중화요리 미건식도·동해주가

감자를 길게 썰어 기름에 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감. 짭짤한 맛이 나서 맥주 등 술과 잘 어울리는 대표적인 안주.

간을 기름에 고소하게 튀긴 요리. 독특한 진한 감칠맛이 있으며, 표면은 바삭합니다. 비린내가 적고 술이 술술 넘어가는 맛.

신선한 오이를 된장에 찍어 먹는 심플한 요리. 오이의 신선함과 된장의 짠맛·진한 맛이 절묘하게 어우러집니다. 산뜻하고 입가심으로 제격입니다.

채소와 고기 등의 재료를 피에 싸서 튀긴 딤섬. 바삭바삭한 피의 식감과 속의 육즙 가득한 재료의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 뜨거울 때 제공됩니다.

신선한 채소를 모아 만든 샐러드. 아삭아삭한 식감으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 드레싱이 뿌려져 있어 식사 중간이나 전채로 추천합니다.

굵게 썬 양배추를 소금 소스로 버무린 것. 양배추의 단맛과 참기름의 풍미가 어우러진 짭짤한 맛이 특징. 아삭아삭한 식감으로 무한정 먹을 수 있는 가벼운 안주.

오독오독한 식감의 목이버섯을 차갑게 무친 요리. 신맛이 나는 소스로 산뜻하게 마무리하는 경우가 많습니다. 식감이 재미있고 전채로 인기가 많습니다.

오리알을 발효시킨 중국의 진미. 젤리 같은 흰자와 진하고 크리미한 노른자가 특징. 독특한 풍미가 있어 술과 궁합이 좋습니다.

고소한 땅콩을 조미료로 버무린 안주. 바삭바삭한 식감과 짠맛, 혹은 향신료의 풍미를 즐길 수 있습니다. 맥주 안주로 제격입니다.

미성숙한 대두를 소금에 삶은 것. 콩 본연의 단맛과 적절한 짠맛이 계속 당기는 맛. 꼬투리에서 콩을 밀어내 먹는, 일본에서 가장 인기 있는 안주 중 하나.

아삭아삭한 참마를 와사비 풍미의 소스로 무친 요리. 참마의 끈적임과 와사비의 톡 쏘는 매콤함이 절묘하게 어울립니다. 산뜻하고 청량감이 있습니다.

배추 등의 채소를 고추와 마늘 등으로 절인 발효 식품. 매콤한 맛과 신맛, 감칠맛이 특징. 식욕을 돋우는 맛으로 그대로 먹어도 맛있습니다.

콩나물(완두콩의 어린순)을 살짝 조리하여 무친 것. 아삭아삭한 식감과 은은한 콩 향을 즐길 수 있습니다. 참기름과 마늘 풍미가 강한 경우가 많습니다.

차가운 토마토를 슬라이스한 심플한 요리. 토마토의 신맛과 단맛이 입안을 산뜻하게 해줍니다. 소금이나 마요네즈를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

오이를 칼자루 등으로 두드려 쪼개어 소스를 스며들게 한 요리. 두드리면 단면이 거칠어져 맛이 잘 배어듭니다. 마늘과 참기름 풍미가 강한 매콤한 맛이 일반적입니다.

다진 차슈(구운 돼지고기)와 파를 소스로 버무린 것. 차슈의 감칠맛과 파의 매콤함이 잘 어울립니다. 술안주로 매우 인기가 있습니다.

삶은 닭고기에 고추와 산초(화자오)가 들어간 매콤한 소스를 끼얹은 사천 요리. '침이 나올 정도로 맛있다'는 뜻에서 이름 붙여졌습니다. 매콤함과 얼얼함이 중독적입니다.

촉촉하게 찐 닭고기와 파를 무친 요리. 담백한 소금 베이스 양념이 많아 닭고기 본연의 감칠맛을 직접적으로 즐길 수 있습니다. 건강하고 먹기 편합니다.

찐 닭고기에 다진 파를 듬뿍 넣은 특제 소스를 끼얹은 것. 파의 향과 소스의 짠맛·신맛이 닭고기와 잘 어울립니다. 냉채로 제공되는 경우가 많습니다.

차가운 두부에 중화풍 소스나 고명(피단, 파, 짜사이 등)을 토핑한 요리. 일본의 냉두부와는 다른, 참기름이나 라유의 풍미가 강한 맛.

탱글탱글한 새우를 달콤 짭짤한 칠리 소스로 졸인 대표적인 중화 요리. 토마토 케첩의 신맛과 두반장의 매콤함이 새우의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 밥과 술 모두와 잘 어울립니다.

튀긴 새우를 특제 마요네즈 소스로 버무린 요리. 부드러운 마요네즈의 진한 맛과 단맛이 바삭한 새우와 어우러집니다. 어린이부터 어른까지 인기 있는 메뉴.

새우와 고소한 캐슈넛을 함께 볶은 요리. 매콤한 양념으로 견과류의 바삭함과 새우의 식감 대비를 즐길 수 있습니다.

부드럽게 삶은 오징어에 뜨겁게 달군 파기름을 끼얹은 요리. 고소한 파기름 향이 식욕을 돋우고 오징어의 단맛을 돋보이게 하는 심플하면서도 깊은 맛.

오징어와 셀러리를 담백한 소금 맛으로 볶은 것. 셀러리의 상큼한 향과 아삭아삭한 식감이 악센트가 되어 오징어의 식감과 잘 어울립니다.

가리비와 여러 가지 채소를 크리미한 소스로 졸인 요리. 가리비의 감칠맛이 소스에 녹아들어 부드럽고 순한 맛을 즐길 수 있습니다.

큰 가리비와 브로콜리를 소금 베이스로 볶은 요리. 브로콜리의 식감과 가리비의 단맛을 즐길 수 있는, 색감도 선명한 건강 메뉴.

몇 종류의 해산물과 채소를 두반장(발효 검은콩)으로 볶은 요리. 두반장의 독특한 진한 맛과 짠맛이 재료에 어우러져 깊은 맛을 만들어냅니다.

고급 조미료인 XO 소스(건해삼과 건새우 등이 들어간 매콤한 소스)를 사용한 볶음. 해산물의 감칠맛이 응축된 진한 맛으로 향긋한 요리.

삶은 브로콜리에 게살을 넣은 걸쭉한 소스를 끼얹은 요리. 담백한 브로콜리에 게살의 감칠맛 가득한 소스가 어우러져 고급스러운 맛.

뜨거운 철판에 제공되는 굴 요리. 육즙 가득한 굴의 감칠맛이 갇혀 있으며, 고소한 소스 향이 식욕을 돋웁니다.

탈피 직후 껍질이 부드러운 게(소프트쉘 크랩)를 튀겨 소금 후추로 매콤하게 볶은 것. 껍질째 통째로 먹을 수 있어 게살의 감칠맛을 남김없이 즐길 수 있습니다.

2가지 수프(매콤한 마라탕과 부드러운 백탕)로 즐기는 훠궈 무제한 코스. 채소, 닭고기, 완자 등이 무제한. 소고기, 돼지고기, 양고기는 첫 세트만 제공됩니다. 마무리 면류와 디저트도 포함됩니다.

좋아하는 수프 2종을 선택할 수 있는 훠궈 무제한 코스. 돼지 삼겹살, 닭고기, 흰살 생선, 채소, 완자 등이 무제한. 전채와 디저트도 포함된 균형 잡힌 코스.

좋아하는 수프 3종을 선택할 수 있는 호화로운 훠궈 무제한 코스. 양고기, 소고기, 돼지고기, 닭고기 4종에 해산물, 고급 와규 곱창까지 무제한으로 즐길 수 있는 호화로운 플랜.

음료 무제한 주문 고객만 추가할 수 있는 알찬 무제한 플랜. 안주나 요리를 자유롭게 주문할 수 있는 오더 바이킹 형식.