Natural
プレーン
<5 pz>
Empanadillas hervidas. Con una masa elástica y un relleno jugoso. Disfrútalas calientes tal cual o con salsa.
¥590
≈ €3.00
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Butcher Republic
Butcher Republic
MENÚ PRINCIPAL
EMPANADILLAS HERVÍDAS
Genovese
ジェノベーゼ
<5 pz>
Empanadillas con salsa genovesa de pesto de albahaca. Una versión inusual con un sabor italiano.
¥650
≈ €4.00
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Porcini
ポルチーニ
<5 pz>
Empanadillas con salsa de boletus aromáticos. Destaca el rico sabor a champiñones.
¥650
≈ €4.00
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Cilantro estilo vietnamita
パクチー ベトナム風
ESTILO VIETNAMITA
<5 pz>
Empanadillas estilo vietnamita con abundante cilantro. Disfruta del aroma y sabor exótico.
¥780
≈ €4.00
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APERITIVO
Dip de gorgonzola, mascarpone y queso crema con miel
ゴルゴンゾーラとマスカルポーネ、クリームチーズのハニーディップ
Dip de tres quesos (gorgonzola, mascarpone, queso crema) con un toque de miel, creando un sabor agridulce.
¥750
≈ €4.00
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Espárragos trigueros a la Arrabbiata
焼き筍のアラビアータ
Espárragos trigueros crujientes salteados en una salsa de tomate picante con chile (Arrabbiata).
¥780
≈ €4.00
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Ensalada de patata cremosa con huevas de salmón
いくらのクリーミーポテトサラダ
Ensalada de patata cremosa con huevas de salmón por encima. La salinidad de las huevas realza la dulzura de la patata.
¥720
≈ €4.00
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Bacon y huevo para adultos
大人のベーコンエッグ
Aperitivo con bacon grueso y huevo. Sabor intenso a pesar de su sencillez.
¥790
≈ €4.00
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Carpaccio de dorada fresca de Amakusa, Kumamoto
熊本県上益城郡千興ファーム産 馬刺しのカルパッチョ
Finas láminas de carne de caballo fresca (basashi) preparadas como carpaccio. Se sirve con una salsa especial para un sabor ligero.
¥1,540
≈ €8.00
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Ceviche de dorada de Amakusa, Kumamoto
熊本県天草産 真鯛のセビーチェ
Marinado de marisco estilo sudamericano con dorada fresca. Mezclado con verduras y un aderezo ácido.
¥1,200
≈ €7.00
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Dip de mascarpone de frijoles negros con pan de nueces y pasas
黒豆マスカルポーネのディップ 胡桃とレーズンのパン
Dip de queso mascarpone con frijoles negros. Se sirve con pan con nueces y pasas, un aperitivo dulce.
¥790
≈ €4.00
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SALCHICHA A LA PARRILLA
Surtido de salchichas a la parrilla
グリルソーセージ盛り合わせ
Surtido de salchichas a la parrilla de varios tipos. Marida perfectamente con la cerveza.
¥2,200~
≈ €12.00
Weisswurst de Múnich
ミュンヘナーヴァイスブルスト
<1 pz> Salchicha blanca con una textura esponjosa.
Salchicha blanca de Múnich, Alemania. Hecha con carne de ternera, tiene una textura esponjosa y suave con aroma a hierbas.
¥750
≈ €4.00
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Salsiccia con albahaca
サルシッチャバジル
<1 pz> Salchicha con albahaca (hierba aromática) incorporada.
Salchicha italiana con albahaca. El aroma fresco de la hierba realza el sabor de la carne.
¥750
≈ €4.00
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Chorizo
チョリソ
<1 pz> Salchicha picante para adultos.
Salchicha picante con especias. Un toque picante que realza el sabor y acompaña bien con el alcohol.
¥750
≈ €4.00
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Chipolata
シポラタ
<1 pz> Salchicha más popular, con mucho jugo y un sabor bien sazonado.
Salchicha picada gruesa marinada con hierbas y especias. Jugosa y con el sabor auténtico de la carne.
¥750
≈ €4.00
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100% cerdo
オールポーク
<1 pz> Salchicha 100% de cerdo picada gruesa.
Salchicha sencilla 100% de cerdo. Disfruta del dulzor de la carne y su textura elástica.
¥690
≈ €4.00
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Currywurst
カレーブルスト
<1 pz> Salchicha favorita de todos con sabor a curry.
Salchicha con un toque de curry. Aroma especiado que abre el apetito.
¥750
≈ €4.00
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ENSALADA
Pollo cajún picado
チョップドケイジャンチキン
(Lechugas mixtas, pollo cajún, cebolla roja, tomate, parmesano, aderezo francés)
Ensalada picada con pollo cajún especiado. Los ingredientes están finamente picados y se mezclan bien con el aderezo.
¥790~
≈ €4.00
César con Parmesano
パルミジャーノ・シーザー
(Lechugas mixtas, bacon, tomate, cereales, parmesano, aderezo César)
Ensalada César clásica con abundante queso Parmesano y bacon. Sabor intenso.
¥790~
≈ €4.00
Tokyo Cobb
トーキョー・コブ
(Lechugas mixtas, jamón, queso cheddar, aguacate, huevo cocido, aderezo Cobb)
Ensalada Cobb abundante con aguacate, huevo, queso, etc. Voluminosa y con diversas texturas.
¥830~
≈ €5.00
Ensalada mimosa picada de habas y col rizada
そら豆とケールのチョップドミモザサラダ
Ensalada nutritiva de col rizada y habas. El puré de huevo (mimosa) añade color.
¥1,100
≈ €6.00
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FRITES
Patatas fritas estilo belga de patata Fontana
フォンタナ芋のベルジャンフリッツ
Elija 2 dips. Se pueden añadir por +110 yenes. (Mayonesa de albahaca / Mayonesa de harissa / Mayonesa de queso cheddar / Mayonesa de trufa / Kétchup)
Patatas fritas gruesas estilo belga. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas con tu dip favorito.
¥1,030~
≈ €6.00
Surtido de salchichas y patatas fritas belgas
ソーセージとベルジャンフリッツ盛合せ
Elija 2 dips. Se pueden añadir por +110 yenes. (Mayonesa de albahaca / Mayonesa de harissa / Mayonesa de queso cheddar / Mayonesa de trufa / Kétchup)
Surtido de patatas fritas y salchichas. Voluminoso, ideal para compartir.
¥1,500~
≈ €8.00
PESCADO Y MEJILLONES
Aqua pazza de mejillones y bacalao plateado
ムール貝と銀カレイのアクアパッツァ
Plato italiano de mariscos cocidos en vino blanco y agua. Destaca la sopa rica en mejillones y caldo de pescado.
¥2,290
≈ €13.00
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FILETE
Filete de muslo de pollo con limón y pimienta
鶏ももレモンペッパーステーキ
<200g>
Filete de muslo de pollo tierno marinado con limón y pimienta.
¥1,390
≈ €8.00
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Filete de aguja de ternera Angus americano
アメリカ産アンガス牛チャックアイステーキ
<150g>
Filete de aguja de ternera Angus con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Disfruta del sabor de la carne.
¥1,990
≈ €11.00
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Bistecca de solomillo de Kuroge Wagyu
黒毛和牛内もものビステッカ
HECHO CON TERNERA DE IWATE
<150g>
Filete de ternera de Kuroge Wagyu (res de raza negra japonesa) de la parte interna del muslo. Tierno y con un dulzor de grasa refinado.
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PIZZA CHICAGO
Tamaño S (1-2 personas) / Tamaño M (2-3 personas)
Chicago Cheese Republic
シカゴチーズリパブリック
(Patty casero, salsa de tomate, doble de mozzarella, doble de queso)
Pizza estilo Chicago con una masa profunda llena de ingredientes y queso. Sabor rico con queso desbordante.
¥1,990~
≈ €11.00
Pulled pork BBQ
プルドポークBBQ
(Pulled pork, mozzarella, salsa BBQ, cebolla morada, champiñones)
Pizza estilo Chicago con cerdo desmenuzado cocido lentamente (pulled pork) y salsa BBQ. Sabor agridulce característico.
¥1,990~
≈ €11.00
Langostinos americana
アメリケーヌシュリンプ
(Bechamel, salsa americana, gambas, mozzarella, tomate fresco, rúcula)
Pizza estilo Chicago con salsa americana concentrada de gambas. Sabor cremoso y rico.
¥2,140~
≈ €12.00
Chicago Caliente
ホットシカゴ
(Bacon, mozzarella, salsa de tomate, jalapeños, aceitunas, orégano)
Pizza estilo Chicago picante con jalapeños. El picante es un acento estimulante.
¥1,990~
≈ €11.00
Chicago Clásico
シカゴ クラシック
(Patty casero, mozzarella, salsa de tomate, aceitunas, salami, tomates cherry)
Pizza estilo Chicago clásica con ingredientes tradicionales. Buen equilibrio entre tomate y queso.
¥1,990~
≈ €11.00
VEGETAL
ベジタブル
(Verduras de temporada, mozzarella, col rizada, salsa de vinagreta)
Pizza estilo Chicago saludable con abundantes verduras. Acabada con una salsa de vinagreta para un toque ligero.
¥1,800~
≈ €10.00
SNACK & OTROS
Surtido de charcutería
シャルキュトリー盛り合わせ
Surtido de embutidos como jamón y paté (charcutería). Ideal para acompañar el vino.
¥1,490
≈ €8.00
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Jamón Serrano español
スペイン産ハモンセラーノ
Jamón serrano español. Sabor curado y salado característico.
¥990
≈ €5.00
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Surtido de 2 tipos de salami
サラミ2種盛り合わせ
Surtido de dos tipos de salami con sabores diferentes.
¥790
≈ €4.00
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Aceitunas
オリーブ
Aceitunas en salmuera. Un aperitivo sencillo.
¥690
≈ €4.00
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Mezcla de frutos secos
ミックスナッツ
Mezcla de frutos secos de varios tipos.
¥690
≈ €4.00
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POSTRE
Gofre de Lieja con salsa de frutos rojos
リエージュワッフル ミックスベリーのソース
Gofre estilo belga cubierto con salsa de frutos rojos agridulces.
¥900
≈ €5.00
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Tarta de queso NY
NYチーズケーキ
Tarta de queso estilo Nueva York, rica y cremosa.
¥750
≈ €4.00
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BEBIDAS
CÓCTEL DE FRUTAS FRESCAS
Fizz de manzana rallada de Yoichi y lima
余市産擦り下ろし林檎とライムのフィズ
Fizz refrescante con manzana rallada y lima.
¥850
≈ €5.00
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Copas de vino de pera y vino blanco
洋梨と白ワインのワインクーラー
Cóctel afrutado y fácil de beber hecho con puré de pera y vino blanco.
¥800
≈ €4.00
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Fizz de ginebra artesanal y hierbas
クラフトジンとハーブのフィズ
Una bebida refrescante hecha con ginebra artesanal de alta calidad y aroma a hierbas.
¥800
≈ €4.00
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Limonada de sangría
サングリアレモネード
Cóctel agridulce y fácil de beber hecho con sangría y limonada.
¥750
≈ €4.00
0
Spritzer de fresa y arándanos
苺とブルーベリーのスプリッツァー
Cóctel de vino blanco espumoso con la fruta de bayas en su máxima expresión.
¥750
≈ €4.00
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Fizz de ginger ale casero y vino tinto
自家製ジンジャーエールと赤ワインのフィズ
Cóctel de ginger ale casero con un fuerte aroma a jengibre y vino tinto.
¥750
≈ €4.00
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CÓCTEL DE VINO ESPUMOSO
Bellini de pera
洋梨のベリーニ
Cóctel de puré de pera y vino espumoso.
¥800
≈ €4.00
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Strawberry Royale
ストロベリーロワイヤル
Cóctel de fresas y vino espumoso. Aroma y dulzor festivos.
¥850
≈ €5.00
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Cóctel de hierbas frescas y espumoso
フレッシュハーブとスパークリングのカクテル
Cóctel aromático de hierbas con menta, tomillo y vino espumoso.
¥850
≈ €5.00
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SOUR
Sour de limón intenso
リッチレモンサワー
Sour de limón intenso acabado con limonada casera.
¥620
≈ €3.00
0
Sour de limón salado
ソルトレモンサワー
Sour de limón salado hecho con limones encurtidos. Un sabor agridulce para adultos.
¥680
≈ €4.00
0
Sour de Calpis y limón para adultos
大人のカルピス＆レモンサワー
Sour con el dulzor del Calpis y la acidez del limón, un sabor nostálgico y nuevo.
¥700
≈ €4.00
0
GINEBRA ARTESANAL
Gin tonic artesanal
クラフトジントニック
Gin tonic hecho con ginebra artesanal de 12 botánicos. Se sirve sin lima para resaltar las características de la ginebra.
¥700
≈ €4.00
0
SANGRÍA
Sangría fresca (tinto/blanco)
生サングリア(赤/白)
Sangría casera con abundante fruta fresca. Afrutada y fácil de beber.
¥650~
≈ €4.00
HIGHBALL
Jim Beam Highball
ジムビームハイボール
Highball de whisky Bourbon "Jim Beam" con soda. Sabor suave.
¥550
≈ €3.00
0
White Highball
ホワイトハイボール
Highball con Calpis blanco. Dulce y fácil de beber.
¥650
≈ €4.00
0
MOJITO
Mojito de menta fresca
フレッシュミントモヒート
Mojito con abundante menta fresca. Refrescante.
¥750
≈ €4.00
0
Mojito de kiwi casero
国産キウイのモヒート
Mojito con kiwi. La combinación agridulce y el aroma a menta son perfectos.
¥800
≈ €4.00
0
WHISKY
Chita
知多
Whisky de grano japonés. Ligero y con un dulzor sutil.
¥780~
≈ €4.00
Hakushu
白州
Whisky de malta japonés. Aroma joven a bosque y sabor refrescante.
¥880~
≈ €5.00
Yamazaki
山崎
Whisky de malta japonés. Aroma fragante, dulce y rico.
¥880~
≈ €5.00
CÓCTEL
Cóctel
カクテル
1.Licor + 2.Refresco
TODO 600 yenes
Cóctel creado combinando libremente licores y mezcladores.
¥600~
≈ €3.00
Fin del menú
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