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Butcher Republic

메인 메뉴

물만두

플레인
プレーン
<5개>
삶아서 조리한 물만두. 쫄깃한 피와 육즙 가득한 소가 특징. 뜨거울 때 그대로 또는 소스에 찍어 먹습니다.
¥590 ≈ ₩5,525
제노베제
ジェノベーゼ
<5개>
바질 페스토를 사용한 제노베제 소스를 곁들인 물만두. 이탈리안 풍미를 즐길 수 있는 독특한 메뉴.
¥650 ≈ ₩6,087
포르치니
ポルチーニ
<5개>
포르치니 버섯을 사용한 소스의 물만두. 버섯의 진한 감칠맛이 특징.
¥650 ≈ ₩6,087
고수 베트남식
パクチー ベトナム風
베트남 스타일 <5개>
듬뿍 넣은 고수를 토핑한 베트남식 물만두. 에스닉한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305

애피타이저

고르곤졸라와 마스카포네, 크림치즈 허니 딥
ゴルゴンゾーラとマスカルポーネ、クリームチーズのハニーディップ
세 가지 치즈(고르곤졸라, 마스카포네, 크림치즈)를 섞은 딥. 꿀이 뿌려져 있어 달콤 짭짤한 맛.
¥750 ≈ ₩7,024
구운 죽순 아라비아따
焼き筍のアラビアータ
향긋하게 구운 죽순을 매콤한 토마토 소스(아라비아따)로 볶은 요리.
¥780 ≈ ₩7,305
연어알 크리미 포테이토 샐러드
いくらのクリーミーポテトサラダ
부드러운 포테이토 샐러드 위에 연어알을 토핑한 요리. 연어알의 짠맛이 감자의 단맛을 돋웁니다.
¥720 ≈ ₩6,743
어른의 베이컨 에그
大人のベーコンエッグ
두툼한 베이컨과 달걀을 사용한 안주 메뉴. 심플하지만 진한 맛.
¥790 ≈ ₩7,398
구마모토현 카미마시키군 센코팜산 말회 카르파초
熊本県上益城郡千興ファーム産 馬刺しのカルパッチョ
신선한 말고기(말회)를 얇게 썰어 카르파초 스타일로 만든 것. 특제 소스로 산뜻하게 먹습니다.
¥1,540 ≈ ₩14,422
구마모토현 아마쿠사산 참돔 세비체
熊本県天草産 真鯛のセビーチェ
신선한 참돔을 사용한 남미식 해산물 마리네이드. 신맛 나는 드레싱으로 채소와 함께 버무렸습니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
검은콩 마스카포네 딥 호두와 건포도 빵
黒豆マスカルポーネのディップ 胡桃とレーズンのパン
검은콩을 섞은 마스카포네 치즈 딥. 호두와 건포도가 들어간 빵에 찍어 먹는 디저트 같은 애피타이저.
¥790 ≈ ₩7,398

그릴 소시지

그릴 소시지 모둠
グリルソーセージ盛り合わせ
다양한 종류의 소시지 그릴 모둠. 맥주와 궁합이 좋습니다.
¥2,200~ ≈ ₩20,603
뮌헨 바이스부어스트
ミュンヘナーヴァイスブルスト
<1개> 부드러운 식감이 특징인 흰색 소시지.
독일 뮌헨 명물 흰색 소시지. 송아지 고기를 사용하며, 부드러운 식감과 허브 향이 특징.
¥750 ≈ ₩7,024
살시차 바질
サルシッチャバジル
<1개> 바질(허브)을 넣어 만든 소시지.
바질을 넣어 만든 이탈리아식 소시지. 상큼한 허브 향이 고기의 감칠맛을 돋웁니다.
¥750 ≈ ₩7,024
초리소
チョリソ
<1개> 매콤한 어른 맛 소시지.
향신료를 더한 매운 소시지. 알싸한 자극이 있어 술안주로 좋습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
시포라타
シポラタ
<1개> 풍부한 육즙과 진한 맛의 인기 소시지.
허브와 향신료로 양념한 거친 입자의 소시지. 육즙이 풍부하고 고기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
올 포크
オールポーク
<1개> 100% 돼지고기 거친 입자 소시지.
돼지고기 100%로 만든 심플한 소시지. 고기의 단맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.
¥690 ≈ ₩6,462
카레 부어스트
カレーブルスト
<1개> 모두가 좋아하는 카레 맛.
소시지에 카레 맛을 입힌 요리. 스파이시하고 식욕을 돋우는 향.
¥750 ≈ ₩7,024

샐러드

찹 케이준 치킨
チョップドケイジャンチキン
(믹스 리프, 케이준 치킨, 적양파, 토마토, 파르미지아노 치즈, 프렌치 드레싱)
매콤한 케이준 치킨을 올린 찹 샐러드. 건더기가 잘게 썰려 있어 드레싱과 잘 어우러집니다.
¥790~ ≈ ₩7,398
파르미지아노 시저
パルミジャーノ・シーザー
(믹스 리프, 베이컨, 토마토, 시리얼, 파르미지아노 치즈, 시저 드레싱)
듬뿍 넣은 파르미지아노 치즈와 베이컨을 사용한 클래식 시저 샐러드. 진한 맛.
¥790~ ≈ ₩7,398
도쿄 코브
トーキョー・コブ
(믹스 리프, 햄, 체다 치즈, 아보카도, 삶은 달걀, 코브 드레싱)
아보카도, 달걀, 치즈 등 건더기가 풍부한 코브 샐러드. 푸짐하고 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥830~ ≈ ₩7,773
잠두와 케일 찹 샐러드 미모사
そら豆とケールのチョップドミモザサラダ
영양 풍부한 케일과 잠두를 사용한 샐러드. 으깬 달걀(미모사)이 색감을 더합니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301

프라이

폰타나 감자 벨기에식 프라이
フォンタナ芋のベルジャンフリッツ
딥 2가지를 선택해주세요. +110엔으로 추가 가능합니다. (바질 마요 / 하리사 마요 / 체다 치즈 마요 / 트러플 마요 / 케첩)
벨기에식 굵은 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감. 원하는 딥에 찍어 먹습니다.
¥1,030~ ≈ ₩9,646
소시지와 벨기에식 프라이 모둠
ソーセージとベルジャンフリッツ盛合せ
딥 2가지를 선택해주세요. +110엔으로 추가 가능합니다. (바질 마요 / 하리사 마요 / 체다 치즈 마요 / 트러플 마요 / 케첩)
프라이드 포테이토와 소시지 모둠. 푸짐하여 나눠 먹기 좋습니다.
¥1,500~ ≈ ₩14,047

생선 & 홍합

홍합과 은대구 아쿠아 파짜
ムール貝と銀カレイのアクアパッツァ
해산물을 화이트 와인과 물에 끓인 이탈리아 요리. 홍합과 생선 육수가 듬뿍 우러난 수프가 특징.
¥2,290 ≈ ₩21,446

스테이크

닭다리살 레몬 페퍼 스테이크
鶏ももレモンペッパーステーキ
<200g>
육즙 가득한 닭다리살을 레몬과 후추로 산뜻하게 구워낸 스테이크.
¥1,390 ≈ ₩13,017
미국산 앵거스 소고기 척아이 스테이크
アメリカ産アンガス牛チャックアイステーキ
<150g>
살코기와 지방의 균형이 좋은 앵거스 소고기 어깨살 스테이크. 고기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,990 ≈ ₩18,636
흑모 와규 안심 스테카
黒毛和牛内もものビステッカ
이와테 와규 사용 <150g>
흑모 와규(일본산 고급 소고기)의 안심살을 사용한 스테이크. 부드럽고 고급스러운 지방의 단맛이 특징.

시카고 피자

S 사이즈 (1~2인분) / M 사이즈 (2~3인분)

시카고 치즈 리퍼블릭
シカゴチーズリパブリック
(수제 패티, 토마토 소스, 모짜렐라 치즈 2배, 치즈 2배)
깊은 접시 같은 도우에 푸짐한 건더기와 치즈를 채워 넣은 시카고 피자. 치즈가 넘쳐흐르는 진한 맛.
¥1,990~ ≈ ₩18,636
풀드 포크 BBQ
プルドポークBBQ
(풀드 포크, 모짜렐라 치즈, BBQ 소스, 적양파, 버섯)
오랜 시간 조리하여 잘게 찢은 돼지고기(풀드 포크)와 BBQ 소스를 섞은 시카고 피자. 달콤 짭짤한 맛이 특징.
¥1,990~ ≈ ₩18,636
아메리칸 새우
アメリケーヌシュリンプ
(베샤멜 소스, 아메리칸 소스, 단새우, 모짜렐라 치즈, 생토마토, 루꼴라)
새우의 감칠맛이 응축된 아메리칸 소스를 사용한 시카고 피자. 크리미하고 풍부한 맛.
¥2,140~ ≈ ₩20,041
핫 시카고
ホットシカゴ
(베이컨, 모짜렐라, 토마토 소스, 할라피뇨, 올리브, 오레가노)
할라피뇨를 사용한 매콤한 시카고 피자. 자극적인 매콤함이 포인트.
¥1,990~ ≈ ₩18,636
시카고 클래식
シカゴ クラシック
(수제 패티, 모짜렐라 치즈, 토마토 소스, 올리브, 살라미, 방울토마토)
정통 재료를 채워 넣은 클래식 스타일의 시카고 피자. 토마토와 치즈의 균형이 좋습니다.
¥1,990~ ≈ ₩18,636
채소
ベジタブル
(제철 채소, 모짜렐라 치즈, 케일, 화이트 비네거 소스)
듬뿍 넣은 채소를 사용한 건강한 시카고 피자. 화이트 비네거 소스로 산뜻하게 마무리했습니다.
¥1,800~ ≈ ₩16,857

스낵 & 기타

샤퀴테리 모둠
シャルキュトリー盛り合わせ
햄이나 파테 등 육가공품(샤퀴테리) 모둠. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
¥1,490 ≈ ₩13,954
스페인산 하몬 세라노
スペイン産ハモンセラーノ
스페인산 생햄. 숙성된 감칠맛과 짠맛이 특징.
¥990 ≈ ₩9,271
살라미 2종 모둠
サラミ2種盛り合わせ
맛이 다른 두 종류의 살라미 모둠.
¥790 ≈ ₩7,398
올리브
オリーブ
소금에 절인 올리브. 심플한 안주.
¥690 ≈ ₩6,462
믹스 너트
ミックスナッツ
여러 종류의 견과류를 섞은 스낵.
¥690 ≈ ₩6,462

디저트

리에주 와플 믹스 베리 소스
リエージュワッフル ミックスベリーのソース
벨기에식 와플에 새콤달콤한 믹스 베리 소스를 곁들인 디저트.
¥900 ≈ ₩8,428
NY 치즈케이크
NYチーズケーキ
진하고 크리미한 뉴욕 스타일 치즈케이크.
¥750 ≈ ₩7,024

음료

신선한 과일 칵테일

니세코산(홋카이도 지역) 갈은 사과와 라임 피즈
余市産擦り下ろし林檎とライムのフィズ
간 사과와 라임을 사용한 상큼한 피즈 칵테일.
¥850 ≈ ₩7,960
서양배와 화이트 와인 와인 쿨러
洋梨と白ワインのワインクーラー
서양배와 화이트 와인을 섞은, 과일 향이 풍부하고 마시기 쉬운 칵테일.
¥800 ≈ ₩7,492
크래프트 진과 허브 피즈
クラフトジンとハーブのフィズ
고품질 크래프트 진에 허브 향을 더한 청량감 있는 한 잔.
¥800 ≈ ₩7,492
상그리아 레모네이드
サングリアレモネード
상그리아를 레모네이드로 희석한, 달콤하고 마시기 쉬운 칵테일.
¥750 ≈ ₩7,024
딸기와 블루베리 스프리처
苺とブルーベリーのスプリッツァー
베리 과일의 맛을 그대로 즐길 수 있는 화이트 와인 베이스 탄산 칵테일.
¥750 ≈ ₩7,024
수제 진저에일과 레드 와인 피즈
自家製ジンジャーエールと赤ワインのフィズ
생강 향이 진하게 느껴지는 수제 진저에일과 레드 와인을 섞은 칵테일.
¥750 ≈ ₩7,024

스파클링 와인 칵테일

서양배 벨리니
洋梨のベリーニ
서양배 퓨레와 스파클링 와인을 섞은 칵테일.
¥800 ≈ ₩7,492
스트로베리 로열
ストロベリーロワイヤル
딸기와 스파클링 와인 칵테일. 화려한 향과 단맛이 특징.
¥850 ≈ ₩7,960
신선한 허브와 스파클링 와인 칵테일
フレッシュハーブとスパークリングのカクテル
민트와 타임, 스파클링 와인을 섞은 허브 향 가득한 칵테일.
¥850 ≈ ₩7,960

사워

리치 레몬 사워
リッチレモンサワー
수제 레모네이드로 마무리한 진한 레몬 사워.
¥620 ≈ ₩5,806
솔트 레몬 사워
ソルトレモンサワー
소금에 절인 레몬으로 만든, 달콤 짭짤한 어른의 레몬 사워.
¥680 ≈ ₩6,368
어른의 칼피스 & 레몬 사워
大人のカルピス&レモンサワー
칼피스의 단맛과 레몬의 신맛이 잘 어울리는, 향수를 불러일으키면서도 새로운 맛의 사워.
¥700 ≈ ₩6,555

크래프트 진

크래프트 진토닉
クラフトジントニック
12가지 식물성 재료를 사용한 크래프트 진으로 만든 진토닉. 라임을 넣지 않고 진의 특징을 살렸습니다.
¥700 ≈ ₩6,555

상그리아

생 상그리아 (레드/화이트)
生サングリア(赤/白)
신선한 과일을 듬뿍 사용한 수제 상그리아. 과일 향이 풍부하고 마시기 쉽습니다.
¥650~ ≈ ₩6,087

하이볼

짐빔 하이볼
ジムビームハイボール
버번 위스키 '짐빔' 소다수 첨가. 마일드한 맛.
¥550 ≈ ₩5,151
화이트 하이볼
ホワイトハイボール
흰색 칼피스(일본 음료)를 사용한 하이볼. 달콤하고 마시기 편함.
¥650 ≈ ₩6,087

모히토

신선한 민트 모히토
フレッシュミントモヒート
신선한 민트를 듬뿍 사용한 모히토. 상쾌함이 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
국산 키위 모히토
国産キウイのモヒート
키위 과일을 사용한 모히토. 새콤달콤함과 민트 향이 잘 어울립니다.
¥800 ≈ ₩7,492

위스키

치타
知多
일본산 그레인 위스키. 가볍고 은은한 단맛이 특징.
¥780~ ≈ ₩7,305
하쿠슈
白州
일본산 싱글 몰트 위스키. 숲 같은 젊은 향과 상쾌한 맛.
¥880~ ≈ ₩8,241
야마자키
山崎
일본산 싱글 몰트 위스키. 화려하고 달콤하며 풍부한 향이 특징.
¥880~ ≈ ₩8,241

칵테일

칵테일
カクテル
1.리큐르 + 2.소프트 드링크 모두 600엔
리큐르와 믹서(음료)를 자유롭게 조합하여 만드는 칵테일.
¥600~ ≈ ₩5,619

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

3.4
Google Maps 평점 214개
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