히코베

Name: 히코베
Address: Center Building, 4 Chome-10-12 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan, 도쿄
Price range: ¥400 - ¥30000

Hikobe

쓰키지의 뒷골목에 있는 아늑한 스시집. 시장 직송 신선한 해산물을 사용한 해선덮밥과 초밥을 제공합니다.

★ 4.2 (287) 📍 Center Building, 4 Chome-10-12 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan

식사 메뉴

히코베 스시

彦兵衛鮨

가게 이름을 딴 특선 초밥 모듬입니다. 오토로, 성게알, 연어알 등 그날 들여온 최상급 재료를 장인이 쥐어냅니다. 신선한 해산물의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있는 한 접시입니다.

¥4,500 ≈ ₩42,142

히코베 스시 미니

彦兵衛鮨ミニ

히코베 스시의 적은 양 사이즈입니다. 양은 적지만 엄선된 재료의 질은 그대로 즐길 수 있습니다. 적게 드시는 분이나 술과 함께 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

¥3,600 ≈ ₩33,714

히코베 스시 스페셜

彦兵衛鮨スペシャル

히코베 스시를 더욱 호화롭게 만든 스페셜 세트입니다. 최고급 재료를 아낌없이 사용하고, 양과 만족도 모두 최상급인 초밥 모듬입니다.

¥5,500 ≈ ₩51,507

붕장어 덮밥

穴子丼

부드럽게 졸인 커다란 붕장어를 사치스럽게 밥 위에 올린 덮밥입니다. 달콤짭짤한 소스가 스며든 붕장어는 입안에서 녹는 듯한 식감입니다. 쓰키지다운 전통적인 맛입니다.

¥2,700 ≈ ₩25,285

히코베돈

彦兵衛どん

참치, 성게알, 연어알, 붕장어 등 인기 있는 고급 식재료를 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 해선덮밥입니다. 색감이 풍부하고 푸짐하며, 가게의 간판 메뉴 중 하나입니다.

¥3,900 ≈ ₩36,523

자랑스러운 덮밥

自慢丼

점주가 자랑하는 재료를 모아 만든 해선덮밥입니다. 몇 종류의 신선한 해산물이 밥 위에 듬뿍 올라가 있어 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

¥2,950 ≈ ₩27,627

참치 3색 덮밥

まぐろ3色丼

오토로, 츄토로, 아카미 등 다른 부위의 참치를 맛볼 수 있는 호화로운 덮밥입니다. 지방의 정도와 감칠맛의 차이를 만끽할 수 있는, 참치 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

¥3,200 ≈ ₩29,968

참치 덮밥

まぐろ丼

신선한 참치 붉은 살을 듬뿍 올린 정통 덮밥입니다. 참치 본연의 진한 감칠맛과 산뜻한 맛을 스시밥과 함께 즐겨보세요.

¥1,600 ≈ ₩14,984

3색 덮밥

3色丼

성게알, 연어알, 그리고 다른 한 종류의 재료(참치 등) 3가지 색을 담은 덮밥입니다. 진한 성게알과 톡톡 터지는 연어알의 식감을 즐길 수 있습니다.

¥2,950 ≈ ₩27,627

바다의 부자 덮밥

海の親子丼

연어회와 연어알을 섞은 덮밥입니다. 기름진 연어와 짭짤한 연어알의 궁합이 뛰어나며, 색감도 선명한 메뉴입니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

즈케동 (간장 양념 생선회 덮밥)

づけ丼

특제 간장 소스에 절인 참치 등 회를 올린 덮밥입니다. 소스 풍미가 생선 감칠맛을 돋우고 밥맛을 돋웁니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

요리/토핑

모듬회

刺身盛り合わせ

1인분

쓰키지 시장에서 들여온 신선한 해산물 모듬입니다. 그날 추천하는 재료 몇 가지를 즐길 수 있습니다. 술안주로 최적입니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

졸인 붕장어 1마리

煮穴子一本

대인기

붕장어를 통째로, 부드럽게 졸인 요리입니다. 젓가락으로도 잘릴 정도의 부드러움과 달콤짭짤한 소스의 맛이 특징입니다. 안주로 인기가 있습니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

오토로 (참치 뱃살 중 가장 기름진 부위)

大トロ

추가 토핑 메뉴

참치의 가장 기름진 부위입니다. 입안에서 녹는 듯한 진한 지방의 단맛이 특징입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

츄토로 (참치 뱃살 중 중간 부위)

中トロ

추가 토핑 메뉴

붉은 살의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 좋은 참치 부위입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

아카미 (참치 붉은 살)

赤身

추가 토핑 메뉴

참치 등쪽 부위로, 지방이 적고 산뜻한 맛과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

연어알

イクラ

추가 토핑 메뉴

연어알을 간장에 절인 것입니다. 톡톡 터지는 식감과 진한 맛이 특징입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

성게알

ウニ

추가 토핑 메뉴

진하고 크리미한 맛의 성게알입니다. 바다 향과 독특한 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

가리비

帆立

추가 토핑 메뉴

단맛이 강하고 부드러운 식감의 가리비 관자입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

꽃새우

車エビ

추가 토핑 메뉴

탱글탱글한 식감과 강한 단맛이 특징인 고급 새우입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

타이

タイ

추가 토핑 메뉴

흰살 생선의 대표격으로, 담백하면서도 고급스러운 감칠맛과 단단한 식감이 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

연어

サーモン

추가 토핑 메뉴

기름진 연어입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 단맛이 인기입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

네기토로 (참치 다짐육과 파)

ネギトロ

추가 토핑 메뉴

참치 다짐육과 파를 섞은 것입니다. 부드러운 목넘김과 파의 풍미가 잘 어울립니다.

¥400 ≈ ₩3,746

음료 메뉴

맥주 Beer

생맥주 (draft beer)

生ビール (draft beer)

생맥주

¥650 ≈ ₩6,087

아사히 병맥주 (Asahi bottle beer)

アサヒ瓶ビール (Asahi bottle beer)

일본을 대표하는 드라이 맥주 '아사히 수퍼 드라이' 병맥주입니다. 깔끔한 맛입니다.

¥650 ≈ ₩6,087

기린 병맥주 (Kirin bottle beer)

キリン瓶ビール (Kirin bottle beer)

일본의 정통 라거 맥주입니다. 홉의 쓴맛과 맥아의 감칠맛의 균형이 좋은 맛입니다.

¥650 ≈ ₩6,087

논알콜

논알콜 (Non alcoholic beer)

ノンアルコール (Non alcoholic beer)

알코올을 포함하지 않은 맥주 맛 음료입니다. 차를 운전하시는 분이나 술을 못 드시는 분께 추천합니다.

¥450 ≈ ₩4,214

소주 Shochu

우롱 하이 (Oolong sour)

ウーロンハイ (Oolong sour)

소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 산뜻하고 식사와 잘 어울립니다.

¥550 ≈ ₩5,151

녹차 하이 (Green tea sour)

緑茶ハイ (Green tea sour)

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 차의 향과 쓴맛으로 깔끔하게 마실 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

고구마 소주 (Sweet potato shochu)

芋焼酎 (Sweet potato shochu)

고구마를 원료로 한 증류주입니다. 독특한 단 향과 풍미가 있습니다.

¥550~ ≈ ₩5,151

보리 소주 (Barley shochu)

麦焼酎 (Barley shochu)

보리를 원료로 한 증류주입니다. 구수하고 깔끔한 목넘김이 특징입니다.

¥550~ ≈ ₩5,151

칵테일 Cocktail

카시스

カシス

블랙커런트(카시스) 리큐르를 사용한 칵테일입니다. 달콤새콤한 과일 맛을 즐길 수 있습니다.

¥600~ ≈ ₩5,619

피치

ピーチ

복숭아 리큐르를 사용한 칵테일입니다. 복숭아의 달콤한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

¥600~ ≈ ₩5,619

샹디가프 (Shandy Gaff)

シャンディガフ (Shandy Gaff)

맥주를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛이 부드러워지고 생강 풍미로 상쾌하게 마실 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

위스키 whisky

위스키 하이볼

ウイスキーハイボール

위스키를 소다로 희석한 인기 있는 마시는 방법입니다. 탄산의 자극과 위스키의 향을 즐길 수 있습니다.

¥650 ≈ ₩6,087

위스키

ウイスキー

향긋한 위스키입니다. 원하는 방식으로 즐길 수 있습니다.

¥650~ ≈ ₩6,087

매실주

梅酒

풋매실을 알코올과 당류에 담근 과실주입니다. 달콤새콤하고 풍부한 향이 특징입니다.

¥650~ ≈ ₩6,087

사워 Sour

레몬 사워 (Lemon sour)

レモンサワー (Lemon sour)

레몬즙을 사용한 상큼한 사워입니다. 산미가 강하여 기름진 요리와 궁합이 좋습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

자몽 사워 (Grapefruit)

グレープフルーツサワー (Grapefruit)

자몽의 쌉싸름함과 달콤새콤함이 즐거운 사워입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

유자 사워 (Yuzu sour)

ゆずサワー (Yuzu sour)

일본 특산 감귤, 유자의 향긋한 사워입니다. 고급스러운 향과 산미를 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

청사과 사워 (Green apple sour)

青リンゴサワー (Green apple sour)

청사과의 상큼한 향과 단맛이 특징인 마시기 쉬운 사워입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

매실 장아찌 사워 (salted plum sour)

梅干しサワー (salted plum sour)

매실 장아찌를 넣은 사워입니다. 매실 장아찌의 짠맛과 신맛이 중독적인, 산뜻한 맛입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

거봉 사워 (kyoho sour)

巨峰サワー (kyoho sour)

일본 포도 품종 '거봉'의 진한 단맛과 향을 즐길 수 있는 사워입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

와인 wine

화이트 와인 (White wine)

白ワイン (White wine)

해산물 요리와 잘 어울리는 화이트 와인입니다. 깔끔한 드라이함으로 요리의 맛을 돋보이게 합니다.

¥550 ≈ ₩5,151

레드 와인 (Red wine)

赤ワイン (Red wine)

가볍고 마시기 좋은 레드 와인입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

소프트 드링크 Soft Drink

우롱차 (Oolong tea)

ウーロン茶 (Oolong tea)

입안을 산뜻하게 하는 중국차입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

녹차 (Green tea)

緑茶 (Green tea)

일본의 전통적인 차입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

콜라 (Cola)

コーラ (Cola)

탄산이 들어간 달콤한 청량음료입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

제로 콜라 (Zero Cola)

ゼロコーラ (Zero Cola)

칼로리 제로 콜라입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

오렌지 주스 (Orange juice)

オレンジジュース (Orange juice)

오렌지 과즙 음료입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

칼피스 (Calpis)

カルピス (Calpis)

일본의 대표적인 유산균 음료입니다. 달콤새콤하고 부드러운 맛입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

진저에일 (Ginger ale)

ジンジャーエール (Ginger ale)

생강 풍미가 나는 탄산음료입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

도데카민 (Dodecamin)

ドデカミン (Dodecamin)

일본의 에너지 드링크 탄산음료입니다. 강한 탄산과 활력을 주는 맛이 특징입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 287개

📍 Center Building, 4 Chome-10-12 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan

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