Gotanda Fujiya

用盐味汤底慢炖的猪牛内脏。口感软嫩，味道鲜美，非常下酒。请趁热食用。

低温烹制的猪子宫刺身风。特点是独特的脆爽口感。搭配佐料清爽食用。

低温烹制的猪肚刺身风。无腥味，口感扎实。

低温烹制的鸡心刺身风。口感爽脆，味道清淡。

低温烹制的牛舌刺身风。口感柔嫩多汁，肉的鲜美在口中散开。

细切的牛舌拌以甜辣酱和蛋黄。味道浓郁，非常下酒。

低温烹制的推荐三款肉刺身拼盘。可少量品尝多种部位。

低温烹制的豪华五种肉刺身拼盘。适合多人分享。

整颗烤鸡心。多汁有弹性。

鸡尾巴串。肥而不腻，多汁。

烤鸡皮串。表面酥脆，内部有嚼劲。可享受油脂的甘甜。

鸡肩肉串。是鸡胸肉和鸡腿肉之间的稀有部位，肉汁丰富，味道鲜美。

鸡腿肉和葱段交替串成的经典烤串。肉的鲜美和葱的甜味绝配。

烤鸡肝。浓郁柔滑的口感。

鸡颈肉串。由于是经常活动的部位，肉质紧实，味道浓郁。

鸡胸肉内侧的部位串。脂肪少，味道清淡。

烤西葫芦串。烤制后甜味增加，口感清爽多汁。

厚实的香菇串。香气浓郁，咬下去会溢出鲜美的汁水。

香煎厚揚げ豆腐。外酥内嫩。

鸡肉丸串配生蛋黄。请充分拌匀浓郁的蛋黄后食用。

鸡翅串。可同时品尝到鸡皮的香味和肉的汁水。

将肉末填入青椒中烤制。青椒的微苦和肉的鲜美相得益彰。

经典炸鸡。外酥内嫩，多汁。

炸至酥脆的鸡胗。是绝佳的下酒菜。

炸鸡翅。用手拿着啃食。

煮鸡皮醋拌。口感爽脆，清爽可口。

将煮熟的土豆捣碎，用蛋黄酱拌制。经典的下酒菜。

用醋拌的猪肚。口感爽脆，清爽可口。

新鲜山药切条。特点是爽脆的口感和粘稠度。

拍碎的黄瓜，易于入味。日式浅渍。芝麻油的香气令人食欲大开。

薄切洋葱沙拉。搭配鲣鱼干和醋食用。

盐水煮毛豆。是啤酒的绝配。

未发酵，刚用酱汁拌好的新鲜泡菜。保留了蔬菜的爽脆感。

用芝麻油和盐拌的煮豆芽。韩式凉拌。

切片冷番茄。搭配盐或蛋黄酱清爽食用。

用盐昆布拌的生青椒。微苦和咸味非常下酒。

用牛的第一胃（牛肚）制成的辣味咸菜。特点是脆爽的口感和辣味。

用梅肉拌制的鲨鱼软骨珍味。可享受脆爽的口感和梅子的酸味。

裹面包糠炸制的竹荚鱼。酥脆的外壳和鲜嫩的鱼肉十分美味。

炸薯条。咸味十足。

炸山药。外酥内软，口感独特。

裹上面糊炸制的厚切火腿。怀旧的经典风味。

切片叉烧肉配醋拌。

炸茄子浸入高汤。入味多汁。

撒有塔可配料（肉末、奶酪、蔬菜等）的辛辣沙拉。

用香气浓郁的紫苏叶包裹的饭团。

将生鸡蛋打在热米饭上，用酱油调味。日本的灵魂食物。

无汤的辣味面食。请充分拌匀肉末和酱汁后食用。

本店特制酱油拉面。简单却味道深邃。

香草冰淇淋淋上浓郁的黑糖糖浆（黑蜜）的甜点。

使用富士山麓威士忌制成的威士忌苏打。清凉感十足。

富士威士忌苏打，大杯装。推荐给想畅饮的客人。

使用三得利角瓶制成的经典威士忌苏打。干爽的余味。

使用略微奢侈的威士忌制成的威士忌苏打。

用可乐兑的威士忌苏打。甜味，易饮。

用姜汁汽水兑的威士忌苏打。

使用高级威士忌“碧Ao”制成的威士忌苏打。口感复杂而丰富。

使用冲绳特产柑橘香檬的果汁制成的酸味酸酒。

使用苹果醋制成的健康清爽的酸酒。

用苏打水兑的烧酒。原味酸酒，不甜，适合搭配餐点。

可享受葡萄柚的微苦和酸味的酸酒。

蜂蜜的甜味和柚子的香气完美结合，易饮的酸酒。

用乌龙茶兑的烧酒。清爽，非常适合搭配油腻的菜肴。

用茉莉花茶兑的烧酒。可享受华丽的香气。

用浓郁的宇治抹茶兑的烧酒。可享受茶的苦涩和香气。

使用日本手工金酒“翠”制成的酸酒。特点是柚子、绿茶、生姜等日式素材的香气。

整颗梅子入酒的酸酒。可边饮边捣碎梅子调整咸度和酸度。

使用新鲜柚子制成的香气浓郁的酸酒。

鲜榨酸橙汁的酸酒。特点是清爽的酸味。

带有梅子和紫苏风味的粉色酸酒。东京下町深受喜爱的味道。

用番茄汁兑的烧酒。健康易饮。

本店招牌酸酒，使用大量新鲜柠檬。可享受清新的酸味。

宫崎县产红薯烧酒。黑曲发酵，口感浓稠甘甜，余味清爽。

大分县产麦烧酒。香气醇厚，口感醇和。

米烧酒。具有米饭的甜味和鲜味，口感清爽。

用青梅浸泡的果酒。酸甜易饮。

从服务器打出的冰镇啤酒。细腻的泡沫和爽快的口感。

用姜汁汽水兑的啤酒。带有甜味，易饮。

无酒精啤酒风味饮料。适合开车或不饮酒的客人。

烧酒和Hoopy（麦芽发酵饮料）的套餐。嘌呤含量低，低卡路里。

Hoopy 瓶装（饮料）。当烧酒（中杯）还有剩余时追加。

Hoopy 烧酒续杯

用利口酒兑果汁或苏打水等制成的易饮酒。可选择喜欢的基酒和兑法。

墨西哥产蒸馏酒。风味独特，通常以烈酒杯饮用。

精米率高的日本高级清酒。香气华丽，口感清澈无杂味。

经典的碳酸饮料。

带有姜味风味的碳酸饮料。

番茄果汁饮料。富含番茄红素。

帮助消化油脂的中国茶。

带有茉莉花香气的茶。有放松效果。