シークワサーソーダ
シークヮーサー風味のノンアルコールソーダ。
¥450
≈
0
梅しそソーダ
梅と紫蘇風味のノンアルコールソーダ。
¥450
≈
0
緑茶
冷たい緑茶。
¥300
≈
0
ウーロン茶
冷たいウーロン茶。
¥300
≈
0
カルピス
日本の乳酸菌飲料。甘くて爽やか。
¥300
≈
0
ジンジャー A
ジンジャーエール。
¥300
≈
0
コーラ
コカ・コーラ。
¥300
≈
0
宴会プラン
飲み放題付
5,500円 コース
【90分飲み放題付】
①先付け
②冷菜5種盛り
③熊本馬刺し
④宮崎親鶏炭火焼き
⑤ねぎ出汁巻き玉子
⑥博多モツ鍋
⑦〆のチャンポン麺
90分の飲み放題が付いた宴会コース。馬刺しや炭火焼き、もつ鍋など全7品が楽しめる。
¥5,500
≈
0
7,000円 コース
【120分飲み放題付】
①先付け
②冷菜5種盛り
③熊本馬刺し(3種盛り)
④宮崎親鶏炭火焼き
⑤ねぎ出汁巻き玉子
⑥博多モツ鍋
⑦〆のチャンポン麺
120分の飲み放題が付いたグレードアップコース。馬刺しが3種盛りになり、ゆっくりと食事を楽しめる。
¥7,000
≈
0
9,000円 コース
【120分飲み放題付】
①先付け
②冷菜5種盛り
③熊本馬刺し(5種盛り)
④宮崎親鶏炭火焼き
⑤ねぎ出汁巻き玉子
⑥馬ヒレカツ
⑦博多モツ鍋
⑧〆のチャンポン麺
120分の飲み放題が付いた贅沢コース。馬刺し5種盛りや馬ヒレカツなど全8品の豪華な内容。
¥9,000
≈
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
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4.4
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