Ginger

Name: Ginger
Address: 파리

★ 4.2 (517)

애피타이저 (선택)

시금치 잎 샐러드, 잣, 파르메산 치즈, 트러플 향 오일

Salade de pousses d'épinards pignon, parmesan, huile aromatisée à la truffe

신선한 어린 시금치 잎으로 만든 샐러드에 바삭한 잣과 파르메산 치즈 조각을 곁들였습니다. 트러플 향 오일로 양념하여 우아한 풍미를 더했습니다.

황다랑어 타르타르 & 아보카도

Tartare de thon Albacore & avocat

크리미한 아보카도와 섞인 신선한 황다랑어 조각. 생선과 아보카도의 부드러운 식감이 어우러진 신선하고 가벼운 애피타이저입니다.

블랙 타이거 새우 마늘, 고수, 쪽파, 후추, 라임

Gambas « Black Tiger » ail, coriandre, ciboule, poivre noir, citron vert

큼직한 블랙 타이거 새우를 구워 마늘, 고수, 쪽파의 향긋한 혼합물로 양념했습니다. 후추와 라임의 톡 쏘는 맛으로 풍미를 더했습니다.

피망 침대 위의 부라타, 태국 바질 페스토

Burrata sur lit de poivrons, pistou de basilic thaï

신선하고 크리미한 이탈리아 치즈를 부드러운 피망 위에 올렸습니다. 태국 바질 페스토를 뿌려 허브향과 약간의 아니스 향을 더했습니다.

메인 요리 (선택)

플랜차 연어, 시트러스 비네그레트 소스

Saumon à la plancha, sauce vierge aux agrumes

뜨거운 플랜차에서 구워 겉은 노릇하고 속은 부드러운 연어 필레. 올리브 오일과 시트러스로 만든 신선한 비네그레트 소스와 함께 제공됩니다.

대구살, '똠얌' 소스 (카레, 레몬그라스 & 코코넛 밀크)

Dos de cabillaud, sauce « Tom Yam » (curry, citronelle & lait de coco)

흰 살과 겹겹이 쌓인 질감의 두툼한 대구살. 카레, 레몬그라스, 코코넛 밀크의 풍미가 나는 태국 똠얌 수프에서 영감을 받은 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.

얇게 썬 소고기, '타이거스 티어' 스타일

Fines tranches de boeuf, façon Larmes du Tigre

태국식 '타이거스 티어' 레시피에 따라 양념하고 구운 얇게 썬 소고기. 고기는 풍미가 좋고 약간 훈제 향이 나며 매콤하고 톡 쏘는 소스와 함께 제공됩니다.

노란 닭고기 수프림, 매콤한 망고 처트니

Suprême de volaille jaune, chutney de mangue épicé

부드럽고 육즙이 풍부한 고급 닭가슴살. 달콤하고 짭짤한 맛과 약간의 향신료 풍미를 더하는 망고 처트니와 함께 제공됩니다.

곁들임

향긋한 밥, 녹색 채소 카레, 그린빈, 구운 감자

Riz parfumé, curry vert de légumes, haricots verts, pommes de terre grenailles rôties

향긋한 흰 쌀밥, 녹색 카레 채소 스튜, 아삭한 그린빈, 구운 작은 감자를 포함한 다양한 곁들임 요리입니다.

디저트 (선택)

유자 소르베

Sorbet yuzu

레몬, 만다린, 자몽의 풍미가 나는 아시아 감귤류인 유자의 가볍고 상쾌한 아이스 소르베.

파인애플, 향신료 캐러멜 소스, 바닐라 아이스크림

Ananas, sauce caramélisée aux épices, glace vanille

따뜻한 캐러멜 소스와 향긋한 향신료를 곁들인 파인애플 슬라이스. 따뜻함과 차가움의 대비를 위해 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.

코코넛 밀크 타피오카 & 망고 쿨리

Tapioca au lait de coco & coulis de mangue

달콤하고 크리미한 코코넛 밀크에 익힌 타피오카 진주. 과일 망고 쿨리를 곁들였습니다. 동남아시아의 고전적인 디저트입니다.

초콜릿 무스, 바닐라 아이스크림

Moelleux chocolat, glace vanille

흐르는 듯한 또는 매우 부드러운 속을 가진 개별 초콜릿 케이크. 따뜻하게 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.

음료

레드 와인 또는 화이트 와인

Vin rouge ou vin blanc

식사와 함께 곁들일 레드 또는 화이트 와인 한 잔을 선택하세요.

플레인 또는 탄산수

Eau plate ou gazeuse

플레인(탄산 없음) 또는 스파클링(탄산 함유) 미네랄 워터.

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 517개

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