Ebisu Tetsugen
Ebisu Tetsugen
Ebisu Tetsugen
Un restaurante especializado en platos de cordero, heredado de Ebisu Tetsugen. Podrás disfrutar de cortes raros, platos creativos originales y una amplia variedad de bebidas alcohólicas.
3 Chome-17-5 Tsukishima, Chuo City, Tokyo 104-0052, Japan
4.3
Platos (a la carta)
Brocheta de cordero (2 piezas)
ラム串 (2本)
Brochetas de carne de cordero cortada en trozos pequeños. Sazonadas simplemente con sal, etc., permiten disfrutar del sabor original y la grasa jugosa de la carne de cordero.
¥600
≈ $4.00Brocheta de lengua de cordero (2 piezas)
ラムタン串 (2本)
Se ensartan lenguas de cordero poco comunes en brochetas, se sazonan con sal y se asan a la parrilla de carbón.
Brochetas de lengua de cordero. Son un poco más pequeñas que la lengua de ternera, pero se caracterizan por su textura masticable única y su sabor ligero.
¥800
≈ $5.00Tsukune de cordero (2 piezas)
ラムつくね (2本)
Un producto original nuestro, heredado de "Ebisu Tetsugen". Carne de cordero picada mezclada con raíz de loto y otros ingredientes, luego asada.
Albóndigas japonesas hechas con carne de cordero picada. La textura crujiente de la raíz de loto es un acento, y es popular comerlas con yema de huevo.
¥1,200
≈ $8.00Salchicha de cordero (2 piezas)
羊肉ソーセージ (2本)
Merguez (salchicha cruda de cordero). Originalmente es picante y salado, pero este producto es muy suave.
Una salchicha especiada de cordero. Generalmente es un plato picante, pero esta versión está ajustada para ser fácil de comer y combina bien con el alcohol.
¥1,200
≈ $8.00Huevos de codorniz ahumados (8 piezas)
うずら玉子燻製 (8コ)
Un aperitivo de huevos de codorniz hervidos y ahumados. Disfruta de su aroma ahumado y la rica yema.
¥600
≈ $4.00Kimchi
キムチ
Un alimento fermentado coreano hecho de col china y otras verduras marinadas con chile y ajo. Tiene un picante y acidez distintivos, y es perfecto como intermedio.
¥400
≈ $3.00Edamame
枝豆
Edamame hervido y salado. Se sacan las habas de la vaina y se comen. Es un aperitivo ligero clásico en los izakayas japoneses.
¥400
≈ $3.00Platos (sets)
Set Nikkyuppa
ニッキュッパセット
Paleta de cordero (2 piezas), hombro de cordero (2 piezas), lomo de cordero (2 piezas), cordero ahumado (2 piezas), corazón de cordero (50g). Este set es para aquellos que visitan por primera vez o son principiantes en el cordero. Incluye cortes básicos de cordero y nuestro cordero ahumado más popular.
Un set introductorio para disfrutar de diferentes partes del cordero en pequeñas porciones. Podrás saborear la amplia gama de encantos de la carne de cordero, desde los cortes clásicos hasta la carne ahumada.
¥2,980
≈ $19.00Set Yonkyuppa
ヨンキュッパセット
Paleta de cordero (2 piezas), hombro de cordero (2 piezas), lomo de cordero (2 piezas), cordero ahumado (2 piezas), corazón de cordero (50g), chuleta de cordero del día (1 pieza), 2 tipos de verduras asadas recomendadas. Un set que satisface tanto en cantidad como en calidad, añadiendo las populares chuletas de cordero y 2 tipos de verduras asadas al set Nikkyuppa.
Una lujosa combinación que añade chuletas de cordero con hueso y verduras asadas al set básico. Es un contenido voluminoso y muy satisfactorio.
¥4,980
≈ $32.00Set Tasmania
タスマニアセット
Lomo de cordero de Tasmania (3 piezas), chuleta de cordero de Tasmania (1 pieza), brocheta de cordero (2 piezas), 2 tipos de verduras asadas recomendadas. Un set centrado en cordero de Tasmania. Disfrute de su sabor potente y jugoso.
Un set centrado en carne de cordero de alta calidad de Tasmania, Australia. La carne es tierna y jugosa, con poco olor.
¥4,500
≈ $29.00Set del Chef
シェフおまかせセット
Consulte la pizarra del restaurante para ver el contenido del set del día. (Ejemplo de set) Cordero ahumado (3 piezas), Matón Roquefort (3 piezas), Chuleta de cordero del día (1 pieza), 2 tipos de verduras asadas recomendadas. Un set con carnes seleccionadas por el chef que incluyen platos populares y de edición limitada.
Un set especial donde el chef selecciona y sirve la carne del día. Puede incluir cortes raros o menús de edición limitada.
¥3,980
≈ $25.00Bebida
Premium Ichiban Shibori
プレミアム 一番搾り
Una cerveza premium representativa de Japón. Se caracteriza por su sabor rico y de alta calidad, con el umami de la malta concentrado.
¥900
≈ $6.00Cerveza Raideen de Hakkaisan
八海山 ライディーンビール
Una cerveza artesanal elaborada por un famoso fabricante de sake japonés. Elaborada con agua pura, ofrece un sabor delicado y profundo.
¥900
≈ $6.00Cerveza Ebisu (mediana)
エビスビール (中)
Una cerveza premium tradicional japonesa con un equilibrio perfecto entre riqueza y amargor. Realza el sabor de los platos.
¥800
≈ $5.00Kirin Zero ICHI (sin alcohol)
キリン零ICHI (ノンアルコール)
Una bebida sin alcohol que ofrece un sabor similar a la cerveza. Permite disfrutar del ambiente incluso si no puedes beber alcohol.
¥700
≈ $4.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.3
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3 Chome-17-5 Tsukishima, Chuo City, Tokyo 104-0052, Japan
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