塩もつ煮込み
豚や牛のモツをじっくりと塩ベースの出汁で煮込んだ料理。柔らかい食感と旨味が特徴で、お酒によく合います。温かいうちにお召し上がりください。
¥590
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Gotanda Fujiya
Gotanda Fujiya
赤い字がおすすめ商品です。 +390円 (429円) でメガサイズに変更できます。(上段のみ)
煮込み
刺し（低温調理）
コブクロ刺し（子宮）
低温調理された豚の子宮の刺身風。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴。薬味と一緒にさっぱりといただきます。
¥490
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上ガツ刺し（胃）
低温調理された豚の胃袋の刺身風。臭みがなく、しっかりとした食感が楽しめます。
¥690
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ハツ刺し（心臓）
低温調理された心臓の刺身風。サクッとした歯切れの良い食感と淡白な味わい。
¥690
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タン刺し（舌）
低温調理されたタンの刺身風。柔らかくジューシーで、肉の旨味が口に広がります。
¥790
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タンユッケ
細切りにしたタンを甘辛いタレと卵黄で和えた料理。濃厚な味わいでお酒が進みます。
¥790
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肉刺し三点盛り
低温調理された肉刺しのおすすめ3種盛り合わせ。色々な部位を少しずつ楽しめます。
¥1,390
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肉刺し五点盛り
低温調理された肉刺しの豪華5種盛り合わせ。グループでのシェアに最適です。
¥1,590
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本格串焼（紅ふじ鶏等使用）
まるハツ（心臓）
鶏の心臓を開かずに丸ごと焼いた串焼き。ジューシーで弾力のある食感です。
¥220
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ぼんじり（尾）
鶏の尻尾の部分の串焼き。脂が乗っていて非常にジューシー。
¥220
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皮
鶏の皮を焼いた串焼き。表面はカリッと、中はもちっとした食感。脂の甘みが楽しめます。
¥220
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フリソデ（肩）
鶏の肩肉の串焼き。胸肉と手羽元の間の希少部位で、肉汁が多く旨味があります。
¥230
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ねぎま（もも）
鶏のもも肉とネギを交互に刺した定番の串焼き。肉の旨味とネギの甘みが相性抜群。
¥230
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レバー（肝臓）
鶏の肝臓の串焼き。濃厚でクリーミーな味わい。
¥230
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せせり（首）
鶏の首肉の串焼き。よく動く部位なので身が引き締まっており、旨味が強いです。
¥230
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ささみ（胸）
鶏の胸肉の内側にある部位の串焼き。脂肪が少なく、あっさりとした味わい。
¥240
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ズッキーニ
ズッキーニの串焼き。焼くことで甘みが増し、みずみずしい食感が楽しめます。
¥280
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しいたけ
肉厚なしいたけの串焼き。香りが良く、噛むと旨味成分のジュースが溢れます。
¥290
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厚揚げ
厚揚げ豆腐を香ばしく焼いた一品。外はカリッと、中はふんわり。
¥330
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月見つくね
鶏挽き肉の団子串に生卵の黄身を添えたもの。濃厚な黄身を絡めてお召し上がりください。
¥330
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手羽先
鶏の翼の部分の串焼き。皮の旨味と肉のジューシーさが同時に味わえます。
¥290
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肉詰めピーマン
ピーマンにひき肉を詰めて焼いたもの。ピーマンの苦味と肉の旨味がよく合います。
¥390
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唐揚げ
鶏の唐揚げ
醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を揚げた定番料理。外はサクッと、中はジューシー。
¥590
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砂肝の唐揚げ
コリコリとした食感の砂肝を唐揚げにしたもの。お酒のおつまみに最適です。
¥590
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手羽先の唐揚げ
鶏の手羽先を素揚げにし、甘辛いタレやスパイスで味付けした料理。手で持ってかぶりついてください。
¥590
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おつまみ
鶏皮ポン酢
茹でた鶏皮をポン酢で和えたさっぱりとした一品。コリコリとした食感が楽しめます。
¥490
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ポテトサラダ
茹でたジャガイモを潰してマヨネーズで和えたサラダ。定番のおつまみです。
¥490
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ガツポン酢
豚の胃袋（ガツ）をポン酢で和えたもの。歯ごたえが良く、さっぱりとしています。
¥490
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山芋短冊
生の山芋を短冊切りにしたもの。シャキシャキとした食感と粘り気が特徴。
¥490
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タタキ胡瓜
きゅうりを叩いて味を染み込みやすくした浅漬け。ごま油の香りが食欲をそそります。
¥490
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オニオンスライス
薄くスライスした玉ねぎのサラダ。鰹節やポン酢をかけていただきます。
¥490
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塩枝豆
塩茹でした枝豆。ビールのお供に欠かせない一品。
¥490
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生キムチ
発酵させずにタレで和えたばかりの新鮮なキムチ。野菜のシャキシャキ感が残っています。
¥490
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豆もやしナムル
茹でた豆もやしをごま油と塩で和えた韓国風の和え物。
¥490
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冷やしトマト
よく冷やしたトマトをスライスしたもの。塩やマヨネーズでさっぱりと。
¥490
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ピーマン塩昆布
生のピーマンを塩昆布で和えたシンプルなおつまみ。苦味と塩気がお酒に合います。
¥490
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ミノチャンジャ
牛の第一胃（ミノ）を使った辛味のある塩辛。コリコリとした食感と辛味が特徴。
¥490
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梅水晶
サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸味が楽しめます。
¥490
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一品
アジフライ
アジにパン粉をつけて揚げたフライ。サクサクの衣とふっくらした身が美味しい。
¥390
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ポテトフライ
ジャガイモをスティック状に切って揚げたフライドポテト。塩味が効いています。
¥490
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山芋フライ
山芋を揚げた料理。外はサクッと、中はホクホクとした独特の食感。
¥490
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ハムカツ
厚切りのハムに衣をつけて揚げたカツ。昔ながらの懐かしい味わい。
¥490
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チャーシューポン酢
スライスした焼豚（チャーシュー）にポン酢をかけたおつまみ。
¥490
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揚げ茄子のおひたし
素揚げした茄子を出汁に浸した料理。味が染みていてジューシーです。
¥590
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タコスサラダ
タコスの具材（挽肉、チーズ、野菜など）をトッピングしたスパイシーなサラダ。
¥790
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ご飯
ゴマの葉おにぎり
香り高いエゴマの葉で包んだおにぎり。
¥390
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卵かけご飯
温かいご飯に生卵をかけて醤油で味付けする日本のソウルフード。
¥390
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汁なし坦々麺
スープのない辛い麺料理。挽肉やタレを麺によく絡めてお召し上がりください。
¥850
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自家製中華そば
お店特製の醤油ラーメン。シンプルながら奥深い味わい。
¥850
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デザート
黒蜜バニラアイス
バニラアイスクリームに濃厚な黒糖シロップ（黒蜜）をかけたデザート。
¥490
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ハイボール
富士ハイボール
富士山麓のウイスキーを使用したハイボール。清涼感があります。
¥880~
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メガ富士ハイボール
大ジョッキで提供される富士ハイボール。たっぷり飲みたい方におすすめ。
¥790
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角ハイボール
サントリー角瓶を使用した定番のハイボール。ドライな後味。
¥880~
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リッチハイボール
少し贅沢なウイスキーを使用したハイボール。
¥880~
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コークハイボール
ウイスキーをコーラで割った甘みのあるハイボール。
¥880~
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ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボール。
¥880~
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碧ハイボール
プレミアムウイスキー「碧Ao」を使用したハイボール。複雑で豊かな味わい。
¥1,280~
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サワー・お茶割り
シークワーサーサワー
沖縄特産の柑橘シークワーサーの果汁を使った酸味のあるサワー。
¥780~
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リンゴ酢サワー
リンゴ酢を使った健康的でさっぱりとしたサワー。
¥880~
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チューハイ
焼酎を炭酸水で割ったプレーンなサワー。甘くなく食事に合います。
¥780~
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グレープフルーツサワー
グレープフルーツのほろ苦さと酸味が楽しめるサワー。
¥780~
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蜂蜜柚子サワー
蜂蜜の甘さと柚子の香りがマッチした飲みやすいサワー。
¥780~
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ウーロン割り
焼酎をウーロン茶で割ったもの。さっぱりとして脂っこい料理によく合います。
¥780~
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ジャスミン割り
焼酎をジャスミン茶で割ったもの。華やかな香りが楽しめます。
¥780~
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宇治抹茶ハイ
焼酎を濃厚な宇治抹茶で割ったもの。お茶の苦味と香りが楽しめます。
¥880~
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翠ジンサワー
日本のクラフトジン「翠」を使用したサワー。柚子・緑茶・生姜の和素材の香りが特徴。
¥880~
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梅干しサワー
梅干しを丸ごと入れたサワー。梅干しを潰しながら塩気と酸味を調整して飲みます。
¥880~
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生ゆずサワー
生の柚子を使用した香り高いサワー。
¥880~
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生すだちサワー
生のすだちを絞ったサワー。爽やかな酸味が特徴。
¥880~
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バイスサワー
梅としその風味がするピンク色のサワー。東京の下町で愛される味。
¥880~
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トマト割り
焼酎をトマトジュースで割ったもの。健康的で飲みやすい。
¥880~
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名物生レモンサワー
新鮮なレモンをたっぷりと使ったお店自慢のサワー。フレッシュな酸味が楽しめます。
¥880~
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焼酎・果実酒
黒霧島（芋）
宮崎県産の芋焼酎。黒麹仕込みで、トロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴。
¥490~
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二階堂（麦）
大分県産の麦焼酎。芳醇な香りとまろやかな舌触りが特徴。
¥490~
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市房（米）
米焼酎。米由来の甘みと旨味があり、すっきりとした味わい。
¥490~
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梅酒
青梅をアルコールに漬け込んだ果実酒。甘酸っぱく飲みやすい。
¥490~
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ビール
生ビール
サーバーから注がれる冷えたビール。きめ細かい泡と爽快な喉越し。
¥560
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シャンディーガフ
ビールをジンジャーエールで割ったビアカクテル。甘みがあり飲みやすい。
¥490
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ドライゼロ（瓶）
ノンアルコールのビールテイスト飲料。車を運転される方やお酒が飲めない方に。
¥500
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ホッピー
ホッピーセット白
※当店ホッピーは焼酎とホッピーを混ぜた状態でのご提供になります。
焼酎とホッピー（麦芽発酵飲料）のセット。プリン体が少なく低カロリー。
¥490
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ホッピー外
ホッピーの瓶のみ（割り材）。中（焼酎）が残っているときに追加します。
¥350
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ホッピー中
ホッピー用の焼酎のおかわり。
¥290
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カクテル
カクテル
リキュールをジュースや炭酸などで割った飲みやすいお酒。好みのベースと割り方を選べます。
¥490~
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テキーラ
クエルボゴールド
メキシコ産の蒸留酒。独特の風味があり、ショットで飲むのが一般的。
¥500
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日本酒
白雪（大吟醸）
精米歩合を高めた高級な日本酒。華やかな香りと雑味のないクリアな味わい。
¥700
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ソフトドリンク
コーラ
炭酸飲料の定番。
¥390
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ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料。
¥390
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トマトジュース
トマトの果汁飲料。リコピンたっぷり。
¥390
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ウーロン茶
食事の脂を流してくれる中国茶。
¥390
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ジャスミン茶
ジャスミンの花の香りがするお茶。リラックス効果があります。
¥390
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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