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에비스 테츠겐

Ebisu Tetsugen

에비스 테츠겐에서 이어받은, 엄선된 양고기 요리 전문점입니다. 희귀 부위와 오리지널 창작 요리, 풍부한 종류의 술을 즐길 수 있습니다.

요리 (단품)

구이·안주

양고기 꼬치 (2개)
ラム串 (2本)
한입 크기로 썬 양고기 꼬치구이입니다. 심플하게 소금 등으로 양념되어, 양고기 본연의 풍미와 육즙 가득한 지방을 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
양고기 등심 꼬치 (2개)
ラムタン串 (2本)
희귀한 양고기 등심을 꼬치에 꽂아 소금을 뿌리고 숯불에 구워 제공합니다.
양고기 혀를 사용한 꼬치구이입니다. 소혀에 비해 조금 작지만, 독특한 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
램 츠쿠네 (2개)
ラムつくね (2本)
에비스 테츠겐에서 이어받은 저희 가게 오리지널 상품입니다. 양고기 다진 것에 연근 등을 섞어 구워냈습니다.
양고기 다진 것으로 만든 일본식 미트볼입니다. 연근의 아삭한 식감이 포인트이며, 계란 노른자를 곁들여 먹는 스타일이 인기입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
양고기 소시지 (2개)
羊肉ソーセージ (2本)
멜게즈 (양고기 생 소시지)입니다. 본래는 맵고 짠맛이 강하지만, 본 상품은 매우 마일드합니다.
매콤한 양고기 소시지입니다. 일반적으로 매운 요리이지만, 이곳의 것은 먹기 좋게 조절되어 술과 잘 어울립니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
메추리알 훈제 (8개)
うずら玉子燻製 (8コ)
삶은 메추리알을 훈제한 안주입니다. 스모키한 향과 진한 노른자 맛을 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
김치
キムチ
배추 등 채소를 고추와 마늘로 절인 한국 발효 식품입니다. 알싸한 매운맛과 신맛이 있으며, 젓가락 휴식에 최적입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
풋콩
枝豆
미성숙한 콩을 소금에 삶은 것입니다. 꼬투리에서 콩을 꺼내 먹습니다. 일본 이자카야에서 흔히 볼 수 있는 가벼운 안주입니다.
¥400 ≈ ₩3,746

식사

램 갈릭 라이스
ラムガーリックライス
양고기를 갈릭 버터에 볶아 밥과 마늘을 넣고, 마늘 칩을 뿌린 트리플 갈릭 라이스입니다.
양고기와 마늘을 듬뿍 넣은 볶음밥입니다. 갈릭 버터의 풍미와 칩의 고소함이 식욕을 돋우는, 임팩트 있는 요리입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
램 카레라이스
ラムカレーライス
램 키마 카레라이스 양고기 다진 것과 양파, 당근, 파프리카, 셀러리 등 풍부한 채소가 들어간 키마 카레라이스입니다.
양고기 다진 것과 채소를 끓인 매콤한 카레라이스입니다. 양고기 풍미와 채소 단맛이 어우러져 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
램 루로우 판
ラムルーロー飯
양갈비를 향신료로 볶아 대만풍의 맛을 냈습니다. 식욕을 돋우는 요리입니다.
대만의 대표 요리 '루로우판(魯肉飯)'을 양고기로 재해석한 덮밥입니다. 달콤 짭짤한 소스와 향신료로 양념된 고기가 밥과 잘 어울립니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
라이스
ライス
삶은 흰 쌀밥입니다. 고기 요리나 수프와 함께 주식으로 드십시오.
¥200~ ≈ ₩1,873

샐러드

테츠겐 샐러드
鐵玄(てつげん)サラダ
가게 이름을 딴 특제 샐러드입니다. 신선한 채소를 사용하고 오리지널 드레싱으로 맛을 낸 요리입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
시저 샐러드
シーザーサラダ
양상추와 크루통에 치즈 풍미의 크리미한 드레싱을 곁들인 클래식 샐러드입니다.
¥780 ≈ ₩7,305

디저트

페코 젤라토 (양유 아이스크림)
ペコ・ジェラ(羊乳アイス)
홋카이도산 양유로 만든 아이스크림입니다. 한번 먹으면 중독됩니다. 꼭 드셔보세요!
희귀한 양유로 만든 아이스크림입니다. 우유보다 진하고 풍부하면서도 뒷맛은 깔끔합니다.
¥880 ≈ ₩8,241
바닐라 아이스크림
バニラアイス
달콤한 바닐라 향을 즐길 수 있는 스탠다드 아이스크림입니다. 식후 입가심으로 좋습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
수제 럼 레이즌 아이스크림
自家製ラムレーズンアイス
럼에 절인 건포도를 섞은, 어른을 위한 아이스크림입니다. 풍부한 향과 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
아이스크림 맛 비교
アイス食べ比べ
양유 아이스크림과 바닐라 또는 럼 레이즌 2종
명물인 양유 아이스크림과 다른 종류의 아이스크림을 세트로 즐길 수 있는 메뉴입니다. 맛의 차이를 비교해보세요.
¥900~ ≈ ₩8,428

요리 (세트 메뉴)

니큐잇파 세트
ニッキュッパセット
양고기 등심 (2장), 양고기 어깨살 (2장), 양고기 로스 (2장), 훈제 양고기 (2장), 양고기 심장 (50g) 저희 가게가 처음이시거나 양고기 초심자분들께는 이 세트를 추천합니다. 기본 부위의 양고기와 저희 가게 인기 1위인 훈제 양고기를 세트로 구성했습니다.
다양한 부위의 양고기를 조금씩 즐길 수 있는 입문 세트입니다. 기본 부위부터 훈제한 고기까지, 양고기의 매력을 폭넓게 맛볼 수 있습니다.
¥2,980 ≈ ₩27,908
욘큐파 세트
ヨンキュッパセット
양고기 등심 (2장), 양고기 어깨살 (2장), 양고기 로스 (2장), 훈제 양고기 (2장), 양고기 심장 (50g), 오늘의 양고기 찹 (1개), 추천 구운 채소 2가지 니큐잇파 세트에 인기 있는 양고기 찹과 구운 채소 2가지를 더한 양과 질 모두 만족스러운 세트입니다.
기본 세트에 뼈 있는 양고기 찹과 구운 채소를 더한 호화로운 모둠입니다. 볼륨감 있고 만족도 높은 구성입니다.
¥4,980 ≈ ₩46,637
태즈메이니아 세트
タスマニアセット
태즈메이니아산 양고기 로스 (3장), 태즈메이니아산 양고기 찹 (1개), 양고기 꼬치 (2개), 추천 구운 채소 2가지 태즈메이니아산 양고기를 중심으로 구성했습니다. 파워풀하고 육즙 가득한 맛을 즐겨보세요.
호주 태즈메이니아 섬산 고품질 양고기를 중심으로 한 세트입니다. 누린내가 적고 부드럽고 육즙 가득한 육질을 즐길 수 있습니다.
¥4,500 ≈ ₩42,142
셰프 추천 세트
シェフおまかせセット
당일 세트 내용은 점내 칠판을 참고해주세요. (세트 예시) 훈제 양고기 (3장), 로크포르 마통 (3장), 오늘의 양고기 찹 (1개), 추천 구운 채소 2가지 인기 메뉴나 한정 메뉴 등 셰프가 추천하고 싶은 고기를 선택한 세트입니다.
그날의 추천 고기를 셰프가 골라 제공하는 특별 세트입니다. 희귀 부위나 한정 메뉴가 포함될 수도 있습니다.
¥3,980 ≈ ₩37,273

음료

맥주

프리미엄 이치방 시보리
プレミアム 一番搾り
일본을 대표하는 프리미엄 맥주입니다. 맥아의 풍미가 응축된, 풍부하고 고급스러운 맛이 특징입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
핫카이산 라이딘 비루
八海山 ライディーンビール
유명 일본 사케 양조 업체가 만드는 크래프트 맥주입니다. 맑은 물을 사용하여 섬세하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥900 ≈ ₩8,428
에비스 맥주 (중)
エビスビール (中)
바디감과 쓴맛의 균형이 절묘한, 일본의 전통적인 프리미엄 맥주입니다. 요리의 맛을 돋웁니다.
¥800 ≈ ₩7,492
기린 제로ICHI (논알콜)
キリン零ICHI (ノンアルコール)
맥주 같은 맛을 즐길 수 있는 논알콜 음료입니다. 술을 못 마시는 분들도 분위기를 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555

소주

우롱 하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 깔끔한 술입니다. 식사의 기름기를 씻어주어 육류 요리와 잘 어울립니다.
¥500 ≈ ₩4,682
녹차 하이
緑茶ハイ
소주를 녹차로 희석한 음료입니다. 차의 향과 쓴맛이 기분 좋으며, 마시기 편한 한 잔입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
토마토 하이
トマトハイ
소주를 토마토 주스로 희석한 칵테일입니다. 토마토의 신맛과 감칠맛이 있으며, 건강하고 깔끔합니다.
¥500 ≈ ₩4,682
더블 레몬 사워
Wレモンサワー
레몬 풍미가 진한 사워입니다. 상큼한 신맛과 탄산의 자극이 기름진 음식의 뒷맛을 깔끔하게 해줍니다.
¥600 ≈ ₩5,619

리큐르

카시스 소다
カシスソーダ
카시스(블랙 커런트) 리큐르를 탄산수로 희석한 칵테일입니다. 프루티한 새콤달콤함이 특징입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
카시스 오렌지
カシスオレンジ
카시스 리큐르를 오렌지 주스로 희석한 달콤한 칵테일입니다. 마시기 편하며 여성에게 인기가 많습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
피치 소다
ピーチソーダ
복숭아 리큐르를 탄산수로 희석한 칵테일입니다. 복숭아의 달콤한 향과 톡 쏘는 목넘김을 즐길 수 있습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
피치 오렌지
ピーチオレンジ
복숭아 리큐르와 오렌지 주스를 섞은 칵테일입니다. '퍼지 네이블'이라고도 불리며, 프루티하고 달콤한 술입니다.
¥500 ≈ ₩4,682

스피릿

론 사카파 센테리오 (럼)
ロン・サカパ・センテリオ (ラム)
과테말라산 고급 숙성 럼입니다. 꿀 같은 달콤한 향과 부드러운 맛으로, 락이나 스트레이트로 즐기는 것을 추천합니다.
¥750 ≈ ₩7,024
쿠엘보 (데킬라)
クエルボ (テキーラ)
멕시코를 대표하는 데킬라입니다. 독특한 풍미와 강한 알코올감이 있으며, 라임이나 소금과 함께 즐기는 것이 일반적입니다.
¥900 ≈ ₩8,428

와인

글라스 레드
グラス 赤
엄선된 레드 와인을 글라스로 제공합니다. 양고기 요리와 궁합이 좋으며, 고기의 풍미를 돋웁니다.
¥700 ≈ ₩6,555
글라스 화이트
グラス 白
깔끔한 화이트 와인을 글라스로 제공합니다. 전채 요리나 가벼운 안주와 잘 어울립니다.
¥700 ≈ ₩6,555

위스키 (재패니즈)

야마자키 논 빈티지
山崎ノンヴィンテージ
일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 화려한 향과 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
타케츠루 퓨어 몰트
竹鶴 ピュアモルト
여러 증류소의 몰트를 블렌딩한 일본 위스키입니다. 깊이 있는 향과 풍부한 바디감을 즐길 수 있습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
히비키 논 빈티지
響ノンヴィンテージ
다양한 원주를 장인의 기술로 블렌딩한 블렌디드 위스키입니다. 부드럽고 조화로운 맛으로 전 세계에서 인기가 있습니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
이치로스 몰트
イチローズモルト
사이타마현 치치부 증류소에서 만드는 크래프트 위스키입니다. 개성 있고 강렬한 맛은 위스키 애호가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365

위스키 (수입)

담금 위스키
漬け込みウィスキー
과일이나 향신료 등을 위스키에 담가 풍미를 더한 자체 제작 술입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
라프로익
ラフロイグ
스코틀랜드 아이라 섬의 싱글 몰트입니다. 강렬한 스모키함과 요오드 향(약품 같은 향)이 특징인 개성 있는 위스키입니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
화이트 호스
ホワイトホース
스코틀랜드의 유명한 블렌디드 위스키입니다. 스모키한 향과 부드러운 맛으로 하이볼과 잘 어울립니다.
¥600 ≈ ₩5,619
아드벡
アードベック
'아드벡'이라고도 표기되는, 아이라 섬의 스모키한 위스키입니다. 피트(이탄) 향이 강하고 강렬한 맛입니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
포 로지스 플래티넘
フォアローゼス プラチナ
미국 켄터키주 버번 위스키의 고급 라인입니다. 세련된 풍부한 향과 매우 부드러운 목넘김이 특징입니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047

소프트 드링크

오렌지 주스
オレンジジュース
감귤의 상큼한 새콤달콤함을 즐길 수 있는 주스입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
콜라
コーラ
톡 쏘는 탄산과 독특한 단맛이 특징인, 전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
진저 에일
ジンジャーエール
생강 향과 탄산이 어우러진 음료입니다. 깔끔한 맛입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
토마토 주스
トマトジュース
잘 익은 토마토의 감칠맛이 담긴 주스입니다. 건강하고 깔끔합니다.
¥400 ≈ ₩3,746
우롱차
ウーロン茶
식사와 잘 어울리는 중국차입니다. 입안을 깔끔하게 해줍니다.
¥400 ≈ ₩3,746
녹차
緑茶
일본 식탁에 빠질 수 없는 차입니다. 떫은맛과 감칠맛이 있으며, 편안한 맛입니다.
¥400 ≈ ₩3,746

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.3
Google Maps 평점 10개
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